Wie bindet man einen Rollbraten? Braten binden

Wie bindet man einen Rollbraten? Braten binden - Fleisch

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7 жыл бұрын

Wie bindet man einen Rollbraten (Fachbegriff bridieren)? In diesem Video zeige ich Dir die Technik, wie man Fleisch bindet.
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Regie und Produktion: Markus Meier
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Пікірлер: 93

@offydannerson8049 3 жыл бұрын

Ich wollte einfach nur wissen, wie man einen Rollbraten aufschneidet, füllt und bindet. Und in diesem Video wird genau das erklärt. Kein unnötiger Schnickschnack, souveräne Führung. Perfekte Bratanleitung, ein Traum!

@topperharley2768 3 жыл бұрын

Wow! Perfekt! Alleine das schneiden des Rollbratens. Respekt, danke für das tolle Video

@Black3ternity 2 жыл бұрын

Perfekte Anleitung.

@wfilbert 3 жыл бұрын

Das Video ist sehr gut gemacht und sehr informativ. Vielen Dank!

@covalinekoya2058 3 жыл бұрын

Ganz toll erklärt und gezeigt!

@Reschir1 6 жыл бұрын

Super erklärt! Werde ich so nachmachen. 👍👍👍 toll!!

@PsoCoachDejan 2 жыл бұрын

Sehr schön gemacht und cool, das anzusehen. Einfach ein tolles Handwerk!! Danke fürs Video =)

@Staifermo 3 жыл бұрын

Sehr gut und ruhig erklärt.

@khailuong684

tolles Handwerk, vielen für Ihr Video ! Herr Meiers

@alexandrafuchs1007 3 жыл бұрын

Prima erklärt!

@heythere7432 6 жыл бұрын

Sehr hilfreich, alles was ich wissen wollte. Vielen Dank!

@xccmt01 4 жыл бұрын

Vielen Dank für die Anleitung zum Bridieren! - ganz großartig! Hatte extra danach gesucht, weil ich ein Flanksteak zu einer Rolle verarbeiten möchte. Jetzt weiß ich, wie es geht!

@Marc.S.78 2 жыл бұрын

Tolles Video, sehr hilfreich. Man merkt, das du vom Fach bist.

@thomasseidel3135 Жыл бұрын

Perfekt, ich wollte immer wissen, wie ein Braten professionell gebunden wird. Super erklärt.

@rolftonnes2287 6 жыл бұрын

Hohe Fachkompetenz, klare Aussprache, gute Kameraführung! Aber........ die Bindetechnik ist für jemanden, wo das noch nie gemacht hat schwierig nachvollziehbar! Da wäre doch eine Zeitlupen-Nahaufnahmen zusätzlich nicht schlecht! Aber sonst, wie gesagt, super Video mit sympatischem Koch!

@hellers.hausrezepte 3 жыл бұрын

Sehr gut erklärt vielen Dank ! Möchte an Weihnachten ein Kalbsrollbraten mit Soße und Klöße machen. Hoffentlich klappt es

@kathiskochundbackstube5156 6 жыл бұрын

das binden ist oft nicht so einfach und nur wenige machen das selber weil sie nicht wissen wie es geht.. super idee für ein video und natürlich toll erklärt