Wir werden Brisket nie mehr anders zubereiten...
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Mit dieser Methode wirst du immer ein saftiges Brisket auf deinem Grill oder Smoker zubereiten können. Dieses Exemplar hat uns allerdings besonders beeindruckt!
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#Brisket #Smoker #Anleitung
@SizzleBrothers 2 жыл бұрын
Dieses Brisket ist echt eskaliert 😄😄✌🏻 Hier gehts zum Geschmackstest (Freunde reagieren) auf der SizzleCrew 😳🔥 kzfaq.info/get/bejne/fceJftCA3amYYYk.html 💡Verwendete Produkte: Wagyu-Brisket - link.sizzlebrothers.de/brisket Honey & Mustard Sauce - link.sizzlebrothers.de/honey_mustard Final Touch Gewürz - link.sizzlebrothers.de/2PIHCzy Butcher Paper - link.sizzlebrothers.de/3bXL94O Messer & Grillzubehör - link.sizzlebrothers.de/zubehoer
@manfredwill9437 2 жыл бұрын
Wagyu kreutzung ? Siehe mein Kommentar !
@bbqsizzler4781 2 жыл бұрын
Hey Jungs. Der absolute Hammer das Brisket. Ich muss bzw musste wie immer so herzhaft mit lachen wie Ihr. Ich hätte auch gern mal probiert. Mach weiter so
@SizzleBrothers 2 жыл бұрын
Haha danke dir!
@erichk5283 2 жыл бұрын
Danke für die gelungene Vorführung! Wie immer grandioses Video, super dass es dieses Format gibt. Man glaubt kaum wie gut das Butcherpaper durchhält!
@SizzleBrothers 2 жыл бұрын
Danke dir sehr!
@Haiflyer 2 жыл бұрын
Neben dem klasse Fleisch, dass ihr immer grillt und zubereitet finde ich mit am Besten, wie ihr euch selbst feiert wenn das Endergebnis wirklich auch Endstufe ist :) Top
@SizzleBrothers 2 жыл бұрын
Das war hier echt wahnsinnig 😅😄
@benny8438 2 жыл бұрын
Absolutes Highlight Video von euch. Weiter so Jungs👍👍👍👍
@noongermany 2 жыл бұрын
Sehr sehr geil. Eure Reaktion verrät schon wie krass es war.
@uwevollmer9928 Жыл бұрын
Dieses Video ist wie jedes von euch......."einfach nur der Hammer"!!! Ich liebe euren Kanal und freue mich schon darauf euch nächstes Jahr bei der DM wieder zu treffen.
@poitpoitasch3640 11 ай бұрын
Ihr freut euch wie Kinder, ehrlich und offen. Musste sogar selber mitlachen. Cool😂
@xity86 2 жыл бұрын
kleine pro Tipp für euch Jungs, Brisket nach dem smoken mind. 10 Stunden ruhen lassen, ja richtig gelesen - 10 Stunden. Das ich auch das Geheimnis von Franklin BBQ aus Texas. Das ändert alles, gerade bei Wagyu 👍🏻
@tillnoll5565 2 жыл бұрын
Jaaaaaaaaa!!!
@taminobeckert5303 2 жыл бұрын
Wie macht man das dann wieder warm?
@xity86 2 жыл бұрын
@@taminobeckert5303 man lässt es die 10 Stunden bei ca 60 grad ruhen, dass ist auch schon eine gute Temperatur zum Essen. Wenn du es wärmer haben möchtest, den Ofen einfach 20 Minuten vor Essen nochmal leicht hochdrehen. Aber uns (und den meisten) langt 60 grad
@KamikazeRacing76 2 жыл бұрын
@@xity86 bei dem.gewicht wirst du es im ofen auf 70 80 grad im ofrn auf Umluft warm halten müssen.
