21 күн бұрын
Пікірлер
@andreasepp7340 4 сағат бұрын
Der nächste Beitrag kommt am Freitag.... wer kennt's? 😁
@matinageheb5279 6 сағат бұрын
❤lekker
@a.t.2254 8 сағат бұрын
das sieht mega aus. Leider habe ich keinen Gusseisentopf 😢 Ohne Topf, nur auf dem Blech zu backen, dazu ist der Teig wohl zu flüssig (?) Würde eine Kuchen- Backform gehen? Wobei die ja dann nicht abgedeckt ist ...
@gabistandig3673 9 сағат бұрын
Tolles Brot. Ich habe nur nicht mitbekommen, wofür der Essig benötigt wird 🫣. Habe ich das verpasst?
@hausmannkocht Күн бұрын
Wow, diese Pizzamuffins sehen einfach fantastisch aus! 😍 Ein großartiger, einfacher und schneller Snack - perfekt für jede Gelegenheit. Kein Wunder, dass das der neue Trend für 2023 ist! Vielen Dank, dass du dieses tolle Rezept mit uns teilst! Abo und Like von mir! Weiter so! 👏😊
@Tasty4You Күн бұрын
Vielen Dank für das tolle Feedback und das Abo und viel Erfolg weiterhin. VG Stephan 🙂
@estherh2313 2 күн бұрын
Klasse Idee 🤩👍 Das muss auf jedenfall nachgemacht werden! Danke dir!
@Tasty4You Күн бұрын
Das freut mich 🤗VG Stephan
@nilsmischnick9684 2 күн бұрын
Super Video . Das wird nachgemacht🎉
@Tasty4You Күн бұрын
Das freut mich 🤗 LG Stephan
@steffenVape. 2 күн бұрын
Gute Idee, muss man mal probieren 🙂 🤔 Mit Muffin-Förmchen aus Papier müsste es leicht rausgehen
@Tasty4You 2 күн бұрын
Gute Idee 👍 Vielen dank und viele Grüße Stephan 🙂
@user-gk7kb8lk6b 3 күн бұрын
🙋♀️👍🤗
@Tasty4You 2 күн бұрын
Viele Grüße 😀😀😀
@Kiki-sg9uk 3 күн бұрын
Klasse Idee 😅😅 vielen Dank 🎉
@Tasty4You 2 күн бұрын
Gern geschehen 😊Vielen Dank für das Feedback und viele Grüße Stephan
@korneliaschulze3142 3 күн бұрын
Lecker! Erinnert mich ein bisschen an das Pizzazupfbrot mit Knack und Back Brötchen!
@Tasty4You 2 күн бұрын
Stimmt es geht in die gleiche Richtung. VG Stephan 🙂
@brittawiemkes3856 3 күн бұрын
Genau das richtige für einen tollen Fußball ⚽ Abend
@Tasty4You 2 күн бұрын
Das stimmt aber auch sonst ist jeder Abend genau richtig. VG Stephan 🙂
@PPelo-mf1ss 3 күн бұрын
Werde ich ausprobieren. Die Teile kann ich dann gut mitnehmen auf eine kleine Wanderung und mit den anderen teilen!
