Wie geht das? Grünkohl - Norddeutsches Supergemüse | Die Nordreportage | NDR
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Күн бұрынJetzt beginnt wieder die Grünkohlzeit! Von der Region Langförden aus geht es für das Superfood vom Feld in den Topf.
www.ndr.de
@Kutcherlol 2 жыл бұрын
Fetzige Doku. Ich liebe Grünkohl.
@apobread7753 2 жыл бұрын
ja grüsli müsli, schön, dich hier anzutreffen, geehrter kutcher
@dernettekerl7665 Жыл бұрын
Moin Philly
@corinnahuettner 11 ай бұрын
Grünkohl als Eintopf habe ich schon als Kind gerne gegessen. Und jetzt baue ich ihn selbst im Garten und in Kübeln an. Habe bisher leider nur Grüne Sorten, aber Violette will ich auch noch haben. Gemüse, was es in anderen Farben gibt, "zieht" mich magisch an. Ich finde es schön "ungewöhnliches" Gemüse im Garten zu haben.
@VirtuelleWeltenMitKhan 10 ай бұрын
Ich hoffe mal der Reinhard kümmert sich auch um einen Nachfolger.
@8bolschr 2 жыл бұрын
Einfach wieder eine fantastische Doku.. Natürlich auch noch in 2022. Entspannung pur und interessante neue Geschichten zum Thema Grünkohl! Danke dafür :)
@sunnythief3736 Жыл бұрын
Da kann ich nur zustimmen!
@HeartlandTuber Жыл бұрын
Der Palmizio nennen wir in USA Lacinato Kale. Ich pflanze den jedes Jahr in meinem Gemüsegarten weil es die leckerste Sorte ist. Grüsse NDR Doku aus Indiana in den USA.
@tomtombird2329 2 жыл бұрын
Eine Doktorarbeit über den Grünkohl ist doch auch mal was feines.
@wernii2503 3 жыл бұрын
Der typ bei 10min als kind : Papa mein traumjob ist grünkohlforscher
@mikadege5285 4 жыл бұрын
Oldenburg - Kohlturhauptstadt
@luttenveith7801 4 жыл бұрын
Die beste nordreportage seit langem! Aus dem Eigenen garten ist Grünkohl das beste was es gibt🤤
@ttrnka5835 4 жыл бұрын
Danke Grünkohlforscher! Viel Liebe für euer Werk!!!!!!
@rppacademic 4 жыл бұрын
Der junge Mann und künftige Professor ist auf dem richtigen Weg.
@magg1983 Жыл бұрын
Der sagte aussähen tut Deutschland ist bunt
@pipiandre91 4 жыл бұрын
18:32 "Manni, dat is voll" - "Dat is noch lang nich voll, drücks bissl runter!" --> Fünfzehn kg daneben
@alessandrolusa6340 4 жыл бұрын
15t wohl eher😂😂😂
@herzblick 3 жыл бұрын
Ww
@mox8980 Жыл бұрын
genau so! 🤣
@Time4Technology 2 жыл бұрын
Jetzt habe ich Hunger, obwohl ich gerade gegessen habe. Danke für die schöne Reportage!
@Willi-xv9ks 3 жыл бұрын
Grünkohl mit Kassler :-) Das schmeckt auch in Südwetdeutschland ❤
@meyerch-de 4 жыл бұрын
14:02 erstmal in die Suppe gehustet :P Davon abgesehen aber super Doku!
@Ulas_Aldag 4 жыл бұрын
Hat sich dafür auch extra nochmal zur Seite gedreht, damit auch alle Keime in der Suppe landen
@Mangstar87 4 жыл бұрын
😂
@gurkenkompressor2352 4 жыл бұрын
Das gibt die besondere Würze
@robinschilde137 4 жыл бұрын
Das war das gewisse etwas 😂😂😂😂😂
@boss2341 4 жыл бұрын
Was glaubst Du was bei MC and BK los ist ;D
@AEKAskenburne 2 жыл бұрын
Vielen lieben Dank für die informative Dokumentation! Ich glaube, ich probiere Grünkohl sich mal anders… 😋 Schön, so viel über diese schöne Pflanzen zu erfahren!
