Воздушное дрожжевое тесто. Выпечка всегда будет удачной!Пирожки с мясом.

Рет қаралды 322,756

6 ай бұрын

Отредактировано VideoGuru:videoguru.page.link/Bes
молоко-500мл
дрожжи сырые-50гр, если дрожжи очень свежие, то 30гр или 10 гр сухих.
сахар-2-4ст. ложки
мука 850гр+- у меня столько ушло, может быть чуть больше, или меньше
соль 1ч.л.
яйцо-1шт, и 1на подмазать
разрыхлитель 1ч.л.
масло или маргарин100-120гр Можно растопить, но тогда муки уйдёт чуть больше,
раст. масло 2ст . л.
фарш любой
у меня 300гр обжаренной капусты
700гр фарша.

Пікірлер: 459

@lubovyakina9938 2 ай бұрын

Всё доходчиво, всё правильно и этот рецепт называется универсальный, я уже много лет работаю с этим рецептом. Огромное спасибо, милая хозяюшка, очень приятно вас слушать. Здоровья вам, счастья и долгих лет жизни. Храни вас Господь.❤

@irinatitova2778 2 ай бұрын

Спасибо!

@user-zi8js9om4y 4 ай бұрын

Пеку из дрожжевого теста более 40 лет.Все пришло с опытом, каждый замес- это как откровение, что-то новое открываешь для себя. Спасибо, тезка, что учите молодежь обращаться с тестом.Это целая наука, кто не знает. Нюансов очень много.Все надо смотреть, на словах не расскажешь.Я училась сама, тогда интернета не было, по записям в кулинарных книгах, по рецептам из газет, но посмотреть было негде, поучиться было не у кого, и так много было ошибок, и с замесом, и с формовкой изделий, и с режимом выпечки. Так что не сетуйте на то, что видео длинное, учитесь, это бесценные кадры опытного мастера. Ирина, Вам всего хорошего и доброго, и спасибо ещё раз от такой же любительницы дрожжевого теста.

@irinatitova2778 4 ай бұрын

Спасибо большое Ирина!!!

@user-je1en5uk1n 3 ай бұрын

@user-jj6iq7gw4d 16 күн бұрын

А вы смазываете противень?@@irinatitova2778

@user-xp1xq6uw9g 5 ай бұрын

Ирина, пирожки супер. Спасибо, что делитесь своими секретиками при готовке. Спасибо за подробный рецепт, мне такой формат нравится.

@irinatitova2778 5 ай бұрын

Спасибо Ольга!

@lisajanzen1701 20 күн бұрын

Всегда без опары со свежими дрожжами работаю...и всегда отличное пышное тесто получается...тоже стаж почти 40 лет...для семьи😂

@user-kz2gz8vc5s 5 ай бұрын

Спасибо вам за рецепт! Я тоже никогда дрожжевое тесто не раскатываю скалкой,разделываю руками. Будьте здоровы!

@user-rq6un5ff8k 5 ай бұрын

Всё понятно, всё доступно! Очень красивые пирожки!

@elenadashieva9515 5 ай бұрын

Очень понравился рецепт . Спасибо за подробный ролик , все по делу , без лишних слов ! ❤

@Luba130257 5 ай бұрын

Спасибо за рецепт теста! Просто и понятно!

@user-qx1uk1yu9e 3 ай бұрын

Ирина , мне 65, далеко не девочка, но просмотрела все с удовольствием и пользой для себя.СПАСИБО

@user-bw7fl9ry4x 5 ай бұрын

Умница!!! Отличное тесто. Спасибо большое!!!

@user-sk8dq8bq3b 3 ай бұрын

Очень приятно слушать и набирать от вас опыта, огромное вам спасибо.!

@spiderman8764 5 ай бұрын

Очень хороший рецепт и всё подробно рассказано. Большое спасибо вам.

