Рет қаралды 381,076
Diese Doku zeigt, wie ein junger Fleischer seine Metzgerei führt. Das Motto der Metzgerei ist "Weniger ist mehr" - weniger Sorten, dafür mehr Qualität. Metzgermeister Stefan Vider ist 36 Jahre alt und entschlossen, neue Wege zu gehen. In seiner Metzgerei im Fichtelgebirge bietet er traditionelle fränkische Wurst- und Fleischwaren an. Bei ihm zählen regionale Erzeuger, Tierwohl und das besondere Retro-Ambiente: ein Geschäft mit Original-Flair der 50er Jahre.
Autorin: Julia Seidl
Aus der TV-Sendung vom 22.1.2022
Mehr von Zwischen Spessart und Karwendel: 1.ard.de/Spess...
Hier entlang für weitere Highlights in der Mediathek: 1.ard.de/spess...
#Fleisch #Metzger #Handwerk