@Max1961ish 3 жыл бұрын
Ich hätte gern die Anschrift von Reinhard Lüring 's Samen-Online-Shop.
@Kahnix 3 жыл бұрын
www.dreschflegel-saatgut.de/hoefe/rhauderfehn/
@ralphliebhauser6585 4 жыл бұрын
Wirklich schöne Doku. Danke NDR! Bei uns in der Schweiz kaum bekanntes Gemüse. Ich hatte im Garten ein paar "Ostfriesische Palmen" stehen. Feines Gemüse. Aber als Praline, brrr kann ich mir das im besten Willen nicht vorstellen. :-)
@frankfahrenheit9537 4 жыл бұрын
Genau, Praline: fast forward. Igitt.
@tobiaskissel6303 4 жыл бұрын
Grünkohl, das Sauerkraut des Nordens.
@Christoph2600 3 жыл бұрын
Sauerkraut kommt aber auch aus Norddeutschland. Rate mal gegen welche Seemanns-Krankheit hilft.
@kevinwachsmann3111 Жыл бұрын
super doku... .gruenkohl schmeckt einfach klasse.👍👍
@z3pHyRx3 Жыл бұрын
Erst eben Saatgut bestellen nach dieser Doku. Super!
@NDRDoku Жыл бұрын
🙏
@FetterThor 2 жыл бұрын
Wohne in Bayern.....hier ist des echt mit Glück verbunden frischen Grünkohl zu bekommen....von Pinkel ganz zu schweigen.... Nichtsdestotrotz ....einfach lecker !!!!
@hartmutlueschen95 2 жыл бұрын
Wohn auch in Bayern als gebürtiger Oldenburger. Wir bestellen unsere Pinkel direkt beim Oldenburger Fleischer, wird zugeschickt, kp
@volkmarschone4865 4 жыл бұрын
tolle Doku, hochachtung für die Arbeit von Reinhard, sein Online Shop ist super,
@Aniras1000 4 жыл бұрын
Es ist mein Lieblings Wintergemüse. Jeder hat da ja sein eigenes Rezept in der Zubereitung, ich finde Grünkohl 🥬 köstlich.
@RK-ml7tm 2 жыл бұрын
18:34 was für eine Verschwendung 🤣🤣🤣
@ludgartzylinder5951 4 жыл бұрын
Hey NDR ich macht Mega Dokus! Ich guck euch aber fast immer high
@landwirtuta8595 4 жыл бұрын
Was is ?
@grinsekatergrinsedingsi7881 4 жыл бұрын
Immerhin kannst Du davon ausgehen, dass die meisten, die Deinen Kommentar sehen, lebendig sind. Und sie werden Grünkohl kennen.
@nerox1946 4 жыл бұрын
Gerade die Lunte gezündet, danach gibt's besten Oldenburger Grünkohl 👍⚓💙🤍🖤🎄
@benb3260 4 жыл бұрын
Hähh???
@alkalda 4 жыл бұрын
ja baut mehr meerretich an
@moos5221 2 жыл бұрын
18:33 Das ist doch nicht deren Ernst, oder?
@RawRawUlala 4 жыл бұрын
Grünkohlchips sind der Hammer 😍 googelt das Rezept mal ist ganz easy zu machen
@HeikoOutdoors 4 жыл бұрын
Gehört zum Herbst dazu -lecker, auch der Kürbis ❤️👍
@vornamenachname712 3 жыл бұрын
Man kann nur hoffen, daß Reinhard Lühring auch bei sich selber an den Sortenerhalt gedacht hat.
@sagstetterandreas2291 4 жыл бұрын
Hab in bayern jetzt ca. 20 qm grünkohl. Einwandfrei
@julianmeyer8986 4 жыл бұрын
Schöne Doku. Bei Minute 18:35 ging aber einiges daneben .