@user-cy5lo6cw5z 5 ай бұрын

Не люблю когда много говорят ,а вас послушала с удовольствием . Обязательно воспользуюсь вашим рецептом.😊

@user-nc9xo2qb1h 5 ай бұрын

Ирочка, огромное спасибо за рецепт. Видео может быть и длинное, но смотреть и слушать вас - это НАСЛАЖДЕНИЕ!

@nataliakovalova6419 5 ай бұрын

@user-ow9dg9le7s 4 ай бұрын

@@nataliakovalova6419😊😊😊😊😊😊

@user-ow9dg9le7s 4 ай бұрын

L😅😊😊😊😊😊😊

@user-xd4gl8ji9f 5 ай бұрын

Вполне доступно для приготовления правильного теста .Спасибо.Люблю поучиться у хозяек с опытом.👌🙏С Новым Годом 2024.!Всем уютного дома со вкусными пирожками и ☕Много счастья и любви ☀️🌷💞🌲❄️

@irinatitova2778 5 ай бұрын

Спасибо большое!

@user-fw4ng5di5l 3 ай бұрын

А где в разрезе

@user-ur9lx4ql3t 5 ай бұрын

Ирина, спасибо за рецепт теста!!! Сразу после просмотра, сделала, испекла пирожки. Оочень вкусное, семейству тоже понравилось. Теперь буду делать только по Вашему рецепту!!! ❤

@irinatitova2778 5 ай бұрын

А рада , что всё понравилось

@user-zh4sb3zk3z 5 ай бұрын

Ириночка,спасибо за рецепт.Так приятно наблюдать за вашими ручками,ничего лишнего! Вкуснатища!👍👍👍

@irinatitova2778 5 ай бұрын

Спасибо Вам большое!!!

@user-yq1td3kk3r 5 ай бұрын

Спасибо огромное, все очень доходчиво, будем пробовать сами.

@user-lv7sg4sl9x 5 ай бұрын

Спасибо за нюансик про масло,ложила раньше сразу,теперь буду делать ,как Вы.

@user-gn6jj7ol8k 3 ай бұрын

Все очень доступно и понятно.Спасибо, обязательно попробую по вашему рецепту

@user-yg4nb1py6j 5 ай бұрын

Спасибо за разъяснения, за Ваш рецепт.

@user-el1fs4wt2b 5 ай бұрын

Ирочка, большое спасибо что показали как готовить тесто ,обязательно попробую.

@irinatitova2778 5 ай бұрын

И Вам спасибо!!!

@user-hy9mi5pu4g 5 ай бұрын

Огромное спасибо! Очень подробно! Еще раз спасибо! Процветания!

@irinatitova2778 5 ай бұрын

Спасибо Лидия!

@user-jy5wy6qm7h 3 ай бұрын

Спасибо, очень хороший рецепт❤

@user-nw2po6pg4e 5 ай бұрын

Вы умница !!! Спасибо за секреты ! Думаю тесто должно быть хорошим 👍👍👍

@user-db6jo3if6v 5 ай бұрын

Отличный вариант.Спасибо.

@user-sf1eq5qq1o 4 ай бұрын

Благодарю вас, понравилось ваше видео. Все понятно и хорошо

@zinabondarchuk823 5 ай бұрын

Спасибо за очень хороший понятний рецепт!

@irina_9-60 5 ай бұрын

Ирина, спасибо за рецепт, особенно за нюансы приготовления, это подкупает в Ваших роликах. Смотрю Вас с удовольствием!

@irinatitova2778 5 ай бұрын

Спасибо Ирина!!!

@user-qi9lp9ov7s 5 ай бұрын

❤❤❤❤❤❤❤❤❤

@user-sy9cf6dl5e 5 ай бұрын

❤❤❤❤❤❤❤❤

@user-zd3mg5xn2p 5 ай бұрын

9:19 @@irinatitova2778

@lidiawesner5654 5 ай бұрын

Спасибо большое за чудесный рецепт, всё ясно, понятно, умничка хозяюшка ❤❤❤

@svetlanafgt7961 5 ай бұрын

Как всегда ...здорово , спасибо.

