威士忌怎么调酒？三种Old-Fashioned古典鸡尾酒！在家也能调！

Рет қаралды 119,704

4 жыл бұрын

去一家新酒吧不知道点什么酒的时候，我一定会点Old-Fashioned。
基本上喝酒的人没有不知道这款酒的吧！
这期做了三种做法/配方，在最基础的经典做法上有一些微妙的变化。
参考了很多Cocktail Codex这本书上的资料，非常推荐大家读一读，很有启发。
一杯合心意的Old-Fashioned可遇不可求，推荐大家多喝多实验！

Пікірлер: 146

@rachelwong6099 4 жыл бұрын

连刷了索菲亚好几个视频，人美声音好听视频优秀，太喜欢你了，看你讲话心情就很舒畅。

@Henry-yd7fb 4 жыл бұрын

看索菲亚视频最大的乐趣就是看索菲亚一本正经地用桶喝水，每次都戳中笑点

@user-pn5kz1ll9w 4 жыл бұрын

一斤半的酒一桶半的水一桶半的索菲亞(X)

@214yeh 4 жыл бұрын

女生用那個桶子喝，超違和~~😅😅😅

@changliu5801 2 жыл бұрын

小姐姐酒量不错，都是介绍便宜接地气的酒一看就很好养活

@tingweima587 4 жыл бұрын

一口气看了三个视频看到咖啡old-fashioned 的部分果断点了subscribe。哈哈哈你这姑娘太可爱了。给你加字幕的盆友也很可爱！！！

@user-wy2lq6wt7l 4 жыл бұрын

简直是个宝藏女孩，开朗又可爱

@danlee716 4 жыл бұрын

喜欢你的笑容，看着你就觉得舒服

@bichengsi8427 4 жыл бұрын

首先支持！我个人喜欢橙皮挤在杯口的边沿，会闻到橙的清香，喝起来舌头首先接触的橙皮的苦，然后糖浆的甜，最后是酒的浓郁，回味则是苦精的厚。

@ggeo7952 3 жыл бұрын

日本冲绳产一种蒸馏酒叫awamori（泡盛），而awamori coffee 35是一款咖啡味的泡盛利口酒。（35，日语与珊瑚同音）烘培咖啡豆的时候有用到风化后的珊瑚。而这款酒的收益也会有一部分用来支援冲绳县内的珊瑚再生活动。我喝过挺不错的，推荐给喜欢咖啡的你。

@kenyang1201 3 жыл бұрын

我比较喜欢没那么甜的old fashioned, 又喜欢喝咖啡，必须必须要试试这个咖啡old fashioned!!!!

@chasenate907 4 жыл бұрын

三刷了把你推荐的酒一个个都做了哈哈哈哈

@WTK0566 4 жыл бұрын

👍我也喜欢这样喝

@918u010 3 жыл бұрын

咖啡加白蘭地(Brandy)也是不錯的選擇

@xiaojingwang7999 4 жыл бұрын

本来就喜欢喝酒和调酒关注索菲亚之后被这丫头迷住了做为一位老阿姨已经下单买了你推荐的书还准备去买你推荐的酒单喜欢你

@Cliud_owo 4 жыл бұрын

咖啡加威士忌真的會意外的很合

@Dr.Ratio69 4 жыл бұрын

看了两个月的调酒节目，个人印象深刻的几款鸡尾酒：Old fashion, Long Beach ice tea, Gim Jin Fiz 还有彩虹鸡尾酒...

@huafan1 2 жыл бұрын

求多出whisky调酒小白教程🙏

@user-lj9zb1lr7y 4 жыл бұрын

我在贝尔法斯特喝的爱尔兰咖啡真的是很舒服，酒味不明显，但是又有感觉，还暖暖的，是真的很舒服！up改天可以试一下呀

@cathrine1370 3 жыл бұрын

我给别人做爱尔兰咖啡，但是自己却不喜欢喝😂😂

@alexx2061 4 жыл бұрын

Café 加烈酒，在欧洲是一种很普遍的组合，比如在法国大部分老一代的欧洲人早上都有在自己家附近的Cafe bar 点一份 Cafe calva 的习惯。

@yinjiaoqin1290 4 жыл бұрын

哈哈哈每次都上头的小可爱

@lucyli8761 4 жыл бұрын

每次看到她拿起一大桶水喝一口口地喝就想笑，这女孩也太可爱啦！

@masterny1220 6 ай бұрын

legacy video, cannot wait for Sohpia to be back in NYC for more new Videos!!!!!