@xity86 2 жыл бұрын
@@KamikazeRacing76 nicht die ersten 10 Stunden, da darf es nicht über 60 grad sein, sonst übergarst du es. Wenn du es wärmer essen möchtest, kannst du es 30 bevor du isst hochdrehen
@Dampferzeuger19 2 жыл бұрын
👏👏👏👏 für den Zuschnitt 😉Toll gemacht lg. 👍🏻🤘🏻
@WoPi38 2 жыл бұрын
Sensationell 🤩❤️
@mathiasmeyer5903 2 жыл бұрын
#applause Das sieht wirklich Mega aus. Das macht Appetit auf mehr 🤩
@LuhetalBBQ 2 жыл бұрын
Sehr Geil gemacht und Lecker 👍👍🦊
@jens8269 2 жыл бұрын
Das einpacken müsst ihr euch aber selbst nochmal anschauen, habt ihr selbst gemerkt bevor ihr nochmal paper drum gewickelt habt, gelle ?!😉 Ansonsten....was ein geiles teil 👍🏼
@Tobiens 2 жыл бұрын
Mega Videos jungs👌🏻würde mich mega über ein Philly cheese steak sandwich von euch freuen 😁
@sebiontour0073 2 жыл бұрын
Das ist echt das Beste Brisket was ich jemals gesehen habe 😍👌😋
@Micha786 2 жыл бұрын
Ich hab nichts mehr zu sagen. Mega 💪🏻
@martinsbbq1972 2 жыл бұрын
Ich hab das leider auch noch nie gegessen. Sieht echt geil aus.
@jensoutsidecooking4146 2 жыл бұрын
Mega gut geworden. Mehr geht nicht 😍 Gruß Jens
@BBQchris0815 2 жыл бұрын
Ich habe mal ein Brisket mit der schwarzen Knobi Marinade gemacht. Das war auch ziemlich geil. Ein Wagyu Brisket ist natürlich ein Traum. Schöne Grüße aus dem Ruhrgebiet.
@F-psg 2 жыл бұрын
Sieht krass lecker aus, bin neidisch 😝
@BBQausBaden 2 жыл бұрын
Was soll man da noch sagen sieht sensationell aus mega 👍👍👍 Grüße aus Baden
@bluebbq3989 2 жыл бұрын
Super 👍🏻
@andreklein5222 2 жыл бұрын
Da bin ich mal auf die Esser gespannt. Als ich dass erste mal ein Brisket so geil machte, waren die Gäste echt sprachlos.
@MAVERICK2427 8 ай бұрын
Hi Jungs, gestern ein 6 kg Brisket vom Black Angus Rind in Texas Methode gemacht und ,was soll ich sagen absolut Mega geworden. Hab schon mehrere Briskets gemacht die super waren aber mit der Methode war es das Beste was ich je ausprobiert habe .Die Leute waren mehr als begeistert .Danke für die geilen Tips . Macht weiter so bin ein riesen Fan von euch .😉🥩💪
@gleealbert 2 жыл бұрын
Sehr geil 🤤 Aufgetautes Fleisch nochmal einfrieren?
@Schniggi863 2 жыл бұрын
Also das ist schon ein krasses Teil 😂😂
@watchyahead2 2 жыл бұрын
Gelbes Fett als Qualitätsmerkmal, wieder was gelernt und aber auch gleich die "Sorge", dass dies von der Lebensmittelindustrie wie beim Lachs irgendwie künstlich erzeugt wird. Grad wo jetzt Bio und nachhaltig boomt.
@anmi4369 2 жыл бұрын
Applaus Applaus 👍
@jorgmeier1000 2 жыл бұрын
Tolles Video, danke! Eine Frage hab ich: warum habt ihr den Meatstick nicht einfach im Fleisch gelassen und ins Butcherpaper gewickelt? Zum Thema HoneyMusterd: super leckere Soße und final Touch auch genial! Hab ich beides seit zwei Tagen das erste Mal zu Hause. Bin begeistert 👍🥳
@rolandroth4479 2 жыл бұрын
Da funktioniert das "enge Einwickeln" nicht, weil dann der Stick von innen durch das Paper durchsticht?
