אוזני המן מבצק שמרים - המתכון הרשום: 3/4 כוס מים 1/2 כף שמרים יבשים 1 כף סוכר 1 כפית מלח 1/4 כוס שמן 1 כפית תמצית וניל 1/2 + 2 כוסות קמח לבן רגיל ממרח שוקולד או כל מילוי אחר שאוהבים. ביצה טרופה לזיגוג אופן ההכנה: לתוך קערה מכניסים את המים והשמרים. מסובבים את הקערה 10 שניות כדי להרטיב את השמרים. מוסיפים את הסוכר , מלח , שמן , תמצית וניל וקמח. מערבבים ולשים את החומרים לבצק אחיד. לשים את הבצק במשך 10 דקות, מתקבל בצק רך אך לא דביק. מכסים את הקערה ומניחים לבצק לתפוח עד שמכפיל את נפחו, בערך שעה. לאחר שהבצק הכפיל את נפחו, מורידים לו את הנפח ומעבירים לשיש. מחלקים את הבצק לארבעה חלקים שווים. מחליקים את פני כדורי הבצק , מסדרים על השיש ומכסים בניילון למניעת ייבוש. בוזקים מעט קמח על השיש, מניחים כדור בצק על השיש המקומח ומרדדים לעיגול באמצעות מערוך. מניחים 2 כפיות מהמילוי במרכז העיגול. סוגרים את העיגול ל" אוזן המן ". יש לסגור "תפר" עם שוליים גבוהים ! ולהדק היטב ! טובלים מספריים קטנות בקמח וגוזרים את שולי ה "תפר" צמוד לבסיס , מן החוץ לכיוון מרכז ה "אוזן" , אולם לא גוזרים עד הסוף ממש , משאירים את הקצה במרכז ה "אוזן" מחובר. נוצר סרח בצק דק . מסובבים את סרח הבצק לאחור לכיוון המרכז ויוצרים עיגול. מהדקים ומצמידים ל"אוזן". כך עושים לשלושת ה"תפרים". מניחים את העוגיות בתבנית מרופדת בנייר אפייה, מניחים להתפחה עד להכפלת הנפח, בערך 30 דקות. לאחר שהעוגיות תפחו, מורחים בביצה טרופה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל 180° ואופים כ 20 דקות ( אפייה רגילה, לא טורבו ) *** הכוסות במתכון הן בנפח 200 מ"ל מקווה שתכינו ויהיה לכם טעים 😋

ערב טוב קסם❤ פשוט אלופה ויצירתית אהבתי את העיצוב של האוזן המן... יבורכו ידיך לעוד מתכונים מוצלחים..💖🥳💖🥳

איזה יופי הצורה עם המספריים אין יצירתית מלידה כל הכבוד ישר כח חיבוק גדול❤❤❤

לגברת המטבח הקסום! היום קבלתי את המתכון של ארבעת אוזני המן הגדולים והמיוחדים. אני אכין אותן ואדווח לך את התוצאה. תודה רבה ולהתראות. ❤

בוקר טוב ומבורך לך ולכולם אמן. אין מילים לדבר מושלם.ברכה תמיד יש ..בריאות ואושר לך למשפחתך היקרה ולכולם אמן ואמן 🙌🌸🌿🌸

איזה כיף שעוד מישהו ער איתי בשעות האלה...... תודה על המתכון!! נשמע ממש טוב!!

