What makes it trending for 40 years?
Рет қаралды 926,937
Жыл бұрын【食材/Ingredients】
最终配方：
老椰子肉115g
老椰子水35g
水800g
糖40g
单甘脂1.8g
酪朊酸钠1.4g
瓜尔胶0.7g
【关于我】我叫大碗拿铁，暂居纽约的武汉人，兼职美食博主，喜欢研究世界各地新奇美食，喜欢就点个关注吧！
商务合作请联系buzlatte@gmail.com
【烹饪工具/Cooking Tools】
工具：
食物温度计/Food thermometer (类似款) amzn.to/34m4IPD
玫瑰金量杯量勺/Rose Gold Measuring Cup amzn.to/2QH3slg
OXO量杯/OXO 4-Cup Angled Measuring Cup amzn.to/2KIxy3X
搅拌机/Blender: Vitamix A2300 Ascent Series amzn.to/2XxV4G6
KitchenAid打蛋器/KitchenAid Stand Mixture - Empire Red amzn.to/2JNjQPH
手持搅拌器/KitchenAid Hand Blenderamzn.to/3d0cxyf
【拍摄工具/Filming Gears】
Camera and lens:
Sony a7 III amzn.to/3d1OuO6
Sony a6400 amzn.to/3dZWr7E
Sony 35mm f1.8 APS-C lens amzn.to/2B68t0I
Sony 90mm f2.8 Macro lens amzn.to/3dZQ18C
Other:
Godox VL150 LED Video Light amzn.to/38PzpyL
Manfrotto Befree Tripod amzn.to/3dZruRc
Blue Yeti USB Microphone amzn.to/3foPZaz
Rode Wireless Go amzn.to/305KOq2
【Disclaimer】
This video is NOT sponsored. Some links above are affiliated links.
这支视频不含商业推广，所有单品均为自己购买。简介中部分链接为佣金链接，如果您点击购买会给我带来微薄的收入，但不影响您的购买价格。如果介意请自行搜索购买。
#大碗拿铁 #椰汁
@felixlaw Жыл бұрын
有沒有人感謝椰樹集團這麼多年的堅持，寧願用物理方式穩定椰汁的狀態，而不是加入新的化學物。
@kit00001 Жыл бұрын
感謝椰樹,感謝度娘~
@iiehui5488 Жыл бұрын
靠‘這不是做企業應該做的嗎？有什么好感謝的？听你這話好像國內食品都添加了什麼似的？
@terrychoy8224 Жыл бұрын
@No Comment 那不應該譴責地溝油，地溝油是完全符合國家食品安全標準的啊。
@user-gp4go1ws7r Жыл бұрын
@@terrychoy8224 地沟油违法的你在这里讲的是什么东西？
@Wuling0930 Жыл бұрын
@@terrychoy8224 這是什麼國小肄業邏輯
@wf50119 Жыл бұрын
3:54 本集最精彩 看拿鐵翻車總有一股療癒的感覺
@180c-20min Жыл бұрын
那裏確實笑噴了😂
@vivcico9827 Жыл бұрын
的確一點一點都不能浪費
@chinyuegoh3377 Жыл бұрын
噗哈哈哈
