ก๋วยเตี๋ยวแห้งโบราณ เมนูสร้างอาชีพ วิธีทำน้ำซอสง่ายๆแต่อร่อยกลมกล่อม!!

Рет қаралды 246,091

Жыл бұрын

ก๋วยเตี๋ยวแห้งโบราณ
เส้นเหนียวนุ่ม น้ำซอสเข้มข้นกลมกล่อม อร่อยลงตัว วิธีการทำไม่ยาก ไปลงมือทำกันเลยค่า
*กากหมูเจียว*
มันหมูแข็ง 1.5 กก.
น้ำเปล่า 500 ml.
เกลือป่น 1 ชช.
*กระเทียมเจียว*
กระเทียมจีนบดหยาบ 100 กรัม
น้ำมันหมู 200 กรัม
*น้ำซอส*
น้ำตาลทราย 180 กรัม
น้ำปลา 100 กรัม
ซอสฝาเขียว 100 กรัม
ซีอิ้วดำหวาน 100 กรัม
น้ำส้มสายชู 90 กรัม
ผงชูรสตามชอบ
**อัตราส่วนหมูสับรวน**
หมูบดติดมันเยอะๆ 500 กรัม
ผงปรุงรส 1 ชช.
ซอสฝาเขียว 1/2 ชต.
พริกไทยป่นหยิบมือ
น้ำเปล่า 50 กรัม
*เครื่องต่างๆ*
เส้นเล็ก,เส้นหมี่
ลูกชิ้นหมู
ปลาเส้นทอด
ต้นหอม,ผักชีซอย
ตั้งไฉ่,พริกไทยป่น
ถั่วงอก
ถั่วลิสงคั่วบดหยาบ
พริกป่น,น้ำตาล,น้ำปลา
น้ำส้ม,มะนาวฝาน
#ก๋วยเตี๋ยวโบราณ #น้ำซอสคลุกก๋วยเตี๋ยวแห้ง

Пікірлер: 157

@thaicheffood4993 Жыл бұрын

น่าทานมากคะแม่ซี😋😋 ไม่ได้ทานนานแล้วเมนูนี้ ต้องจัดตามแล้วคะ

@Andi-bz6hs 10 ай бұрын

อธิบายดี สั้นๆง่ายๆได้ใจความ

@panisarachaiyamart6482 11 ай бұрын

ดีงามมากๆเลยค่ะเมนูนี้😊😊

@user-bm1xy6lq5f Жыл бұрын

อร่อยมากค่ะแม่ ลองำดูแล้ว

@user-jk1mf1jg5e Жыл бұрын

ขอบคุณสูตรดีๆค่ะ❤

@user-er2sc6ki3m 7 ай бұрын

น่าทานมากจ้า

@wiwarnsangsawang9434 Жыл бұрын

หลายเมนูแล้วสร้างอาชีพขอบคุณค่ะ..ขอบคุณมากๆค่ะ

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ยินดีและขอบคุณเช่นกันค่าา 😍

@Tachai08 9 ай бұрын

สวัสดีครับ🎉🎉❤❤มาชมด้วยคนครับ🎉🎉❤❤

@user-gm8ho3tu4t Ай бұрын

ลองทำแล้ว เค็มมากๆ

@sumettainglis8357 Жыл бұрын

น่าทานมากค่ะของชอบเลยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ขอบคุณเช่นกันค่ะ 😍

