What is aquafaba and how to make it? A plant based alternative to egg whites.

Рет қаралды 263,727

2 жыл бұрын

Did you know that you can use the cooking water of chickpeas and beans as an egg white replacement? It's a great alternative especially for vegans and those who eat plant based.
You can use 2 cups of chickpeas (soaked overnight) and 8 cups of water for cooking. Then, add 1 tsp lemon juice to 125ml aquafaba and mixy mixy :) You can also use 1/2 tsb cream of tartar instead of lemon juice.

Пікірлер: 166

@zeynepboz2250 Жыл бұрын

İlk kez duydum bunu çok hoşuma gitti. Teşekkürler 💕

@YeniNesilMutfak Жыл бұрын

Begenmenize sevindim 🌱

@gunayhasanova2453 Жыл бұрын

@@YeniNesilMutfak tadı nasıl acaba çok merak etdim😄

@YeniNesilMutfak Жыл бұрын

kendi basina pek bir tadi yok kopugun :)

@YeniNesilMutfak Жыл бұрын

Tabii ki dogru 🤗

@bosinsan8561 Жыл бұрын

Vegan olmasamda yumurtadan pek hoşnut olmayan bir kişi olarak kulanabilirim

@guneskilicistanbul1744 2 жыл бұрын

Kim akıl etmişse aferin ona 🤗

@kubraoren9624 Жыл бұрын

😁

@cosmicekspress4372 Жыл бұрын

Rica ederim

@rabiaeylul2371 Жыл бұрын

Veganlar için harika olmuş kim bulduysa Allah razı olsun

@yasarerkan6086 Жыл бұрын

Gazdır o gaz 🤔

@sevdakaya8402 Жыл бұрын

En iyisi tatlı ve hamur işlerinde yumurta kokusunu sevmeyenler için çok iyi

@angelus77 Жыл бұрын

Çok pratik ve çok güzel hemde suyunu bile değerlendirmek çok mantıklı

@YeniNesilMutfak Жыл бұрын

kesinlikle 👍🏻

@habibeatasayar1184 Жыл бұрын

Maşaallah maşaallah allah razı olsun

@sade-hayat Жыл бұрын

Bune Allah'ım ilk defa gördüm bravo..lütfen bunu nasıl kullanırız onunda videolu tarifini yaparmisiniz

@YeniNesilMutfak Жыл бұрын

Merhaba, bir beze tarifi yapayim ben en iyisi ☁️

@fehmaslan7567 Жыл бұрын

@@YeniNesilMutfak eveeeeeetttt

@saidasafarova1460 2 жыл бұрын

Təşəkkürlər 💙

@YeniNesilMutfak 2 жыл бұрын

Begenmenize sevindim 🌱

@smsrzayeva425 Жыл бұрын

İlginç gerçekten… paylaşımlarınızın devamını dileriz

@YeniNesilMutfak Жыл бұрын

tesekkur ederim, yeni paylasimlardan haberdar olmak icin kanala abone olup çan ikonuna tiklayabilirsiniz✌🏻

@nilbelgin Жыл бұрын

İlk defa duydum, şok oldum.

@ZAkdor Жыл бұрын

Bu nohut suyunun protein oranı nedir bilen var mı?

@arlindakolshi6753 Жыл бұрын

Aferin Sana , mükemmel !🤗

@YeniNesilMutfak Жыл бұрын

🤗

@kubrakk 2 жыл бұрын

Faba fabaceaeden geliyor sanırım,yapması zor ama denemeye değer

@zeynepcaglayan9055 Жыл бұрын

Süpermiş ellerine emegine saglik maşallah

@YeniNesilMutfak Жыл бұрын

Sagolun 🙏🏻

@aydaozata6508 Жыл бұрын

Muhteşem bir tarif ilk kez duyuyorum resmen kremşanti teşekkür eder kolaylıklar dilerim

@YeniNesilMutfak Жыл бұрын

Begenmenize sevindim 🙋🏻‍♂️

@merihdag2484 Жыл бұрын

İlk defa duyuyorum. Harika.

