Найпростіший рецепт сирної вологої паски😋
Інгредієнти:
борошно - 800г.
молоко тепле - 200мл.
дріжджі - 50г.
цукор - 250г.
сіль - 1/2ч.л.
кисломолочний сир - 300г.
яйця - 4шт.
масло - 100г.
родзинки - 150г.
цедра одного лимона
Приготуємо опару: до миски вливаємо тепле молоко , кидаємо дріжджі, додаємо 1 ст.л цукру та 3 ст.л борошна від загальної кількості інгредієнтів.
Ставимо в тепле місце на 15 хв.
В окремій посудині , збиваємо кисломолочний сир, цукор , сіль та яйця. Готову опару додаємо до сирної маси. Змішуємо та всипаємо борошно частинами , в кінці додаємо родзинки промиті та обсушені і вливаємо розтоплене вершкове масло, тісто добре вимішуємо та ставимо в тепле місце на 1,5-2 години.
Тісто розкладаємо по формах , заповнюємо на 1/3 частину форми.
І ще ставимо на 1 годину підніматись в тепле місце.
Випікаємо при температурі 180 градусів, 35-40 хв. Готовність провіряємо деревʼяною шпажкою.#паски #паска