杏仁酥纯杏仁粉无麦麸超香阿婆家最简单做法

Рет қаралды 31,607

田园生活分享副频道

Жыл бұрын

详细视频看： • 阿公最爱的杏仁酥阿婆全程分享 1块饼油...

Пікірлер: 27

@junjielin3547 Жыл бұрын

阿婆，我今天试了这个配方（双倍的量）然后发现杏仁粉只剩210g不够，赶紧用椰子粉110g等量代替了，味道也非常的好，很酥松🎉😊

@lanyuxu1821 4 ай бұрын

做成功了，感觉每次要做什么按照田园老师教的准能成功👍👍

@rose01tw Жыл бұрын

讚!做什麼都好吃😁✌️👍👍👍👍👍

@user-er3sb1tg6h Жыл бұрын

改天要來試做，謝謝

@user-mh3jg9vr1o Жыл бұрын

如果蛋白也加進去可以嗎？不好處理

@myrealtor1429 Жыл бұрын

阿婆、謝謝你的美食食譜分享。FYI, 你另外頻道說Costco杏仁粉是漂白的、其實BLANCHED的意思是去杏仁的外皮、不是BLEACHED如普通白麵粉的漂白。所以，杏仁粉沒有經過漂白。

@user-tysg Жыл бұрын

是的是我没看清楚看成bleached 后来在另一期视频说明了

@ywong418 Жыл бұрын

我想问你用的这个 almond flour 和平常杏仁糊的纯杏仁粉有区别吗？你这个是否有面粉之类的淀粉在里面？

@user-tysg Жыл бұрын

这个是纯的杏仁粉你买的时候看一下成分表

@user-me2oi4ds9h Жыл бұрын

請問可以用一般煮菜的油嗎？

@denisechen4589 6 ай бұрын

牛油是很好的油脂

@Cara77929 Жыл бұрын

今天跟著做、很成功、很鬆化。如果我想做出來的杏仁餅比較硬身（冇咁鬆）、因爲小朋友帶返學校一咬就碎掉😂。我可以在材料方面怎樣改善呢？謝謝

@user-tysg Жыл бұрын

加一点面粉

@Cara77929 Жыл бұрын

謝謝回覆❤

@carol6772 5 ай бұрын

請教老師，我照著您的配方做，烤出來杏仁酥會碎掉一小角，沒有完整一個圓，是什麼原因呢？

@user-tysg 5 ай бұрын

应该是没有按照视频提示的不能有黄油的颗粒没有搅拌均匀

@Mycookingmygarden Жыл бұрын

老师，我有一个问题，你的视频在主频道播了，经过剪辑又在副频道放，系统不会给你版权警告吗？谢谢

@user-tysg Жыл бұрын

@xiaoliyang-pk8tv 6 ай бұрын

我弄出来的面团太软了不好塑性，是不是因为黄油化掉的缘故？

@user-tysg 6 ай бұрын

视频说的很清楚了你可以再看一次就是面团要达到的状态太软就加粉

@annalin1111 Жыл бұрын

我也出现了同样的问题，就是不酥，时间烤箱温度和您设置一样😂

@jl6591 10 ай бұрын

简單又好吃，但為什麼只用蛋黃而不是全蛋？

@user-tysg 10 ай бұрын

蛋黄油脂含量高容易酥脆

@QQdbd Жыл бұрын

阿婆我试着做了一下。但是没有你的酥，有些软软的，是因为烤的时间不够吗？

@user-tysg Жыл бұрын

如果全黄油一定是会酥的软一般情况下只有没烤到位主要看颜色还有一种可能就是杏仁粉是否放足了（饼子形状和我一样还是特别平特别平就是粉不够）如果饼子还是有厚度应该是烤不到位你可以再烤一下到金黄色然后放凉就酥了

@QQdbd Жыл бұрын

@@user-tysg 谢谢您详细的解答！我再试试看。

@leepengchai3344 Жыл бұрын

我的烤了好久，變成深棕色才烤熟，是不是沒放🍋的關係？