@yansan4849 4 жыл бұрын

索菲亚真的太可爱了，好爱听你讲话。

@kinholee84 4 жыл бұрын

我覺得 Kahlua 太甜了, 用 Mr Black 比較好, 咖啡味會濃一點

@cannonme 4 жыл бұрын

声音很好听呢

@ningyu3467 4 жыл бұрын

想吃烤串了，说到这句太可爱了，串字还有儿化音，哈哈哈，可爱

@Mars-hm4vf 4 жыл бұрын

加一个barspoon的蜂浆也不错

@nmslstoneinty3131 4 жыл бұрын

索菲亚真的好好看

@binzhang3265 4 жыл бұрын

咖啡配威士忌爱了

@KYChen617 4 жыл бұрын

Elijah Craig直飲也很讚！

@iroxlee 3 жыл бұрын

Mad men 的场景很吸引，Don还亲手做过一杯

@vioye8814 4 жыл бұрын

我用elderflower serum（因为没有糖🤣）但是每次调的味道都不一样因为没有量的工具，稍不注意就会苦。我每次都给来的朋友说看你运气。🤣

@Yves998 4 жыл бұрын

害，我当年在酒吧点Kahlua old fashioned的时候老板尝了尝愣了一下。然后下周来成了本周特调🤣

@yuehu9753 4 жыл бұрын

Ideal old fashion 的 simple syrup 应该是1/2 oz （15ml）额

@bowenchen4576 3 күн бұрын

我真是老粉了hhh

@yufanzhang1263 3 жыл бұрын

索菲亚能不能介绍下，苦精有很多口味，买哪种用来调酒好

@2024-l9n 4 жыл бұрын

美酒加咖啡。这歌有来头

@gimang5324 4 жыл бұрын

哈哈，贪杯就贪杯呗，还蛮会找借口的 😍😄

@mintchoco0647 4 жыл бұрын

我就在想，要是拿suntory 那些最便宜的便宜貨來做會不會很差？

@Jack.McCutchen.0606 3 жыл бұрын

9:40 這集真的特別可愛😂

@stoneee1636 4 жыл бұрын

啥时候拍个长岛冰茶的教程

@timescupting259 4 жыл бұрын

哈哈哈，太可爱了

@dschu2278 4 жыл бұрын

酒量👍

@iiallen787 4 жыл бұрын

不会喝酒，偶尔品尝一下白兰地，百利甜，因为疫情，慢慢把牛奶也加进去了，发现，一成白兰地，一成百利甜，八成牛奶，冰箱拿出来大概5度左右，味道很好。

@HaHa-wv9cd 3 жыл бұрын

我就会加多点的kahlua酒，这样酒不用加simple syrup了。

@godinmyeye2008 3 жыл бұрын

hi,你好，我想請問我有響，能用在這視頻代替內裏威士忌嗎？其實我很喜歡威士忌加可樂，但總比人話浪費⋯另想請教苦精只買燈味的可以嗎？我怕飲不完，初學者

@youngoryu6773 3 жыл бұрын

索菲亚威士忌喝多了，说话还是那么顺溜，不带一点疙瘩的，可爱型女孩，赞一个

@liouclark 4 жыл бұрын

其實苦精加很多是可以的如果會擔心會蓋掉波本威士忌的味道只要攪拌均勻就好~

@NiCHOLiCiOUS 4 жыл бұрын

推薦你去讀一個小說《愛爾蘭咖啡》，裡面提到了愛爾蘭咖啡的故事，就是威士忌 + 咖啡的組合！故事很短但是很有趣，感覺你也會喜歡。

@Terrence-DR91 4 жыл бұрын

威士忌咖啡应该就是爱尔兰那边的

@yuhao4101 3 жыл бұрын

蔡智恒

@jiahaohuang7178 4 жыл бұрын

来专门做一期咖啡酒吧

@changchibo 3 жыл бұрын

用桶喝水好氣派，哈！

@user-sr4ts1jn1l 4 жыл бұрын

最好看就是二兩下肚之后的样子，太可爱了！

@jefferysong795 4 жыл бұрын

请问Whisky 和咖啡比例是什么样的？用美式还是摩卡呀？

@PHL2PHL 4 жыл бұрын

为什么苏菲亚总是直接从桶里头喝水啊？真可爱！

@user-gy3xv1br3o 4 жыл бұрын

索菲亚去和杯弓蛇影来一期节目吧两个都是我的心头爱

@cjb6813 4 жыл бұрын

其實咖啡加威士忌真的很不錯，有些咖啡店就有他們自己特色的威士忌咖啡

@kewang9987 Жыл бұрын

前几天刚把咖啡椰树和威士忌兑在了一起，也是自创的喝法😅😅😅

@PHL2PHL 4 жыл бұрын

Cheer！

@junpengzhao8613 4 жыл бұрын

我比较喜欢爱尔兰威士忌配上咖啡

@martinyang9551 4 жыл бұрын

看机位时可以稍微再收一下下额，或者把机位下调一点

@leizhong3288 4 жыл бұрын

its ok.

