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最近プライベートでも仲良くさせて頂いている関さんの8店舗目オープンのお祝いも兼ねて賄いパスタを作りに行きました👨🍳 関さんはパスタが大好きで家でも作っているみたいなので参考にして頂けていたら嬉しい☺️
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◆関さんのKZfaqチャンネルはこちら◆
• 【コラボ】ファビオさんの絶品バーニャカウダ~...
【コラボ】ファビオさんの絶品バーニャカウダ~実際にお店でご提供します!~
◆今回撮影させて頂いた関さんのお店◆
colettemare-yokohama.com/shop...
〈お料理 真〉
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【チャプター】
0:00 オープニング
0:53 パスタ調理スタート(ペペロンチーノ)
3:05 火入れ開始
12:12 完成・実食
13:38 関さんと「真」店内紹介
15:43 ありがとうございました!
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◆今日のおすすめ食材◆
マンチーニ スパゲッティ 2.2mm amzn.to/3KP1Tek
ロレンツォNo5オリーブオイル amzn.to/3KUvliI
モチアの粗塩(茹で湯の塩) amzn.to/3rqnFx8
カラブリア唐辛子 amzn.to/3rpz7sG
鮎の魚醤 amzn.to/3KNhieX
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📚ファビオのレシピ本📚
【1冊目 】パスタと出汁に特化したパスタの本🍝
→ amzn.to/2SM2SG8
「出汁と素材の味を最大限に引き出す ファビオのとっておきパスタ」
【2冊目】ワンランク上の味になる家庭料理本🍛
→ amzn.to/3n7aQ8b
「自分史上最高に美味しくできる ファビオ式定番おうちごはん」
【3冊目】肉の火入れに特化した肉料理の本🥩🆕最新書籍!
→ amzn.to/3qiv0hw
「火入れを極めるファビオの肉料理」
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#関斉寛 #賄いパスタ #厨房風景 #ペペロンチーノ