สวัสดีครับ ขอบคุณมากๆเช่นกันครับที่เข้ามาติดตามช่องของลุง เป็นการแชร์ประสบการณ์ที่ลุงพอจะรู้บ้างในอาชีพนี้ให้กับคนที่สนใจเพื่อเป็นแนวทางนำไปทำมาหากินได้ครับ และขอขอบคุณอีกครั้งสำหรับคำอวยพรครับ🙏

ขอบคุณมากๆเช่นกันครับ และขอให้สุขภาพแข็งแรง เฮงๆรวยๆนะครับ

ขอบคุณครับที่เข้ามารับชมใช่ครับ แต่ละคนแต่ละร้านก็จะมีวิธี เทคนิคการชง และส่วนผสมของเครื่องปรุงแตกต่างกันไปครับ แต่ที่ตรงกันก็คือแต่ละร้านแต่ละเจ้าต่างก็อยากให้เครื่องดื่มที่ชงออกมามีความอร่อยเหมือนกันครับ

ยินดีและดีใจด้วยนะครับ และขอบคุณเช่นกันครับที่ติดตาม

ขอบคุณเช่นกันครับ สู้ๆนะครับ ✌❤

แช่เย็นไว้ได้ 3 วันครับ

ขอบคุณเช่นกันครับ

ขอบคุณมากครับ

@@user-cd8bb4bh7i ขอถามหน่อยนะคะ กาแฟ7ช้อน(ตามในคลิป) เท่ากับกี่กรัมคะ ขอบคุณ ค่ะ

​@@user-ri5rg6ls1yประมาณ 200 กรัมครับ

@@user-cd8bb4bh7i ขอบคุณ อีกครั้งค่ะ ขอบคุณ ค่ะ

ขอบคุณมากๆครับสำหรับคำอวยพร เช่นกันครับขอให้มีสุขภาพสมบูรณ์แข็งแรงเหมือนกันนะครับ

🙏ขอบคุณมากๆเช่นกันครับ และขอให้เจริญรุ่งเรือง เฮงๆรวยๆเหมือนกันนะครับ

ขอบคุณนะครับที่เข้ามารับชมช่องของลุง❤

ขอบคุณครับ

ขอบคุณเช่นกันครับ

ขอบคุณมากๆเช่นกันครับ

ขอบคุณมากๆเช่นกันครับที่เข้ามาติดตามรับชมช่องของลุง ❤

ขอบคุณเช่นกันครับ และขอให้มีสุขภาพแข็งแรง เฮงๆรวยๆเหมือนกันนะครับ.🙏

ครับ เจ้านี้ของเขาเข้มข้นดี สำคัญคือไม่ติดเปรี้ยวครับ

ขอบคุณเช่นกันครับ

สวัสดีครับ ขอบคุณนะครับที่เข้ามาติดตามช่องลุง กดติดตามช่องให้แล้วนะครับ

ขอบคุณเช่นกันครับ

ขอบคุณเช่นกันครับ

🙏สวัสดีครับ ขอบคุณเช่นกันครับ

ขอบคุณเช่นกันครับ.

ขอบคุณเช่นกันครับ ที่เข้ามาติดตามช่องของลุง🙏❤

ขอบคุณเช่นกันครับ.

ขอบคุณเช่นกันครับ ขอให้ขายดีๆนะครับ

ขอบคุณเช่นกันครับ

ขอบคุณมากๆครับ.🙏

ขอบคุนค่ะ รบกวนถามค่ะใส่นมกาแฟไม่ร้อน จะเหม็นคาวมั๊ยค่ะ

ขอบคุณเช่นกันครับ

ขอบคุณเช่นกันครับ

ขอบคุณเช่นกันครับ.🙏

ขอบคุณเช่นกันครับ🙏

ขอบคุณมากครับที่ติดตาม🙏❤

ขอบคุณครับที่เข้ามาดูช่องของลุง🙏

ขอบคุณเช่นกันครับ

ขอบคุณเช่นกันครับที่ติดตาม🙏🌹

ขอบคุณเช่นกันครับ

ขอบคุณเช่นกันครับ🙏

ขอบคุณเช่นกันครับ🙏

ขอบคุณเช่นกันครับ

ขอบคุณครับ

ขอบคุณมากครับที่ติดตาม

ขอบคุณเช่นกันครับ

ขอบคุณมากๆครับ เช่นกันครับขอให้สุขภาพแข็ง เฮงๆรวยๆเหมือนกันครับ.🙏

ได้ครับ แบ่งเอามาอุ่นแค่พอขายหากหมดก็เอามาเพิ่มได้ เหลือก็เก็บแช่เย็นไว้ได้ครับ.