@stefan514 4 жыл бұрын
- passt da noch was? - nein - doch - ich hab's dir doch gesagt 😅 Was für eine Verschwendung
@julianmeyer8986 4 жыл бұрын
@@stefan514Genau so seh ich das auch , bin ganz deiner Meinung. Aber der Typ auf der mulde ist irgendwie man kann es leider nicht anders sagen ein Trottel , sagt nicht zum Fahrer das die mulde voll ist 😡🤬.
@julianmeyer8986 3 жыл бұрын
@@stefan514 Das weiß einer nicht was voll bedeutet 🙈🙈🙈🙈🙈🙈🙈🙈🙈
@seplayer 4 жыл бұрын
2:36 Keine Kapriolen Rüdiger.
@videomailYT Жыл бұрын
Zum Grünkohl und zur Pinkelwurst kann man auch noch ein paar Scheiben Kassler mit reinmachen... 👍
@stephanpahle8848 4 жыл бұрын
Super Doku. Wir hatten auch erst 3 mal Grünkohl in diesem Herbst. Haben grad beschlossen das nächste Woche wieder welcher auf den Tisch kommt. Mjam!
@Skinwalker0815 4 жыл бұрын
17:50 min So stumpf :D
@user-vr6io5xb9e 2 жыл бұрын
I love Kale 🥬 It’s so easy to grow and healthy to eat. I live in very cold climate and Kale is perfect vegetable to grow during winter time
@Time4Technology 2 жыл бұрын
@Francos D Man kann das Video auch gucken ohne Deutsch zu können. Außerdem zwangsübersetzt KZfaq die Videotitel, wenn man die Seite in einer anderen Sprache aufruft, wodurch nicht direkt erkennbar ist, in welcher Sprache das Video gehalten wird.
@wyssheike3364 4 жыл бұрын
Hier im südwesten ist frischer grünkohl so gut wie gar nicht erhältlich , ich kenne ihn seit meiner kindheit , meine grosstante hat ihn selbst gezogen , als kind war ich immer wild auf die mitgekochte birne ! Würde mir wünschen dass hier nicht nur der gefrorene auch gängig wäre !
@johnsilver7466 4 жыл бұрын
Tolle Doku !!!
@rriver510 3 жыл бұрын
Niemand: Der neue: ey Chef lass Mal ne Doku über Grünkohl machen.
@shadowwolfchen2905 4 жыл бұрын
ich liebe Grünkohl mein Papa macht das immer zum zweiten Weihnachtsfeiertag bei uns ist es eine Familientradition es wurde schon bei meiner Uroma immer nach dem gleichen Familien Rezept gekocht
4 жыл бұрын
super ich liebe Grünkohl
@mwendapoleee 3 жыл бұрын
In Kenya ist die sehr beliebt heißt sukuma wiki und übersetzt(rettet der monat)und es wird die ganze Jahr gegessen.Ich habe mein Saatgut aber am Balkon ist nicht so gut.Schade das ich nur bei real in tk gibst.
@kartongh77 2 жыл бұрын
Gute Doku, aber ihr hättet wirklich mal den Online Shop des netten Herren's am Shcluss verlinken können oder zumindest im Video mal zeigen können.... seid doch mal gönnerisch.
@lukassteinbrink322 2 жыл бұрын
Es geht hier um ei e Dokumentation und nicht darum Reklame zu machen.
@AnjaKestrel 2 жыл бұрын
Ich glaub Öffis dürfen keine Reklame machen.
@melodicseaweed387 2 жыл бұрын
Gibts bei Dreschflegel
@wolfgangblobaum9587 2 жыл бұрын
da ich sehr gerne Grünkohl esse, habe ich etwas Saatgut von der Ostfriesischen Palme und werde versuchen, altes Saatgut zu erhalten...leider weiß ich nicht, wann man hier im Westen mit der Voranzucht beginnt...oder wo man vorgezogene Pflanzen bekommt...