@margaritaduerr2288 4 ай бұрын

Спасибо за хороший рецепт и за советы...вкуснятина!!

@user-tb3xd1zm3m 4 күн бұрын

Приятно смотреть как месят тесто , а не мнут кулаками .

@user-en3xu8xx2t 5 ай бұрын

Спасибо большое, умница,просто всё и от души,ждём новых секретиков

@user-ry3lu8rz7l 3 ай бұрын

Спасибо Вам, очень полезное видео!!! Буду пробовать!

@user-zx5uj3ib5j 4 ай бұрын

Спасибо за рецепт, узнала много нового. Будьте здоровы! 🎉

@user-sl7gq2cc7g 4 ай бұрын

Спасибо большое, доступно, подробно, очень понравилось!

@katharinafindling4505 5 ай бұрын

Тесто чудесное ,спасибо огромное !!! Начинку люблю мясную из варёного мяса ,собираю в холодильник оставшееся мясо после варёных блюд добавляю много лука ,через мясорубку ,чуть чеснока, перец соль ,чуть обжарить остудить чудесная начинка ,можно добавить варёный рис !

@user-lk1wn2ls8o 5 ай бұрын

Спасибо за науку.

@user-gp6ri4eg5o 5 ай бұрын

Спасибо,от всей души !Ваши нюансы объяснили мне где я ошиблась С наступающим новым годом и рождеством!!

@user-cy9xh4fv1n 5 ай бұрын

Ирина, здравствуйте.Спасибо вам за рецепт.Хотя сама пеку и часто.Поздравляю вас с наступающим новым годом!Пусть новый год принесет нам всем душевного равновесия ,здоровья нам и нашим близким и родным.Казань,Альфия .

@irinatitova2778 5 ай бұрын

Альфия, спасибо огромное!!!

@user-pk3lp7dk4q 5 ай бұрын

Спасибо, за рецепт! 👍👍👍🌹😊

@user-qk5cu8jz8s 5 ай бұрын

Спасибо , обьяснили прекрасно , умничка

@galinaivanova5854 4 ай бұрын

Я так же делаю тесто, только использую вообще одно яйцо, белок в тесто и желток на помазку. Тоже пышное и шипит😊.

@user-du1df6vg2l 5 ай бұрын

Спасибо за рецепт 👍

@user-vg8rf3nd2n 4 ай бұрын

Спасибо большое за информацию! 🌹

@user-ik3yh4ji7j 5 ай бұрын

Молодчинка замес😊😊😊😊 подробный приятно смотреть раз руки отходят чистые значит замес отличный и с ним можно работать без муки всех вам благ

@user-xp7uq6os3t 5 ай бұрын

Большое спасибо 👍👍👍

@liliyshafran4347 5 ай бұрын

Спасибо!👍👍👍

@user-mx4tu6np3u 5 ай бұрын

Спасибо пирожки очень красивые.Рассказала спокойно очень подробно.Дай бог здоровья.

@user-lz1cp4ud6n 5 ай бұрын

Спасибо большое!❤

@LidjaBocharova 3 ай бұрын

Спасибо за вкусный рецепт!😝💯😛🌹❤❤

@user-zc4ny9vr9f 5 ай бұрын

Спасибо большое за рецепт теста, обезательно попробую

@irinatitova2778 5 ай бұрын

Попробуйте, думаю всё получиться!

@user-qo4xj9jp2t Ай бұрын

Спасибо за ваш рецепт.

@user-uk6gd6lk9r 5 ай бұрын

Благодарю! Хозяюшка!

@user-ir7kr9rr1j 5 ай бұрын

Спасибо большое, Ирина. Всё очень понятно и доступно. Теперь гораздо легче осваивать выпечку. Я ещё только учусь.

@irinatitova2778 5 ай бұрын

Научитесь, всё получиться!

