رز العزيمه بالحشو
الطريقة :
خذي اللحم ويغسل جيدا ثم ضعي اللحم بقدر الضغط واضيفي عليه ماء من الحنفيه مايكون حار عشان مايطلع معك فيه ريحة زفره وبعد مايغلي شيلي منه الرغوة تماما عشان تعطيك طعم مرقه لذيذه ثم اضيف حبه طماطم صغيره مقطعه اربعه وبصله كبيره مقطعه الى اربعه وبهارات سليمه قرفه هيل ورق غار ومسمار حسب الرغبه ويضغط ونحسب نص ساعة ثم شيلي اللحم وضعيه في صينيه ويدهن بشوي من المرق مع الزعفران عشان يعطي لون جميل ويشخل المرق واضيفي الرز له ويضغط ربع ساعه نص صغيره ثم ضعي في طاوة زيت وثلاث حبات بصل مقطع شرايح ويقلب حتى بتغير لونه شوي ثم اضيفي حبتن جزر مبشوره وشوي بهارات مشكله وتقلب جيدا وشكري النار عليها وضعي في طاوة ثانيه شوي زيت ولوز وتقلب ثم الصنوبر ثم الزركش والزبيب وتقلب جيدا سكري النار عليها وخليها ع جنب بعد ما يخلص الرز اضيفي شوي زعفران مذاب في شوي ماء ويسكب فوق الرز ثم خذي حشو البصل والزبيب وفوق الرز وقلبيه مع شوي من الزر وشيليه في صحن وخليه ع جنب ثم اسكبي باقي الرز في صحن التقديم وخذي الرز الاول اللي مع حشو البصل والجزر وزعي اللحم فوقه ثم رشي المكسرات عليهم ويقدم والعافية
ملاحظة : اذا تبغين كميه كبيره ضاعفي المقايرد اهم شي ان مقاس كوب الرز نفس كوب الماء عشان يزبط معك ويجي مفلفل وبالعافية وطبعا الرز المستخدم رزابو كاس او الوليمة الرز مانقعه حسب رغبتكم وبالعافية
- للتواصل على مواقع التواصل لاجتماعي🔻
📍 انستجرام: shorturl.at/uIM12‏
📍سناب شات : shorturl.at/iuEY7‏