#1àZ

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Жыл бұрын

Aujourd’hui je vous apprends à faire un tartare de boeuf !
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Пікірлер: 141

@maximey4729 Жыл бұрын

Merci pour le contenu que tu produis sur youtube! Je suis malade en ce moment et je ponce absolument tous les vlogs, c'est cool de voir le quotidien d'un chef, de voir aussi comment tu gères la partie réseaux et de voir les coulisses du restau! Continue comme ça c'est grave cool

@OGN_EMPIRES Жыл бұрын

J'ai tellement de respect pour ce que vous faites toi et ton équipe Xavier ! Ne changez rien franchement c'est une tuerie !

@beselian4787 Жыл бұрын

Ogn qui suit Xavier !!!

@PaMaNaAr Жыл бұрын

J'ai découvert la chaine ya 1 semaine, j'ai regardé toute la videos dans l'ordre, frnahcement je kiff trop ! Bonne ambiance, la bouffe a l'air bonne, ça donne une super image de la cuisine et donne envie de se faire des bons plats chez sois. Merci le gars !

@fabiendevaud9383 Жыл бұрын

Génial! Merci pour tes videos, tes bonnes vibes, tes recettes!

@CerealBoyMuesli Жыл бұрын

J'adore : - une recette simple - une ambiance calme - une équipe qui semble soudée - tout le monde peut goûter et donner son avis. Franchement, R.E.S.T.E.C.P

@16thev4 Жыл бұрын

merci encore chef pour cette recette de qualité. continue comme ça c'est tlmt intéressant

@flavi1jdb342 Жыл бұрын

Je valide grave ! La recette est ouf, et le format de la vidéo est top, au service de la cuisine. Monsieur Xavier

@Nonoboy Жыл бұрын

j'ai découvert ta chaine y'a moins d'une semaine j'ai regardé beaucoup de vidéo, et ça me tue trop comment j'ai l'impression que t'aimes manger pas grand chose a chaque fois que tu parles d'un plat dans une video tu dis que t'aime pas Sinon continue t'es un bon c'est incroyable ce que tu fais

@ekara153 Жыл бұрын

ça donne trop envie, à refaire

@afteurinter8982 6 ай бұрын

La fameux Tartare Hokuto :D Merci pour les vidéos, j't'ai découvert y a 3 semaines, et tu m'as refait de dingue t'es un vrai zinzin de la cuisine mon reuf! On se tape une recette par semaine avec ma mère, tu régales nos dimanches là. Force à toi et one love de belgique

@malikb9375 Жыл бұрын

Toujours là chef😉✌️✌️✌️

@bougnat6381 Жыл бұрын

Génial pour cette recette je vais me la claquer direct ce weekend ! J'adore la version tradi moi jaune d'œuf Yorkshire câpre Mais je vais tester et je pense que je vais autant kiffer merci chef !

@nessty3923 Жыл бұрын

wow ca fait envie je verrais bien un truc simple mais terrible un croque monsieur

@jimez7534 Жыл бұрын

Un bon gros welsch du nord revisité en gastronomique ça serait énorme 🤟🏻

@lessiffreddies6108 Жыл бұрын

J'adore ta chaîne. Super boulot. Ca serait bien de faire une vidéo charcuterie (terrines etc.). Ça donne une dimension énorme aux apéros et entrées quand c'est fait maison.

@malinlemanu Жыл бұрын

Sympa de voir une variante au tartare classique. Je mets la recette de coté !

@MrAlex0ou Жыл бұрын

Super recette Chef !!! Je remplacerai juste les artichauts par des tomates confites pcq les artichauts ça ne passe pas... Pour une prochaine recette de A à Z, j"aimerais bien que tu nous apprennes à faire un pastrami maison !! Ça pourrait être top pour faire des Ruben ! En tout cas merci pour tes super recettes comme toujours 🙏😊

@antoinememain6027 4 күн бұрын

incroyable ! Comme d'habitude j'adore les vidéos et les 1àZ sont trop cool parce que je peux cuisiner ça chez moi après ! Tu penses que ça serait possible d'avoir une recette avec un style de ceviche mais avec des legumes de saison et du poissons pour l'été etc histoire d'accompagner un bbq ou un plat leger pour les journées chaude ? Merci pour tes vidéos elles sont trop cool. !

@geoffroyclement-loustau4369 Жыл бұрын

Ça a l’air fabuleux

@youngdivinity9193 Жыл бұрын

Lourd de fou comme dhab

@achille5763 Жыл бұрын

Salut ça serai possible de faire une recette à base de poulet pour la prochaine vidéo Et grosse force à toi pour la suite !

