Если ютуб закроют, ставьте ВПН и смотрите - мой канал не имеет запрещенный контент! Моя страница Вконтакте: vk.com/stalic_khankishiev Моя страница в Одноклассниках: ok.ru/stalik.khankishi Подпишитесь на ЯндексДзен: zen.yandex.ru/stalic В Телеграмм ищите stalic - с символом моего канала Классические чебуреки здесь: kzfaq.info/get/bejne/aJd4gaWT3daUqXU.html Чебуреки с разными начинками: kzfaq.info/get/bejne/prGAY9SF0M3eiGw.html Тесто: 2 стакана воды 0,5 ст.л. соль 2 яйца 2 ст.л растительное масло 936 г муки Фарш: 1 кг мяса 250 г курдючного бараньего сала или любой другой жир 4 головки лука 1 чашка бульона соль, перец, Зира или другие специи по вкусу топленое масло для смазывания готовых янтыков 100 г сливочного масла, если готовить слоеный янтык Замесить тесто, смазать растительным маслом и убрать в целлофановый пакет. Приготовить фарш, приправить, выложить на сковородку, залить бульоном и тушить, пока не изменит цвет на серый. Вынести на холод. Тесто раскатывать без муки, смазать стол, руки и скалку растительным маслом. Выпекать на сухой сковороде под крышкой, по готовности смазывать топленым маслом и накрывать крышкой. Для слоеных янтыков раскатать тесто, нарезать широкими полосами, смазать подогретым топленым маслом и свернуть в рулеты. Вынести на холод. Нарезать шайбами по 60-70 грамм, раскатывать и накладывать 100-120 грамм фарша. Мои книги с автографом можно купить здесь: stalic.ru В ролике использована музыка в исполнении Руслана Чир-Чир (балабан-дудук).kzfaq.info - подписаться на канал Руслана. Мой новый международный канал без слов, только с субтитрами на иностранных языках kzfaq.info/love/UToFuF8FEWdzz763cHLpLQ - подпишитесь сами и порекомендуйте друзьям, которые не говорят по-русски! Добро пожаловать на наш официальный KZfaq канал Сталик Ханкишиев, не забудьте подписаться на наш канал и поставить лайк нашему видео. Чтобы подписаться на канал, вы можете перейти по ссылке ► kzfaq.info/love/O8YHPk43zHgfUFWv9FUttg Социальные сети: Инстаграм ► instagram.com/stalic1962 Телеграм ► t.me/stalic Фейсбук ► facebook.com/Stalic.Khankishiev Дзен ► zen.yandex.ru/stalic?lang=ru ВКонтакте ► zen.yandex.ru/stalic?lang=ru Одноклассники ► ok.ru/stalik.khankishi Официальные сайты ► stalic.ru - интернет магазин с моими книгами ► stalic.livejournal.com - мой старый блог, рецепты и фото

С какой любовью , душой вы готовите наше крымско- татарское блюдо- янтык. Спасибо Вам. А ваших подписчиков приглашаем к нам КРЫМ.

Какой вы добрый человек! Какой умелый повар и чудесный человек! Пусть Господь хранит вас и вашу семью! 🙏🏿

«Моя мама так готовила»-так говорил мой папа, крымский татарин. Его к сожалению нет с нами уже 5 лет, но осталось очень много блюд и воспоминаний из его детства, которое он провёл в Узбекистане. Сколько блюд крымско-татарской кухни заслуживают Оскара? Сколько блюд, благодаря вам, уважаемый Сталик, узнаёт весь наш мир. Спасибо огромное! И привет вам из Ростова-на-Дону от меня, дочери крымского татарина и украинки.🌏❤️🌹

Просто удивительно,как много в мире разных блюд! Каждый народ уникален по своему в приготовлении, огромное спасибо Сталик Гусейнович, что вы учите нас разным блюдам, и делаете это с душой!

Доброта спасёт мир! Спасибо вам, Сталик, за вашу теплоту и искренность, за прекрасную душевную музыку, с Вами любое блюда получается.

