本期节目主要内容： 马中才人称螺蛳粉先生，除了爱吃螺蛳粉，他还与家人一起在北京经营着一家螺蛳粉店。螺蛳粉是广西柳州地区一种家喻户晓的街头小吃，和普通大排档一样，马中才的店中并没有太多的装饰，进门的角落却意外地放着书架，让店面显得更加狭小而局促。
传统手工艺的延续靠的就是传帮带的这种古老传承方式，在老一辈手工艺者渐渐老去，新的一代行业里的年轻人正在撑起传承的大旗。为了适应社会的需求，“传”、“承”两代人最大的区别就在于新人为了生存，不甘于用传统的思维方式行事，而是紧跟时代的脚步，迎合市场，迎合社会需求。在这过程中，他们也有迷惘、也有困顿，甚至为了生存而挣扎，但他们在一步步地往前行。正是这些人的存在，“传”与“承”得到了延续，古老的传统手工艺才得以生存、发展。
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