ไม่จำเป็นต้องแยกหม้อครับ ใช้ร่วมกันได้ เพียงแต่ว่าหากเราต้มอันไหนเสร็จแล้วก็ล้างหม้อให้สะอาดก่อน แค่นี้ก็สามารถต้มอย่างอื่นต่อได้เลยครับ.

ขอบคุณเช่นกันครับ.

วิธีชง กาแฟ โบราณ โอเลี้ยง โอยั๊วะ ลุงได้ลงคลิปแนะนำวิธีชงและส่วนผสมไปแล้วครบหมดแล้วครับ รบกวนกลับไปดูได้ในช่องของลุงครับ.

ก่อนอื่นลุงต้องขอบอกก่อนนะครับว่า น้ำกาแฟโบราณที่เราต้มไว้นั้น เราจะใส่น้ำตาล หรือ ไม่ใส่น้ำตาล ในขณะที่เราต้มก็ได้นะครับ ทีลุงบอกให้เติมน้ำตาลลงไปก็เพื่อเป็นการยึดเวลาในการเก็บรักษาน้ำกาแฟที่เหลือให้นานขึ้นเท่านั้นเองครับ ดังนั้นหากว่าตอนต้มน้ำกาแฟได้เติมน้ำตาลลงไป น้ำกาแฟก็จะมีความหวานอยู่พอประมาณ ให้ชิมดูหากมันหวานก็ไม่ต้องเติมน้ำตาลเพิ่ม ให้ใส่แต่เครื่องปรุงอื่นๆเท่านั้น แต่หากว่าตอนต้มน้ำกาแฟไม่ได้เติมน้ำตาลทรายลงไปเวลาชงก็ต้องใส่น้ำตาลตามปรกติ *** กาแฟโบราณเวลาชงให้ใส่น้ำตาลแค่..ย้ำ..แค่ 1 ซ้อนโต๊ะ เท่านั้นนะครับ ในกรณีที่ตอนต้มไม่ได้เติมน้ำตาลลงไป ที่บอกว่าใส่น้ำตาล 3 ซ้อนโต๊ะนั้นเฉพาะเมนู โอเลี้ยง โอยั๊วะ เท่านั้นนะครับอย่าสับสนเด้อ😁

🙏 ขอบคุณมากๆครับ และขอให้มีความเจริญรุ่งเรืองตลอดไปเช่นกันนะครับ

ขอบคุณเช่นกันครับ

ขอบคุณเช่นกันครับที่ติดตาม ทุกเมนูสามารถนำไปใช้ได้เลยครับ สู้ๆนะครับเป็นอีกหนึ่งกำลังใจให้นะครับ✌

ใช้น้ำชาหรือกาแฟ 160 ml ต่อการชงหนึ่งแก้วครับ

คิดว่าน่าจะได้เหมือนกันครับ.

วิธีต้มชาเขียว มีวิธีดังนี้ครับ 1. ใช้ผงชาเขียว 12 ช้อนโต๊ะ/ น้ำ 2.5 ลิตร 2. ตั้งน้ำให้เดือด 3. พอน้ำเดือดให้ปิดไฟ 4. ใส่ผงชาเขียวลงไปคนๆ 5. ทิ้งไว้ 2-3 นาที(อย่าให้เกิน) เสร็จแล้วกรองเอาน้ำชาเก็บไว้ใช้ได้เลย *** วิธีต้มชาแดง (ชาเย็น) ก็ใช้วิธีต้มเหมือนกันกับต้มชาเขียวครับ แต่ใช้ผงชาแดง 15 ช้อนโต๊ะ/ น้ำ 2.5 ลิตร ครับ*** ** น้ำชาเขียวถ้าใช้ไม่หมด ให้เก็บใส่ขวดแช่เย็นไว้ได้นาน 3 วัน ** น้ำชาแดงเก็บใส่ขวดแช่เย็นไว้ได้นาน 4-5 วัน