@Tasty4You 2 күн бұрын
Viel Erfolg! Teilen ist ja nicht so meins 😂😂😂 aber tolle Idee. VG Stephan 🙂
@KatharinaKrummelbein 4 күн бұрын
Hallo Stephan, gestern habe ich das Vollkornbrot wieder gebacken. Da ich wieder in Deutschland bin habe ich eine andere Auswahl an Produkten. Ich besitze eine Getreidemühle und bevor ich backe mahle ich das Dinkelmehl und wie gestern, auch habe ich frische Hefe von Alnatura genommen. Das Ergebnis war so grandios und vor allen dingen der Geschmack ist nicht zu vergleichen mit anderen Mehlsorten. Ich wollte Dir nur berichten wie das Brot schmeckt mit frisch gemahlenen Mehl. Einfach super!!! Viele Grüße aus München
@Tasty4You 2 күн бұрын
Hi Katharina, vielen Dank für Dein ausführliches Feedback und die Tipps für das selber mahlen von Mehl. Muss ich irgendwann auch unbedingt ausprobieren. VG Stephan 🙂
@KatharinaKrummelbein 5 күн бұрын
Hallo Stephan, wieviel kann ich von meinem selbst gemahlenen Dinkelmehl für dieses Brot nehmen bzw. Verhältnis zum anderem Mehl. Danke für das tolle Rezept. Ich werde morgen ein anderes Brot von Dir backen, ist dunkel und hat auch viele Körner und auch eine lange Ruhezeit. Viele Grüße aus München
@Tasty4You 5 күн бұрын
Hallo Katharina, einfach die 100g Weizenvollkorn mit Deinem selbst gemahlenem Dinkelmehl ersetzen, sollte einwandfrei funktionieren. Und vielen Dank für das tolle Feedback. VG Stephan 🙂
@dorisbachstein8398 6 күн бұрын
Super geil
@Tasty4You 5 күн бұрын
Vielen Dank und viele Grüße Stephan 🙂
@user-xf7nf8uq6p 7 күн бұрын
Stefan ,vielen Dank für das einfache gut erklärte Rezept 😋ich hab das Brot nach gebackt und muss sagen es schmeckt prima.....was ich jetzt Versuche ist,...das gleiche Rezept in meinem Holzback- Rahmen..,da ich den ja sowieso nach 25 min.weg stülpe und Backpapier entferne ...und fertig backe. Bin gespannt ob's klappt....l.gr.Fabienne
@Tasty4You 7 күн бұрын
Hi Fabienne, im Holzbackrahemn habe ich noch nie gebacken, muss ich unbedingt ausprobieren. VG Stephan
@user-xf7nf8uq6p 7 күн бұрын
@@Tasty4You Stefan ,ich kann das backen im Holzrahmen nur empfehlen ....ganz anderer Geruch,und mir gefällt die Brotform gut.....ich persönlich ziehe auch Ahorn holz vor , Buche geht von der Temperatur her auch super,aber Buchenholz riecht ganz anders ...bei.Ahorn ist der feine Brotgeruch noch dabei Na ja, du wirst es merken 😃viel Spass beim testen...l.gr.Fabienne
@birgitrontke1694 8 күн бұрын
Mit Milchpulver 😂, hab da spontan an Baby Nahrung gedacht…
@Tasty4You 7 күн бұрын
Das ist aber, glaube ich zumindest, etwas anderes. Milchpulver, von dem ich spreche, steht in den Supermärkten meist beim Kaffeeweißer und CO. VG Stephan 🙂
@JanWeisnicht 9 күн бұрын
Ich , mehr nicht . Was sollen die anderen essen ?
@Tasty4You 8 күн бұрын
Sehr gut, aber ein bisschen kann ja nicht schaden. VG Stephan 🙂
@brittapahl-volkmann5944 9 күн бұрын
Tolles Rezept, wird morgen gebacken. Die Körner müssen ja noch weichen.
@Tasty4You 8 күн бұрын
Unbedingt! Drücke die Daumen und bin gespannt auf das Ergebnis. VG Stephan 🙂
@instman98 9 күн бұрын
Als Alternative und für Müllvermeidung kann man anstatt der Frischhaltefolie eine Duschhaube nutzen. Entweder in der nächsten Drogerie für kleines Geld kaufen oder beim nächsten Urlaub dort mitnehmen…
@Tasty4You 8 күн бұрын
Toller Tipp, werde mal Ausschau halten. Viele Grüße Stephan 🙂
@instman98 9 күн бұрын
Ich finde es sehr interessant, wie unterschiedlich Communities sind. Bei anderen wird im Prinzip dieses Ansetzen mit Teilkompostierung hoch gelobt, hier kreichen alle was für eine Lebensmittelverschwendung… als würden die keine Lebensmittel wegwerfen… wir reden hier von 100g Mehl und 100g Wasser 🤨. ich werde den Teil, welcher noch nicht triebfähig ist, genau so entsorgen. Und ab dem 3. Tag wird die andere Hälfte nicht entsorgt, sondern mit anderem Mehl zu einer zweiten Sorte gezüchtet… tolles Video, Stephan 👍