@jorgmeier1000 2 жыл бұрын
@@rolandroth4479 so wird's wohl sein. Danke
@maddin2896 2 жыл бұрын
Und du hast direkt die aktuelle Außentemperatur vom Meater
@connor160992 2 жыл бұрын
Also falls ihr mal wieder sowas macht und noch Leute braucht zum Probieren, ich bin gern dabei :D
@taekwon-do4life667 2 жыл бұрын
Brisket, steht und fällt mit der Fleischqualität. Nimmt man so gutes und marmoriertes Fleisch, wird es egal wie man zubereitet, immer herrlich sein. Nimmt man billige Supermarkt Brust, muss man schon sehr viel Spritzen und alles beachten, damit es nicht trocken wird. Hab so mega Lust auf Wagyu Brisket. Ich würde persönlich, doch die klassische 110°C wählen und dann erst einwickeln. Egal ob es 18 Stunden dauert.
@black-whitepartizan1106 2 жыл бұрын
Megaaaaaaaaa😍😍😍 will auch ein Stück 😍😍
@hapewe6052 2 жыл бұрын
fetter Applaus - da können ja Dutzende Burger gepimpt werden 🤩
@tarektussio5179 2 жыл бұрын
Wir applaudieren!
@idnagnar 2 жыл бұрын
Unfassbar gut !!! 🤯🤯🤯🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
@dbmbrbkb 2 жыл бұрын
Das Brisket ist Endgegner sein Vater! Danke für das Video. Wird im Sommer direkt getestet. Kanal abonniert. Gruß aus Württemberg!
@SizzleBrothers 2 жыл бұрын
Willkommen an Board!
@derjustierer 2 жыл бұрын
Hammer 🔨🔨🔨
@Saschabrutzelt 2 жыл бұрын
Ich fasse mich kurz....unfassbar 😱
@simong2270 2 жыл бұрын
Mutig
@mvbbq3396 2 жыл бұрын
Ich Dreh durch😍👍🏻
@thomaskuckelkorn803 2 жыл бұрын
Eine mega Beefbombe! Sieht super lecker aus.
@Brizzi92 2 жыл бұрын
Krass wie saftig ein muss zum ausprobieren
@andy86tdi11 2 жыл бұрын
Geil 🤩
@chaosbbq6026 2 жыл бұрын
🤤🤤🤤🤤🤤Sieht ja mega aus ….🤘🤘🤘👌👌👌🍻🍻🍻
@johanneswagner317 2 жыл бұрын
Hey könntet ihr mal einen Vergleich zwischen normalem Fleisch vom Rind (Fleckvieh) und eines langsam wachsenden zum Beispiel vom Hochlandrind machen?
@unsinkable-sam 2 жыл бұрын
Ich möchte schon so lange mal Brisket probieren, das sieht unverschämt gut aus. Es wird Zeit, dass die Grillfestivals endlich wieder stattfinden. Wenn es mich überzeugt, dann kommt hier ein kleiner Traeger Ranger Smoker in den Fuhrpark.
@florianchile1498 2 жыл бұрын
Unglaublich tolles Stück Fleisch! Bisschen mehr zur Ruhephase hättet ihr noch sagen können.
@klaus-peterschulze2894 2 жыл бұрын
Applaus applaus applaus
@mxdxra1886 2 жыл бұрын
Nach diesem Video musste ich einfach abonnieren 😄
@SizzleBrothers 2 жыл бұрын
So nämlich!!! 😂✌🏻
@Mike-nt3pq 2 жыл бұрын
Soooooooooo 🤤🤤🤤🤤🤤 Ich schau gleich auf dem anderen Kanal
@bernardsbbq 2 жыл бұрын
Schade, ihr habt es nicht rasten lassen und auch falsch zur Faser aufgeschnitten. Das tolle Brisket wäre so noch VIEL besser!