@@user-cd8bb4bh7i ให้เก็บน้ำชาเขียวชาแดงไว้ได้นานหลายวันให้เติมน้ำตาลใส่เหมือนตอนทำกาแฟได้เหมือนกันใช่ไหมคะ

@@user-qo4xp9fd5s น้ำชาแดง เขียว ทีเราต้มและกรองเก็บไว้ ไม่ต้องเติมน้ำตาลก็เก็บไว้ได้หลายวันครับ ไม่เหมือนน้ำกาแฟโบราณ ที่จะต้องเติมน้ำตาลทรายลงไปด้วยเพื่อยืดอายุในการเก็บครับ

@@user-cd8bb4bh7iน้ำชาที่ต้มแล้วใช้ไม่หมด ถ้าจะใช้ในวันถัดไปต้องเอามาต้มหรืออุ่นก่อนใช้หรือเปล่าคะ

@@ttttttt1543 ใช่ครับ น้ำชาที่เหลือปล่อยให้เย็น เทใส่ขวดเก็บแช่เย็นไว้ได้นาน 3-4 วันครับ เวลาจะนำมาใช้จะต้องอุ่นให้ร้อนทุกครั้งครับ

วิธีชงเหมือนกันกับที่ใส่แก้ว 22 ออนซ์ เลยครับ

กากกาแฟที่ต้มแล้วทิ้งเลยครับ

เติมครับ โอเลี้ยง 3 ซ้อน กาแฟโบราณ 1 ซ้อนครับ

ใช่ครับ ถ้าเราต้มเยอะๆจะต้องเพิ่มปริมาณผงกาแฟกับน้ำตาลด้วยครับ ( เวลาเอาน้ำกาแฟที่ต้มแล้วมาชงต้องเติมน้ำตาลอีกนะครับ เพราะน้ำตาลที่เราใส่ลงไปตอนต้มนั้นใส่เพื่อที่จะทำให้น้ำกาแฟไม่เสียง่ายเก็บได้หลายวันครับ.)

@@user-cd8bb4bh7i ขอบคุณคะ ถามอีกอย่างนะคะว่าสูตรนี้ชงใส่ขวดขายได้มั้ยคะ

ได้ครับ ใช้ได้ทุกสูตรครับ

ต้องขอโทษด้วยนะครับ ถุงสีน้ำเงินลุงไม่เคยใช้ ใช้แต่ถุงสีส้มมาแต่ต้น แต่คิดว่าใช้ได้นะครับ

ขอบคุณนะครับที่แวะมาอุดหนุน ไม่บอกกันเลยนะครับ ว่าทำยูทูปเหมือนกันขอ สมัครเป็นfcด้วยนะครับ ชอบครับแนวนี้กดติดตามแล้วครับ.😁

Pratsert Parinya ขอบคุณมากค่ะ สำหรับคนที่อยู่กับพี่ U เค้าจะรู้ กันจ้ะ😘👏 ขอบคุณมากๆค่ะ😘

ได้นะมันได้อยู่ครับ แต่เวลาเราเอาไปชง น้ำตาลกับครีมเทียมมันจะไม่ละลายนะครับ แนะนำให้เอามาอุ่นให้ร้อนก่อนดีกว่าครับ

@@user-cd8bb4bh7i ขอบคุณมากค่ะ🙏🙏🙏

วิธีชงกาแฟโบราณ ลุงได้ลงคลิปไปแล้วครับ รบกวนกลับไปดูในช่องของลุงได้เลยครับ ในคลิปจะบอกรายละเอียดในการชงและส่วนผสมทั้งหมดครับ

ขอบคุณเช่นกันครับ

ใชัคนละสูตรกับครับ สูตรต้มชาแดง ชาเขียว ลุงได้ลงคลิปแนะนำไปแล้วครับ รบกวนกลับไปดูได้ในช่องนะครับ