@obsidianwing 4 жыл бұрын
Auch zusehend im Mitteldeutschen Raum beliebt.
@WaltrautHartmann 9 ай бұрын
Jou unser Alfred. Hätten wir den nicht bei uns in Rhauderfehn. Echt toller mensch.
@fyerotells 4 жыл бұрын
Eindeutig das Beste am Norden
@YamiKisara 4 жыл бұрын
Als Kinder hatten wir immer belegte Brötchen mit Wurst, Käse und Grünkohl statt Salat. In der Suppe schmeckt es auch super. Toll dass die alten Varianten erhalten werden!
@sophiekloppsowa1138 4 жыл бұрын
ich liebe diese grünkohlart😍
@rcking2315 4 жыл бұрын
Mega geil ♡♡
@lordnelsonmc.billionberg9166 4 жыл бұрын
Bin dankbar für die heutige Zeit. Dass man siwas sich anschauen kann. Supermarkt=Schlaraffenland.
@rcking2315 4 жыл бұрын
Supermarkt ist der letzte Dreck. Geh zum Bauern da hast du die beste Qualität
@lordnelsonmc.billionberg9166 4 жыл бұрын
@@rcking2315 was hätten deine Vorfahren dafür gegeben einen Supermarkt zu haben. So!
@reinerinternistenfreund5666 4 жыл бұрын
Supermarkt=Schlaraffenland. Da stimme Ich zu.
@ilusare4265 4 жыл бұрын
Sir Ducklord Da irrst Du! Viele Lebensmittel im Supermarkt sind bestenfalls Krankmacher! Selbst anbauen o. beim Direktvermarkter, sprich Bauern kaufen. Aber bitte nicht konventionell.
@Yeeman732 4 жыл бұрын
@@ilusare4265 Das ist einfach falsch. "Krankmacher" Ohne Nahrung stirbt man, definitiver ist nichts.
@CXPallas1983 4 жыл бұрын
Zu meiner Wohnung gehört nur ein kleiner Hof. Diesen Sommer habe ich zum ersten Mal nach vielen Jahren wieder Gemüse in Pötten und Zubern angebaut und war danach ziemlich angefixt. Im nächsten Jahr geht es weiter - und diesmal dann mit Grünkohl aus dem Kübel. Ich freue mich drauf! :-)
@greenbutter3190 4 жыл бұрын
Stabiles Video👍
@wintermaerz1 4 жыл бұрын
Grünkohl mit Mettwurst und Kartoffeln beste im Winter 👌🏽👌🏽
@kaysera.9990 4 жыл бұрын
Stimmt. Nur Pinkel und Senf dürfen nicht fehlen.
@LeicaM11 4 жыл бұрын
winter maerz „das Beste“, besser, bestes.
@robinschrage2582 Жыл бұрын
Wie heißt der online Shop wo es das Saatgut für den Grünkohl gibt?
@brigittebrodhun255 Жыл бұрын
Habe ich gerade gelesen: Dreschflegel.
@ASRvw 3 жыл бұрын
Moin. Na, der ist aber nicht nur Norddeutsch. Mit geräucherter, bergischer Mettwurst drin, wird der auch hier im Bergischen Land winters reichlich gefuttert. 14:02 Da wollen wir doch mal sehr hoffen, dass der sich in Corona-Zeiten das Husten Richtung Kochtopf, mit der nur andeutungsweise vorgehaltenen Hand abgewöhnt hat, wenngleich das auch ohne Corona nicht gerade einen appetitlichen Eindruck macht...
@user-st1ei6ni1u 11 ай бұрын
ich habe noch ein par Samen von der Ostfriesischen Palme und versuche sie zu erhalten, einige sind schon in der Voranzucht, um sie zu vermehren und weiter neues Saatgut zu bekommen, hoffe, sie werden bei mir auch so groß...