Обожаю Крымско Татарские чебуреки целый день бы кушал их и плов)

Сталик ,как Вас приятно слушать!Спасибо..Я-крымская татарка.Всегда почему-то готовлю только чебуреки.Мне очень нравится,как Вы говорите о моей нации.Спасибо Вам.Мне всегда помогает муж.а раньше до замужества-дочь.

Ах, Сталик... В этом мире ненависти и войн ты погружаешь нас в волшебный мир детства, где в огромной мирной стране рядом с отцами, после общих трудов мы ели чебуреки и запивали их- да, именно кофем с молоком... Снимая ролики, своими трудами ты приближаешь мир, храня о нем память и может быть хоть на день война закончится раньше

Селям алейкум!! Здравствуйте , из Узбекистана! Огромное спасибо всем, за ваш труд! Ма ша АЛЛАХ. СПАСИБО👍👍👍😊🌹

Здравствуйте Сталик! Я была в Судаке в гостях у крымских татар и пробовала у них блюдо которое готовят только Судакские, это маленькие макарошки которые не режут, а крутят вручную заливают топленым маслом и орехами Это так вкусно! Называется:Макарнэ. А ещё я пробовала слоёное :Кубитэ. Пробовала дома приготовить, не то. Янтыки я тоже ела, вкуснятина. Спасибо за ваши рецепты!

До наши крымские татары готовят вкусные чебуреки, настоящие вкусняшки.Спасибо большое!,

Спасибо,любимый повар!!!Захотелось в Крым!в гости к этому гостеприимном народу!!❤️ отведать и чебуреки и янтыки,конечно и попить чай с курабье

Как вкусно в Крыму готовят!!! Спасибо крымчане.!!!

Машшалла Сталик бей, настоящие крымско татарские. Как же угостить соседей когда запах на всю улицу. Особенно сейчас, вовремя Рамадана Эллерине сагьлыкь.

Самый шикарный момент в видео - это уплетание янтыков 😅! Как же вам вкусно! ))) Слюной можно захлебнуться

Спаси Господи. И блюдо, и музыка, и слова - согревают душу. Мира всем и добра.

Всё что приготовлено с душой и любовью- очень вкусно и полезно! Спасибо сталик за шедевр!

Я не варила по Вашим рецептам, но не потому-что не нравятся, наоборот, я в восторге, просто не всё, как диабетику подходит, но я просто смотрю как вы работаете, рассказываете, слушаю музыку....Я отдыхаю душой на Вашем канале. Спасибо большое, дай Бог Вам здоровья и радуйте нас дальше Вашим искусством и всем нам мира.

Спасибо большое 🙏

Музыка потрясающая!Ну и работа Мастера как всегда на высоте,ролик как медитация.

Кухня Татарская перекрасна!!! Кто попробовал хоть раз тот на всегда замомнит. Сам я с Воронежа и в 2009 я попробовал в крыму татарскую кухню. До сих пор восхещаюсюь их кухней.

Как же повезло операторам) Такую вкуснятину с пылу с жару уплетают)

Ой, как же вы вкусно кушает! Машаллах! Аш татлы олсун!)

Много в мире разных чудес, но одно их чудес_ это вы. Сталик! Ваша улыбка, добротта, таллант ! Долголетия вам !!

Ма Ша Аллах. Эллеринъизге сагълыкъ. Чокъ чокъ сагъ олуныз🙏 Сталик агъа.

Браво, Сталик-эфенди! Машалла! Вспоминаю, как всей семьёй - с бабушкой и дедушкой, все вместе, жарили чебуреки и янтыки - это всегда был праздник!

В Самарканде, крымская татарочка, старенькая женщина, библиотекарь в одной из школ города учила меня делать чебуреки. Дай Бог ей всего самого доброго там, где она сейчас находится...

Вы просто самый удивительный, успехов вам, добрый человек!!!!

Какой же вы тонкий дипломат, ну и политик, конечно!!!

Как приятно за Вами наблюдать.👍❤️

Спасибо! Столько положительной энергетики! Какие чудесные янтыки! Здоровья вам и новых роликов!