@Tasty4You 8 күн бұрын
Vielen Dank für Dein Feedback. Zweite Sorte ziehen ist ein toller Tipp. VG Stephan 🙂
@user-gk7kb8lk6b 9 күн бұрын
Moin Stephan!🙋♀️ Mhmmmmm, das Brot sieht ja mega Hammer lecker aus!😊 Und wieder etwas gelernt, daß man die Körner einen Tag einweichen sollte! Muß mir nun doch mal einen Pizzastein kaufen, doch mein Ofen geht leider nur bis 230 Grad....!🤔 Auf jeden Fall liiiiebe ich frische Hefe, ich mag einfach den Geruch und Geschmack! Nächstmal gucke ich mir besser deine Videos nach dem Frühstück an, --denn nun knurrt wieder mein Magen,---und leider kein sooo leckeres Brot in Sicht!!!😂😂😂 Vielen Dank für deine tollen, und auch sehr unterhaltsame Videos,--und ein schönes Wochenende wünsche ich dir!!🙋♀️🍞🤗
@Tasty4You 8 күн бұрын
Hi Mel, 230° Grad sollte auf jeden Fall reichen. Einfach bei Bedarf die Backzeiten leicht anpassen, sonst sollte das auch funktioneren. VG Stephan 🙂
@user-gk7kb8lk6b 8 күн бұрын
Ja danke, ich werde es nun auf jeden Fall nachbacken!😊@@Tasty4You
@siggibihl9054 9 күн бұрын
So genial dein brot❤
@Tasty4You 8 күн бұрын
Dankeschön und viele Grüße Stephan 🙂
@maritapoggenpohl1981 9 күн бұрын
Boah großartig! Ich feier Deine Brote....wird sofort nachgebacken...kann es förmlich riechen und schmecken! Danke dafür! Viele Grüße aus dem Münsterland !🎉😊
@Tasty4You 8 күн бұрын
Hi Marita, vielen lieben Dank ubnd herzliche Grüße ins Münsterland. Stephan 🙂
@birgitschulz6007 9 күн бұрын
Tolles Rezept Hast du mir ein Rezept wo der Vollkorn Anteil gerade umgekehrt ist. Also 500 g Vollkornmehl und 100g Helles Mehl. Danke im voraus 🫶
@Tasty4You 8 күн бұрын
Hi Birgit, Vollkornmehl hat einen wesentlich geringeren Glutenanteil. Hefe braucht Gluten damit ein Brot aufgeht. Wenn man einen hohen Anteil Roggenvollkornmehl verwenden möchte, dann sollte man auf Sauerteig als Triebmittel züurückgreifen. Wenn Du einfach austauscht, wird das Brot wahrscheinlich nur ein sehr fester Klumpen. Mischen ja aber dann sollte der Vollkornanteil 20% der Gesamtmehlmenge nicht übersteigen. VG Stephan 🙂
@user-dr3uz6zg9n 9 күн бұрын
Den Kuchen habe ich heute gebacken - soooo lecker - tolles Rezept - Danke 😊
@Tasty4You 8 күн бұрын
Das freut mich 😊 VG Stephan
@user-qy5ed5ol3h 9 күн бұрын
Sieht sehr lecker aus dieses Brot- werde ich auf alle Fälle demnächst auch ausprobieren zu backen . Körnerbrot ❤ genau nach meinem Geschmack. Danke für dieses Rezept 😊
@Tasty4You 8 күн бұрын
Das freut mic. Viel Spass beim Nachmachen. VG Stephan 🙂
@Eva-gk2ks 10 күн бұрын
Hallo, danke für Deine Mühe! Ich backe nur in solchen Töpfe ausser Schwarzbrot. Ich nehme nach 20 Min nur den Deckel ab,versuche das Papier zu entfernen.Oder ich lasse es drin. Backe es ca. 30 Min weiter auf 220 Grad. Ich schneide es erst nach 8 Std an, so kann sich die Feuchtigkeit im Brot gut verteilen. Danke Du machst tolle Sachen.Viele Grüß aus HH
@Tasty4You 8 күн бұрын
Vielen Dank für die Tipps und das tolle Feedback. Freut mich riesig. Viele Grüße Stephan 🙂
@katharinazwezich7384 10 күн бұрын
Wunderbar ♥️ sehr gut erklärt ♥️ danke für das Rezept ♥️
@Tasty4You 8 күн бұрын
Sehr gern. Viele Grüße Stephan 🙂
@mospielt8558 10 күн бұрын
Super Video😊
@Tasty4You 8 күн бұрын
Dankeschön. Viele Grüße Stephan 🙂
@renatetarrach1151 10 күн бұрын
Ich werde es nachbacken 😂
@Tasty4You 8 күн бұрын
Sehr gut, viel Spaß dabei und guten Appetit. VG Stephan 🙂
@Hobbykochstudio 12 күн бұрын
echt super gemacht. Leider habe ich so gar kein Talent zum backen. Das einzige was ich hinbekomme ist ein Mandelkuchen, bei mir zu sehen. Bist Du auf dem griechischen oder türkischem Teil der Insel?