@gogoqw0396 Жыл бұрын
就连那个罐子也不能浪费
@Noobshooter-K Жыл бұрын
@@vivcico9827 億點點
@erictam6126 Жыл бұрын
在看了大碗的視頻後，對「簡單」、「容易」和「價格親民」這些詞有了全新的理解
@nanahachikyu0621 Жыл бұрын
《家中常备》也是呢
@wenhuigeng9310 Жыл бұрын
这题我会！椰汁是油水乳液oil in water emulsion ，需要加emulsifier 稳定这个体系，guar gum 就是一种emusfier，高压均质机可以通过高压把油滴打到非常小，一般饮料，油滴的尺寸要到几微米才会稳定很久。一般的破壁机也可以实现短时间的稳定。
@minghao8051 Жыл бұрын
大碗拿铁：如果要你们说一种从小喝到大，到现在还在喝的饮料，你们第一个会想到什么？ 我：白开水
@user-cw2se1xu5j Жыл бұрын
🤣🤣🤣🤣
@mys49820 Жыл бұрын
这个难做，一定要早上四点钟起床去收集露水，这才是最好的🤣
@koast18 Жыл бұрын
还真是
@wangmary4741 Жыл бұрын
哈哈
@minghao8051 Жыл бұрын
@@mys49820 我比较懒，所以喝的都是下水道里捞出来的👍
@silviazhuo2140 Жыл бұрын
每次看大碗都有一種觀賞了高級廣告的感覺，超極有質感很喜歡。
@I-am-your-father Жыл бұрын
这就是拖更快一个月的理由
@niqqaplease Жыл бұрын
人家也是有正職的嘛🤣🤣
@_tw4720 Жыл бұрын
ㄏˉㄏˉ
@Timmy0000 Жыл бұрын
這也是你翻牆的理由？
@I-am-your-father Жыл бұрын
@@Timmy0000 我在香港不用翻墙😁
@user-op3cx2yu4z Жыл бұрын
@@I-am-your-father 好好把握剩下的時間
@wuhu451 Жыл бұрын
7:31 椰子摔破了汁噴出來了
@Alicecat-cj5on Жыл бұрын
總覺得拿鐵所謂的家中常有的調味料好像跟我知道的不太一樣🤣
@Lucas0127-e1l Жыл бұрын
廚師家中常有😂
@g4jhong0814 Жыл бұрын
隔壁某湖南阿姨常用的一句話：美食博主家真是什麼都有呢!
@user-se4fu5bv1l Жыл бұрын
不要點，騙人東西
@thingnot5798 Жыл бұрын
大概元素週期表裡面的東西都拿得出來吧
@Forcelego Жыл бұрын
因为之前做了无数复刻品留下了一堆添加剂
@user-lc9xs4lj8y Жыл бұрын
見過美食博主的家裡工具比實驗室還齊全
@latonp6332 Жыл бұрын
要說這集少了什麼 一定是 "你看，這樣是不是舒服多啦?"
@monnabirichina Жыл бұрын
還有好久沒有這就像是你們欠我的那個讚👍
@xwryu4149 Жыл бұрын
看完这一期我学会了椰树椰汁没有骗我( ･᷄ὢ･᷅ )、确实是纯椰汁呢~
@user-wm8rh3dn5q Жыл бұрын
10% = “純” ⊂((・▽・))⊃
@wei751011 Жыл бұрын
椰子要去東南亞超市買，我家椰奶的作法就單純的椰子水加奶水，要用甜一點的椰子，可以在打開前先烤過，因為加入椰肉去打的話，脂肪含量太多，熱量爆錶啊～～～
@Loneislander23 Жыл бұрын