@user-bc9ju7cq6b Жыл бұрын

วิธีทำอาหารทุกอย่างได้เก่งมาก

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ 😍

@Kiainthavong6060 28 күн бұрын

🇱🇦แม่ซีเก่งมากทำได้หลายเมนู❤❤

@user-bm1xy6lq5f Жыл бұрын

อร่อยมากค่ะแม่

@user-jg1ut5nz5m Жыл бұрын

0:19 น่าทานคะจะองทำตาม

@chanpensaothailifestyle8953 Жыл бұрын

สวัสดีจ้า ก๋วยเตี๋ยวแห้งโบราณทำน่ากินมากคะ 😋😋

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ขอบคุณค่ะพี่เพ็ญ😍

@user-mx6nb5wn7o Жыл бұрын

น่ากิน คล้ายกับหมี่คลุกเลย

@user-qp2rt1jy1k 8 ай бұрын

ได้สูตรน้ำยำจากแม่ซี มาทำยำลูกชิ้น อร่อยมากคะ ต่อไปก๋วยเตี๋ยวแห้ง 😊😊

@payaoperry Жыл бұрын

ก๋วยเตี๋ยวโบราณทำง่ายและอร่อยด้วย. ขอบคุณเชฟมากๆค่ะ. 🙋‍♀️🇳🇿👉🌹

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ขอบคุณเช่นกันค่ะ 😍

@anchalee2758 9 ай бұрын

@@maeceenongmoddy😅

@chuntamaneecroesom3109 9 ай бұрын

ทำตามแล้วอะร่อยมากๆค่ะ

@maeceenongmoddy 9 ай бұрын

ดีใจจัง ขอบคุณมากนะคะ 😍

@karoblumen472 Жыл бұрын

ชอบจัง ง่ายดี น่าอร่อย ต้องลองแล้วคะ❤

@user-dp1ze7om8e Жыл бұрын

แม่ซีเก่งจังทำเมนูหน้าทานทุกเมนูป้าทำตามหลายเมนูแต่ไม่เหมือนแม่ซีป้าจะพยายามทำให้ได้...ขอบคุณทุกเมนูค่ะ

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ฝึกไปเรื่อยๆเดี๋ยวก็เก่งค่าา 😍

@wonsilapattawee8134 Жыл бұрын

มาดูตอนดึก หันละหิวข้าวแม่ชีจ๋า หิวๆๆๆ

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

เช้าแล้ว เข้าครัวได้ค่ะ 😁😍😍

@zzPatHzz 5 ай бұрын

ลองใช้สูตรนี้ไปทำขาย ลูกค้าติดใจ ขอบคุณสูตรมากๆเลยนะคะ❤ ที่ทำให้ครอบครัวมีรายได้เพิ่มขึ้นอีกช่องทางค่ะ🥰 ขอเป็นอีกกำลังใจให้แม่ซีทำคลิปต่อไปนะคะ

@maeceenongmoddy 5 ай бұрын

เป็นกำลังใจให้เช่นกันนะคะ 😍🙏

@umpawanyadav5765 Жыл бұрын

จะลองไปทำขายดูค่ะ

@beimbeim1703 Жыл бұрын

น่าอร่อยมากค่ะ

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ขอบคุณค่าา 😍

@ThaiFoodbyPukbung Жыл бұрын

น่าอร่อยมากค่ะก๋วยเตี๋ยวแห้งโบราณ บุ้งขอสูตรไปจัดตามด่วนๆเลยคร่า💖

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

จัดเลยค่าคุณบุ้ง ขอบคุณนะคะ 😍

@itcity582 Жыл бұрын

น่ากินค่ะ

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ 😍

@yuinajayui171 Жыл бұрын

😋😋น่ากินมากมาย😋😋

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ขอบคุณค่าาาาพี่ยุ้ย 😍

@user-iz7hw9wx2t 10 ай бұрын

น่าทานค่ะ

@maeceenongmoddy 10 ай бұрын

ขอบคุณค่ะ 😍

@user-el1jk1yl6y 9 ай бұрын

ขอบคุณมากค่ะ จะนำสุตรไปทำขายค่ะ

@maeceenongmoddy 9 ай бұрын

ยินดีค่ะ 😍

@livingpattaya 11 ай бұрын

ครั้งแรกในการทำของหนู อร่อยมากเลยค่ะ ขอบคุณมากนะคะ 😋😋

@maeceenongmoddy 11 ай бұрын

ดีใจที่ชอบนะคะ 😍

@sarunyaphimpasseng1547 Жыл бұрын

กำลังอยากทำขายเลนค่ะแม่ซี ขอบคุณมากค่ะ❤❤❤

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ยินดีค่ะ ลองทำดูนะคะ 😍

@minicafekuche7437 11 ай бұрын

น่ากินมากๆจ้า🤤👍👍👍

@maeceenongmoddy 11 ай бұрын

ขอบคุณนะคะ 😍

@duangchanmamisup9136 Жыл бұрын

Wowๆๆๆน่ากินมากๆๆๆคะ❤❤❤🎉🎉🎉(ขอบคุณคะแม่ซี)