@Tasty4You 12 күн бұрын
Einfach mal ausprobieren. Lebe im zypriotischen Teil (EU) im Südwesten der Insel. VG Stephan
@user-sn6ce4dq1u 12 күн бұрын
Sieht sehr lecker aus. Meine Frage : kann ich Dinkel Vollkornmehl mit Roggen Vollkornmehl mischen? Wenn ja, in welcher Proportion? Danke vorab und freundliche Grüße
@Tasty4You 12 күн бұрын
Sollte funktionieren sofern der Roggenvollkornmehlanteil nicht mehr als 20% beträgt. VG Stephan 🙂
@user-sn6ce4dq1u 12 күн бұрын
@@Tasty4You vielen Dank. Das Brot steht schon im Backofen. Ich habe 400 gr Dinkel- und 100 gr Roggen Vollkornmehl genommen, aber Teig war so weich und klebrig dass ich noch ca 100 gr (insgesamt mit bestreuen) nehmen musste. Jetzt bin ich gespannt und warte auf Ergebnis. Sorry für mein Deutsch
@Tasty4You 12 күн бұрын
Alles gut, wir verstehen uns doch. Das Verhältnis sollte passen und mit Dinkelvollkorn wird der Teig immer etwas weicher. Mal sehen, wie das Ergebnis wird. Sicher lecker. VG Stephan 🙂
@user-sn6ce4dq1u 12 күн бұрын
@@Tasty4You danke
@user-sn6ce4dq1u 11 күн бұрын
@@Tasty4You es hat gut gelungen. Das Brot duftet und schmeckt sehr gut. Schade dass hier ich keine Fotos posten kann. Danke nochmal
@user-xf7nf8uq6p 12 күн бұрын
Guten Morgen Stefan,ich habe ja nach deiner Anleitung Sauerteig angesetzt,hat prima geklappt danke dafür....meine Frage aber dazu ....kann ich Sauerteig einfrieren ?wenn ja ...wie handhabe ich das am besten ......l.gr.Fabienne
@Tasty4You 12 күн бұрын
Hi Fabienne, dazu kann ich tatsächlich noch nichts sagen. ABER .... ich mache gerade einen Feldversuch und habe selber Sauerteig eigfroren um zu schauen ob das funktioniert. Bin sehr gespannt. Probier einfach mal aus. VG Stephan 🙂
@birgitwyrembek5342 14 күн бұрын
Habe diesen Kuchen gestern nachgebacken,er ist wirklich soooooo schokoladig und luftig locker ,wie es versprochen wurde😊
@Tasty4You 14 күн бұрын
Hi Birgit, vielen Dank für das tolle Feedback. VG Stephan 🙂
@annuschka5865 14 күн бұрын
Ohhhh das mache ich am Dienstag gleich nach😊 ich liebe deine Rezepte ❤. Bitte mehr davon!!!!
@Tasty4You 14 күн бұрын
Das freut mich 🤗Vielen Dank und viele Grüße Stephan 🙂
@myriammaus6262 15 күн бұрын
Gibt es das Rezept auch mit Sauerteig? Oder wieviel Sauerteig brauche ich? Bin absoluter Fan Ihrer Brote✌️
@Tasty4You 15 күн бұрын
Hi Myriam, vielen Dank für das tolle Feedback. Ich würde hier 150g Sauerteig aktiv und gefüttert empfehlen und dann die Ruhezeiten entsprechend dem Gärfortschritt anpassen. Einfach mal ausprobieren. Drück die Daumen und bin gespannt. VG Stephan 🙂
@myriammaus6262 15 күн бұрын
Herzlichen Dank
@mikeo.6256 16 күн бұрын
Wieder ein schönes Video mit leckerem Ergebnis 👍
@Tasty4You 15 күн бұрын
Dankeschön 😋 und viele Grüße Stephan
@nanetteweiser2252 16 күн бұрын
Oh, der sieht gut aus😋 Den werde ich wohl mal probieren. Wie sieht’s mit dem Zucker aus? Die meisten Rezepte sind viel zu süß. Bitte Rückmeldung von denen, die schon nachgebacken haben.
