Wafu Beef Noodles| MASA's Cooking

Рет қаралды 296,230

2 жыл бұрын

◆MASA頻道訂閱↓
/ @masacooking
◆食譜↓
這次我要做有一點和風的樣子
比較清淡的口味的牛肉麵
跟傳統的做法&口味會不一樣
但是我覺得這樣子的
牛肉麵也很好吃
最近真的很冷
大家都要好好保暖
多吃溫暖料理喔!～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
和風牛肉麵/和風さっぱりニョーローメン
[2人份]
牛肋條 Beef rib fingers-500g
家常麵 Chinese noodles-200g
[特濃日式高湯]
水 Water-1000cc
柴魚片 Katsuo bushi-50g
昆布 Konbu-15g(1條)
特濃日式高湯 Dashi-800cc
蒜頭 Garlic-3粒
薑片 Ginger-5片
清酒 Sake-150cc
砂糖 Sugar-3大匙
醬油 Soy Sauce-1大匙
鹽巴 Salt-適量
蔥花 Chopped scallion
白蘿蔔 Daikon-80g
柴魚片 Katsuobushi-50g
白芝麻 White sesame-1小匙
味淋 Mirin-1大匙
醬油 Soy sauce-1大匙
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭
＊歡迎合作/Contact：bigway1688@gmail.com
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
　ポケットサウンド
　PremiumBeat：
　　-Studio Le Bus
　　-Joe Sacco
　　-Kyon
　　-Smithereens
●素材：いらすとや
#MASA
#牛肉
#湯麵
#牛肉麵
#家常麵

Пікірлер: 196

@huiyingkao4526 2 жыл бұрын

特別留意到老師這次的BGM處理方式，在煮牛肉時音樂暫停，保留純粹的背景聲音，片刻的留白多了生活感，卻大大提升了影片質感。這種感覺很切合老師的料理風格，專業的料理廚藝，卻令人感到非常親切又日常，好喜歡🥰

@piemodi4567 2 жыл бұрын

看到柴魚和昆布沒有被丟掉還被做成小菜真的好療癒～

@ListenToTheLife 2 жыл бұрын

MASA老師吃東西的樣子真的很可愛 XD 日式的做法也很有趣，而且蠻快速的，真棒。

@yamaneliu7382 2 жыл бұрын

老師說天氣非常的冷然後穿著短袖😆 和風的牛肉麵一定也好好吃😍

@alexpan3325 2 жыл бұрын

屋内有暖气的

@coolzero2179 2 жыл бұрын

MASA老師的課程簡單易懂，親切隨和，是我不斷提高烹飪能力的好老師之一。謝謝！

@kyoteish 2 жыл бұрын

謝謝MASA老師的用心每一道料理都是感動

@mukkwaiki5863 2 жыл бұрын

喜歡masa 老師的烹飪節目。

@momoliu6963 2 жыл бұрын

謝謝MASA老師!不敗食譜新手也能簡單入手, 步驟簡單明瞭,煮出來的味道也是很好吃, 讓總是很慌亂的新手也能安心的追隨, 幾乎沒有失手的機會啊! 感謝老師

@kuoshuching 2 жыл бұрын

只能看影片，完全無法體會美味。可是光看老師吃就覺得超級滿足！好開心哦！美食饗宴，真享受啊！

@jessicawang7605 Жыл бұрын

每次都被MASA老师说好吃的话语所感染，这食欲大振的样子即使是再平凡生活也可以过得回味无穷耶👍

@ChumuHandmadeSoap 2 жыл бұрын

每次看老師吃東西都超療癒的!! 我也要來做~~~

@vickychen15 2 жыл бұрын

哈哈！看MASA 品嘗自己做的牛肉和風湯麵，一副好滿足，好得意，好有成就感的樣子，讓人心情很愉悅⋯⋯💕❤️👍

@catherinehuang58 2 жыл бұрын

Love the idea that you didnt waste any ingredients and they all turned out to be amazing dishes! Gonna try!

@Aiko-uo2bt 2 жыл бұрын

看到老師的吃相，真的好開心一啊，一定也要試試。新年快樂。

@goblin3189 2 жыл бұрын

根據以往的經驗，MASA老師的食譜還沒有試就知道會好吃。

@lp.z5554 Жыл бұрын

特别喜欢看MASA做饭的视频，之前做的日式料理很喜欢😊

@harvey6454 2 жыл бұрын

特別喜歡日本人的乾淨、講究和細緻。

@user-xd9oz3bl9o 2 жыл бұрын

牛肉麵的香味真的會讓人引發食慾🤤，煮東西的聲音好撫慰人心呀😆✨，臺灣的牛肉麵在我心中是世界第一🇹🇼👍，當然日本和其他國家口味的牛肉麵也超好吃🇯🇵😋✨

@_tinas8075 2 жыл бұрын

Masa 老師拍案叫好的動作太可愛了！

@lingwan3433 2 жыл бұрын

感覺真的很好吃耶，看到你吃我都餓了～～

@sisichan-tokyo 2 жыл бұрын

很有風味，昨天偶然看到老師的料理頻道，勾起我在日本生活的十年，當然還有除疫情外八年來到台灣放假的回憶，大安區永康街及麗水街也有我喜愛的牛肉麵，還是想試試老師的煮法😋😋ありがとうね