ชาแดง เวลาต้มไม่ต้องเติมน้ำตาลครับ

เติมครับ หวานปรกติ 2 ซ้อนโต๊ะ หวานมาก 3 ซ้อนโต๊ะครับ

ตอนที่ต้มน้ำกาแฟจะใส่น้ำตาลหรือไม่ใส่ก็ได้ครับเก็บไว้ได้นานพอๆกันครับแต่ต้องแช่เย็นไว้นะครับ

ใช้ชงทำเป็นโอเลี้ยงได้เลยครับ แต่ต้องเติมน้ำตาลอีก 2 ซ้อนโต๊ะลงในแก้วชงเวลาชงขายให้ลูกค้านะครับ เพราะน้ำตาลที่เราเติมขณะที่ต้มน้ำกาแฟ 5 ซ้อนนั้นจะมีวามหวานนิหน่อยเองครับ.

ได้ครับ จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ครับ

เพิ่มครับ 3 ซ้อนโต๊ะ.

ได้ครับ ดีเลยครับ แต่ราคาอาจจะแพงกว่าน้ำตาลทรายธรรมดาหน่อยครับ.

@@user-cd8bb4bh7i 😍😍😍

น้ำ1.25 ลิตร ให้ผสมเครื่องปรุงดังนี้ครับ 1 น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ 2 ครีมเทียม 5 ช้อนโต๊ะ 3 นมข้นหวาน 200 ml 4 นมข้นจืด 150 ml สามารถ เพิ่ม หรือ ลด เครื่องปรุงที่ให้ความหวานมันได้ตามชอบครับ ( สวนมากลุงจะชงที่ละแก้ว ไม่ค่อยจะชงผสมไว้ที่ละเยอะๆครับ สูตรอาจจะคลาดเคลื่อนบ้างครับ)

🙏ขอบคุณเช่นกันที่เข้ามารับชมช่องของลุง

ยินดีเป็นอย่างยิ่งครับและขอบคุณมากๆนะครับที่ติดตาม.

ตามร้านขายเกี่ยวกับพวกชา กาแฟทั่วไปครับหรือในห้างแมคโครก็มีครับ.

ครับสวัสดีเช่นกันครับ ต้องขอบอกตรงๆเลยนะครับ ผงกาแฟตรางูเห่ายี่ห้อนี้ผมไม่เคยใช้ครับ ตั้งแต่เปิดร้านขายน้ำมาแรกเริ่มเดิมทีก็ใช้แต่ของตรามือครับ ตอนหลังเปลี่ยนมาใช้ของมังกรบินและก็ใช้มาจนถึงปัจจุบันนี้ครับ ต้องขอโทษด้วยนะครับที่ไม่สามสามารถนำ 2 ยี่ห้อนี้มาเปรียบเทียบกันได้ครับ.

ตรางูเห่าอร่อยหอมค่ะต้องลอง😊

@@sayanvachirachatchot9496 เห็นทีต้องหามาลองต้มดูครับ ขอบคุณมากครับที่แนะนำ.

เทียบตามเกรดของกาแฟแล้วของมังกรบินอร่อยและหอมกว่าของงูเหาและมังกรบินมีหลายสูตรให้เลือกมากกว่าก็แล้วแต่ชอบครับส่วนตัวชอบมังกรบินมากกว่าครับ

คลิปแนะนำวิธีชง และส่วนผสมต่างๆของ กาแฟโบราณ โอเลี้ยง โอยั๊วะ ลุงได้ลงไปหมดแล้วครับในช่อง กาแฟลุงหม่อง รบกวนกลับไปดูใหม่นะครับ จะมีรายละเอียดในการชงทั้งหมดอยู่ในคลิปครับ

ขอบคุณเช่นกันครับที่ติดตาม.

ขาย

ผงกาแฟ7ซ้อนโต๊ะ = 200 กรัมครับ

ประมาณ 15 ซ้อนโต๊ะครับ ให้หวานนำเผี่อเราใส่น้ำแข็ง (สามารถ เพิ่มหรือลดน้ำตาลได้ครับ)

ทิ้งไว้ให้เย็นแล้ว เทใส่ขวดปิดฝาให้สนิท เก็บแช่ไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา ห้ามใส่ช่องฟิตนะครับ หรือถังน้ำแข็งก็ได้ เวลาจะใช้ก็แค่นำมาอุ่นให้ร้อนก็ใช้ได้ครับ แช่เย็นเก็บไว้ได้ 3-5 วันครับ

