Wildkräuter fermentieren 🌿 Fermentierter Tee

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11 ай бұрын

Mein Buch "Wildkräuter haltbar machen" findest du in unserem Kräuterhexenshop unter 👉 www.die-moderne-kräuterhexe.de
Dort gibt es auch unsere Bücher "Mit Wildkräutern und Heilpflanzen durchs ganze Jahr" sowie "Die Brennnessel - Königin der Heilpflanzen" und unsere Wildkräuter Magazine
In diesem Video erklärt dir Sandra von Kräuterkeller wie du Wildkräuter fermentierst und wie du einen fermentierten Tee herstellen kannst.
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Пікірлер: 59

@TiWolf554 11 ай бұрын

Genial. Seit Jahren spiele ich mit Wildkräutern - auf die Idee mit dem Fermentieren bin ich nicht gekommen. Mit Gemüse mache ich das ja, warum also nicht mit den tollen Kräutern. Danke für den Input.🍀

@eisbaer52 11 ай бұрын

Fermentierter Wildkräutertee, superinteressant. Das werde ich ausprobieren. 🌿🌱

@Kraeuterkeller 11 ай бұрын

Super, viel Erfolg dabei und viele Grüße! 🤗

@abjetztnurnochliebe 11 ай бұрын

So einfach, so wertvoll 🧡

@Kraeuterkeller 11 ай бұрын

Vielen Dank! 🤗

@manuto2685 10 ай бұрын

Super Idee!! Danke dafür! Ich schaue mir eure Videos sehr gerne an, sie sind sehr informativ und man merkt, daß es eure "Passion" ist! 🤗👍 Danke dafür! 😘

@Kraeuterkeller 10 ай бұрын

Das freut uns sehr! 🤗

@wolkenkranich18 11 ай бұрын

Super interessant. Danke 😊

@Kraeuterkeller 11 ай бұрын

Sehr gerne 😊

@laufkoch7160 11 ай бұрын

Freue mich und Danke 🙏 für die Information 😊

@Kraeuterkeller 11 ай бұрын

Immer wieder gerne! Viele Grüße 🤗

@Hydrangeaphina 5 ай бұрын

Super wertvolles Video!! Danke 🙏🏼 und wie wunderschön die Vögel zwitschern … wie im Paradies 😊

@Kraeuterkeller 5 ай бұрын

Vielen Dank! 🤗

@manueladegenhardt9152 11 ай бұрын

ich wußte gar nicht😳,dass das mit Kräutern auch gut. Suuuuuuper spannend😍😎👍jetzt btauch ich nur noch ne riesige öko- hundefreie Wiese und ich würde da glatt gleich ein paar Gläser fertig machen🤓🙏

@henriette.von.oranien 11 ай бұрын

Interessant 🙃 kann es kaum erwarten, es auszuprobieren

@Kraeuterkeller 11 ай бұрын

Hallo Henriette, dann wünschen wir die viel Freude dabei! 🤗

@anjariemer3484 2 ай бұрын

Das Video war sehr informativ

@Kraeuterkeller 2 ай бұрын

Das freut uns! 😊

@blankawarnick 3 ай бұрын

Toll❤

@unterwegs_mit_hannelore 11 ай бұрын

Vielen Danke für die Tipps, freue mich schon es auszuprobieren. 😄

@Kraeuterkeller 11 ай бұрын

Viel Spaß damit! Viele Grüße! 🤗

@andreasniedermayer2296 8 ай бұрын

Vielen Dank!! ❤

@Kraeuterkeller 8 ай бұрын

Gerne 😊

@nesrin6974 Ай бұрын

Danke ❤

@Kraeuterkeller Ай бұрын

Gerne 😊

@abjetztnurnochliebe 11 ай бұрын

2:42 EIn wunderschöner Glitch - im Hintergrund taucht aus dem Nichts ein Mensch auf und verschwindet hinter dem Baum wieder 😁🧡

@Kraeuterkeller 11 ай бұрын

Gut erkannt! Der Baum hat einen geheimen Ein- und Ausgang 😅 Wir wollten nur die Privatsphäre unseres Nachbarn schützen 🤗 Viele Grüße

@abjetztnurnochliebe 11 ай бұрын

@@Kraeuterkeller 🧡

@LinaLiBi 4 ай бұрын

Ich finde das Video super. Jetzt beginnend zum Frühling, wäre es für mich, als "Neusammler" sehr informativ, die Pflanzen zu sehen, nicht "nur " auf Fotos. Vor allem bei denen, mit bedenklichen Doppelgängern. Finde so ein Video, nimmt man noch mal intensiver wahr und die Kulisse stimmt einen richtig ein. Liebe Grüße und danke für eure Arbeit . 🍀

@Kraeuterkeller 4 ай бұрын

Hallo Lina, vielen Dank für deinen Kommentar. 🤗 Auf unserem KZfaq Kanal findest du mittlerweile über 100 Lehrvideos. Dort werden auch einzelne Pflanzen besprochen. Stöbere doch gerne einmal auf unserem Kanal. Viele Grüße! 🤗

@LinaLiBi 4 ай бұрын

Vielen Dank, eigentlich sollte der Kommentar unter das Video von Alex im Wald😂 youtube ist wahrscheinlich automatisch weiter gesprungen. Trotzdem vielen Dank ❤

@magie2491 11 ай бұрын

🙏🙏❤️

@ilonkavarga6221 22 күн бұрын

Es gibt ha vuele Videos über das Fermentieren aber was echt mega wäre, wären Rezepte mit den fermentierten Kräutern. Mir stellt sich dann immer die Frage ob ich die Kräuter dann nur kalt in Salate oder auch kochen könnte.