@legaumillard8278 Жыл бұрын

Ça serait incroyable tu nous face une recette de tiramisu même si ma recette est meilleure 😂😅

@bino4120 Жыл бұрын

Ca doit etre tellement génial de vivre de sa passion comme ça J'ai essayé la cuisine, mais vraiment trop de boulot avant de devenir un Chef, je préfère garder ça comme un hobby

@tuxinoo7059 Жыл бұрын

Ça m’a fait clairement penser à un ceviche. Du coup, qu’elle serait ta recette pour toi Xavier, un bon ceviche ? Quel poisson ? Quels agrumes ? Avec ou sans gros grains de maïs (type variétés du Pérou) ? … en tout cas, moi qui ne suis pas fan de tartare, ta recette et le mélange terre mer me donne très envie. Merci 🙏🏼

@comsoud7066 Жыл бұрын

Merci pour tout 👍

@mbss96 Жыл бұрын

Super recette, j'aurais bien mis des câpres pour ma part ;) ! Pour la prochaine recette, pourrais-tu nous proposer une recette de Pad Thai ? Super contenu en tous cas.

@thomasarnaud4698 Жыл бұрын

Pour la prochaine, une recette sur les œufs soit meurette ou poche avec crème de champignons quelque chose comme ça mais avec la touche magique Pincemin que tu sais faire!

@LeGuyz Жыл бұрын

Il doit être excellent ! Mon tartare préféré, c'est tomates confites, parmesan et câprons.

@florentchapron6643 Жыл бұрын

Je serai chaud si tu pourrais nous montrer une bonne recette de Saltimbocca et une sauce incroyable avec stp ! Force à toi 💪🏻👌.

@lucienroy6265 Жыл бұрын

Incroyable la recette! Tu parles souvent de Sevice mais je penses que beaucoup d'entre nous ne savent pas ce que c'est, un A a Z pourrais être sympas pour mieux comprendre 😋

@anideks1356 Жыл бұрын

En fait, ça s'écrit 'Ceviche', c'est un plat péruvien à base de poisson cru.

@legendaryschnew Жыл бұрын

Big like avant de voir la vidéo 👍

@ElisaLelong Жыл бұрын

Merci chef ! Une petite recette de poulet frit la prochaine fois ?

@maximedescheemaeker7463 Жыл бұрын

Merci le Xav pour la recette! Possible de nous faire un tigre qui pleure à ta façon? Continue ce que tu fais!

@loud13500 Жыл бұрын

Puisque tu en parles, ta recette de ceviche, ce serait cool.

@lazy_turtle6211 Жыл бұрын

Excellent

@RidOpale Жыл бұрын

Rapide, simple, pas cher et déclinable à l'infini : des croque-monsieurs ;)

@eliotdb1611 Жыл бұрын

recette étudiante (pas cher et équilibré faisable en grosse quantité) pour la prochaine ! merci le X

@levieilthomas5015 Жыл бұрын

Des poireaux vinaigrette pour la prochaine svp chef ! Si sous-côté à mon goût !

@Ajaah667 Жыл бұрын

Ahlalalala je l’attendais cette vidéo ! Merci chef pour la recette… (effectivement attention à la qualité de la viande, sinon c’est un tête à tête contre tes chiottes 🚽 sauf que t’as perdu d’avance 🤜🥴)

@snatchl2268 Жыл бұрын

Et bah voilà un burger qui pourrait être pas mal . Ce tartare de bœuf sans les œufs de poissons dans un bun brioché avec aïoli roquette et un peu de moutarde ou une mayonnaise wasabi yuzu. Tu pourrais même essayer de le cuire légèrement à l’unilatéral et mettre une tranche de cheddar

@jeremyvittet2509 Жыл бұрын

🔥🔥

@shadow66130 Жыл бұрын

Est ce que pour la prochaine tu nous ferais pas une recette à base de moules type marinière ?

@bastienmonbet6310 Жыл бұрын

Xavier c’est quoi la ref de tes couteaux bleus ils ont l’air terrible !?

@MrHD40 Жыл бұрын

Pour la prochaine recette, une recette italienne inspirée de ton experience chez Simone Zanoni (des pates?)

@tipix5270 8 ай бұрын

SVP c’est quand qu’on auras les recettes en description ?

