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位在竹東中央市場附近,有一家道地的河南手工扯麵,客人現點現做,還能看到老闆娘現場扯麵,也可以依照客人的喜好,拉麵條的粗細。店裡用洋蔥、番茄增加湯頭的鮮甜度,喝起來甘醇,吸附紅燒湯頭的扯麵,吃起來Q勁十足,滷牛腱肉,軟嫩到入口即化。老闆娘張紅偉嫁來台灣30多年,失婚的她被檢查出罹患珍珠腦瘤,她是如何面對困境不低頭,一起來看她的故事。
店家資訊:
張記客家麻糬紅豆湯河南扯麵(張記美食)
地址:310新竹縣竹東鎮信義路157號1樓
電話:0932-288-585
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