@@user-cd8bb4bh7i การอุ่นคือต้มใหม่ในหมัอตั้งไฟได้ใช่ไหมคะ

@@anurakphon-ngam8380 ใช่ครับ คือเราจะใช้ปริมาณเท่าไหร่ก็แบ่งมาใส่หม้อต้มให้ร้อนใช้ได้เลยครับ แต่ถ้าเปิดเป็นร้านขายน้ำแนะนำให้ใช้กาต้มน้ำเหมือนที่ร้านลุงใช้อยู่ดีกว่าครับสะดวกดี จะอุ่นนำมาใช้ก็ง่าย แค่เปิดสวิทช์กาเท่านั้นพอเดือดมันก็จะตัดและปิดสวิทช์เองอัตโนมัติ เพียงแค่คอยระวังน้ำชาจะล้นแค่นั้นครับ เวลาเราจะปิดร้านก็ปล่อยไว้ให้เย็นเทใส่ขวดแช่เย็นไว้เหมือนเดิม ล้างกาเก็บ..เสร็จ ok นะครับ😁

ใช่ครับ ชงได้แค่ครั้งเดียว เพราะถ้าชงน้ำสองรสชาติและสีจะไม่เข้มข้นครับ

ใช้สูตร 2 เข้มข้นไม่เปรี้ยวครับ ซองจะออกเขียวๆปนเหลืองครับ

ขอบคุณเช่นกันครับที่ติดตามช่องลุง.🙏

ได้ครับ จะเป็นยี่ห้ออะไรก็ได้ครับ เพียงแต่ว่าบางยี่ห้อต้มแล้วจะมีรสเปรี้ยวๆผสมครับ

kzfaq.info/get/bejne/aqt3q9F6q7jPXac.html

ตามลิงค์นี้เลยครับ

เก็บไว้ได้กี่วันคะ

@@wilailukchannun6544 ไม่ต้องแช่ค้างคืนครับ ต้มเสร็จกรองแล้วขายได้เลยครับ แต่ถ้าเหลือต้องเก็บแช่เย็นไว้นะครับ จะเก็บในตู้เย็น(ช่องธรรมดา)หรือในถังน้ำแข็งก็ได้ครับ เก็บแช่ไว้ได้เป็นอาทิตย์ครับ

ได้ครับ สามารถใช้น้ำเชื่อมชงผสมได้เลย โดยไม่ต้องอุ่นน้ำกาแฟให้ร้อน ในอัตราส่วนน้ำเชื่อม 35 ml / แก้ว จะเพิ่มหรือลดก็ได้ครับ

@@user-cd8bb4bh7i ขอบคุณลุงหม่องมากค่ะ

@@valentinevalendar7078 ขอบคุณเช่นกันครับ

ทิ้งครับ กากกาแฟที่เราต้มสกัดเอาน้ำแล้วไม่สามารถนำเอามาต้มซ้ำได้อีกครับ เคล็ดลับ*** กากแฟสามารถนำมาขัดผิวได้ครับ ทำให้ผิวนุ่นเนียน👍

🙏ขอบคุณครับ

ครับ ก็เพื่อความสะดวกในเวลาที่เราจะชงขายให้กับลูกค้าครับ น้ำชาหรือน้ำกาแฟโบราณจะต้องร้อนอยู่เสมอครับ ไม่งั้นเครื่องปรุงอื่นๆเช่น ครีมเทียม น้ำตาลทราย ก็จะไม่ละลายครับ ให้สังเกตได้โดยการเอามือแตะๆข้างกาดูถ้ากาเริ่มอุ่นๆก็ให้กดสวิทช์กาใหม่ครับ

ที่ร้านลุงผงกาแฟโบราณก็ใช้ยี่ห้อมังกรบินอยู่เหมือนกันครับ ขายอยู่ราม 50 ครับ

เหมือนเดิมครับ ลุงขอแนะนำจะให้ดีอย่าเก็บเกิน 5 วันนะครับ.

@@user-cd8bb4bh7i ขอบคุณค่ะลุงหม่อง

ใช้ชงกาแฟโบราณได้ 10 แก้วครับ