@bambisonofabiche2191 Жыл бұрын

j'aime beaucoup le tartare avec le jaune d'oeuf pour ma part. J'ai bcp plus de mal avec le ketchup qui emporte tout sur son passage. Mon préféré c'est un peu d'huile de noix, zeste de citron, cornichon, tabasco, ciboulette. Peu d'ingrédients et pas mal de fraicheur. Il faudrait que je teste avec l'angostura

@beselian4143 Жыл бұрын

Salut sa serait trop bien que nous montre comment faire un vrais jus viande dans les règle de l’art ! Merci pour votre contenu

@azerty3925 Жыл бұрын

Truc simple mais qui serait intéressant de voir revisitée : la Quiche Lorraine 👌🏼

@KyK09 Жыл бұрын

Est ce que tu peux faire une salade césar ? :)

@romaindebouas1385 Жыл бұрын

Ouai sympa il y 100 façon...on fais le même vers chez-moi j'habite à la frontière italienne il manque pas mal d'aromates chacun fais à ça sauce mais la tu rajouter 4 pignon cetait terrible

@blazersfrance7767 Жыл бұрын

Moi perso, le tartare de base que t’aime pas c’est vraiment un de mes plats préféré ahah😂

@user-ud9om7gy8n 7 ай бұрын

Peut tu faire un a z tartare saumon

@youriskalpa7855 Жыл бұрын

Salut Xavier, Une p'tite souris d'agneau ça ferait plaisir ;-)

@TheDavsnot Жыл бұрын

Moi j'ai toujours peur de prendre des tartares au resto je trouve en général sa manque de mâche et de gout le tiens a l'air tellement bon

@rony845 Жыл бұрын

Un club sandwich C'est ce serait une dinguerie

@MrKentag14 Жыл бұрын

Ça donne envie pourtant je suis pas tartare

@yannickdesjardins9239 Жыл бұрын

tu pourrais me donner la marque de ton couteau bleu stp ?

@zboubinight1316 Жыл бұрын

Même pour une entrée 75g de tartare, c'est rien, moi dans les boucheries-restaurant, je prends 300g à chaque fois pour un plat. Pour une fois, je ne valide pas la recette mais je veux bien la tester pour voir si elle me donne tort 😁 Encore merci pour tes vidéos Chef ! 😉😊

@thebobover Жыл бұрын

il a réinventé le carpaccio ce fou

@theomathieu8803 Жыл бұрын

Pot au feu - sauce gribiche revisité

@forgeur1709 Жыл бұрын

Bonjour la Team j'ai une question pour la consommation de poisson crue un ami à moi m'a assuré qu'il fallait congeler le poisson 1h avant de la découper, c'est vraiment vrai cette info ? (il m'a raconter que c'était pour prévenir des parasites et des microbes) "je suis pas convaincu du tout"

@mathieudesmedt6704 Жыл бұрын

Ca a l'aire super bon mais difficile de se faire une idée

@lilshot3056 Жыл бұрын

Salut Xavier ! Est ce que tu pourrais nous faire du "Bortsch" a ta façon ? (soupe traditionnelle ukrainienne a base de betterave) J'aimerais beaucoup voir un plat qui a bercer mon enfance réaliser par un grand chef !

@ML-ex7dl Жыл бұрын

C'est Russe pas ukrainien

@lilshot3056 Жыл бұрын

@@ML-ex7dl Non c'est bel et bien Ukrainien je te laisse chercher par toi même

@ML-ex7dl Жыл бұрын

@@lilshot3056 l'Ukraine n'existe que depuis la chute de l'URSS, c'est comme dire le couscous est algérien alors que le plat a plus de 6 siècles et que l'Algérie n'existe que depuis 60 ans... Allez pour mettre tout le monde d'accord, le borstch est slave et le couscous est maghrébin 👌

@boruskii Жыл бұрын

@@ML-ex7dl merci

@lilshot3056 Жыл бұрын

@@ML-ex7dl lis des livres et regarde les archives non falsifié par la Russie, tu découvriras beaucoup de Choses. La propagande russe a bien fonctionné à priori pour que tu penses que l’Ukraine viens de la Russie.

@luchogonzealaise3717 Жыл бұрын

J'ai jamais goûté de tartare de ma vie, je déteste l'artichaud, mais j'ai quand même envie de goûter ! Au fait, ce moulin à poivre, il est censé compenser quelque chose ? 😁

@julin1161 Жыл бұрын

stylé la recette xav !! mais mettre la cuillère a la bouche puis la remettre dans le cul de coq c'est pas très hygiénique non ?

@quentinsrecki3012 Жыл бұрын

Peux-tu faire un plat du Nord de la France s’il te plaît ?