Не зная этого рецепта не пожалела,и попробовала из говядины ооочень вкусно получилось,век живи век учись.Здороая вам и вашей компании желаю из Словакии

Мне очень, очень приятно просто смотреть ваши ролики. Конечно многие нюансы и рецепты я пробую использовать в кулинарии. Но подача и показ рецепта и комментарии от Вас излучают столько добра и света. Что заряжает меня на долго. У Вас не просто сухие рецепты, а философия вкуса тесно переплетаются с философией жизни. Благодарю!!!

Прекрасная мелодия из кинофильма " королёк птичка певчая ".

Просто смотреть уже очень вкусно, чудесный рецепт.

Этим летом впервые попробовала это блюдо. И полюбила его на всю оставшуюся жизнь. И вообще, в Крыму всё такое вкусное! Спасибо вам.

Спасибо за вкусный рецепт Обожаю Янтык.... Вы прекрасно описали рецепт молодец Сталик и как жарить на сковороде.... Это чудо Янтык вкуснейший Я покупала это не какого сравнения с Вашими это прекрасные Янтыки хоть теперь можно приготовить.... Я живу в Феодосии- Кафа Божественная ...

И Вам рахмат! В Евпатории в Караимском кафе чебуреки и буза(квас) суппр!. А Татары Крымские, умеют из рубленного мяса такой янтяк готовить, они суппр!., и тстары и чебуреки!..

Спасибо, наш дорогой Сталик, за очередную вкуснятину! Надо попробовать, впервые название такого блюда узнала. Так вкусно уплетали))

Тесто мягкое, как мочка уха! Это потрясающе! Спасибо Вам) И да, мне очень понравилась музыка) она такая глубокая) Жаль, что вы не читаете комментарии. Вам респект.

Ничего нового!!!))))))) Такая-же уютная кухня, такая-же приятная и ненавязчивая музыка, такой-же завораживающий голос и очередной рассказ о кулинарном шедевре одного из народов мира (спасибо за рецепт), но самое главное всё тот-же "ГИПНОТЕЗЁР" СТАЛИК !!!)))) А нет, есть новое!!! У Сталика на кухне механизация!!!)))))) Сталик, как всегда, всё на пять баллов!!!!)))) Как же я завидую твоей съемочной группе, вот поедят вкуснятины!!!)))) Здоровья Вам всем!!! Здоровья и Добра!!!

Крымско татарские блюдо это просто ням ням когда ешь чебурек крымсо татарский это просто взрыв в голове всем советую приятного апетита 👍😋

Благодарю вас, это прекрасно! Крымско-татарские родственники, южнобережные, всегда готовили именно чебуреки. Наверное потому, что для готовки янтыков нужно больше времени.

Спасибо вам за вкусные и правильные рецепты я тоже из ферганы уехала в 1970 г я тесто на чебуреки и яньыки делаю без яиц а фарш кладу сырой ге тушу тоже вкусно

Моим братьям кырымлы,большой сэлэм от казанлы татаров.

Селям алейкум....ммм...чебирек...янтыкъ...тавалокъум...кобете...ханум...сары-бурма...пиляв...я да боткьа...ве чешит турлю бизим къырымтатар незетли ашларымыз....Сталик эфенди саоболуныз...эллеринизге савлукъ...🤗🤗🤗🤗🤗👍👍👍👍💥💥💥💥

Аллах сиза узах умур версин амин

Большое спасибо Сталик ,что распространяете нашу крымскотатарскую кухню❤❤❤

Слушаю как сказку, раскрыв рот.А слюнки глотаю . Профессионал высшего класса!!🔥🔥🔥🔥🔥👌👌👌👌👍👍👍👍👍🇰🇿

Смотрел видео как будто назад вернулся в детство, Когда наши старики готовили большой дружной семьей)))

Спасибочки огромное! Приятно, что такой человек ☝️ готовит блюдо крымских татар. И вы так это искусно приготовили, а как вы смакавали😋 Маму сразу вспомнила, её тёплые вкусные руки, какие вкусные чебуреки, бурму, янтык она готовила.....🤲🙏 Обязательно на днях приготовлю и угощу соседей. Спасибо вам...