我家也是，不用加各種添加劑依然冷藏不會分層
@tianyuma5564 Жыл бұрын
这个原版椰树椰汁就是标榜用椰肉榨出来只加入少量椰子水
@wei751011 Жыл бұрын
@@tianyuma5564 這樣的話大概可以想像口感應該很濃郁，下次到中國超市再買來喝看看，不過考量到我是個胖子，越好喝威脅越大啊～～🤣🤣🤣
@tianyuma5564 Жыл бұрын
@@wei751011 如果在欧美的话，有的超市有买coco汁，味道和椰树椰汁差不多，不过淡一点没那么多糖
@jielotus2884 Жыл бұрын
Hello，可以具體講一下要多少溫度烤多久嗎？是把椰子砍到只剩中間的硬殼再烤嗎？謝謝
@MrKrustyCarat Жыл бұрын
可不可以出一期王老吉凉茶！！！感觉近几年的的味道比以前淡了很多。而且以前只要喝一罐人就不会上火，现在要喝俩罐才有一样的效果。
@charles_capet321 Жыл бұрын
顶你上去！！我也超爱喝王老吉！
@fuackyoujj Жыл бұрын
這樣應該還要復刻加多寶
@darkshado2618 Жыл бұрын
这个值得复刻。
@youlyu2786 Жыл бұрын
现在加多宝才是原来的王老吉，现在的王老吉的牌子是被商业恶意盗取了，导致原老板只能换商标换成了加多宝
@user-ke1ln8qm1g Жыл бұрын
顶
@user-ci7mk9dm9f Жыл бұрын
哇靠最後的剪片也太酷：0 大碗超強！！！
@bubuchiu Жыл бұрын
😆😆😆太有實驗精神了!!感恩分享
@user-ke1ln8qm1g Жыл бұрын
如果要香味浓点可以选择老香椰，马来西亚有个美食叫coconut shake 特别好喝建议制作尝尝👍
@wei751011 Жыл бұрын
泰國這裡也有。😊
@user-ke1ln8qm1g Жыл бұрын
@@wei751011 好喝每次都买😂
@wei751011 Жыл бұрын
@@user-ke1ln8qm1g 我女兒超愛的，然後喝完才在喊減肥。🤣🤣🤣
@user-ke1ln8qm1g Жыл бұрын
@@wei751011 我吃不胖的体质无碍😂
@dexon5843 Жыл бұрын
这个是加炼乳的椰汁冰沙。 其实我个人觉得拿Kara牌的浓缩椰浆，加一些炼乳兑水，味道还挺像这video里的椰汁
@user-rk8ot8nm6e Жыл бұрын
哇，猫猫好可愛🥰😍
@abdc1602 Жыл бұрын
越來越厲害了
@huiwan6817 Жыл бұрын
不得不佩服你的拍摄技术👍🏻
@LoadingOuO Жыл бұрын
爺爺您小時候看的YTB終於更新啦！
@lovelychip Жыл бұрын
开老椰子：选一条椰子边中间位置（注意看的话椰子是有三颗眼三条边）用菜刀背90度对着边拍下去。另外博主可以用椰奶做一期清补凉。
@astarmei Жыл бұрын
+1 赞同
@user-qq1ke4gz6l Жыл бұрын
海南老铁？
@astarmei Жыл бұрын
@@user-qq1ke4gz6l 我吗
@user-qq1ke4gz6l Жыл бұрын
@@astarmei 都可以，清补凉不是海南特产嘛
@astarmei Жыл бұрын
@@user-qq1ke4gz6l 对呀，以前晚上天天去喝
@mao.7_7 Жыл бұрын
好喝🖤
@godpleaseme Жыл бұрын
太有質感了
@user-fo5if3pn5w Жыл бұрын
期待拿鐵的影片，終於出了!!!
