Herzlich willkommen zu unserem KZfaq-Video "Einfaches Mischbrot selber backen!" In diesem Video zeigen wir euch, wie ihr ganz einfach ein köstliches Mischbrot in eurer eigenen Küche zaubern könnt.
Mit unserer Schritt-für-Schritt Anleitung könnt ihr ohne großen Aufwand ein herrlich duftendes und geschmackvolles Mischbrot backen. Wir teilen mit euch das Rezept und alle nützlichen Tipps, die ihr benötigt, um ein perfektes Brot mit einer knusprigen Kruste und einer zarten Krume zu kreieren.
Die Zutaten für dieses Mischbrot sind unkompliziert und oft bereits in eurer Küche vorhanden. Ihr könnt verschiedene Mehlsorten kombinieren, um das gewünschte Aroma und die Textur zu erzielen. Mit diesem Rezept könnt ihr euch in die Welt des Brotbackens wagen, auch wenn ihr keine Bäckerprofis seid.
Das Ergebnis wird euch begeistern: Ein frisch gebackenes Mischbrot, das warm aus dem Ofen kommt und euer Zuhause mit einem verlockenden Duft erfüllt.
Lasst euch von unserem Video inspirieren und entdeckt die Freude am selbstgebackenen Brot. Die Zubereitung ist einfacher, als ihr denkt, und der Geschmack wird euch belohnen!
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Video-Kapitel
00:00 Einleitung
01:00 Hier sind die Zutaten
01:38 Wir beginnen mit dem Teig kneten
08:40 Die erste Ruhezeit für den Teig
09:30 Mein Tipp: Ein Gärkörbchen
10:10 Das Dehnen und Falten sowie 2 Stunden ruhen
12:00 Das 2. Dehnen und Falten und dann für 24 Std in den Kühlschrank
13:20 Brot formen, in den Gärkorb, 2 Stunden gehen lassen
13:35 Tipp: Mein neues Kochbuch ist da!
16:43 Wir schieben das Brot in den Ofen
20:20 Das Ergebnis
22:30 Der Anschnitt und das Probieren
Alle Informationen noch detaillierter mit Einkaufsliste zum ausdrucken sowie detaillierter Anleitung in Schriftform gibt es auf meinem Blog unter www.tasty4you.de
Zutaten
250 g Weizenmehl Typ 550
250 g Vollkornmehl
3 g frische Hefe
2 TL Honig oder Zuckerrübensirup
10 g Salz
320 g Wasser
*Den Backofen wenn möglich mit einem Pizzastein gut vorheizen. Ober- und Unterhitze 250°C. Das Brot mit Dampf schieben. Nach 15 Minuten Dampf und Wasserschale entfernen, Temperatur auf 200° reduzieren und für weitere 30 - 35 Minuten zu Ende backen.*
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Alle Bücher sind in jeder Buchhandlung mit den folgenden ISBN Nummern bestellbar
Band 1: 9783756227143
Band 2: 9783734713927
Band 3: 9783759734037 (NEU)
Alle Bücher eignen sich natürlich auch super als Geschenk für alle, die gern einfach und lecker kochen und mich vielleicht noch nicht kennen. Tolle Besonderheit in allen Büchern: Jedes Rezept hat einen QR-Code im Buch, der euch direkt zum jeweiligen Rezeptvideo bringt.
Hier sind die gängigsten Plattformen, wo ihr mein Buch bestellen könnt:
Das NEUE Buch - Band 3:
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Zum Kochen meine Lieblingsutensilien:
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Zum Drehen benutze ich folgendes Equipment:
Video Kameras Sony ZV-1*: amzn.to/3IshWy7
BT Griff für Sony Zv-1*: amzn.to/3yjVClL
Gimbal*: amzn.to/3akvkb3
Kamera Stativ mit Galgen*: amzn.to/3P2uEWE
Kamera Stativ*: amzn.to/3bT0dUj
Licht*: amzn.to/3bKAmxI
Feld Monitor (Zusatzmonitor)*: amzn.to/3ypKtQa
Mikrofon*: amzn.to/3OVaLAX
Wireless Mikro*: amzn.to/3uwqWwj
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