@YeniNesilMutfak Жыл бұрын

Tesekkur ederim 🙋🏻‍♂️

@gulyabayhanova9019 Жыл бұрын

Vallaha kim akil etmishsa afarinnn

@simulink9564 Жыл бұрын

Kekte nasıl kullanailim ? Buna da video lütfən))

@nurgulb.4650 Жыл бұрын

Beze deneyeceğim . Eğer olursa helal olsun 👏🏻👏🏻👏🏻

@YeniNesilMutfak Жыл бұрын

Haberdar edin beni de 🙋🏻‍♂️

@nurgulb.4650 Жыл бұрын

@@YeniNesilMutfak mutlaka ☺️

@alinabitekiner5610 Жыл бұрын

Ellerine sağlık diliyorum...... Bunu mutlaka yapmaya çalışacağım. Selam ve saygılarımla. Niğde/Merkez

@YeniNesilMutfak Жыл бұрын

Sagolun, Nigde’ye sevgiler 🌱

@zeynepkaya7288 2 жыл бұрын

teşekkürler ve sevgiler 😜

@YeniNesilMutfak 2 жыл бұрын

Tesekkurler Zeynep🙋🏻‍♂️

@ayhankurt1264 Жыл бұрын

Harika

@aleynayurtsever7659 Жыл бұрын

Krem tartarı ne kadar koymalıyız kaç ml e kaç gr krem tartar

@kul_abd 2 жыл бұрын

Teşekkürker💐

@YeniNesilMutfak 2 жыл бұрын

rica ederim 🌱

@evsen285 Жыл бұрын

Bu saatte denk geldi tekniği sevdim deneyeceğim emeğinize sağlık fakat yoğun kokusu olmaz mı bakliyat suyu nihayetinde 🤔

@YeniNesilMutfak Жыл бұрын

Tadi ve kokusu oldukca notr oluyor. Tesekkurler✌🏻

@siminsimin7678 2 жыл бұрын

Chok tashakor 🙏⚘

@YeniNesilMutfak 2 жыл бұрын

Benden de size tesekkur🌱

@evhanmyz8900 Жыл бұрын

İyi fikir 👍

@YeniNesilMutfak Жыл бұрын

tesekkurler✌🏻

@sohretmohsumzade4601 Жыл бұрын

Çox maraqlıdır təşəkkürlər

@YeniNesilMutfak Жыл бұрын

rica ederim 🙋🏻‍♂️

@elifguzelyurt6227 Жыл бұрын

Mayonez için iyi fikir çiğ yumurta akı olması kötüydü

@YeniNesilMutfak Жыл бұрын

mayonez tarifi de cok yakinda geliyor 😉

@biloschsu3435 Жыл бұрын

Yanilmiyorsam mayonezde tek sarisi kullaniliyor.

@nurdankayabatmaz9608 Жыл бұрын

Braavoo ellerinize sağlık 👍

@YeniNesilMutfak Жыл бұрын

Tesekkurler 🤟🏻

@nurbursa5331 Жыл бұрын

Müthiş!!

@YeniNesilMutfak Жыл бұрын

tesekkurler 🙌🏻

@nurbursa5331 Жыл бұрын

@@YeniNesilMutfak rica ederim ustam 💐

@adabuse3137 Жыл бұрын

Vay be 👏

@bosadam1453 Жыл бұрын

Ters çevirdiğimde düşmeyecek kıvamda mı diye baktım değilmiş Birdahakine artık

@fehmaslan7567 Жыл бұрын

Neden sürekli bu videoyu tekrar tekrar izliyorum

@nuraykamilcelebi5609 Жыл бұрын

Muhteşem muhteşem

@YeniNesilMutfak Жыл бұрын

Tesekkurler 🙌🏻

@aylakus6999 Жыл бұрын

Çok ilginç şaştım kaldım aslında Besin değeri suda kalınca haşlama hâlinde Bir kaşık toz şeker katılınca bunu daha güzel haşlanıp suyu daha değerli oluyor