Божественное блюдо, спасибо)))))

Ассаламу алейкум Сталик Гусейнович, желаю вам здоровья и успехов. Очень нравится смотреть как вы творите вкусности. Мен ушатаман нечик сиз англатасыз этеген куюн ва бильдиресиз ашларын тюрк халкланы.

Уважаемый Сталик! Я уверен если бы хотя бы 10% населения нашей страны руководствовались вашими жизненными принципами и убеждениями у нас царил бы мир и благополучие! Здоровья и процветания Вам и Вашим близким!

Сталик, Я вас люблю!!! У вас все так добро, хорошо, красиво и ароматно!

🙏🙏🙏🙏🙏вы супер !!!

Селям алекум !) Чокъ сагъ олунуз Сталик агъам!

Необыкновенной доброты ВЫ ЧЕЛОВЕК!Благодарю,храни Вас БОГ!

Только что заказал книгу, с вашей, личной подписью, с нетерпением буду ждать ее!!!

Дай Б..Г тебе Сталик Здоровья и кулинарных успехов !! Пусть твой дом всегда будет полон друзьями и вкусными явствами!! Мы смотрим тебя в Израиле с удовольствием !!

Были в Крыму . В кафе напротив автовокзала в Симферополе ели чебуреки, прошло несколько лет,вкус не забывается! Сама пробовала сделать, получается просто пирожок с мясом .не чебурек!!! А вот по вашему рецепту удалось приготовить , получилось! Спасибо ...

Салам алейкум из Бахчисарая)

Сталик,как всегда огромное спасибо,обязательно попробую так приготовить))шикарный рецепт,рассказ,приготовление и подача!!

Я с ырым фаршем делаю и ещё в фарш укропчик добавляю.Это практически диетическое блюдо.👍очень вкусно.

Салик..мой герой😄в слух говоришь всё то,что я думаю🙈люблю готовить и с большим удовольствием смотрю канал👍👍👍 удивительно красиво о еде и по-доброму к зрителям..Процветания🙏🙏🙏Спасибки😘😘😘😘

Привет из Крыма! Большое спасибо за прекрасный рецепт.

Вы пример Человека ! Который с любовью смотрит на мир и занимается любимым делом ! Сагъ олуниз !

Мои дедушка и бабушка были родом из Татарского Янтыка. Это деревня в Татарстане.

В праздник Ид-аль Фитр обязательно буду готовит👍

От одной музыки голова кругом идет, и такой рассказ просто хочется прослезиться, я бакинка, и мне это знакомо, традиции, музыка, кухня, одним словом все на высшем уровне

Обожаю ЯНТЫК , при каждом посещением Крыма кушаю!!

Пророк Мухаммад (да благословит его Творец и приветствует) сказал: «Не гневайтесь друг на друга (не питайте отвращения и неприязни), не завидуйте друг другу, не враждуйте и будьте же, о люди, братьями! [Если уж поссорились] то пусть не продолжается ссора (состояние вражды, неприязни) больше трех дней. [Важно как можно быстрее помириться, на примирение отводится три дня, не более того. Особенно это касается случая, когда оба являются верующими людьми. Учитесь прощать!

Спасибо вам большое!В своё время заказала 11 книг,(у нас в книжном почему-то продавались безумно дорого).И это не просто книги это музыка,это поэзия кулинарии. Особенно увлекает тех кто вырос в Средней Азии.Читаешь и по затылку пробегают мурашки,вот он запах детства.Вроде и сам готовишь постоянно,а столько настроения открыть для себя что-то ещё новое.Отдельное спасибо за автографы,это так впечатляет!И поверьте мне это лучший подарок для друга или подруги..Ещё раз спасибо!

Спасибо за Крымско-татарское Очень тонко

Селям с Крыма

Музыка хороша а изделие еще лучше. Спасибо за чудесные янтыки

Здравствуйте мир вашему. Дому и здоровья всем. Как всегда великолепно.низкий поклон.галина Александровна

моя бабуля крымская татарочка она в детстве нам готовила янтык сарбурма а сейчас я готовлю своим деткам

Я не первый раз слышу. Мы несколько лет отдыхали в Феодосии. И на пляже покупали янтык. Продавал только один парнишка. Но летом они с мясом не делают, делают с творогом. Очень вкусно. Прямо ждали встречи с ним.

