#Howtomaketeriyakisauce #วิธีการทำซอสเทอริยากิ #ทำซอสเทอริยากิเองง่ายๆ
#สูตรทำซอสเทอริยากิเองง่ายๆที่บ้าน |How to make Teriyaki Sauce
สูตรซอสเทอริยากิ
1.Kikkoman ซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่น 200 มล.
2.มิริน 50 มล.
3.น้ำตาลทรายแดง 100กรัม
4.น้ำผึ้ง 75 กรัม หรือ 3 ชต.
5.น้ำมันงา 3ชต.
6.ขิง 4-5 แว่น
7.กระเทียม 1 กลีบใหญ่
8.น้ำเปล่า 100มล.
*เมื่อทำเสร็จแล้วจะได้ซอสเทอริยากิเกือบๆ600มล.*
*สูตรนี้สำหรับหมักไก่ 2 กิโลกรัม ที่เลาะกระดูกแล้ว*
Ingredients to make Teriyaki Sauce
1.Soy Sauce 200 ml.
2.Mirin 50 ml.
3.Brown sugar 100 g.
4.Honey 75 g.
5.Sesame oil 3 tbsp.
6.Ginger 4-5 pcs.
7.Garlic 1 clove
8.Water 100 ml.
*When finised,600ml. of teriyaki sauce willbe obtained.*
วิธีการทำซอสเทอริยากิ
1. เตรียมหั่นขิง และ บุบกระเทียม
2.ใส่น้ำมันงาลงบนกระทะ ด้วยไฟอ่อน แล้วใส่ขิงกับกระเทียมบุบลงไป ตามด้วย น้ำตาล น้ำผึ้ง น้ำเปล่า มิริน (หากใครไม่มีมิริน สามารถใส่เหล้าหวานแทนได้ หรือ ถ้าไม่มีเหล้าหวาน สามารถใส่น้ำข้าวหมาก มีขายในเซเว่นเมืองไทย หรือ เหล้าสาโท ก็ได้ค่ะ สามารถใช้ทดแทนมิรินได้ค่ะ
3.เคี่ยวจนทุกอย่างละลายดีและเคี่ยวต่ออีกหน่อย ให้น้ำข้นขึ้น
4.แล้วกรองซอสเทอริยากิ ใส่ภาชนะที่สามารถเก็บในตู้เย็นได้ ในกรณีที่ต้องการใช้วันอื่นด้วย
5.ต้องรอให้เค้าเย็นตัวลง ถึงจะข้นเหนียวน่่ากินนะค่ะ (แต่)ไม่ได้ข้นหนืด แบบใส่แป้งนะค่ะ
*ฝากติดตามช่องจุ๊ไว้ด้วยนะค่ะ*
/ @julieitaly
*คลิปเคล็ดลับความรู้ดีๆ*
• เคล็ดลับ & ความรู้ดีๆ ...
*คลิปคนไทยในอิตาลี*
• คนไทยในอิตาลี
*คลิปวีดีโอขนมไทยๆหาทานยาก*
• ขนมไทยโบราณ
*ไส้ขนมต่างๆ*
• ไส้ขนมต่างๆ
ช่องทางการติดต่อ
/ jureerat.petchnun