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ขอบคุณเช่นกันค่าา 😍

@jgjgg7338 Жыл бұрын

@@maeceenongmoddy บกบแงางางบลบบยบลลข

@ouiaeksurin3664 Жыл бұрын

อืมมมม ทำกินก็ง่าย ทำขายก็ดี....😋👍❤

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ใช่ค่าคุณอุ๋ย 😍

@pornsudakawsri8243 Жыл бұрын

ชอบแบบนี้เลยค่ะ น่ากินมาก ตอนยายอยู่ ยายทำให้กินบ่อย

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

😍😍😍

@kwanjaiChanel. 5 ай бұрын

น่าทานมากค่าแม่ซี นู๋ชอบอาหารของแม่ทุกคลิปเลย ที่ทำอาหารได้และเก่งเพราะช่องนี้เลยคะ...😊😊😊😊❤❤❤❤

@maeceenongmoddy 5 ай бұрын

ดีใจจัง ขอบคุณที่รับชมคลิปแม่ซีนะคะ 😍

@tongbaijaijan2344 Жыл бұрын

น่ากินมากค่ะชอบคุณค่า

@jeerapornvuorio8539 5 ай бұрын

น่ากินจัง😊

@maeceenongmoddy 5 ай бұрын

ขอบคุณค่ะ

@user-mx6nb5wn7o Жыл бұрын

น่ากินจุง สอบถาม เส้นเล็ก จะดูดน้ำซอส เข้าในตัวเส้นมั้ย ครับ

@yumyum8951 Жыл бұрын

เห็นตอนทำน้ำปรุงรส กับตอนคลุกเส้นกับน้ำปรุงรส นึกถึงก๊วยเตี๋ยวหลอดโบราณเลยค้าบ

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

คล้ายๆกันเนอะ 😍

@yumyum8951 Жыл бұрын

คล้ายมากๆเลยครับชอบนะหาทานยากจัง

@somnaree7857 7 ай бұрын

ขอบคุณค่ะ

@user-cy7gv8ti5v Жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ❤❤❤❤

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ยินดีค่าา 😍

@poomjean3281 6 ай бұрын

ทำตามแม่ซี ไม่เคยมีผิดหวังค่ะ 👍 สูตรคือเป็นสารตั้งต้นที่ดี แต่สำหรับเราชอบให้เปรี้ยวเผ็ดหน่อย ก็เติมน้ำส้มสายชู+พริกป่น ออกมาอร่อยมากค่ะ

@maeceenongmoddy 6 ай бұрын

ขอบคุณนะคะ 😍

@user-bh2dt7tp3s 4 ай бұрын

ลูกชิ้นหมูยี่ห้ออะไรอร่อยคะ หรือจะใช้ลูกชิ้นปลาได้ไหมคะ แม่ซี ขอบคุณมากคะ

@mmkk5863 Жыл бұрын

ขอบคุณค่ะชอบทานก๋วยเตี๊ยวแห้งอร่อยเยี่ยมค่ะ

@orawano5340 Жыл бұрын

ใช้เส้นหมี่เหลือหรือเส้นใหญ่ได้ไหมคะแม่ซี

@katae9974 11 ай бұрын

ึน้ำซอสเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานไหมคะ

@user-mx6nb5wn7o Жыл бұрын

น่ากินอีกแล้ว หากใช้เส้นอื่นๆ ใช้น้ำซอส คลุกเหมือนกันเลยใช่ป่าว หากทำขายๆห่อละเท่าไหร่ดี ครับ