@martinakarle2659 16 күн бұрын
Meine ca. 45-jährige Backerfahrung sagt: Wenn man den Zuckerguss weglässt, ist der Kuchen auch weniger süß. Oder in den Teig nur die halbe Menge Zucker und dann MIT Zuckerguss. Musst du aber selber ausprobieren, was dir lieber ist.
@Tasty4You 16 күн бұрын
Ich bin da sicher kein Maßstab denn ich liebe alles was süß ist, sorry. VG Stephan 🙂
@Erich_ausWien 16 күн бұрын
tolles Rezept! Danke für die ausführliche Erklärung und die Videolänge ist genau richtig - gut Erklärung brauch halt ein bisserl Zeit 🙂
@Tasty4You 16 күн бұрын
Hallo Erich, vielen Dank für Dein Feedback. VG Stephan 🙂
@natalie5341 16 күн бұрын
Diese Video kann 5 Minuten dauern
@Tasty4You 16 күн бұрын
Einfach weiterklicken, wenn es zu lange dauert. VG Stephan 🙂
@natalie5341 16 күн бұрын
Immer viel zu lange Video. Keine Geduld bis zum Ende anschauen
@martinakarle2659 16 күн бұрын
Man kann auch vorspulen ...
@Tasty4You 16 күн бұрын
Einfach weiterklicken, wenn es zu lange dauert. VG Stephan 🙂
@user-gk7kb8lk6b 17 күн бұрын
Der Kuchen sieht ja richtig fluffig und saftig aus,--- habe dein Video gerade mal meinem Kumpel geteilt, denn er mag Schokokuchen/Kekse sehr!😊 Mag ich auch, doch viel lieber helle Kuchen mit Obst! Für mich würde ich auf den Schokokuchen noch Kirschen oben drauf setzen!🙋♀️😀 Auf jeden Fall sind Familien-Rezepte immer klasse, find ich eine sehr schöne Geste, wenn solche Rezepte "weiter vererbt" werden!🤗🤗🤗🤗🤗
@Tasty4You 16 күн бұрын
Hi Mel, vielen Dank und unbedingt ausprobieren. Ist so lecker. VG Stephan🙂
@petravandenbossche1190 17 күн бұрын
Schoko-Kuchen das Nonplusultra!
@Tasty4You 16 күн бұрын
Jawollja seh ich auch so. VG Stephan 🙂
@brittapahl-volkmann5944 17 күн бұрын
Wird zum Handballtunier am Sonntag ausprobiert. Gruß aus S-H
@Tasty4You 16 күн бұрын
Hi Britta, aber erst nach dem Spiel sonst wird die Manschaft zu träge VG Stephan 😅
@marianneweigelt3279 17 күн бұрын
Super lecker sieht es aus Dankeschön werde den Kuchen ausprobieren ❤
@Tasty4You 16 күн бұрын
Sehr gerne 🤗VG Stephan
@marianneweigelt3279 16 күн бұрын
Bitte hilf mir doch einmal bei einem 🍞 ohne Sauerteig aber Mischbrot soll es sein Vielen Dank 😌 LG Marianne ❤️
@Tasty4You 15 күн бұрын
Hallo Marianne, ich habe hier noch 2 andere Brote, die vielleicht etwas für Dich sind. Ein einfaches Mischbrot kzfaq.info/get/bejne/hrWKqMxq37DNY40.html und hier der Link für ein einfaches Weizelvollkornbrot kzfaq.info/get/bejne/b-CKpqWB06-RhaM.html Ich drück die Daumen. Viele Grüße Stephan 🙂
@marianneweigelt3279 15 күн бұрын
Vielen Dank für die Rezepte Ich werde es gleich ausprobieren Liebe Grüße Marianne ❤️💋👋
@mathiasstein8361 17 күн бұрын
Den werde ich aber in der Backform mit Schokopuddingpulver 4× und noch extra kakao dazu machen
@Tasty4You 16 күн бұрын
Das hört sich ja auch spannend an. VG Stephan 🙂
@mathiasstein8361 17 күн бұрын
Lecker lecker wird nach gemacht
@Tasty4You 16 күн бұрын
Sehr gut, dann wünsche ich schon mal einen guten Appetit. VG Stephan 🙂