@user-mn8nd6xr3i 5 ай бұрын

Я никогда не кладу в тесто разрыхлитель, но пирожки получаются как пух

@user-xh9uk3vk2e 5 ай бұрын

Большое спасибо Вам, тесто супер❤❤❤❤❤

@user-lg6ll9tx3d 5 ай бұрын

Спасибо, за рецепт! Обязательно попробую ,так приготовить тесто, я закрываю огурцы маринованные теперь по вашему рецепту, отличные получаются!

@irinatitova2778 5 ай бұрын

Спасибо, я рада!!!

@user-bl8np2is9i 4 ай бұрын

Спасибо за ваши рецепты большая умница ❤❤❤

@user-vl8bw9od5x 4 ай бұрын

Тесто очень податливое, Пушистое 👍

@user-ri9qk2bm7g 5 ай бұрын

Красиво все. Супер❤❤

@user-jj5pi8uq3p 5 ай бұрын

Все отлично, спасибо!

@user-in3eq8zi6y 5 ай бұрын

Я дружу с тестом,но с удовольствием посмотрела Вас.Кто не умеет,есть чему поучиться ❤

@korhbalentina4872 5 ай бұрын

Я пеку пирожки часто. Спасибо за подсказку не пользоваться скалкой❤. Ещё хотела услышать при какой температуре печете,но вспомнила,что и духовки разные и газ у вас природный наверное,а у меня в балонах. Казахстан г.Астана

@user-ji7zd7bf6r 3 ай бұрын

Ирина, благодарю вас от души за подробный рассказ: очень полезно. Тесто великолепное!

@irinatitova2778 3 ай бұрын

Спасибо!

@user-rl4ut8uu4e 14 күн бұрын

Спасибо большое за ваш мастер класс, тесто супер, ❤

@user-oj4rh8sn9w 2 ай бұрын

Вас приятно слушать, и всё очень вкусно!

@user-lu4vt1ls6d 5 ай бұрын

Как всегда супер полезный рецепт! Будем готовить!

@irinatitova2778 5 ай бұрын

Спасибо большое!!!

@user-mj1re9wg4j 5 ай бұрын

Нет, не длинное видео, очень все хорошо и понятно, огромное спасибо за чудесный рецепт..всех благ, до новых встреч..

@user-tf5ig5yo6c 5 ай бұрын

Спасибо! Замечательный рецепт, приятная встреча.

@irinatitova2778 5 ай бұрын

Спасибо!!!

@user-ct5tk9lp2w 5 ай бұрын

А ещё хочу сказать, что вы правы, нюансов очень много. Да, ещё, надо чтобы ещё и настроение было, т. с. Надо с душой делать... 😊

@user-xb7cb5bk7j 5 ай бұрын

Спасибо большое за информацию

@user-ws8ol2ne4k 5 ай бұрын

Ира, спасибо за подсказку о масле. Делаю всегда на поллитра, только мои любят сладкое и поэтому кладу стакан сахара. Только в жидкую составляющую кладу треть чайной ложечки уксусной кислоты. Тесто получается суперское. Мои все в восторге.

@irinatitova2778 5 ай бұрын

Татьяна, спасибо, я уверена, что Вы отличная кулинарка!

@user-co3rk5bs8e 5 ай бұрын

ООО ТД😮 😮😮6😢

@user-dy6kj7vn7f 5 ай бұрын

Спасибо большое Ирина Будьте здоровы и счастливы ❤❤❤

@irinatitova2778 5 ай бұрын

Спасибо!

@user-io3sz6hl3k 5 ай бұрын

Спасибо вам большое.Я все поняла сразу .

@user-vl8bw9od5x 4 ай бұрын

Такую начинку не готовила, тоже спасибо за рецептик 🤗👍

@elenalyusina7810 5 ай бұрын

Спасибо, Ирина, отличное тесто! Давно искала рецепт такого тесто. Очень вкусное. Огромное спасибо. Всех с Новым Годом и Рождеством. Всём здоровья, счастья и мирного неба. Друзья, пеките, не пожалеете.