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ใช่ค่ะ ทำขายห่อละ 25 บาทค่ะ

@user-pj6jk3sh9h Жыл бұрын

ชอบมากเลยค่ะเสียงชัดดีมากสอนละเอียด

@nokfocus Жыл бұрын

ซีอิ้วดำหวาน ใช้ตัวไหนค่ะ

@user-oc6qd5vx3e 4 ай бұрын

ีอยากให่แมชีลงคริปสูตรนำ้ยำค่ะ

@saiphinphin7619 9 ай бұрын

ขอบคุณค่ะ สูตรนี้ ได้กี่ชามคะ❤

@user-nl1ey2gf8g Жыл бұрын

กากหมูเจียวกรอบๆหอมๆคลุกรวมกันเข้ากันมากน่าทานสุดๆค่ะ🥰🥰

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ว่าแล้วก็หิวอีกแล้วค่าาา 😁😍

@user-tm1xs2uw9c 9 ай бұрын

สุตรนี้เส้น500กรัม ได้ปะมานกี่ห่อคะแม่ซี

@khongk-xm4oo Жыл бұрын

ทำอาหารเก่งอย่างนี้ต้องกดไลค์ให้รัวๆ❤❤❤👍👍👍👍👍👍👍👍

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ 😍

@user-jn8mn1gy4m Жыл бұрын

น่ากินมากเลยค่ะแม่ชีขอสูตรไปทำกินนะค่ะ❤❤

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ยินดีค่าา 😍

@user-pf4sx4hi8n 3 ай бұрын

ทำให้เส้นดูดน้ำยังไงคับ

@phakladakhampan-yy2ul Жыл бұрын

ใส่เส้นเล็กยี่ห้อไรค่ะไม่ติดเลย

@renoopanna.2393 3 ай бұрын

บางสูตรใส่ซอสพริกด้วย เขาใส่เพื่ออะไรคะ

@user-kn7kq2qk6e 6 ай бұрын

เด็กๆ เคยกินก๋วยเตี๋ยวแถววรจักร แป๊ะ คนขายเขาเมื่อลวกเส้นใส่ชามแล้วเขาจะใช้ช้อนเล็กๆ ตักน้ำมันกระเทียมเจียวที่มีทั้งกระเทียมและกากหมูลงคลุกในเส้นแบบที่เคลือบเส้นทั้งหมด มันทำให้เส้นไม่ติดกันและมีความอร่อยด้วย

@maeceenongmoddy 6 ай бұрын

คิดภาพตามก็หิวเลยค่ะ 😍

@user-kn7kq2qk6e 6 ай бұрын

@@maeceenongmoddy เพิ่มให้อีกนิดครับ พอ แป๊ะ แกคลุกน้ำมันหมูเสร็จ ก็จะใช้ช้อนตัก "ตังฉ่าย" ใส่แล้วคลุกต่อ ซึ่งผมว่าน่าจะทำให้เส้นมันอร่อย แต่ทั้งนี้ต้องใช้เส้นเล็กแบบดั้งเดิมที่ไม่เหนียวหนึบแบบในปัจจุบันนะครับ ผมว่ามันไม่อร่อย

@isaacandselina-roblox1621 8 ай бұрын

อัตราส่วนซอสอยู่ตรงไหนคะ กดหาไม่เจอ

@suchartanantasin4275 Жыл бұрын

แบบนี้ได้กี่ห่อครับ

@Natchada-mt9rk Жыл бұрын

เส้น 500 g ได้กี่ห่อคะ

@maincoon5738 8 ай бұрын

ถ้าใช้มันหมูมันวัวทำขาย มันจะคุ้มไหมคะ 😅

@user-kh9tt1wj3u 10 ай бұрын

เราใช้เป็นเส้นเล็กกะเส้นใหญ่ได้มั๊ย

@maeceenongmoddy 10 ай бұрын

ได้เลยค่ะ

@GdMdg-qp7gr 4 ай бұрын

❤❤❤❤

@maeceenongmoddy 4 ай бұрын

😍😍😍

@ppooppi9587 5 ай бұрын

คุณซีอยากได้น้ำคุกส้ดส่วนมากกว่านี้จะทำขายคับบอกได้มัยคับ

@maeceenongmoddy 5 ай бұрын

สามารถคูณสูตรไปได้เลยค่ะ

@ppooppi9587 5 ай бұрын

ออขอบคุณคับ

@ningning8637 10 ай бұрын

แม่ซี..มีสูตรเกาเหลาเลือดหมูแบบทำขายมั๊ยค่ะ

@maeceenongmoddy 10 ай бұрын

ไว้จะทำคลิปให้นะคะ😍

@ningning8637 10 ай бұрын

ขอบคุณค่ะ

@phimphornlaopanich4207 Жыл бұрын

น่าอร่อย แต่ขอพิเศษกากหมูเพิ่มได้มั้ยคะ😂

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

สำหรับพี่พิมจะใส่กากหมูให้เน้นๆเลยค่ะ 😍😍😍

@Jutamas2390 11 ай бұрын

ซอสฝาเขียวไม่มี ใส่ซีอิ๊วขาวแทนได้มั้ยคะ

@maeceenongmoddy 11 ай бұрын

แทนได้ค่ะ

@togetherworldtv3231 Жыл бұрын

เพิ่งไปดูวิธีลวกเส้นเล็กจำนวนมากจากช่องของอุ๋ย แล้วมาต่อด้วยการดูวิธีทำก๋วยเตี๋ยวโบราณของโปรด ซึ่งเรากำลังกินอยู่ในอุ้งมือค่ะไม่น่าไปซื้อมาเลย 10 ห่อ😂😂😂😂😂 # เดี๋ยวงวดหน้าทำเองค่ะ^^