@dilek5215 Жыл бұрын

Yarın inşallah deneyeceğim

@YeniNesilMutfak Жыл бұрын

begenirsiniz umarim✌🏻

@hiraozturk8060 Жыл бұрын

Güzel mi

@hal-dt8jr Жыл бұрын

Denediniz mi

@elmiraturk9443 2 жыл бұрын

NOHUT SUYUNUN ÖLÇÜSÜNÜ SOYLEMEDİN.PİŞDİKDEN SONRA KAÇ ML KULLANMAMIZ LAZIM.

@emeror0 Жыл бұрын

Açıklamada var üç noktaya bas

@angelus77 Жыл бұрын

Tam vejetaryenlar için olmuş

@YeniNesilMutfak Жыл бұрын

veganlar icin hatta 👍🏻

@karimama6175 7 ай бұрын

Vejeteryanlar yumurta yiyebilir yalnız

@ravza57157 Жыл бұрын

Buzluğa koyup lazım olduğunda kullansak aynı sonucu verirmi

@YeniNesilMutfak Жыл бұрын

nohut suyunu dondurabilirsiniz evet. kopugu ise yaptiktan sonra hemen kullanmanizi tavsiye ederim

@AyseOfli Жыл бұрын

👍👍👍

@YeniNesilMutfak Жыл бұрын

🙌🏻

@melikedurmus 2 жыл бұрын

Veganlar için 10/10

@lucyengel5811 Жыл бұрын

👏👏👏👏

@nilbelgin Жыл бұрын

Bu su buzdolabında ne kadar süre ile muhafaza edilebiliyor. Hepsini hemen kullanmak mı gerekiyor?

@YeniNesilMutfak Жыл бұрын

Merhaba, suyu buzdolabinda 4-5 gun muhafaza edebilirsiniz. Kopugu ise hemen kullanmanizi oneririm.

@nilbelgin Жыл бұрын

@@YeniNesilMutfak teşekkür ederim

@solmazbagirova132 Жыл бұрын

buna şeker tozu elave etmek mümkünmü?

@YeniNesilMutfak Жыл бұрын

azar azar pudra sekeri ilave edip mikserle cirpabilirsiniz

@esraerdem19190 Жыл бұрын

Krem santi görevi görür mü acaba?

@YeniNesilMutfak Жыл бұрын

Krem santiden ziyade yumurta aki ikamesi olarak dusunebilirsiniz

@gultenguler6014 Жыл бұрын

İçine ne koydunuz o jkrem tartı dediniz krem santimi

@YeniNesilMutfak Жыл бұрын

krem tartar diyorum ama gerek yok, limon suyu yeterli oluyor

@bahardemir7845 Жыл бұрын

Peki pandispanyaya olur mu

@YeniNesilMutfak Жыл бұрын

bilemiyorum, yumurta aki ikamesi olarak tum tariflerde kullanilabilir (suyu veya kopuk hali)

@iea2567 2 жыл бұрын

Tiriliçe yapılır mı bundan

@YeniNesilMutfak 2 жыл бұрын

merhaba, daha once denemedim o yuzden kafadan bir sey soylemek istemem

@olcayozturk6458 Жыл бұрын

Hoca onla yoğurt mayalasak tutar mı ki

@YeniNesilMutfak Жыл бұрын

Nasrettin Hoca gibi hissettim kendimi 😀

@tylerdurdenhere 2 жыл бұрын

her şeyin alternatifi var aslında

@YeniNesilMutfak 2 жыл бұрын

kesinlikle 👍🏻

@semihagran3578 2 жыл бұрын

@@YeniNesilMutfak krem santi yerine de kullanabilir miyiz sonrasimda akma vs olur mu

@YeniNesilMutfak 2 жыл бұрын

Merhaba, krem santi yerine gecmez cunku krem santi yagli ve krema kivaminda. Bunu yumurta aki alternatifi olarak dusunebilirsiniz. Krem santi yerine kaju kremasi tarifimi deneyebilirsiniz.