Янтык не когда не доводилось пробовать)) Спасибо обязательно попробую

Самые вкусные чебуреки в Башкирии когда едешь из Уфы в Янаул. В Дуванее. Чай с лимоном и чебурек. Сталик абыйга браво за ролик!

Крымские чебуреки получились у меня ну очень вкусные.Спасибо за рецепт.

Вау, какая вкуснятина, а как сделано с красивой и доброй душой! Желаю Вам здоровья, Вашей семье и родным, добра, мира и спокойствия, спасибо огромное!!!❤❤❤

А вот мне это блюдо показалось более интересным, чем чебуреки. Хотя, конечно не правильно сравнивать разные блюда, но всё же. Вкус топленого масла, более мягкая структура - здорово! Спасибо за новый рецепт которого я не знал!

Вы чудесный человек и прекрасный повар!!!💯Слушать Вас - это ,как воду пить в жаркий день!!!Благодарю за тёплый голос,за доброту и щедрость души,с которой Вы нам дарите свои рецепты!!! Будьте здоровы,живите долго и счастливо!!!Дай Вам Бог!!!

Не возможно оторваться! Очень интересно и вкусно! Мир Вашему дому!

Второй раз смотрю ролики этого повара... Сколько же в нем доброжелательности, что смотришь с огромным удовольствием...

Селям алейкум Сталик ага я родился а Кувасае кагда я был маленьким мая Сафие биташка гатовила очень вкусные крымско татарские блюда но я подзабыл эти рецнпты и вы мой дорогой Сталик ага мне их напомнили за что я вам благодарим я буду очень рад если вы мне ответите а если вы приедите в крым приезжайте в симииз аквапарк ул.Саветская 55 я здесь работаю в кафе я буду очень рад видеть сваего землика

Какая вкуснота, спасибо, вам обязательно сделаем и съедим такую вкусноту

Спасибо ваши рецепты великолепны смотрю вас всегда м радуюсь

За чудесные ваши ручки 🍷. Здоровья вам 🌺🌺🌺

Низкий поклон вам, за ваш труд!

уважаемый Сталик !!!!! каждый выпуск Вашего канала вызывает восторг !!! и дело не только в рецептах блюд....хотя я очень люблю восточную кухню...восторг вызывает Ваша подача материала !!!! с каким упоением Вы рассказываете и советуете !!!! Вы талант !!! Сегодня среди блогеров на тему кухни Вы номер 1.....честно и без лести.....храни Вас Всевышний,пусть Он благословляет и хранит Вас и всех кого Вы любите,с наилучшими пожеланиями в Вашем творческом успехе и жизни !!!!! с наилучшими и искренними пожеланиями.....посмотришь ,и сразу бегом на кухню !!

Сталик, вас просто смотреть причтно .как увлекательный фильм .вы так люби те свое дело ,что заражаете своей доброй энергией .спасибо имногие вам лета и неиссекаемой фантазии !!!

Именно так едят этот кулинарный"бессмертный шедевр"! Впервые огромные чебуреки я попробовала в Сухуми,в 80году!А вот янтыки--во Владикавказе-90!И готовила их ингушка! Кулинарная магия и ее разнообразие не имеют границ! ОГРОМНОЕ вам спасибо за вкусные и полезные рецепты!

Человек Мира, Шедевральный повар, на все времена и народов Мира 🌍 Обожаю вас, Сталик Ханкишиев!! Первый раз увидела в программе "Дачный ответ " и с тех пор всегда ждала с нетерпением передачу с вашим присутствием!!! Вы лучший, слов не нахожу передать чувства уважения к вам! Спасибо что вы есть !!!💝💝🙏

Дорогой Сталик Гусейнович! Из Ваших уст льётся ПЕСНЯ!!!

Книги шикарные.

Имея мужа татарина,такое видео как бальзам на душу,во время войны..спасибо Сталик!😘