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

55555 จัดไปจ้า

@user-br4jo4fv5f 10 ай бұрын

นำ้ชอดไสอะใรมังค่ะ

@maeceenongmoddy 10 ай бұрын

คลิ๊กปุ่มสามเหลี่ยมมุมล่างขวาของคลิป(ท้ายชื่อคลิป)จะมีอัตราส่วนพิมพ์ไว้ให้อย่างละเอียดค่ะ 😍

@chaimetmethipansakun8188 8 ай бұрын

🤤🤤🤤

@user-bg7dj7ok4p 6 ай бұрын

ซีอิ้วดำหวานใช่ยี่ห้ออะไรคะ

@maeceenongmoddy 6 ай бұрын

ง่วนเชียงค่ะ

@ppooppi9587 5 ай бұрын

สัดส่วนเท่ารัยมัยบอกคับ

@maeceenongmoddy 5 ай бұрын

@ppooppi9587 5 ай бұрын

@@maeceenongmoddy เจอแล้วคับขอบคุณคับ

@user-ew7ib9rz7e Жыл бұрын

0:11

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

😍😍😍

@user-tt8tv3wl2z 6 ай бұрын

❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉

@maeceenongmoddy 6 ай бұрын

😍😍😍

@ppooppi9587 5 ай бұрын

ทำไมเสันหมี่มัยแดงของคุณซีทำเลย

@maeceenongmoddy 5 ай бұрын

ใส่น้ำซอสอีกได้ค่ะ

@yumyum8951 Жыл бұрын

เป็นมุสลิมค้าบผม คงใช้กระเทียมเจียวอย่างเดียวมั้งครับ😅😅😅😅😅

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

เปลี่ยนเป็นเนื้อไก่ได้จ้า 😍

@supraneesohbenalee1272 Жыл бұрын

ใช้เป็นหนังไก่แทนมันหมูได้มั้ยค่ะ

@how11199 Жыл бұрын

สงสัยค่ะ ไก่มีมัน หมูมีมัน แล้วเนื้อมีน้ำมันไว้เจียวไหมคะ หรือเขาไม่นิยมกัน เหมือนไม่เคยเห็น

@vivophimai641 Жыл бұрын

มันไก่เจียวก็แทนได้นะคะ

@alicenaris5355 Жыл бұрын

ดัดแปลงเอาสิคะ แค่นี้ก็มาตัดพ้อ ข้ามขั้นตอนนี้ก็ได้ ถ้าหาหนังไก่ได้ก็เอาหนังไก่ไปเจียวได้สิ

@kentakeda9424 11 ай бұрын

หากินยากมากครับ

@maeceenongmoddy 11 ай бұрын

ใช่ค่ะ

@likitasac7843 6 ай бұрын

กดไล้ให้ทุกครั้งนะ

@maeceenongmoddy 6 ай бұрын

ขอบคุณค่าา 😍

@YETA610 Жыл бұрын

เป็นอิสลามค่ะ เปลี่ยนจากกากหมู เป็นน้ำมันจากหนังไก่แทนได้มั้ยคะ หรือตัดออกไปได้เลย ขอบคุณค่ะ

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ตัดออกได้ค่ะ

@YETA610 Жыл бұрын

@@maeceenongmoddy ขอบคุณมากค่ะ

@user-bp8yn7xp5l Жыл бұрын

น่าทานมากจ้า

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ขอบคุณค่าา 😍

@user-sz1hn7qy6c 10 ай бұрын

น่ากินจังค่ะ

@maeceenongmoddy 10 ай бұрын

ขอบคุณค่ะ 😍

@user-dz4ey1sp2y 5 ай бұрын

น้ำซอสเก็บใส่ตู้เย็นได้มั้ยค่ะแม่ซี

@maeceenongmoddy 5 ай бұрын

ได้เลยค่ะ

@user-ed5nh6ih5j 3 ай бұрын

น่ากินจังค่ะ

@maeceenongmoddy 3 ай бұрын

ขอบคุณค่ะ 😍

เเจกสูตรเด็ด‼️เผยสูตรลับ.!น้ำซอสก๋วยเตี๋ยวแห้ง หมี่คลุก กำไรดีมาก ทำขายรวย ดูจบบอกหมดทุกขั้นตอนการทำ