@ninicole5981 Жыл бұрын
每次看完视频我就决定买原版就好👌🏻
@haoyuanbai1152 Жыл бұрын
同在纽约，找了好久没找到一个叫无水蛋糕（东北反正是这么叫的）的东西，想吃求复刻，做出来的话以后你的视频我都点赞
@daddad88 Жыл бұрын
真的是興趣
@rolcookie7092 Жыл бұрын
你的貓真的是太可愛了！！！
@HarlanYeung Жыл бұрын
我簡單一點,買快達牌的椰漿,直接加水加糖就可以喝了。 快達牌的椰漿,99.98%為椰漿,0.02%為抗氧化劑(223),什麼都沒有了,也是很純正,其他品牌的煮食用椰漿很多都加了其他東西。
@E.JeromeLing Жыл бұрын
3:54 非常好，一點也沒浪費
@Judy100032 Жыл бұрын
椰樹牌超好喝！
@siquanwu3131 Жыл бұрын
最爱的饮料没有之一，哪怕来了国外也一直要去亚超买
@HR0522 Жыл бұрын
3:54 確實一點都不浪費了呢
@user-uw5sh4lr7o Жыл бұрын
超喜欢喝的…
@user-es5js5lh7g Жыл бұрын
厉害了😂
@ueey.7628 Жыл бұрын
这个好 椰汁确实好喝
@OSCAROscarOscarOscarOscar Жыл бұрын
小時候在大陸常喝，去外面飯館吃飯，不外乎三種飲料，椰汁、健力寶、粒粒橙，後來12歲去了台灣就沒再喝過了，一直到了七年前來美國工作，才在華人超市又看到，又買了來喝，還是30年前的味道，真懷念。
@rkivefollower5565 Жыл бұрын
果粒橙兑伏特加很好喝 就是大人的饮料了🥤
@tmscc01 Жыл бұрын
太棒了~我決定了 . . . . . . . 直接去超商買現成的
@CheetahsPawsomeArt Жыл бұрын
想看你做肥宅快樂水😆
@xiaoxiaoxieziyu Жыл бұрын
繼續出這系列，大碗拿鐵可以開一個懷舊食品工廠了，繼續加油！！😂😂😂
@lisgarden Жыл бұрын
哎呀，算了，要不我还是直接去亚超买吧 😂
@nancyxie2859 Жыл бұрын
哇塞太厉害了！跪求博主出一个葫芦uluh的香辣无骨猪蹄视频！！！
@ricekuo853 Жыл бұрын
好強！
@xiaohetang8052 Жыл бұрын
我太开心了！满满的童年回忆袭来！虽然没喝，但是一看到这个视频我还感觉到椰汁在我嘴里回荡。超级喜欢大碗制作的影片，因为有我童年满满的回忆。请继续这个系列，我会永远支持的！话说，我还是很想知道上一次用洗洁精来代替的影片是真的吗？很想知道那些添加剂是华人超市里就可以用买到吗？我想知道大碗的添加剂是哪里买的？
@bowloflatte Жыл бұрын
谢谢支持啦！洗洁精当然是开玩笑的，不要用哈😂华人超市没卖的，可以amazon买
@xiaohetang8052 Жыл бұрын
@@bowloflatte 哈哈哈我还以为是真的，谢谢大碗
@slyvia_wx0818 Жыл бұрын
化工行也可能會有~~
@ruhappyyy._. Жыл бұрын
這個以前去上海親戚家玩的時候喝過 真的很好喝(⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷̥ ⌑ ᵒ̴̶̷̣̥̀⸝⸝⸝)
@hazell034 Жыл бұрын
这个也是我小时候超爱的
@user-bf4zk1vx1h Жыл бұрын
很讚
@choisaucechoiski1911 Жыл бұрын
你他喵的復刻一道菜 一個飲料至於像寫論文嗎? 必須給讚!!!! 進擊的理科男美食控 你太棒了~~!
@bravexample Жыл бұрын
看到均質機，我笑了出來 我之前的實驗室有一台，價值25萬新台幣
@D._J._Wei Жыл бұрын
那玩意兒在我以前待過的實驗室，是用來打破細菌細胞壁，以進行後續蛋白質純化用的。
@vickyyang5422 Жыл бұрын
喜欢那个非广告视频 很有创意
@WGNMD Жыл бұрын
哈哈哈哈哈这么麻烦直接买现成的算了
@Sakuraba_Izayoi Жыл бұрын
代表原版還滿真材實料的？不虧是老牌子。
@enwin8244 Жыл бұрын
那个年代的东西其实很少添加剂。各种添加剂乱象基本都是00年以后出现的
