Von der Mühle in die Backstube - Mehl aus dem Hamburger Hafen

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12 жыл бұрын

In der Weihnachtszeit werden Tonnen von Mehl zu Kipferl, Spritzgebäck und Spekulatius verarbeitet. Hafen TV zeigt alle Schritte der Mehlproduktion im Hamburger Hafen - von der Getreideanlieferung bis hin zur Verpackung und hat sich auch mal an ein Backrezept gewagt.

Пікірлер: 16

@solavid7253 Жыл бұрын

Aurora ist sehr gut, der Herr Rösser verzichtbar.

@josefxx-kanal Жыл бұрын

Hallo und Danke gut und interessant Abo von mir Josef XX

@Shipspotting-Germany 12 жыл бұрын

Intressanter Film, gut gemacht.

@hans-ruediblechen1770 11 жыл бұрын

Aurora hat sehr gute Produkte, da ich selber Backe, verbrauche ich ca 500-600 kg Mehl im Jahr. Erhältlich in der Region und Lörach und weil am Rhein. Ich selbst lebe in der Schweiz und kann sagen, das aurora mit dem schweizer Mehl gleichgut mithalten kann.

@antonoeoe1871 2 жыл бұрын

Eine Frage bei Min 1:39 wird gesagt, dass nur zwei Betriebe in Deutschland 1kg Packungen anbieten. Wie ist das zu verstehen? Es gibt doch etliche 1kg Mehlbeutei in Supermärkten.

@Totoyamu 9 жыл бұрын

Ich bin selbst gelernter Müller ( Poschenrieder in Sinzing) und hab einen kleinen, aber für die Müllerei an sich verflucht wichtigen Fehler entdeckt in eurem Film.. Ihr sagt: Schrot zu Dunst zu Grieß zu Mehl, es ist aber eig. Schrot zu Grieß zu Dunst zu Mehl Ach ja, was die 1kg Päckchen betrifft, die machen alle Mühlen, am ehersten die kleinen Handwerksbetriebe, allerdings für jeden Kunden einzeln und per Hand.

@rbastuck 6 жыл бұрын

Das kann ich nur bestätigen. Schrot zu Grieß, Grieß wird zu Mehl. Auch das mit den 1kg Packungen ist nicht so, gäbe es da nur zwei Mühlen, würde das Mehl nicht für 25ct (bei einem Rohstoffpreis von ca.18ct) nicht so verramscht. Glück zu!

@ilsebrauckhoff7689 3 жыл бұрын

@@rbastuck Aus Grieß wird erst Dunst, dann Mehl. Dunst kann man auch unter der Bezeichnung Instant Mehl in 1kg-Packungen im Einzelhandel kaufen. Damit kann man sehr gut Flüssigkeiten andicken, und zwar so einfach wie mit Soßenbinder. Im Gegensatz zu diesem ist Dunst aber ein völlig naturbelassenes Produkt.

@UlrichHellkamp 12 жыл бұрын

Wieder ein toller Film. Ulrich

@Richard-gh8tx 5 жыл бұрын

50% kommen per LKW, 50% per Schiff. 80% des Getreides kommt aus der Region. Also kommt 30% des Getreides aus der Region per Schiff??? Wie solln das gehn???

@Alfa155TwinSpark 4 жыл бұрын

Längs der Elbe bzw. deren Nebenflüsse und Kanäle sind ja wohl genug Häfen, z.B. Mölln am Elbe-Lübeckkanal, Lüneburg am Elbe Seitenkanal oder Itzehoe an der Stör.