יצירת אומנות ממש קסם. פשוט יפהפה והבצק נהדר. תודה אהובה ופורים שמח❤❤🎉🎉

מהמם. מעולה.שלמות.קסם של אוזני המן❤🏆👸🏆❤אהבתי מאד❤👍❤👍❤👍❤ פורים שמח לכולם🥳💃🥳💃🥳❤

בוקר טוב מושלם איזה יופי עולמי משהו רעיון גאוני פורים שמח יקרה שלי 🎉🎉🎉

נרדמתי בטעות , ועברתי על הערוצים. כייף לקבל מתכון ממך בכל שעה . ממש מתכון מעולה , פורים חיובי ושמח לכולם 🎉😊🎉

שלום לך כרגיל הבטחת וקיימת אשרייך תמשיכי להיות את לשמח את לבבות ישראל דרך האפייה והבישולים שלך הנפלאים שבת שלום ומבורך בריאות והצלחה פורים שמח לך ולבני משפחתך ❤❤🎉🎉❤❤🎉🎉❤❤

וואו, איזה רעיונות יש לך, אני מוכרחה לעשות במשלוחי מנות שלי, את אלופה, פורים שמייח🎉🎊🥂🍷🦹🏻‍♀️🤴🏻

צהריים טובים קסם.הקערה יפה.

מושלום יברכו ידיך אמן אמן פורים שמח ❤❤❤❤

מקסים . כ"כ יפה ופשוט

אוזני המן מבצק שמרים רעיון מעולה גאוני אוזני המן גדולים נראה מדהים יצירה ועיצוב מדהים הצלחות נראה מדהים כל הכבוד לך מצדיעה לך יבורכו ידיך לבריאות ובתיאבון ברכה והצלחה בכל מעשה ידיך תודה רבה על המאמץ ועל השיתוף הסרטון המתכון הקינוח עם הסבר מפורט בקולך שאלוהים ישמור יברך ויגן עליך ועל כל המשפחה מכל רע אמן שתמיד תעשי את מה שאת אוהבת לעשות את מעוררת השראה חרוצה מפתיעה במאכלים בכל פעם מחדש מדהימה מקסימה מיוחדת מוכשרת מוצלחת בוקר טוב ומבורך ושקט יום רביעי נעים מבורך שקט ורגוע אמן בריאות ובשורות טובות אמן כמעט חג פורים שמח מבורך שקט ורגוע אמן 🎉🎉🎉🎉🎉🙏🇮🇱💙💜♥️

איזה צורה מהממת!!! איזה בצק נעים.....אומנות!!

מימרח שוקולד אני מאד אוהב קסם.אבל מילוי של פרג הכי טוב על אוזן המן

בוקר טוב קוסמת יקרה. מה שלומך? הנה קמנו לעוד בוקר קסום איתך והבאת לנו עוד מתכון קסום שלך. אין יותר תענוג מלראות מתכון שלך על הבוקר. אוזני המן שלך נראות מהממות. שיהיה לך יום טוב מבורך ומוצלח ייקירה..❤🌹❤️🌹❤️

וואו איזה יפים💖💖💖

אני לא יודעת איך מעלים תמונה, אפיתי ויצא מעלף, בדיוק כמו שלך, תודה ופורים שמייח🎉🎊

בצורת מתנה.מאפה גדול.קסם...מאיפה רעיון קשירת סרט הבצק בצורת הפרח?

נראה יפה וחגיגי🎉

איזה בצק רך יצא כל הכבוד

פורים שמח אשרייך 🙏❤️❤️❤️🎉🎉

כן מכירה את זה ממש טעיםםםם כל הכבוד

וואיי יפהפה נשימתי נעתקה

כשחתכת את המאפה... עם השוקולד הנוזלי הזה... אז הייתי בולס את זה!!!

אוזני המן מיוחדים😍😋🥐🌷🌸🌺🙏🩷

❤❤❤❤❤

ואוו. יפיפיות ממש 🥰

💝🏆

שוקולד מכורה לשוקולד מה אני יעשה

בא לי להכניס שם בשר טחון עם בצל ולאכול כל כך מגרה 😊😊😊😮😮😮

איך אפשר ללוש בצק עם שרוול שמכסה כמעט את גב היד?😮😊

יפה מאוד אבל זה יותר מדי גדול איפה המתכון 😮

kzfaq.info/get/bejne/etiVkpWd1s-nXZ8.htmlsi=g4ogRdW1kAJC4EDc

לא אהבתי שאת לא אוספת שיער,וגם לא אומרת כמויות