@tttb916 4 жыл бұрын
So traurig wenn man Ostfriesland liebt aber in Bayern lebt. Hier gibt es kaum Grünkohl !!!
@sagstetterandreas2291 4 жыл бұрын
Ja einfach anbauen. Hab ich vor 15 jahren scho getan
@fredfertig1 4 жыл бұрын
Tiefgefrorener geht auch.
@MS081 4 жыл бұрын
Geht mir genauso ttt B :( Der Tiefgefrorene den man hier kaufen kann schmeckt nicht. Deshalb lasse ich den mir aus Ostfriesland liefern!
@tobiaskissel6303 4 жыл бұрын
Grünkohl ist in Bayern halt nicht so beliebt. Anderes Land andere Sitten ;P
@MS081 4 жыл бұрын
@@tobiaskissel6303 Die Bayern wissen halt nicht was schmeckt 😉😝😜😛
@LG-bm1lr 2 жыл бұрын
Hast schönen Ofen da 👏😍
@motosbk7574 4 жыл бұрын
Haette nicht gedacht , das es verschiedene sorten gruenkohl gibt .wieder was gelernt .und es schmeckt so gut .thanks
@NDRDoku 4 жыл бұрын
Super, das freut uns zu hören :-)
@motosbk7574 3 жыл бұрын
@@NDRDoku ja danke das ndr doku mir was schreibt.das freut mich .denn ndr ist ja grosses fernsehen .haette ich nicht mit gerechnet .cool.
@NDRDoku 3 жыл бұрын
Klar! Schönes Wochenende noch! :-)
@riddick4312 4 жыл бұрын
ich esse aber auch im sommer gerne mal grünkohl :) ist einfach lecker das zeugs :D
@kagomechan9301 3 жыл бұрын
Ich liebe Grünkohl 😍🥰
@rppacademic Жыл бұрын
Leider können die Köche im Osnabrücker Land Grünkohl nicht zubereiten (wäßrig , ohne Zubereitung) wie es die Köche in Oldenburg (gebunden, geschmackvoll zubereitet) können.
@derwegistdasziel1781 4 жыл бұрын
Grünkohl mit Mettwürstchen untereinander 😋🍲🥓🍴. Oh Mann, da war so lecka 😭😭😭
@tbdigitaldesign 4 жыл бұрын
jetzt hab ich Hunger auf Grünkohl......verdammte DOKU!!!......trotzdem danke
@gerritgerritsen9894 2 жыл бұрын
weder in der Schweiz noch in Frankreich ist dieses leckere Supergemüse zu kaufen. Leider, leider.
@DIANA-rv7zn 2 жыл бұрын
Habe ich in der Schweiz in der MIGROS und auf dem Markt gesehen. Und Heute gekauft. Ich koche den Heute Abend zum Ersten mal. Haben Sie ein Rezept?😃🤗
@gerritgerritsen9894 2 жыл бұрын
@@DIANA-rv7zn : Ja, habe ich. Grünkohl in Salzwasser kochen, abgiessen und mit ein wenig Butter in der Pfanne warm halten. Salzkartoffeln, darunter mischen. Und Essig hinzufügen. Zwar wohne ich in Frankreich, aber wäre ich in der Schweiz, ich würde alles tun um Ihre Adresse ausfindig zu machen und mich von Ihnen einladen zu lassen. En Guete!! (Voller Neid).
@alexanderfo3886 Жыл бұрын
Stimmt, außer vielleicht in sehr ausgesuchten Gemüsegeschäften. Und dann hat es auch diesen Ruf weg wie in den USA, so als rohe Smoothie-Zutat.
@blutsportvideos7716 4 жыл бұрын
Geil! 🙌🏽
@mclovin7375 4 жыл бұрын
In USA wird Grünkohl wie Spinat in Smoohies getrunken, is ein ganz großer Hype bei den Veganern um den guten alten Grünkohl..
