1000 bowls a day! She makes the finest ramen that attracts people.

Рет қаралды 358,095

Күн бұрын

The restaurant we asked to photograph this time is "Menya Yosuke" in Tochigi Prefecture.
He worked as a golf teaching pro for seven years while training at the famous Sano ramen restaurant "Tamuraya".
Before opening, nearly 100 people line up to get in, and 600 to 1,000 bowls of ramen are served each day.
The noodles are made daily with green bamboo and are smooth and glutinous. The soup, which is made with a lot of time and effort, is clear, tasty, and addictive. The preparation of pork chashu pork alone is done from morning to night, using more than 100 kilograms of pork per day. On this day, customers kept coming in even after lunch time.
Yosuke Menya
232 Tajima-cho, Sano, Tochigi
0:00 Digest
1:14 Interior view
2:00 Gyoza wrapping
4:04 Preparing and cutting chashu pork
8:56 Chicken oil
10:56 Making noodles
15:41 Opening
23:26 Head Office
25:13 Actual meal

Пікірлер: 94

@kristinek Жыл бұрын

It's has been raining this past week and I feel like eating a bowl of delicious ramen. Looking forward to your next food video! I wonder what food you will feature next. Thank you!🙂👍

@ginirowolf683 Жыл бұрын

なんか別次元で清潔なお店。素直に食べに行きたいと思いました！

@user-yg6te5mn8m Жыл бұрын

佐野の名店です！是非一度行っていただきたい。

@beam7777 Жыл бұрын

This is amazing.

@user-ju1qj3pv6b Жыл бұрын

今年１月に佐野新都心店にも参戦しました😌 本店も何度も行きました。毎回「感動」をギフトしてくれて感謝してます。

@user-is9ny7ep3g Жыл бұрын

『飲食店閉店ラッシュ』とは無関係なお店って、努力の仕方が全然違うのだと感動致しました✨✨ これからも、大変ですが頑張って下さい😊‼️

@ohtu-yuuji Жыл бұрын

麺打ちが青竹なんて本格的ですね👍体勢&重心取るのが難しいんですよ🎵スープも透きとうてこれぞザ醤油ラーメン🍜🍥て感じですね✨餃子も餡がぎっしりで美味しそう😋絶対にこのお店は美味しいはず🎵一度食べに行ってみたいです😆🎵🎵今回も美味しい動画ありがとー😉👍🎶次回も美味しい動画お願いします🙇⤵️

@EnakMadang Жыл бұрын

Wow mie ramen terbaik ,sedap

@user-ql4nt6gf5w Жыл бұрын

太麺を丁寧に湯切りしてるのだけでもう美味いのわかる

@user-gv4ew8oy8o Жыл бұрын

いいなー仕事ってかんじ。働くほうも緊張とともに充実しそう。飲食は大変そうだけど働いてみたいと思ってしまった

@ramen_movie Жыл бұрын

ラーメン餃子最高！美味しそう！行きたい！食べたい！お腹すいた〜

@israelgarcia3154 Жыл бұрын

I LOVE THE FOOD FROM MEXICO

@user-lh7oz5sw6c Жыл бұрын

フェドラのとこにも出来たな西の産業道路のとこのようすけのラーメンの味がいいなぁ

@enakyoe Жыл бұрын

Ramen terbaik 1000 mangkok sehari wow

@stevemorton9585 Жыл бұрын

Truly artists

@darlenealvarado2875 Жыл бұрын

Wow the way the Chef was working that Bamboo stick on Dough ..Hardwork 🥵 He has to make alot of noodles to serve 1000 bowls a day..👍🍜

@user-wy8ug9od7q Жыл бұрын

スープが澄んでいて綺麗☺️ こういうスープ出してくれるお店少なくなってきた😔 麺の湯切りもテンポ良くて好き😊

@sato2907 Жыл бұрын

行ってみたい名店😢

@christafiorentina Жыл бұрын

Sir, have you ever had experience with your finger got sliced while cutting the dough? I know it might be a silly question, but I'm curious. 😅