@zorgi1340 Жыл бұрын

Merci de nous écouter chef

@DJaurelV2 Жыл бұрын

miam miam

@Le.Hachoir Жыл бұрын

Un bon filet de bœuf chez le boucher et c’est parti on se fait plaisir. Moi j’aime avec oignons doux, gros câpres et cornichons hachés et un peu d’huile de noix. Merci chef 👌

@plantek9863 Жыл бұрын

un pot au feu sexy ou un bortsch spicy ou l’inverse

@ashtags8482 Жыл бұрын

Les likes sont obligatoires sur tes vidéos recettes en vrai !

@brahimhk6237 Жыл бұрын

Tu prend une poire ou un merlan sa fait très bien le taf et sa a plus de goût que du filet

@mohamed-hamzamsaddaq9471 Жыл бұрын

Un poulet roti classique ca srait vraiment pas mal. Ou ptet des pates carbo

@otantik7181 Жыл бұрын

je jette une bouteille à la mer, prochaine recette karantika :)

@donsneek8078 Жыл бұрын

la tartiflette a la xav ?

@abdallah7191 Жыл бұрын

Bon Xavier, j’ai besoin d’une recette avec du riz et une viande blanche pour trouver de nouvelles saveur, que ce soit avec des nouvelles épices ou des sauces ou des nouveaux légumes je sais pas, mais j’en peux plus du riz blanc et du poulet avec du poivre et du sel…

@rony845 Жыл бұрын

La simplicité

@olivesanstom3683 Жыл бұрын

Le kebab !

@benjamin9366 Жыл бұрын

Le filet de boeuf n'a que le côté tendre , il y a d'autres morceaux bien meilleur et surtout avec plus de goût et largement moins cher

@benguedihliesse3961 Жыл бұрын

Un bao burger !!!

@theomathieu8803 Жыл бұрын

Oeuf mayo revisité

@comikx-familia8532 Жыл бұрын

Un petit peu de piment habanero peut etre

@MajinnLGR Жыл бұрын

Il sert le courant à beurre au final 👀😂

@user-yl2xz9cp1g 10 ай бұрын

Truite de méditerranée biensur 😂

@Charles-HenryLebourg Жыл бұрын

Les 3 choses les plus difficile à dire dans la vie: Je t'aime C'est ma faute et Worcestershire sauce

@overwinners5081 Жыл бұрын

Pourquoi pas nous montrer une version gastro d'une paêlla ? avec ta touche perso évidemment

@jpmahuet491 Жыл бұрын

qui a t'il de méditéranéen la dedant?

@lebaptouu 3 ай бұрын

Les fameuses truites méditerranéennes 😭😭

@rony845 Жыл бұрын

Recette de bourguignon bœuf

@wipinfort1874 Жыл бұрын

J'ai une idée de burger pour toi... L'African giant recette... Pain brioché sauce une mayonnaise mixe piment avec une sauce arachide... Condiment choux blanc carotte (rapel condiment tiep !!) steak de mouton hachée et galette d alaco hachée... Jatend de voir frero

@mr-black-sheep Жыл бұрын

Le chou et les carottes ne sont pas des condiments!

@lilshot3056 Жыл бұрын

Ca m'avais l'air trop bon jusqu'au steak de mouton !!!

@wipinfort1874 Жыл бұрын

@@mr-black-sheep bon les légumes C bn ?

@wipinfort1874 Жыл бұрын

@@lilshot3056 ah frère il essaye après si ça fonctionne pas bœuf mais le reste ça peut le faire

@lilshot3056 Жыл бұрын

@@wipinfort1874 après c'est mes gouts, l'agneau le mouton je n'aime pas du tout, c'est vrai que ta recette avec du boeuf me donne grave envie !

@monsieurbop3469 27 күн бұрын

La "Worcestershire sauce". Même certains anglophones natifs ont du mal avec elle. Le secret ? Plein de lettres qui ne se prononcent pas et à l'arrivée on dit "wostesheu".

@Soylvme Жыл бұрын

PANCAKES

@dos8507 Жыл бұрын

t'es un rigolo format 2023.

@zacka63 11 ай бұрын

Du citron , oeuf de truite !!!!!!!......vraiment revisité !!!!.....je préfère le classique ....

@malikb9375 Жыл бұрын

Avec le couteau qui t'avais déçu, il coupe bien du coup 🤨

@nickylarson73 Жыл бұрын

7 € 150 g de bœuf ? Tu l’a acheté place Vandôme ton steak ? Donc si ont veux 2 kg il vaut mieux appeler son conseiller bancaire avant 🤨 Rien n’empêche que ça reste une très belle recette 👍🏼