Fajnie. Ja w lipcu nastawielem takie wieloowocowe. Wiśnie, porzeczki czerwone, białe, czarne, agrest, plus sok jabłkowy. I właśnie sok jabłkowy polecam do używania zamiast wody, woda nic nie wnosi do wina a sok jablkowy jest dość neutralny w smaku, nie przykryje głównego smaku :)

🍇🍇🍇

🥑🥑🥑🫐🫐

Jedna sympatyczna sugestia. Dzika 🌹 ma neutralny smak,jest wręcz bez smaku. Utarła się nieuzasadniona praktyka mrożenia. Żeby uruchomić potencjal owocu trzeba unikać mrożenia lecz rozdrobnić,zmiażdżyć, pozostawić na dobę. Zajdą w niej pożądane przemiany enzymatyczne które zmieniają neutralny kwaśny smak na piękny konfiturowy oraz uwolnią się aromaty. Po dobie w wyniku przemian twardy owoc rozchodzi się w palcach. Dzika 🌹 świetnie pomaga w fermentacji. Zawiera miks kwasów: askorbinowy bursztynowy jabłkowy cytrynowy. Miody pitne z jej udziałem są rewelacyjne,tak ze świeżych jak i suszonych owoców.

Najlepsze drożdże to są na dzikiej róży do 25% alkoholu 😂👍 Róży nie mrożony !!!!rozdrabniamy i zostawiamy na 24 godziny (proces lizy ) same się rozpadają po tym czasie dodajemy cukier …..

Ile procent ma to wino?¿