@tuansiuang7772 4 ай бұрын

Masa 老師的烹飪和他的語言天賦一樣好👍身為日本人的他能把中文學得這麼流利（此外他的英文也很好）太令人佩服了🎉

@edificeforcast 2 жыл бұрын

常常看到清酒出場😂 煮這麼久一定要給家人吃吃看

@user-so2zl5jj7y 2 жыл бұрын

冬天就想做有汤🥣的食物谢谢分享

@cindylau2969 2 жыл бұрын

自从看了您的视频，我就喜欢上了做菜，简单有趣。非常棒哦😊🥘

@lizisme 2 жыл бұрын

不會做飯的人也可以煮，超開心的！

@jameszhan9975 2 жыл бұрын

不错不错，改天试着做一下。我是最喜欢吃牛肉面的。

@millybowl9819 2 жыл бұрын

真是太特別了，一定要來做做看！謝謝🙏😋

@shuhuawang832 2 жыл бұрын

很棒👍的牛肉麵

@nenylei1422 2 жыл бұрын

I'm drooling over this cozy bowl & it looks incredible😍😍👋👋

@alvinlee140 2 жыл бұрын

Thank you for showing this noodle.

@jnh0526 2 жыл бұрын

謝謝你~最喜歡的麵食

@OpKevinYouTube 2 жыл бұрын

我也喜歡牛肉的這個部位，好好吃

@niu3378 2 жыл бұрын

做MASA老师太太的幸福无比啊：）

@spal9604 2 жыл бұрын

老師吃東西的樣子很可愛

@imtungq 2 жыл бұрын

吃到拍桌子😆 老師也太可愛了吧

@ssmermaidss1228 2 жыл бұрын

老師的叫声很正，好想跳入螢幕内搶牛肉吃

@kevinatparis 2 жыл бұрын

煮過的柴魚和昆布還可以再利用，學到一课。

@YT1688 2 жыл бұрын

好吃，我最喜歡吃牛肉麵了

@JTFeng157 2 жыл бұрын

吃膩傳統口味可以做不一樣的湯底～下次來試試看

@junhsu2006 2 жыл бұрын

半夜看到都餓了

@user-sg5eq8ev4m 2 жыл бұрын

很棒，食譜借用，感謝您。

@chloebabe1101 2 жыл бұрын

深夜不能看Masa，愈看愈餓🤣🤣

@notyet666 2 жыл бұрын

谢谢Masa老师介绍这么多诱人的料理。老师能不能多介绍几道全素料理，照顾一下吃素的观众🤤

@im841623 2 жыл бұрын

感覺都聞到味道了

@edificeforcast 2 жыл бұрын

這個季節吃白蘿蔔很好沒看過這麼厚的柴魚片

@user-km7gm8be8w 2 жыл бұрын

看着就有胃口

@user-tn6qo8gh1n Жыл бұрын

好吃到拍桌子、老師好可愛喔！

@user-uq1df6ho6n 2 жыл бұрын

MASA 好帥!!!