@Wiesi_the_Grill 2 жыл бұрын
🔥Was soll ich sag einfach Wahnsinn 🔥 zungenaquaplaning😁😁😁
@georgbeyer644 2 жыл бұрын
Tolles Video von Euch! Könnt ihr Euren Smoker noch verlinken? ☺️
@SizzleBrothers 2 жыл бұрын
Hey! Das ist der MOESTA Pellet Smoker :) LG
@MrDeanWinchester86 2 жыл бұрын
Wie habt ihr den Grill auf die Terrasse bekommen? Kran?
@oliverw.2174 2 жыл бұрын
Der absolute Wahnsinn 😋
@rolfschalmann992 2 жыл бұрын
Applaus... ;-)
@Fleischbotschafter 2 жыл бұрын
Habt ihr schonmal ein Snake River Farms US Wagyu Brisket gemacht? Fände den Vergleich spannend 🔥
@michaelseidel2719 2 жыл бұрын
Leute Leute, dass ist der Hammer! 😋👏
@SizzleBrothers 2 жыл бұрын
Danke Michael!
@blondimondi9971 2 жыл бұрын
Supercool! Das jetzt noch auf einem Grill bei dem auch ein bisschen " "Grillkönnen" notwendig ist(keine Automatik), dann wird es nochmal interessanter 🙂
@TheMcOlsen 2 жыл бұрын
Kann mir jemand sagen welcher Grill hier von den Jungs verwendet wird?!
@hoschi-pm6uy 2 жыл бұрын
@@TheMcOlsen sieht aus wie der scherrif pelletsmoker von moester
@blondimondi9971 2 жыл бұрын
@@TheMcOlsen man spricht es "möster" 🤭
@marcusfischer2391 2 жыл бұрын
Welches Modell ist denn euer Pelletsmoker?! Ich spiele auch mit dem Gedanken mir einen zu kaufen bin mir aber nicht sicher welche Größe es werden soll.
@SizzleBrothers 2 жыл бұрын
Hey! Das ist der Sherrif Pelletsmoker von MOESTA BBQ 😊✌🏻
@ap-bbq 2 жыл бұрын
Was hat der Spass denn gekostet? Sieht sehr geil aus
@MrKlauss0815 2 жыл бұрын
300 FÜR 10Kg, 19:10 schauen
@15minauszeit12 Жыл бұрын
Geilllll 🎉🎉🎉
@kaijeschke1152 2 жыл бұрын
Da braucht Hannes keinen Labello mehr an dem Tag.
@MyFetzen Жыл бұрын
Honey-Mustard Sizzlebrothers 10:1 -pullet pork -brisket -Rippchen -Met Brötchen -leberwurstbrot -Käsebrot -zum snaken beim Filmeabend -duschgel -Zähneputzen -milchersatz fürn Kaffee Is gekauft 😂 -
@FiroB 2 жыл бұрын
Hi jungs. Habe da eine Frage. Sind eime 3 köpfige Familie möchte mal ein brisket versuchen. Aber was mache ich mit 6-10kg fleisch? Kann man das danach einfrieren habt ihr da schon erfahrung gemacht. Wenn ja schmeckt es nach dem auftauen nich und wie wird er dann verzehrt. Danke euch :)
@danielremiger83 2 жыл бұрын
Dann vielleicht eher vor dem Grillen/ Zubereiten teilen und dann die Portionen einfrieren.
@fernandothiedig7348 2 жыл бұрын
Sieht mega aus!!!
@hartmutthomas989 2 жыл бұрын
16: 04 . Im Tockner wird es richtig trocken 🚀
@andreasseidl698 2 жыл бұрын
Hammer Sappa Sappa
@KohleStahlGrillenundBBQ 2 жыл бұрын
....... geil mehr ist nicht zu sagen LG und GlückAuf!
@Kroganos 2 жыл бұрын
Und ich sitze mit meinem Wurstbrot am Esstisch...
