新年小食～自製原味鹹蛋散｜薄脆好味，大人小朋友都愛吃｜賀年美食｜中國傳統小吃How to make Savoury Egg Pastry? ENG SUB

No video

新年小食～自製原味鹹蛋散｜薄脆好味，大人小朋友都愛吃｜賀年美食｜中國傳統小吃How to make Savoury Egg Pastry? ENG SUB

Рет қаралды 62,118

Күн бұрын

原味咸蛋散材料:
中筋面粉215克
砂糖30克
鹽1克
油20克
蛋液35克
白芝麻1湯匙
清水60克
好東西要分享給身邊的朋友啊！
喜歡的快來訂閱我的KZfaq 頻道，支持一下我🥰還要記得按小叮噹，你才不會錯過我每次新出的食譜呢！
Subscribe to my channel so you can get more Cantonese or other asian food recipes!!!😊
☘️Fb： / mammy2022 (廚娘的365日)
😎website：heho.us
-------
#鹹蛋散 #賀年食譜 #廚娘的365日 #simplerecipe #recipe #小食 #食譜 #食譜分享 #中英字幕 #香港人 #香港人頻道 #chinesefood #咸蛋散做法 #白芝麻 #南乳蛋散 #新年 #新年快乐2024

Пікірлер: 60

@365d 7 ай бұрын

「蛋散」明明係一種傳統小食名稱，點解會變左形容一個人做「蛋散」？😅😅😅😅有冇人知？同埋話人係蛋散即係點解？

@ShiNoMiRenge 6 ай бұрын

蛋散因為一咬就散，所以鬧人地蛋散係貪生怕死、壞人

@wincysiu6628 7 ай бұрын

廚娘廚藝好

@mc88321 7 ай бұрын

下次教做賀年油角，謝謝厨娘❤❤❤

@meiyintsang8544 7 ай бұрын

已看

@kuenng2384 7 ай бұрын

都會試整，

@365d 7 ай бұрын

🙌🙌

@yukilai5768 7 ай бұрын

【廚娘】你好👏我估你下次整油角😋我今年試過整油角✌第一次整✌尚算成功嘅😉有2、3隻炸爆咗口囉😑美中不足，可能係搓麵團搓得唔好👉又包到有啲大有啲細🤭賣相難睇啲囉🤭但就好好味😋非常期待🙏【廚娘】整油角😋👍👏我要學【廚娘】秘製油角👍👉再次挑戰整油角✌👏

@susannapang1794 7 ай бұрын

可以教做芋虾嗎?🙏🙏

@365d 7 ай бұрын

好多人都想學，希望新年前出到🙏

@mamang7953 7 ай бұрын

廚娘有冇做過年糕（是炒年糕）

@user-td8nl9xs5o 7 ай бұрын

多謝謝妳美厨娘❤❤

@365d 7 ай бұрын

🫶🏻🫶🏻🫶🏻

@44stubbs 7 ай бұрын

可否教導薄趣（食蛇羹）那種的做法

@Heyiling 6 ай бұрын

想學蛇羮的薄脆 x 2

@zzzs123 7 ай бұрын

好吸引！好似淨係細個食過😂😂

@piggyl5181 7 ай бұрын

芋蝦? 好少人整茶泡, 會唔會呢? 諗起流口水😋

@pottinifashionaccessories7107 7 ай бұрын

下次可唔可以教我哋做「軟豆沙角」呀？

@365d 7 ай бұрын

Marked

@mamang7953 7 ай бұрын

👍😋

@meiyingshek3468 6 ай бұрын

請問如果加少許梳打粉會更加脆嗎？

@365d 5 ай бұрын

梳打粉可以加 1/4 茶匙，謝謝😉👍

@catherinchan4520 7 ай бұрын

Can u pls teach us how to make wu jar TQ

@anniecheng172 7 ай бұрын

👍👍👍

@wincysiu6628 7 ай бұрын

下次教豆沙角仔

@365d 7 ай бұрын

好😝

@catau8948 7 ай бұрын

下一次油角😂😂😂

@365d 7 ай бұрын

你地個個一樣答案嘅😏😏😏

@dd9656 7 ай бұрын

我想問點甜蛋散？

@yinkleung 7 ай бұрын

😋😋😋😋

@wildcharm911 6 ай бұрын

明明是鹹蛋散, 點解食譜裡, 糖的份量是鹽的 30倍? 我有冇睇錯?...

@365d 5 ай бұрын

沒有錯喔，少少咸，多多脆嘛🤭

@janets4210 7 ай бұрын

脆麻花整咗未？

@chinglaw8162 7 ай бұрын

多謝廚娘

@sarahlam8992 7 ай бұрын

甜旦散是否一樣做法，只減去鹽？

@365d 7 ай бұрын

不是呀，整個配方和口感都不同

@ceciliawong1788 7 ай бұрын

係甜旦散

@kwaifankwok7278 7 ай бұрын

洒楼見過甜蛋散。外面有蜜糖。

@michellewong-my5eg 7 ай бұрын

👍👍👍❤️

@kamirror1757 7 ай бұрын

請問可否用氣炸焗爐做呢？

@365d 7 ай бұрын

可以

@applecheng3422 7 ай бұрын

用壓面机可以"嗎

@365d 7 ай бұрын

可以！更薄！

@applecheng3422 7 ай бұрын

如果想吃南乳蛋散，南乳需要加多少G

@365d 7 ай бұрын

用大約15克，但水份要同時減去15克才行，否則麵材會太濕。鹽都可以省略，因南乳已有咸味。

@peiyinghuang9957 7 ай бұрын

落30克糖是糖蛋散了

@Aobocodo1 7 ай бұрын

請問如果用氣炸鍋可行嗎？多謝分享食譜❤

@365d 7 ай бұрын

可以，不過會比較實，冇咁鬆脆

@patriciakwong2019 7 ай бұрын

加南乳汁得嗎？

@365d 7 ай бұрын

可以用來取代部份水

@moyyingchai7666 7 ай бұрын

没有华语字幕

@1001_love 7 ай бұрын

糖比盐还多，为什么会叫咸蛋散呢？

@365d 7 ай бұрын

雖然是咸味，但完全冇糖唔好食。另外有款「甜蛋散」，即是平時酒樓食開果款，非常鬆化，外面沾上糖漿的，將來有機會分享做法

@mamang7953 7 ай бұрын

咸年糕🤭🤭🤭🤭🤭

@wildcharm911 7 ай бұрын

想整芋蝦!

@365d 7 ай бұрын

收到🫡

@susannapang1794 7 ай бұрын

🙏🙏😋

@faridamohdali7178 7 ай бұрын

No English subtitles!!!

@user-lt9ys2ni4e 7 ай бұрын

😍😍👏👏👏👍👍👍🙏🙏🙏💚💖

@365d 7 ай бұрын

🙌🙌👍🏻

今期推薦：［蘿蔔絲茶粿］超超超好味！！簡單易做｜外皮軟糯有光澤、煙韌不漏餡｜$5一條靚蘿蔔做到十個茶粿｜How to make Radish Dumplings? Easy Cook ENG SUB