Rostlinné tuky nebo živočišné? Kolik zeleniny denně by měl člověk sníst? A jak se chovat, abychom předešli kornatění tepen?
Zvýšená hladina cholesterolu může vést k ukládání tuku do stěn cév, ke ztrátě pružnosti těchto stěn a k jejich postupnému zužování. Tento proces se nazývá ateroskleróza. To může mít za následek rozvoj vysokého krevního tlaku, vznik srdeční ischemie, jejímž nejznámějším projevem je infarkt myokardu a pokud jsou postiženy tepny zásobující mozek, může dojít i k náhle mozkové mrtvici. Jak těmto stavům předejít, to je otázka na prof. Rudolfa Poledneho z Laboratoře pro výzkum aterosklerózy IKEM, jeho odpovědi nejen vzdělají, ale i pobaví 😊