@Deluxechiller Жыл бұрын
Wir haben Oktober 2022 draußen 4 Grad plus habe irgendwie jetzt derbe Bock auf Grünkohl
@marthaseitz2743 3 жыл бұрын
Ich. Finde. Die. Duko.. Sehr. Gut. Und. Grünkohl.. Schmeckt. Super. Im Winter. In. Dieser. Gegend. Bin. Ich... Aufgewachsen. Vielen Dank
@intheskywithdiamonds934 4 жыл бұрын
Nach der Kohltour schmeckt er dann noch besser ;)
@madelenixe 4 жыл бұрын
bei uns im süden kennt man das höchstens als zierpflanze :D
@222mozart 4 жыл бұрын
ganz ehrlich: s ist ein königliches essen!
@madelenixe 4 жыл бұрын
@@222mozart ich habs mal probiert und ehrlich gesagt so toll fand ich das nicht.
@222mozart 4 жыл бұрын
@@madelenixe mh... komisch. dann hast du was falsch gemacht.
@madelenixe 4 жыл бұрын
@@222mozart nein das war in einem restaurant nördlich von hannover. wir sind glaub einfach besseres gewohnt :D
@222mozart 4 жыл бұрын
@@madelenixe ich habe vorige Woche folgendes gemacht: ich hatte eine pute gebraten. hatte ziemlich viel soße, da ich beim braten immer mit buttermilch nachgegossen habe, über einen Liter. Von der Soße habe ich einen schönen Schwung genommen (und noch ein bißchen vom abgefallenen und zerfaserten fleisch dazu) und mit einer dose erbsensuppe (von Netto, ganz ganz einfach, aber gut) zusammengossen. dann noch ca. ein pfund gekochten Grünkohl dazu. ich koche ihn nur ne halbe stunde. und eine bratwurst (bzw. pinkel) dazu. etwas besseres gibt es wohl nicht.
@SquareVI 3 жыл бұрын
Ich freu mich wieder auf die Grünkohlzeit. Grünkohl mit Pinkel einfach lecker
@jonah988 4 жыл бұрын
Kann ihm geschmacklich nichts abgewinnen aber eure Dokus sind einfach immer super
@frankfahrenheit9537 4 жыл бұрын
Arme Sau. Naja, kannst nix dafür ;-)
@kleineroteHex 4 жыл бұрын
bin ich froh, dass ich meinen eigenen im Garten hab :)
@MsRaspberry86 4 жыл бұрын
ich habe schon so viel gehört von der grünen palme. möchte gerne mal probieren. :D
@NDRDoku 4 жыл бұрын
Ja dann los :)
@MsRaspberry86 4 жыл бұрын
@@NDRDoku Ja genau. ich bin dran wegen Samen mich umzuhören.
@markesoutdoor4315 10 ай бұрын
Grünkohl u Wirsing..lecker 😋😋😋
@1990fabianh 3 жыл бұрын
Habe in den USA Grünkohl oft als fertigen Rohkostsalat gekauft. War super lecker :-) Kannte Ihn vorher nur als Eintopf von Omma :-D
@Veit_Justin_Schuster 4 жыл бұрын
Sehr leckeres zeug. Mit kohlwurst, senf, zwiebeln und kartoffeln mische ich in stücken mit unter. Oder vlt auch besser ohne fleisch.
@marzboy4090 3 жыл бұрын
Ich finde es richtig gut....kann man da mal hinfahren?
@mlu67 4 жыл бұрын
Altes Gemüse wird heute zu Superfood Leider können die wenigsten noch etwas damit anfangen geschweige denn kochen....
@leonardrohde366 4 жыл бұрын
Gut das ich heute Studientag habe kann ich gleich neue NDR Dokus gucken😉 Eigentlich müsste ich 3Arbeitsblätter machen aber ich hab ja noch Zeit😂👍🏻 #NDRDoku
@lordnelsonmc.billionberg9166 4 жыл бұрын
Ich heisse auch Leonard. Wie findest du den Name? XD Wie findet du studiere ? Was studiert du?
