Zutaten für Teig:
3 Eier
65 g Mehl
40 g Speisestärke
1 TL Backpulver
90 g Zucker
1 TL Vanilleextrakt
¼ TL Zitronenabrieb
Für die Creme:
500 g Mascarpone
400 ml Schlagsahne
100 - 120 g Natur Jogurt
2 Tüten Sahnesteif
60 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 TL Zimt
7 - 9 Stück Zimtsterne
100 g Zartbitterschokolade
1 TL löslicher Kaffee (oder Espresso)
Frosting:
Zimtsterne
Erdbeeren