@user-zq7lv6gl5g 2 жыл бұрын

真的很喜歡看你的影片之前在*戶屋工作過感覺你做的東西很多都跟工作的餐點很相似勾起一些回憶感覺可以在家做看看0W0

@user-db6ts5xz7i 2 жыл бұрын

欸！應該不錯吃改天做做看喔！

@Alaya0202 2 жыл бұрын

牛肉麵用牛肋條就是好吃！！！🤤🤤🤤🤤有牛肋條就給讚

@sanmeimeikitchen 2 жыл бұрын

看着就好温暖，明天赶紧也去做一碗😂

@profducati 2 жыл бұрын

原味簡單乾淨

@jaiau429 2 жыл бұрын

每次都很期待Masa吃第一口大讚自己做食物的樣子，每次我都會笑，有次看片見不到Masa吃東西很失望哦

@rain29346 2 жыл бұрын

這很符合我想要吃的口味看了食指大動

@jim_jim1674 2 жыл бұрын

最高 👍👍👍

@xiaominye9412 Жыл бұрын

喜歡老師沒有浪費任何一點食材（昆布柴魚

@yanxinchen2624 2 жыл бұрын

MASA老师我爱你

@jingye88 2 жыл бұрын

我喜欢你的频道，简单厚道！美味容易！

@camilla8438 2 жыл бұрын

看你吃東西很療癒😆

@fksbear Жыл бұрын

看起來真好吃😋

@user-fs2vj1xk7u 2 жыл бұрын

MASA我太愛你了啦~~ 你下次來台灣吃小籠湯包小籠湯包也很好吃喔~~ 然後你在順便開發簡易的小籠湯包^^

@momo828 2 жыл бұрын

老師一直在台灣喔XD很多年了，建議可以看一下簡介

@jinghongwang5206 2 жыл бұрын

肚子餓了！

@heyjojo1998 2 жыл бұрын

喜歡作料理時的details. Thanks for sharing. 請問有日文版嗎？想要介紹給日本朋友！

@user-co9zv7cv2e 2 жыл бұрын

吃起來一定是清爽系的牛肉麵啊！感謝老師分享是說MASA老師片尾說最近真的很冷要大家注意保暖，可是還是穿著短袖啊哈哈哈XD 老師也要注意保暖唷！！

@epingho9934 2 жыл бұрын

跟著做了, 好好吃!

@sushisin377 2 жыл бұрын

So yummy

@lmnlai5 2 жыл бұрын

老師可以分享文字燒作法？最近高麗菜盛產😆

@cindyliu8318 2 жыл бұрын

我今次見到Masa老師把牛肋肉氽水啦🤣

@cheric23710 2 жыл бұрын

想請問一下MASA老師柴魚片的品質看起來很好請問在台灣可以去哪裡買？

@irischeung1004 2 жыл бұрын

你好 Masa 今天跟著你做了一回，真的好好味啊😋，唯一想改善的是牛肉嚼的有點辛苦，有什麼方法可以牛肉的口感再軟爛一點嗎？謝謝！

@xamy31 2 жыл бұрын

MASA老師做的每道菜都可以賣喔！

@moeji444 2 жыл бұрын

天啊好想吃牛肉麵喔～🤤

@spongedong7980 2 жыл бұрын

Fantastic très bien

@user-mj8gb5jw1o 2 жыл бұрын

晚上看到很餓

@enzo0911 2 жыл бұрын

最高！🤤👍

@user-yd5lf5xm2z 2 жыл бұрын

第一次看到老师做两人份的，哈哈哈哈哈哈哈，哈😄😄😄

@tuansiuang7772 4 ай бұрын

對欸😅煮兩人份的麵條？！

@user-yy1nt3rx2j 2 жыл бұрын

肉好多好爽

@ikozden9079 2 жыл бұрын

Looks yummy! I have not seen beef rib fingers in markets, what would be a good substitute?

@user-ri2hq1ie3m 2 жыл бұрын

太強了吧！連昆布都可以做涼拌^~^

@KK-ke7ic 2 жыл бұрын

谢谢Masa老师 🥰🥰

@louisawanglw 2 жыл бұрын

好豐富的麵！肉太多碗太小了沒有湯啦！哈哈

@KGT831 2 жыл бұрын

餓了、餓了、餓了😋😋😋

@violetchen64 2 жыл бұрын

好好吃。。

@linsway 2 жыл бұрын

Masa老師好冷還是穿短袖😆😆😆

@chih-lianghuang7098 2 жыл бұрын

老師自己做的料理就是料多實在.太棒了😍，比較好奇MASA怎麼都吃不胖

@DJ-蘇寬 2 жыл бұрын

老師都有去健身房.

@yongjisoh8095 2 жыл бұрын

因为老师一天只吃这一餐

@hsugigi175 2 жыл бұрын

@@yongjisoh8095 真的么？

@peter-ix6le 2 жыл бұрын

太好吃了吧！！！！！！！！！！！

@flyingpig3297 2 жыл бұрын

这是道好菜！

@CiaoCook 2 жыл бұрын

我是頭香嗎？馬老師出片好快喔-哈哈這集是日本牛肉麵嗎？

@clairewang6071 Жыл бұрын

我想知道masa老师做的小菜可以放冰箱冷藏多久呢

@joeyng518 2 жыл бұрын

I want to eat….. yummy

@pamchang3217 Жыл бұрын

謝謝您的分享，請問不吃牛，換成豬可以嗎😊

@asterstar 2 жыл бұрын

看老師吃得這麽津津有味，這個週末一定也要煮這個！青蔥是不是忘了放啊？無論如何，いただきます!

@wumartha2009 2 жыл бұрын

週末，我也想煮了💖💖💖

@leoki5910 2 жыл бұрын

日本也有牛肉面喔！

@27868415 2 жыл бұрын

好吸引耶

@mslai9707 2 жыл бұрын

Hoping there is an English translation, i find your food video yummy.

@jim_jim1674 Жыл бұрын

😍😍😍 おいしそう

@user-yk9ye7qb1b 2 жыл бұрын

Masa好帅， ❤️你

@miwakey6291 2 жыл бұрын

想省事的人可以用柴魚粉及昆布醬油代替

@saihhwong 2 жыл бұрын

我想如果先將牛肉下不單止會把冷藏牛肉的雪味清除，還可以增香！可能日本菜這樣做比較少。