@irinatitova2778 5 ай бұрын

Спасибо Елена, я рада, что Вам понравилось

@user-dt8xr1pq5h 4 ай бұрын

Очень понравилось ваше тесто❤❤❤

@user-fr2ps1fe8n 5 ай бұрын

Ирина😮спасибо. Тесто получилось, пышное и мягкое, пироги отменные и сьели с .удовальствием . Здоровья и процветания вашему каналу. ❤

@irinatitova2778 5 ай бұрын

Я рада!!!

@user-jf2yy7ve9u 5 ай бұрын

Спасибо, интересный познавательный ролик, не занимаюсь тестом, но посмотрела до конца. Спасибо.

@irinatitova2778 5 ай бұрын

Спасибо Раиса!!!

@user-sf1ur1xj4r 5 ай бұрын

Ирина спасибо Вам за рецепт и подробное объяснение.Впервые вижу , чтобы так всё ясно объясняли.Спасибо Вам огромное . Обязательно приготовлю по вашему рецепту.

@irinatitova2778 5 ай бұрын

Спасибо Людмила, всё получится!

@olgapetukhova-eb6rj 4 ай бұрын

Огромное спасибо!

@user-db9ik6ch3m 4 ай бұрын

Все очень понятно, много грамотных советов без приветов всем родственикам и соседям. Подписываюсь!

@irinatitova2778 4 ай бұрын

Спасибо, Я Вам рада!

@user-sb1ls9sm2k 2 ай бұрын

Класно розказали ви, спасиба ❤

@user-sr4og9oz9v 5 ай бұрын

Ириночка, спасибо дорогая за это видео. Всё понятно, особенно для молодых хозяюшек. ❤❤❤

@irinatitova2778 5 ай бұрын

Спасибо вам большое!

@user-kg3hz3ui6p 5 ай бұрын

Огромное Вам спасибо

@user-ep7ro6zj8c 5 ай бұрын

Просмотрела ваше видео, все правильно делаете. Только маленький нюанс хочу написать. В смазку (меланж), не нужно добавлять молоко. Лучше разбавлять яйцо водой. Тогда не будет гореть верх. У всех разные духовки. Если электрическая духовка, то там четко выставляется температура 180 градусов, а если газовая, то точно не выставить температуру. Хорошего всем дня и хорошего настроения новогоднего! 🎉😊

@irinatitova2778 5 ай бұрын

Спасибо за Советы!

@user-vl8bw9od5x 4 ай бұрын

Делаю пироги часто, но всегда добавляю маргарин или масло в жидкость. Спасибо за тонкости вашего рецепта, попробую добавлять, как советуете вы.

@user-so8nj3qm3f 5 ай бұрын

Отличное рецепт .спасибо за подробности .они то и важны.😊

@irinatitova2778 5 ай бұрын

Спасибо!

@user-qi9lp9ov7s 5 ай бұрын

Отличный рецепт спасибо ❤❤❤❤❤❤❤

@user-eo7bl5dj7x 5 ай бұрын

Ирина,добрый вечер😊 Пользуюсь Вашим рецептом,оч.довольна,правда,ещё 1 ст.л крахмала кладу( по вашему совету. Спасибо, как-то всё по- доброму,по-домашнему у Вас получается. Здорово!❤

@irinatitova2778 5 ай бұрын

Да, у меня был и рецепт с крахмалом, потому что делают пирожки, на картофельном отваре, тот же крахмал.

@user-xo6ge7uw3o 5 ай бұрын

@@irinatitova2778Ирина огромное спасибо за рецепт. Только сегодня думала где бы найти рецепт именно старенький испечь чтоб к праздникам, такое именно тесто делала моя бабушка, мама. Спасибо с наступающими праздниками вас. Здоровья вам и нам, благополучия.