@adaeyvazli8797 Жыл бұрын

Yani buna seker ilave edib krem gibi kullana bilirmiyiz????

@YeniNesilMutfak Жыл бұрын

Merhaba, krema yagli oluyor o yuzden krema yerine kullanilmiyor ama seker ilave ederek beze yapilabiliyor mesela.

@adaeyvazli8797 Жыл бұрын

@@YeniNesilMutfak tesekkurler

@tatlicivcivler3657 Жыл бұрын

Kerem tarta nedir

@YeniNesilMutfak Жыл бұрын

merhaba, krem tartar kopugun sonmemesi icin kullanabileceginiz bir toz, en kolay bu sekilde anlatabilirim :)

@oznurarkan6566 Жыл бұрын

Beze fln olurmu hocam şeker katsakk?

@YeniNesilMutfak Жыл бұрын

merhaba, evet beze yapilabiliyor 👍🏻

@acikgozhalime8697 Жыл бұрын

Peki nasıl nerede kullanılır,krem şanti yerine mi,mayonez yerine mi

@YeniNesilMutfak Жыл бұрын

yumurta aki yerine kullanabilirsiniz, krem santi gibi yagli bir sey degil bu. mayonez tarifi pazar gunu yayinda olacak 🙋🏻‍♂️

@hulyaeroglu2634 Жыл бұрын

Gerçektenmi?harika oldu na

@YeniNesilMutfak Жыл бұрын

vallahi gercek :)

@gmzynt4339 2 жыл бұрын

Peki beze de yapılabilir mi?

@YeniNesilMutfak 2 жыл бұрын

evet yapiliyor 👍🏻

@YeniNesilMutfak 2 жыл бұрын

evet yapiliyor 👍🏻

@birgulturker1448 Жыл бұрын

Tadı nasıl olur acaba

@YeniNesilMutfak Жыл бұрын

tadi ve kokusu oldukca notr oluyor

@elifcnar5099 Жыл бұрын

İçine şeker ilavesi yapılırsa söner mi

@YeniNesilMutfak Жыл бұрын

azar azar toz seker ekleyip cirpabilirsiniz dilerseniz

@lili2619 Жыл бұрын

Köpürtmeden önce şeker ekleyerek denenebilir.

@aiseyalcnoz8278 Жыл бұрын

Nohut gaz yapar bu da gaz yapar mı ki

@YeniNesilMutfak Жыл бұрын

merhaba, aksamdan suda bekletip guzelce pisirdigimiz icin suyu gaz yapmayacaktir✌🏻

@yassoata4722 Жыл бұрын

Ben denedim kokuyor . Kokusunu nasil gidere bilirim

@YeniNesilMutfak Жыл бұрын

merhaba. tek basina tuketmeyip baska malzemelerle karistiracaginiz icin aldiginiz koku kaybolacaktir.

@yassoata4722 Жыл бұрын

Bana bir Tarif verenlirmisin

@YeniNesilMutfak Жыл бұрын

10 gun icinde bir video daha paylasacagim. Kacirmamak icin kanala abone olup çan ikonuna tiklayabilirsiniz 🔔

@ziyaretciler1415 Жыл бұрын

Neden bakliyatın gaz dolu suyunu yumurta yerine kullanma ihtiyacı var ?? Asıl mesele bu!

@safiyeyagici3659 Жыл бұрын

SAV ALLAH A HAMD OLSUN ŞUKROLSUN AMİN SAV

@e.m.cmehdi915 Жыл бұрын

Seker nasil ilave ede bilirz

@YeniNesilMutfak Жыл бұрын

azar azar pudra sekeri ekleyip mixer ile cirpabilirsiniz

@e.m.cmehdi915 Жыл бұрын

@@YeniNesilMutfak tesekkur

@Gullates Жыл бұрын

Yasa.....