@leonardrohde366 4 жыл бұрын
Sir Ducklord Servus Leonard😉 Ich finde den Namen echt schön und er kommt auch nicht so oft vor wie zb Luka oder Paul. Ich studiere derzeit noch nichts da ich noch zur Schule gehe habe aber vor zu Studieren😉✌🏻
@cavejohnson3721 4 жыл бұрын
@@leonardrohde366 cool welches Fach?
@lukasweber3477 2 жыл бұрын
Meine Oma könnte den ultimativen Grünkohl kochen.Jetzt hab ich Lust darauf
@Kahnix Жыл бұрын
Hättest du Sie mal gefragt
@dannyloschke2172 4 жыл бұрын
Lecker Grünkohl mit Pinkel
@cdfreak4366 4 жыл бұрын
Bremer Braunkohl mit pinckel, herrlich..... 🧐😎😁
@y0fy0f 4 жыл бұрын
mit Pinkel, Mettenden und Kassler!
@kaysera.9990 4 жыл бұрын
Den Löffel Senf nicht vergessen....
@JB-gw5gl 4 жыл бұрын
@@kaysera.9990 Pfui Deibel...
@kaysera.9990 4 жыл бұрын
@@JB-gw5gl den Senf beim kochen nicht in den Grünkohl geben, sondern beim servieren für das Fleisch/die Wurst dabei.
@emineozkolay3633 4 жыл бұрын
So lecker diese Grünkohl.
@QuiltingCrow 4 жыл бұрын
Wohne inzwischen im Süden Deutschlands. Vor zehn Jahren bekam man hier keinen Grünkohl, aber seit zwei Jahren ungefähr ist der Grünkohl hier auch angekommen. Yum!!
@LeicaM11 4 жыл бұрын
QuiltingCrow Echt? So rückständig sind die dort? Strom gibt es aber, ja? Wählt man dort noch die Senilen der CSU? 😛
@QuiltingCrow 4 жыл бұрын
@@LeicaM11 Wir haben sogar fließendes Wasser! :D
@Maasterr007 4 жыл бұрын
Ich liebe Grünkohl und immer wurde mir erzählt das nur im winter schmeckt. Komisch das man alles ganzjährig kaufen kann...
@Treti18 4 жыл бұрын
Das hat Gründe von "früher". ich weiß nicht, ob es für alle Grünkohlsorten zutrifft, aber er muß einmal Frost bekommen haben, sonst schmeckt er nicht (ich glaube, er ist dann bitter). Heute hat man natürlich Konservierungsmöglichkeiten und kann ihn auch frisch geerntet kurz in die Gefriertruhe legen, was wie Frost auf die ungeerntete Variante wirkt. - oder auch andere Züchtungen. Dazu kommt auch seine Vegetationsperiode, die ihn gut als Nachfrucht für Frühgemüse im Garten geeignet macht und wurde/wird dann im Winter genußreif, wo es ja nicht so viele Alternativen wie im Sommer/Herbst gab. - heute ist die Situation, wie gesagt, eine andere. Mir schmeckt er das ganze Jahr. Im Frühjahr/Sommer natürlich dann die konservierte Variante. :)
@RealConstructor 4 жыл бұрын
Bei uns in die Niederlande ist Grunkohl auch ein beliebtes winteressen ‘stamppot boerenkool met rookworst’ genannt. Wir nennen die Grunkohl boerenkool (Bauernkohl). Wir essen es mit kartoffeln und wurst, weiss nicht wie es auf Deutsch heisst, Grunkohl-Eintopf mit Kartoffelpuree und geraucherte Wurst vielleicht? Die Grunkohl mit Kartoffelpuree werden gemischt und mit die Wurst darauf in einer Pfanne serviert. Wir sagen: altmodisch lecker.
@samwei 4 жыл бұрын
Leider wird nicht erwähnt, wie der Grünkohl vor dem Kohlweissling geschützt wird... meiner ist teilweise voll davon.