@Sakuraba_Izayoi Жыл бұрын
@@enwin8244 何止添加劑亂象，唉，都辛苦了。
@Jm7wtf Жыл бұрын
唯一不能靠成分表做出相同產品的應該只有可口可樂
@liangshangrandpa Жыл бұрын
咳嗽糖漿
@lenoobxd Жыл бұрын
@@liangshangrandpa er這⋯
@LittleFishBigMind Жыл бұрын
想马上去买来喝。看看添加的糖还是算了哈哈哈哈哈
@jimmyshi5261 Жыл бұрын
厉害
@marct5822 Жыл бұрын
哈哈哈，大碗最后应该拿着椰汁来个徐冬冬pose~~~😂
@Imdanielmartin Жыл бұрын
好懷念的椰子汁 搬來台灣就一直沒有機會喝
@danmei12 Жыл бұрын
我也喜欢喝
@user-usefuless Жыл бұрын
可口可乐
@destinydefender Жыл бұрын
07:18 開始非廣告都堪比廣告質感XD，07:30甩出椰子更是一絕
@juse1-4 Жыл бұрын
鲨鱼裤裤好可爱
@FACE_JIONG Жыл бұрын
可口可樂
@e234820904 Жыл бұрын
好，今天晚上就喝這個了！ 剛好附近的泰式奶茶店有賣www
@firzen1282000 Жыл бұрын
突然想起高寒曾說 現代食品工業的添加物，以後將成為家中常備的用品
@jks15satoshi Жыл бұрын
他的意思主要是，你至少要了解这些添加剂都是什么作用以及应该怎么用，并尝试使用，而不是一听到添加剂就跟菜里下了毒一样看待；否则盐糖也是食品添加剂，能够接受“传统”添加剂却用另一种态度对待更“现代”的添加剂是很荒谬的。不一定这些添加剂真的会发展到家家户户都会用，但大众对待它们的心态是需要转变的。
@tomzheng5255 Жыл бұрын
@@jks15satoshi 有很多东西其实已经接受了，但某些人为了牟利就更改了比例！当年的三鹿与现在许多生产商还一如既往的这么干！
@JC73155 Жыл бұрын
2:15 那不是椰子过期了，椰子上本来就会有这层薄膜，用手撕下来都行。这可是高度传播的视频，希望不要因为这样的误解造成食物浪费。
@user-bs2en6xj2z Жыл бұрын
我怀念小时候喝的 健力宝饮料
@kikilili9582 Жыл бұрын
流口水了🥹
@user-cq2ho2zd8p Жыл бұрын
1,.,感覺很好喝餒，會煮飯真好
@user-rl1qh8xb3c Жыл бұрын
7:18 ~ 7:38 的配樂很好聽耶😂
@c._uranus Жыл бұрын
不知道ㄧㄣㄩㄝㄕㄕㄇ
@user-up4gp6rr8g Жыл бұрын
可乐呀
@user-zu8vu7tc4k Жыл бұрын
3:53 果然一點都沒浪費，不愧是你
@lvingfeng Жыл бұрын
椰汁很喜欢😘我这里瓶14块RMB🥲
@lorita360 Жыл бұрын
椰樹牌的椰汁是最好飲 的罐裝飲品之一，廿年前在內地就被它驚艷到了！
@nothingbutpain863 Ай бұрын
應該是被它的性感廣告驚豔到。。。
@610004660 Жыл бұрын
下次可以試試看波密果菜汁 我做出來過😁
@amaderasu1 Жыл бұрын
小時候都很喜歡喝這個
@tianyizhang2205 Жыл бұрын
我小学那会儿闲得无聊拿椰肉+水+白糖硬生生弄出来味道非常接近的，所以我一直相信他们家用的料。
@user-zu4hw3jv6j Жыл бұрын
這東西真的是童年，可惜的是台灣沒有！！回中國必喝的，但是我媽不讓我們一直喝😂
@antonindvorak6651 Жыл бұрын
0：34的bgm配乐还不错哦
@紙l瓜哥6907 Ай бұрын
7：33 喬魯諾·喬巴拿:這就是，黃金體驗鎮魂曲
@kevinwyf2008 Жыл бұрын
从小到大最喜欢的饮料 椰树牌椰汁～～ 总觉得一罐太小了～～
@HarlanYeung Жыл бұрын
我都是買1升的
@JackieMao Жыл бұрын
买一升的吧，一小罐两口就没了
@weemy96 Жыл бұрын
终于找到椰羊奶的配方了 😂😂😂
@user-gb7xj1zz9t Жыл бұрын
別說了...我又要在甘雨池出七七了......
