היום אני מראה לכם איך מכינים עוגת קרמבו מושקעת והכי טעימה שיש! מושלמת ליום הולדת / לחג / לשבת בבוקר 💗💗
לסרטון איך להכין קרם/קצפת פרווה : • קצפת פרווה - איך להכין...
לסרטון כדורי שוקולד ב10 דקות: • מתכון לכדורי שוקולד פר...
לסרטון עוגת נפוליאון : • מתכון לעוגת נפוליאון /...
לסרטון עוגת גבינה: • טיפים ומתכון מושלם לעו...
המתכון המלא:
לעוגת שוקולד בבסיס:
2 ביצים גדולות (או 3 מדיום).
חצי כוס סוכר לבן. (100 גרם)
רבע כוס שמן קנולה. (60 מ"ל)
רבע כוס מים רגילים. (60 מ"ל)
3 כפות קקאו. (24 גרם)
חצי כוס קמח לבן. (70 גרם)
כפית אבקת אפייה. ( 3 גרם)
להכנת העוגה: (מיקסר ידני או מיקסר עם וו הקצפה)
1. בקערה בינונית להקציף את הביצים בשלמותן 3 דקות.
2. להוסיף בהדרגה את הסוכר.
3. להקציף עוד 3 דקות.
4. להוסיף את השמן והמים.
5. בקערה נפרדת לערבב את הקקאו, הקמח והאבקת אפייה.
6. לערבל את הביצים כדקה ולהוסיף את הקערה של החומרים היבשים שליש כל פעם.
7. להעביר לתבנית משומנת (כף אחת של שמן) - להבריש את כל התבנית עם מברשת.
8. לשפוך את העוגה ולאפות במצב רגיל לא טורבו (פס עליון פס תחתון) 170 מעלות למשך 15 דקות או עד שהעוגה מוכנה..
9. לקרר את העוגה לחלוטין.
מרכיבים לקרם:
1 שמנת מתוקה 32% - 250 מ"ל.
1 שקית אינסטנט פודינג וניל. (80 גרם)
1 כוס חלב -240 מ"ל
להכנת הקרם:
1. מכניסים את כל מרכיבי הקרם למיקסר עם וו הקצפה.
2. לערבב עם לקקן את הקרם עד למטה לוודא שאין אבקת פודינג בתחתית.
3. למרוח את הקרם על העוגה הקרה. ( אם העוגה חמימה להכניס לשעה למקרר)
4. לכסות את העוגה ולהכניס לקירור : או שעתיים במקפיא או 4 שעות במקרר.
ציפוי שוקולד:
80 גרם שוקולד מריר או חלב. ( 4 שורות שוקולד)
שליש כוס שמנת מתוקה 32% (80 מ"ל)
לשים את השוקולד והשמנת בכוס שמתאימה למיקרו.
שמים במיקרו פעמיים - כל פעם 30 שניות.
**** את השוקולד מכינים שעה לפני שמוציאים את העוגה מהקירור. (מניחים על השיש, לא שומרים במקרר עד שהעוגה יוצאת מהקירור)
* מוציאים את העוגה מהקירור - שופכים את כל השוקולד במרכז ומפזרים את השוקולד בצורה מעגלית.
* מכסים בניילון נצמד אחר (כי על הקודם יהיה מים כי הוא יצא מהקירור והוא יהרוס את השוקולד)
* מחזירים למקרר מכוסה לעוד 4 שעות ואז אפשר לאכול.
*שומרים את העוגה במקרר.