@user-bc3xu9ji7e 10 ай бұрын

Ich habe das schon mal gehört, aber noch nie probiert. Danke für die Anregung. Dann wage ich mich doch mal an Brombeerblätter. Die hab ich reichlich und werde sie mal bisschen fermentieren.

@Kraeuterkeller 10 ай бұрын

Sehr gerne 😊

@ulrikematuschek438 2 ай бұрын

Dankeschön....kann auch ein stein zum Beschweren genutzt werden? Danke mit gruss

@EliSabeth-wc7xn 4 күн бұрын

Schimmelt das denn nicht wenn die Kräuter oben aufschwimmen?

@christianekruger7322 10 ай бұрын

Danke für die Info. Sag mal bitte beim Tee einrollen ist da das Tuch noch feucht ? Oder wird nur das Kraut angefeuchtet? Würde mich freuen für eine Antwort Danke

@Kraeuterkeller 10 ай бұрын

Hallo Christiane, es werden nur die Kräuter angefeuchtet. Das Tuch wird dann von selbst etwas feucht. Viele Grüße! 🤗

@andreahofer4945 4 ай бұрын

Hallo Sandra Kräuter fermentieren ist eine interessante Sache. Das möchte ich auch Mal ausprobieren. Würde gerne Euer neues Buch über das Fermentieren kaufen. Kann ich das Buch in die Schweiz geliefert bekommen? Vielen Dank für die tollen Videos. 😊

@Kraeuterkeller 4 ай бұрын

Hallo Andrea, wir senden auch in die Schweiz 🇨🇭 Einfach die Schweiz bei der Angabe der Adresse in unserem Shop www.die-moderne-Kräuterhexe.de angeben. Viele Grüße! 🤗

@g.h.1418 11 ай бұрын

Sehr schön, danke. Eine Frage habe ich doch: 3 El Steinsalz pro Liter, das wird aber mega salzig🙃😂. Kenne es von Gemüse nur mit einer 20-30 %igen Lösung. Ist das vllt. ein Versprecher?

@Kraeuterkeller 11 ай бұрын

Hallo 🤗 Wir nehmen etwa eine 3% Lösung. Dies funktioniert auch bei Gemüse sehr gut. 20-30% wäre zuviel.

@happy_rabbit_transform.7.8 10 ай бұрын

Vielen Dank für die schönen Tipps. Ich habe dieses Jahr Beeren und Traubenblätter fermentiert, ist auch gut. Im nächsten Jahr wird die Kräuterfermentierung ausprobiert. Ich bin mir jedoch nicht sicher, ob durch die Methode doch Inhaltsstoffe verloren gehen. Bei der Teeproduktion ist es so, deshalb ist ja der grüne Tee auch so gesund, weil er nicht fermentiert wird. Zum Einlegen mit Salz habe ich keine Idee, wie ich es hinterher verwenden könnte. Wie schmeckt das, ist es sauer oder salzig?

@betula-pendula 7 ай бұрын

Schmeckt salzig sauer wie Sauerkraut oder Essiggurken.

@sabineroach5486 11 ай бұрын

Ich trockne schon seit Jahrzehnten Wildkräuter und wäre nie darauf gekommen, sie zu fermentieren. Ihr Buch hört sich sehr interessant and, und ich wūrde es gern kaufen. Nun, ich wohne in England, und auf Ihrer Website scheint es, dass Sie das Buch nicht nach UK liefern, denn ich kann beim Ausfûllen meiner Adresse die UK nicht in der Länderliste finden. Ist das so oder gibt es auch andere Optionen für mich? MfG aus Hampshire in England

@Kraeuterkeller 11 ай бұрын

Hallo Sabine, wir haben dir schon eine Email geschickt! 🤗 Damit du auch dein Buch auf die Insel bekommst 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿

@Naturgemacht 11 ай бұрын

Wenn man den tee dann mit heißem Wasser brüht, ist doch dann aber auch alles kaputt, was am Mikroorganismen da war...?

@Kraeuterkeller 11 ай бұрын

Hallo 🤗 Das ist richtig! Das ist aber bei Tee generell so. Hier geht es nur um den Geschmack. Viele Grüße! 🤗

@dr.irreversibel3566 15 күн бұрын

dein link funktioniert bei mir nicht

@Kraeuterkeller 14 күн бұрын

Hallo 🤗 Dann probiere gerne einmal diesen hier: www.die-moderne-kraeuterhexe.de Viele Grüße!

@betula-pendula 7 ай бұрын

Fangen Brennnesseln beim Fermentieren nicht an zu stinken? Ich denke da an meine Brennnesseljauche... Hab mich jedenfalls mit Brennnesseln noch nie getraut.

@monjatesch1455 11 ай бұрын

Bitte tauscht Euch mal mit den Kanal Kalinkas Küche aus. Sie fermentiert ihre Teekräuter(!).

@Kraeuterkeller 11 ай бұрын

Ja, diesen tollen Kanal kennen wir auch. Wie fermentieren ja ebenfalls unsere Kräuter für Tee 🤗

@avgdeagling 11 ай бұрын

valiibt

@heuldoch9760 10 ай бұрын

Also was ich nicht verstehe. Am Anfang schüttet ihr beim drücken noch eine andere Flüssigkeit drauf... Ist das jetzt Wasser oder auch salzlake... Das wird mit keinem Wort erwähnt und dann heißt es so jetzt die Salzlake dabei ist schon eine andere ominöse Flüssigkeit drin, die keiner kennt

@Kraeuterkeller 10 ай бұрын

Hallo, das ist die Salzlake, die in Minute 03:56 angerührt wird.