@stefanf6272 2 жыл бұрын
👏 Hammer 🔨😋
@franzganster4294 2 жыл бұрын
echt tolles Video. Ablaus 👏🙌👏👏👏
@SizzleBrothers 2 жыл бұрын
Danke Franz 🥰
@kristianfrieling4029 2 жыл бұрын
Mega 🤩👍🏻
@reneundlaurahorvath1416 2 жыл бұрын
Jungs habt ihr einen gesoffen vorher?? Ihr klingt leicht alkoholisiert. 🤣🤣 Macht weiter so. Geiles Video
@rastamuch2223 2 жыл бұрын
hallo. ich bin ein neuling im smokerbereich und frage mich ob man backkpapier statt butcherpaper auch geht.sg
@SizzleBrothers 2 жыл бұрын
Hey! Durch die Beschichtung beim Backpapier wird das Fleisch gekocht und weniger gedämpft. Weich wird es dann zwar auch, aber die Kruste entfällt. LG
@michaellenf 2 жыл бұрын
Applaus Applaus 👏
@leon__hnn 2 жыл бұрын
jz hab ich hunger
@brotkrustegaming9063 2 жыл бұрын
Gelbes fett ist absolut kein hinweiss das es auf der weide war oder stand Das tier kann mit silage im stall gefüttert werden oder einfach beta carotin als zusatzstoff im futter also verbreitet euer halbwissen nicht an eure community Aber dennoch ein leckeres video😝 und welche firma stellt eure sauce und marinaden her? Die firma avo etwa?
@SizzleBrothers 2 жыл бұрын
Das sagen wir dir nicht 🤫🤭
@sebi8103 2 жыл бұрын
Sehr geil. 300 Euro ist ja schon fast günstig für so ein geiles Fleisch ^^
@nightsoul_de 2 жыл бұрын
Wow wasn Gerät. Sehr sehr geil. 👍
@flo1477 2 жыл бұрын
Sehr geiles Ding! Aber für so ein Stück muss man wahrscheinlich auch ne Hypothek aufnehmen, oder?
@SizzleBrothers 2 жыл бұрын
Hey! Ganz am Ende von Video gehen wir auf den Preis an. Das Stück liegt bei 30€/kg - mehr als fair 😊✌🏻
@jandev160 2 жыл бұрын
Hammer!! Ich hatte das Glück, dass kleine Brachtstück zwischen den Jahren bei der Hoftour zu sehen!
@SizzleBrothers 2 жыл бұрын
Mega!!
@Jazuschima 2 жыл бұрын
Jetzt bin ich neidisch, muss leider gestern vom Sturm in Hannover einiges wieder in Ordnung bringen und dann gibt's Mittagessen 🤤
@majokonig4847 2 жыл бұрын
.... Ärmel hoch! Bei der Zubereitung oder beim Zuschnitt könnte ich nicht langärmelig mit den Bündchen am Handgelenk irgendwas machen. Da krieg ich beim zugucken schon Plaque.
@OlesBBQ 2 жыл бұрын
Habe mir schon das Sizzle Crew Video reingezogen und habe mich sehr über die Gesichter der „Verkoster“ gefreut… Das Fleisch ist der Hammer… Lg Ole pfefferweg69
@scarpogaming5468 2 жыл бұрын
Ehm und wo ist der Link wo man das Fleisch bekommen kann? :D
@SizzleBrothers 2 жыл бұрын
In der Infobox 😉
@Adi62566 2 жыл бұрын
super Stück! nur warum habt ihr es vor dem Anschnitt nicht rasten lassen... Dann wäre nicht der gute Fleischsaft fluchtartig aus dem Fleisch verloren gegangen... Und auch der brutale Schnitt entlang der Faser? Bei so einem großen Brisket, vor allem bei dieser Qualität, würde ich Point und Flat vor dem Anschnitt trennen. Dadurch erhält man zwei verschiedene Stücke Fleisch und unterschiedliche Geschmackserlebnisse..