@changwu4531 4 жыл бұрын

简单糖浆这个翻译还可以

@angelia9059 4 жыл бұрын

你这每次仰头用下巴看着摄像机真的说不出的可爱..要尝试一下coffee old fashion

@ranning9389 2 жыл бұрын

irish coffee就是加酒的热咖啡。

@user-gu3vy6wk6k 4 жыл бұрын

可以喝high ball

@wangqianlong7712 4 жыл бұрын

请问糖块可以用蜂蜜替代么

@bwqwjw 4 жыл бұрын

我也想学调酒，哎。可惜老了。

@JOJO-jg1cp 4 жыл бұрын

學無先後

@mingdeliu7247 4 жыл бұрын

coffee oldfawhion 配方里2oz是60ml，3/4oz是45ml是咋算出来的。。

@GUOYUWEI123 4 жыл бұрын

哎呀。。突然知道你在哪了。。住过同一个地方。。。加油加油。。你好可爱

@peteryu8801 4 жыл бұрын

up主好美

@user-kz9xg4wi3y 4 жыл бұрын

请问，我家里只有black lable，又不能出门买其他的，可以用吗？

@sophia1.549 4 жыл бұрын

可以的～

@tony8756923 4 жыл бұрын

請問你的方糖不是白色的，是有先加甚麼嗎?

@user-pn5kz1ll9w 4 жыл бұрын

看起來像某一種咖啡用的冰糖 Google試試

@dannylee6 4 жыл бұрын

本来想学习怎么喝威士忌，结果定睛妹妹11分钟😁

@cat889988 4 жыл бұрын

一直仰著頭 😂

@dylanwu3755 4 жыл бұрын

咖啡加威士忌，irish coffee

@ggeo7952 3 жыл бұрын

为什么苦精的瓶子小，标签却很大呢？

@chendagui2 4 жыл бұрын

水瓶好大哈哈

@xiaoyuwang2549 4 жыл бұрын

哈哈哈哈

@gutluo3082 4 жыл бұрын

人太美了！我的天啊。笑起来也太美了

@nullgaudi3532 Жыл бұрын

看小姐姐喝得讲得这么上头

@ayayoutuber 6 күн бұрын

use brown sugar syrup.

@garenchen2392 4 жыл бұрын

姐姐好酒量呀

@user-lu8wy5bp2g 4 жыл бұрын

爱尔兰咖啡？

@Dr.Ratio69 4 жыл бұрын

Sofia阿姨的脸和鼻子都红了😂

@beiduofen100 4 жыл бұрын

以後全世界因缺糧食，酒和油都是很珍貴的。超前部署啓示錄6:6 我聽見在四活物中似乎有聲音說：「一錢銀子買一升麥子，一錢銀子買三升大麥；油和酒不可糟蹋。」

@tanclement2270 4 жыл бұрын

我不小心调出了传说中的 No fashion

@cohourin8980 4 жыл бұрын

你好，最近关注了你的频道想开始学一些简单的鸡尾酒，买了你推荐的酒，今天是实际上手第一天，古典鸡尾酒是我最爱的，所以从制作古典开始，为了方便记忆，我把你视频中的配方用笔抄了下来，但写着写着发现一个问题，想请教一下，你视频中 1/4 oz 是15ml 3/4 oz 是45ml，也就是说1oz 应该等于60ml，可是你视频中威士忌的量写的 2oz 60ml ？已知1/4 oz = 15ml， 2 oz 不是应该等于120ml 吗？第一次接触oz 这个单位，不是很懂，是我理解有问题还是你视频中标记错了？另外我还专门去百度了一下oz 这个单位，百度说1oz 美国标准是29.57ml 英国标准是28.41ml，也就是说1oz正常是约等于30ml，那么你视频中2oz=60ml是没问题的，但是你视频中那个四分之一 oz = 15ml 四分之三oz = 45ml 又是怎么得出来的？我有点懵了…… 可能我读书少了…… 想请教一下视频中标注的ml是否正确，以及这个oz究竟1oz应该等于多少ml 谢谢