@YeniNesilMutfak Жыл бұрын

🙏🏻

@nilgunedincgil1193 Жыл бұрын

😯😯🤗🤗🤗👍👏🙏❤🌹

@YeniNesilMutfak Жыл бұрын

🙋🏻‍♂️🙏🏻

@z.a.r.a197 Жыл бұрын

Hergün birşey öğreniyoruz

@YeniNesilMutfak Жыл бұрын

ne guzel degil mi :)

@z.a.r.a197 Жыл бұрын

@@YeniNesilMutfak Tabiki

@z.a.r.a197 Жыл бұрын

@@YeniNesilMutfak Veganlar rahatça yiye bilir)

@yesilfeslehen5736 Жыл бұрын

Bu yeni bisey degil 5 sene once denedim defalarca ama olmadi Köpuk oluyor biraz bekleyince sonüp suya dönuyor Beze yapmistim asla olmadi

@YeniNesilMutfak Жыл бұрын

merhabalar. ben kesfettim gibi bir iddiam yok zaten :) beze yapilabiliyor, teknikte veya malzeme miktarinda bir duzeltme yapmak gerekebilir

@yesilfeslehen5736 Жыл бұрын

@@YeniNesilMutfak ben size demedim yorumda ilk defa duydum diyen biri vardi ona dedim Ben denedim defalarca olmadi belki benden kaynaklandi

@YeniNesilMutfak Жыл бұрын

Anladim simdi, bekletmeden kullanmak iyi oluyor bu arada, ya da beklerse tekrar cirpip kopugu canlandirabilirsiniz yine.

@Nata-rd4zk Жыл бұрын

bu türk mileti delirmiş bunu anladim

@YeniNesilMutfak Жыл бұрын

sadece turkler yapmiyor bunu ama 😂

@therealityishere2461 Жыл бұрын

Benim hiç hoşuma gitmedi dolu gaz ve nişasta artık bunu yiyen Çakmak çakmasın evde

@noran.5877 Жыл бұрын

gaz yapmazmi?!yapar elbet! Bosuna mi nohut yemegi yapmadan önce suyunu tekrar tekrar döküyoruz!

@YeniNesilMutfak Жыл бұрын

bu yemegi yaptiktan sonraki su yalniz. bu kadar onyargili olmamanizi oneririm✌🏻

@ttt_1982 Жыл бұрын

Deli gibi gaz yapar, matah bisey gibi paylasmislar

@YeniNesilMutfak Жыл бұрын

Bunu arastirdiniz mi veya deneyip gordunuz de mi yaziyorsunuz?

@cengizgul4963 Жыл бұрын

@ebrukoc7840 Жыл бұрын

Gaz yapiyor kullanmayın

@YeniNesilMutfak Жыл бұрын

merhaba, denediniz de mi bu yorumu yapiyorsunuz?

@lili2619 Жыл бұрын

Çok gaz yapar.

@YeniNesilMutfak Жыл бұрын

Bu kadar ozguvenli bir sekilde yazdiginiza gore denediniz veya bir yerde okudunuz diye tahmin ediyorum dogru mu?

@lili2619 Жыл бұрын

Nohut ve kuru fasulyenin haşlama suyu bağırsaklarda gaz oluşturur, hatta bu yüzden haşlayıp suyu dökülür yemek yapılırken koyulmaz. Kaynak göstermeye bile gerek yok, internette rahatça ulaşabilirsiniz. Sindirim problemi olmayanlar için sorun olmayacaktır. Benim için pek fark olmuyor ama bebek emziren anneler kullanmasın bebeklerde gaz yapar.

@YeniNesilMutfak Жыл бұрын

sindirim konusunda hassasiyeti olanlar elbette dikkat etmeli, o kismina katiliyorum. tarife tekrar bakarsaniz cok az bir miktar kullanildigini goreceksiniz.