@joeyycwong Жыл бұрын
我昨天還在喝😃
@lehanli3185 Жыл бұрын
鲨鱼裤衩子好可爱想要同款！
@qyp3511 Жыл бұрын
除了现在涨价了 不卖2块了 别的没毛病😂
@hxy7167 Жыл бұрын
5块rmb起步，超贵😥
@nancynowitzki Жыл бұрын
椰树快打钱！！！
@hxy7167 Жыл бұрын
去海口玩过，椰子树太多了，哈哈哈
@stnistil7594 Жыл бұрын
這應該是近期最順利的一次了
@user-fb5lj3zn2o Жыл бұрын
莎莎~亞~~~~~ 台灣版的椰汁回憶，也是從小到大的愛....好好喝啊 只可惜賣的地方不多了 什麼時候可以卷土重來 不知道味道像不像 不要扎太深的地方笑死我了XDXDXDXDXDXD
@yu-kf3ti Жыл бұрын
全聯有！！鋁箔包的！我超愛，最近都囤在家，冰著喝超好喝～～愛死
@user-fb5lj3zn2o Жыл бұрын
@@yu-kf3ti 喔喔!下次去看看
@kospencer1 Жыл бұрын
味道差不多，莎莎亞稍微淡一點
@user-fb5lj3zn2o Жыл бұрын
@@kospencer1 莎莎亞的話，現在的味道變淡，以前滿濃郁的，顏色也是(彷彿以前的麥香/阿薩姆奶茶) 台灣有賣影片那種?
@kospencer1 Жыл бұрын
@@user-fb5lj3zn2o 海底撈好像有（？）
@er97jldjdssjlg Жыл бұрын
想到甘雨
@siusiu143 Жыл бұрын
有嘗過洛杉機的Melo Melo的椰子凍嗎？那個超級好吃！可以試做做看嗎？
@enb3272 Жыл бұрын
拿铁的活动范围跟我一样 那几个超市都这么熟悉 哈哈哈
@zzzcatzzz5319 Жыл бұрын
7:18 廣告商要不要考慮用這段? XDD
@whitesauce3105 Жыл бұрын
這個椰奶真的超好喝的，每次回中國探親都喝爆，不然回到台灣就喝不到了QQ
@niu3200 Жыл бұрын
隔著整個太平洋的美國喝的到，只隔著一條海峽的臺灣喝不到。唉，淡淡的憂桑...
@HarlanYeung Жыл бұрын
我買了其他品牌的,也不是一定非椰樹牌不可
@RR-lj9yi Жыл бұрын
對 我回台灣都沒看到過，拿鐵說美國隨便都有時，我真的嚇到了
@HarlanYeung Жыл бұрын
@@RR-lj9yi 沒有其他品牌的嗎?
@RR-lj9yi Жыл бұрын
@@HarlanYeung 不對味，其他那是椰子水，不是椰漿
@user-yo2ot4hj3h Жыл бұрын
下次可以做那個摩斯漢堡的熱狗堡嗎？
@justarandombloxfruitYTB Жыл бұрын
在匈牙利也是诶、只要去中国超市甚至能买到一箱一箱的🥥🥥
@user-jn3yr9gh4y Жыл бұрын
终于明白为什么真正的技术都不申请专利的原因😂
@astarmei Жыл бұрын
我是海南人，这是我的童年啊。
@VOIDPLAYZ13 Жыл бұрын
大碗好久不见
@melon5153 Жыл бұрын
果然强的人不管在哪个领域只要用心 坚持 肯学 都可以变得很强
Фото радужки глаза Владимир ScreenEyes
Рет қаралды 8 МЛН
Slavka Ivanov
Рет қаралды 12 МЛН