@kennylee9959 Жыл бұрын

黄金のスープに竹棒打ち麺、チャーシュー…ナルトまで旨そう～！

@halulu9370 Жыл бұрын

12/23~25のラーメンエキスポに出店して下さるとか楽しみでしかない！！

@yamagurutv Жыл бұрын

めちゃくちゃ旨そうです！！麺切りの時、板で抑えるのとハンドのみではやっぱり違うのでしょうか。板で抑えると麺がつぶれちゃうから、とか？？

@user-lr6vu3pw6i Жыл бұрын

ここ昨日行ったけどめっちゃ美味かった

@user-vf5ct8hj9g Жыл бұрын

スープの色がめちゃ綺麗

@user-ck9qs1dv4c Жыл бұрын

15:40姉御登場&麺上げ準備 17:00麺上げ

@user-xk4pk9ze6u Жыл бұрын

麺うち作業が凄かった麺を茹でるお姉さんの声がかわいいそしてすべての作業がスピーディーで見ていて食べたくなりました

@ytss554 Жыл бұрын

乳のハリもいい

@user-og3ik6yt9y Жыл бұрын

ようすけは城島リーダーの麺打ち修行の店でもあるけど、オンエアー以降の混雑がエグすぎたのはよく覚えてる

@otes63 Жыл бұрын

飲み干し必至のスープだねもちろん手打ち麺も美味しそう

@ymasahiro1581 Жыл бұрын

美味しい理由がわかった気がする！あ～食べたい♪

@patron40silver Жыл бұрын

0👎-100👍 Work ethic U.S.: 15 Japan: 100 Exceptional food made by exceptional people.

@okomedaisuki777 Жыл бұрын

麺が透明で美しい・・・スープやチャーシュー等具の完成度もめっちゃ高い青竹打ちの麺は未食なので食べてみたいこの系統は東京や神奈川にあるのだろうか？

@user-og3ik6yt9y Жыл бұрын

実は東京駅にようすけが出店してたりします。あとは環七沿いの「十八番」が青竹打ちで今でも生きていますが、中野にあった「ダア麺」を提供していた店が今もあるかどうか・・・全体的に都心部ではスペースも手間もかかる青竹打ちはかなり希少です青竹じゃなくていいなら、麺屋七彩系列は完全手打ち麺提供です。中野富士見町の「だるま」等も七彩の暖簾分けといえる店です

@okomedaisuki777 Жыл бұрын

@@user-og3ik6yt9y 詳しくありがとうございます。中野なら行けそうなのでぜひ行ってみみたいと思います。

@user-pk4jz1ey5q Жыл бұрын

先日、ここに行ったらかなり並びました。美味しかったので、今度はチャーシュー麺を食べたいです！

@bassman1106 Жыл бұрын

テボと平ザルの二刀流カッコイイ！めちゃめちゃ美味そ〜

@user-is6wr1ns7m Жыл бұрын

城島リーダーがダッシュのラーメン企画で修行した店じゃん

@tasan7109 Жыл бұрын

11:00 my first time watching someone making noodles with this technique. all i have seen making them by machine or by hand with other type

@user-kn2xn9yr5l Жыл бұрын

手打ちってすごいな

@yuya.6 Жыл бұрын

店の雰囲気が良さそうしかし麺あげのお姉さん可愛いな声もいいラーンも美味そうだしぜひ行きたいはw

@user-fh9cb9ou7b Жыл бұрын

ずっと平ザルのことコメントしてるがw、わざわざ移し替えて湯切りしてるのが素晴らしい。

@user-kf5pd3rt1c Жыл бұрын

スープがやばいくらい美味そう

@user-rm1lu2zp4z Жыл бұрын

何度か行きましたが、旨いす。

@sk8hdk973 Жыл бұрын

麺あげのお姉様が美人すぎる

@jayj3402 Жыл бұрын

Any website can learn this skill

@user-rz9rl6ph9g Жыл бұрын

ここのスープは深みが他の店と別格

@user-tc5rw5qb8z Жыл бұрын

湯切りの音がたまらんねぇ😊

@user-zg1de1pq8f Жыл бұрын

俺も麺あげ湯切り…麺になりたい！

@user-xk4pk9ze6u Жыл бұрын

追記です今日初めてチルドのをいただきましたチルドでこれだけ美味しいならお店は本当に美味しいのだと思いました明日はチルドですが飛鶏さんをいただく予定です(スーパー店員ですので、初めてのは自分で食べることにしています)

@popotv5828 Жыл бұрын

経験者ならわかると思いますが平ザルは簡単そうに見えて素人がやれば飛び散るしザルの上で綺麗に回りませんしザルの外に逃げてしまいます。しかも厨房の中は蒸し暑い女性で一緒に仕事されてるのは立派です