@Polartag 3 жыл бұрын
Bacterium thuringiensis
@wollesselbstversorgergarte6335 4 жыл бұрын
habe das Saatgut mal bestellt, ist aber leider nichts daraus geworden...schade Dreschflegel, wollte die Ostfriesische Palme erhalten...habe jetzt auch Winnetou...na ja... Reinhard Lühring
@sabo2706 4 жыл бұрын
Veflixt, jetzt habe ich HUNGER auf eine grosse Portion Grünkohl mit allem! - und nen Bier. :-)
@Dutbrothers 4 жыл бұрын
lecker Braunkohl mit Bregenwurst!
@Norleon777 4 жыл бұрын
Upvote allein schon für "Braunkohl"!
@bernburgercream1272 4 жыл бұрын
@@Norleon777 so wird es nun mal bei uns genannt. Was daran schlimm?
@Norleon777 4 жыл бұрын
@@bernburgercream1272 Nichts, warum? Ich kenn es auch nur so und freu mich immer, wenn ich jemanden "Braunkohl" statt "Grünkohl" sagen höre
@leonklok2948 4 жыл бұрын
Das ist ne Reportage für Keno Veith
@bertlbarm4374 2 жыл бұрын
Nur schade das dieses Gemüse nicht nach Österreich exportiert wird, nichtmal von Aldi
@raimundkreischer3535 3 жыл бұрын
Und wie schaut es mit der kohlfliege aus . Gibt es da kein Befall? Das würde mich interessieren.. Lg
@slametterus3155 3 жыл бұрын
German always another level...from indonesia german is gunien
@iTzQu5lTim3 4 жыл бұрын
Ich hab mir jetzt die ganze doku angeschaut obwohl ich noch nie Grünkohl gegessen habe. Ist halt in Süddeutschland nicht so verbreitet ^^
@dailosbenayga4611 4 жыл бұрын
Noch nie Grünkohl gegessen? Das ist wirklich sehr schade. Schmeckt total lecker. Freue mich immer, wenn die Saison beginnt 😀😀😀
@iTzQu5lTim3 4 жыл бұрын
@Die Wölfin bin aus Baden-Württemberg da gibts auch nicht so oft weißwurst aber hab ich schon gegessen und ja hat mir geschmeckt :D hab mir jetzt auch mal Tiefkühl grünkohl gekauft (frischen gabs leider im Supermarkt nicht). Problem ist dass ich den gar nicht traditionell norddeutsch essen kann da es sowas wie pinkel soweit ich weiß bei uns gar nicht gibt :P
@iTzQu5lTim3 4 жыл бұрын
@@dailosbenayga4611 habe mir jetzt Tiefkühl grünkohl gekauft und werde berichten :)
@iTzQu5lTim3 4 жыл бұрын
@Die Wölfin werde ich machen. Danke für die Tipps :)
@dailosbenayga4611 4 жыл бұрын
@@iTzQu5lTim3 Tiefgefrorenen Grünkohl habe ich noch nicht gegessen. Hole ihn immer so ab Mitte November frisch auf dem Markt 😀👍, so schmeckt er am besten. Ja nicht im Glas kaufen, schmeckt grauenhaft
@Birke2005 4 жыл бұрын
Grünkohl mit Kartoffeln durch. Kassler ,Mettenden oder gute Rippe mit rein. Ordentlich Salz Pfeffer und Kümmel drauf. Senf oder ein wenig Essig dazu. So ist man Grünkohl in der Grafschaft Bentheim.
@DeathMetal242 4 жыл бұрын
diese studien sind alle relativ... natürlich haben verschiedene sorten verschiedene eigenschaften, allerings haben alle pflanzen grosse schwankungen was die konzentration und proportionen der inhaltstoffe angeht, es kommt immer darauf an was die pflanze für bedingungen an ihrem standort findet.
Meine Möhren
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