@afdfch85 2 жыл бұрын
Das ist ja schon abartig geil🥰
@jeremyagtsch2534 2 жыл бұрын
Ich habe HUNGER.. nachts um viertel vor 3....sowas geiles - ich bin erledigt. Ich hab Hunger....
@SizzleBrothers 2 жыл бұрын
😄😄✌🏻
@jeremyagtsch2534 2 жыл бұрын
@@SizzleBrothers Sucht Ihr nach nem Rezept mit Toast zum Grillen, oder zum Reste verwerten bevor das Ablaufdatum erreicht ist? Ich hab da grade eben was gemacht... Da hämmert es einem die Birne komplett weg und zieht den Boden unter die Füße ab
@mattenhayungs6863 2 жыл бұрын
Wie viel hat es gekostet ?
@SizzleBrothers 2 жыл бұрын
Na na na - wer hat denn da das Video nicht zu Ende geguckt? 🤪 300€. LG
@janhendrikpape2190 Жыл бұрын
Es mag ja gut sein das ich ein Barbar und Ignorant bin, aber ich verstehe den Hype um das Wagyu Rind nicht. Es sieht einfach nur sehr fettig aus. Trotzdem ein gutes und schönes Video. Ich werde mich auch mal an ein Brisket wagen, aber garantiert kein Wagyu. Viele Grüße Jan
@ericjahn2225 2 жыл бұрын
Wieviel Abschnitt ist da zusammen gekommen?
@SizzleBrothers 2 жыл бұрын
Ich schätze 1-1.5kg
@markusb.2850 2 жыл бұрын
@@SizzleBrothers Wobei das stark abhängig vom Stück ist, das man bekommt. Das spitz zulaufende Fleisch trimmt man dann lieber ab für einen Burger etc., da es während des Rauchprozesses sonst zu trocken wird. Sieht man hier auch sehr schön im Vergleich zu "Rohzustand" und nach dem Trimmen. Ist halt ein Naturprodukt, dass von Tier zu Tier variiert. Mega Fleischqualität und bei mir kommt gerade der Neid auf. 😍😂
@MathiasWeichert Жыл бұрын
Geil Geil Geil
@knoedeltoni1968 2 жыл бұрын
10kg Wagyu... Ein Schnäppchen.. :D
@SizzleBrothers 2 жыл бұрын
30€/kg 😊✌🏻
@Matzen1111 2 жыл бұрын
"wir werden Brisket nie mehr anders zubereiten" also kommt nie wieder ein Brisket Video von euch ;) Ich bin gespannt wie lange ihr das durchhaltet...
@SizzleBrothers 2 жыл бұрын
Das wird schwer 😄✌🏻
@markusgross521 2 жыл бұрын
Ist mir schon klar, dass muss gigantisch schmecken, kann sich aber keiner leisten der keinen Kanal halt mit 187000 Abos und davon Leben kann.
@SizzleBrothers 2 жыл бұрын
Hey! Der Kilopreis liegt bei 30€ - das ist aus unserer Sicht mehr als fair. Wenn man sich so einen Cut mit mehreren Menschen teilt (was absolut Sinn macht), wird es sicherlich spannend. LG
@InvestHedge 2 жыл бұрын
REAL%👌😀
@Bitcopa333 2 жыл бұрын
Könnte man bei einem kleineren Brisket auch statt Butcher Paper , zwei Ikea Koncis Schalen übereinander stellen ? So hab ich das bei Pulled Pork gemacht mit Apfelsaft unten drin und es war perfekt.
@Atreusz 7 ай бұрын
Das Brisket hätte definitiv verdient gehabt eine 12 std Ruhezeit zu bekommen was ja wohl laut den Amis Essential ist bei einem sehr guten Brisket.
BBQ aus Rheinhessen
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Steve Gow (Smoke Trails BBQ)
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