@bbctkw6089 Жыл бұрын

美味いけどメチャ並ぶんだよなぁ…

@takeuma255 Жыл бұрын

スープも餃子も旨そうですね。仕込みが大変ですね。でもせっかく打った麺を計量中ちぎってしまうのはもったいない。

@user-ed4di2sg6y Жыл бұрын

麺になりたい

@0_0-v- Жыл бұрын

ผมพยามดูศึกษาและเรียนแบบจะดัดแปลงทำก๋วยเตี๋ยวไทยให้ได้แบบการทำราเมงญี่ปุ่นแต่มาติดตรงที่ ราเมงขายชามละ500yen=150ไทย แต่วัตถุดิบที่ไทยแพงมาก แต่ขายก๋วยเตี๋ยวได้ไม่เกินชามละ 50-60.baht=150yen ราคาวัตถุดิบและราคาขายสวนกันอย่างแรง.. จบเลย😢😢.. ได้แต่ดูอย่างเดียวต่อไป

@asmrasmrasmrasmr6 Жыл бұрын

サムネにつられたわけでは決してある

@user-bx7bv6uz5m Жыл бұрын

ガタイいいな

@mmgbull-lee4523 Жыл бұрын

変態だな

@user-gf8ke8hl7h Жыл бұрын

ここは佐野ラーメンで1番美味しい　チャーシューもうますぎる美味しいラーメンって美しいです。５０回くらい食べたかな^_^

@bonniewugsie5950 Жыл бұрын

That lard of fats are clogging my heart’s arteries😁

@user-mg3cl8bi9e Жыл бұрын

ナイス

@MR-ek7km Жыл бұрын

厨房かなり大きい。スープの量もかなり多い。麺は竹でコシ付けてるのかな？女性の店員さんの腕前も見事。見ただけでラーメン美味しそう。

@user-er5eq6pu1f Жыл бұрын

麺打ちパワフル

@user-dq8bx9bq2u Жыл бұрын

ホントに美味しいのはラーメンでも餃子でもない

@95thRiflesOCI Жыл бұрын

Finest ramens but so many drop on the floor

@stevemorton9585 Жыл бұрын

👍👍👍

@user-nz4jk8dl6h Жыл бұрын

一日千杯、すごいですね。年商億超え！

@user-dq4wk7lp4n Жыл бұрын

あれは塩分濃度はかってるのかな？

@kg8039 Жыл бұрын

麺は一回で何杯分なんだろう。 1000杯分打つのにどれだけ時間がかかるんだろう。単に技術があるだけでは絶対にできないな。

@quinnhouk5369 Жыл бұрын

Dang. That’s a lot

@user-dr6jy9pl6h Жыл бұрын

👍👍🥰🥰

@defa1999 Жыл бұрын

ここ実は塩がうまいんだ

@nakamim Жыл бұрын

私も、ここに来るといつも塩を頼んでます！

@user-mi3rn3lc9w Жыл бұрын

女が男の中に入って仕事してるのカッコいい

@YujiroCorleoneEto 16 күн бұрын

私は腹が減っていなかったからか、ほとんど美味しく感じなかった。佐野ラーメンはお店によりかなり違うとも言え、難しい。

@user-xp5ww2zo4z 9 ай бұрын

地元民は、そんなに居ないんじゃ無いのかな 3店舗目を作ってるね本店の反対側の産業道路に

@torichang1717 11 ай бұрын

折込チラシの上に餃子はいややなぁ。

@Q8Bart Жыл бұрын

🍜😋😉

@user-qz8ep4mm4z Жыл бұрын

女性がラーメン作るのを見るのは本当に良い。特に湯切りは素晴らしい。次は白Tでお願いしたい。

@shen1728 Жыл бұрын

油

@user-ox1cz3wm4h Жыл бұрын

テボから平ざるに移す理由が全く分からない

@Creditofcat Жыл бұрын

１億倍

@user-yj8kj7sk9t Жыл бұрын

麺ちぎるのって普通の事？

@user-vm8oz6it5l Жыл бұрын

素人にテボから平ザルへ移す理由を教えて欲しい　　テボだけの湯ぎりじゃダメなの？

@user-pj2pp5qh7c Жыл бұрын

地元民は行かないな！

@user-ow5ed3by6x 10 ай бұрын

いってます。

@saverns Жыл бұрын

Restaurant here in America are very much different. We punch in our order in the dining room so the cooks get our ticket and prepared our dish. Here everyone is screaming out their orders and what ready or not. Quite a very noisy kitchen

@adrianbanhao7977 Жыл бұрын

Its because they know about teamwork. Shitty kitchens in north america dont care about the front of the house or vice versa. Every person for themselves. thats why there are a lot of mediocre establishments in north america.