船上没有新鮮蔬菜,那是40年前的海員生活，散裝船速慢10-11節,橫跨太平洋就要35天了。70年代初我在OCL (有了貨櫃改為OOCL)一艘二戰T2油輪改装的散裝輪,由菲律賓装紅糖去美國費城,34天抵達巴拿馬運河,過河後才加油,水,補給。最後一星期開始自己發綠豆芽,白菜乾。因為以前船舶没有自動化，手工操舵。水手部就有14人，高級船員自己開伙不退費。甲板部、機艙各自開伙要退錢。全船44人，每天晚上至少2桌麻將，全船只有一台冷氣在高级船員餐廰。太熱睡不著都在後甲板擺龍門陣。子夜後海水冷確了船体，才各自回房。1975上了第一代貨櫃輪澳州定期41天一航次，船快16節最多7天靠港，船上伙食就好了。 李船長筆記讓我回想起往事，謝謝您！

李船長若無其事幽默的功力越來越高了😂

長榮創辦人張榮發先生 船員出身深知跑船辛苦 長榮海運非常重視 船員海上生活福利

船長真的有幽默，英國來的實習生英文很好，跟母語一樣流利ＸＤ

伙食很重要，尤其是離鄉背井的船哥們，好的伙食就是船員的精神支撐，讓船員能夠長時間待在一艘船上工作的精神力量，忍受長期與家人分開獨處的寂寞。

長榮航運需要感謝李船長。為長榮做了極佳的企業形象宣傳。沒看都不知道長榮遠洋船員的生活條件還是相當好的。

沒有蔬菜可以孵豆芽,45年前,我當實習生,有一趟水由歐洲過蘇伊士返日本近40天航程,生活用水都變色咯,我們每天在曬衣房孵豆芽.據說鄭和的水手不缺維生素C就是吃豆芽.

阿正：上帝阿，那家伙又来了。。。。。

很喜歡船長的說話方式❤很紳士

阿正生菜沙拉切得很漂亮，看起來就很有食慾！

跟農民工小代有類似的魅力，認真工作後的飯最好吃。

英姐的英語真的超好，跟母語一樣！😆😆😆😆

李船长所在的远洋货轮的伙食可谓丰富多彩，不仅品质好关键还免费，吃得好才能干得好。

李船長 先恭賀您 訂閱20萬愉快 掌聲鼓勵 ““““””””

看到船長的伙食真是好.....看的肚子變餓了，要找東西吃，哈哈。

因本人从天津对调回家后，就一直从事为船舶服务工作，当然啦，所接触的船都没有李船长所介绍的船这么大。也算是开了眼界啦！

昨天看到ever onward在前湾港停泊，真是震撼。每次看到巨轮驶离港湾，慢慢表小，最后消失在天际线，心情就很复杂，有一种跳上去的冲动😂

李船長週末吃的真棒，好羡慕也很懷念以前在船時光。

8:05 一定要有蔬菜水果,否則就會出現幾百年來困擾船員們的壞血病及腳氣病了

其实怎么管理都好，安全稳定最重要，都是人性管理

採購清單上的字，寫得很漂亮

英國來的英國人英語很好跟母語一樣，就像李船長中文也說得跟母語一樣 😂

很喜歡船李長的解說

謝謝船長分享，看著看著 又肚子餓了!!!

大廚阿正辦的伙食看起來好美味呀

感謝李船長分享 冰淇淋是自己做的呀~ 廚師很厲害

船上沒有蔬菜補充這可能都是幾百年前的觀念了，現代的遠洋船隻隨時可以找到港口補充，而且有衛星或者是導航輔助一定可以找到陸地，最少半個月到一個月一定可以找到港口補充....至於幾百年前到百年前出海基本上都是帶有綠豆，隨時可以發豆芽充當蔬菜補充營養(最少中國的是）......

斯里蘭卡的碼頭可以停靠這麼大的船啊！ 進步喔！

這些丰富美味可口的大餐，不僅抓住個人的視覺，也抓住了我的味蕾

個人在多人聚餐時喜歡烤牛肉，預先一天或兩天先醃入味，入烤爐前，四面煎封鎖住肉汁，烤爐預熱華氏250度，每一磅肉烤30分鐘，用溫度探針查肉心溫度，150度以上，吃的時候才切片！比起一片一片煎牛排省力又能多汁！推薦給您參考！

話說大廚阿正的牛排味道肯定是一絕~~~~船長經常點菜~~我~要~吃~牛~排~~排排排🤤🤤🤤🤤🤤

說吃不到蔬菜是大航海時代穿越過來的嗎🤣

片尾無欄杆縮時大船離可倫坡港影片很讚！高畫質水準 👍👍👍 長榮船員伙食看起來不錯，不知船上是否有健身房？有哪些健身設備？想運動的船員有哪些選擇？有跑步機嗎？或是允許繞著船跑嗎？想請李船長撥冗介紹船上的運動設施，謝謝！😁😁

膳食真好。我以前在VLCC工作時，真的缺蔬菜和生菓。

早期的軍艦可能遠洋會比較缺蔬菜，因爲軍艦想進入他國港口補給非常麻煩，主要依靠自身携帶和補給船供應，商船相對來説會好很多

感謝.

片尾的縮時天空好漂亮

看了李船長的頻道許久，對於遠洋貨輪有了許多的了解，謝謝李船長做的航運知識普及，我想請問李船長，關於現在正在蓬勃發展的全自動無人貨輪有什麼看法，對於水手、輪機、甚至是船長有什麼樣的衝擊，對於整體航運業這方面的看法如何？

伙食真的好，看着流口水哈哈

伙食真丰富。

船還沒靠港, 大廚就要把清單列出來, 早期發電報, 後期發傳真就好. 有些士多有自己的清單給固定的配合的船跟大廚. 很好挑選

现代化的供应链，保证了蔬菜、肉类等食材的供应。放在过去，大航海时代那会，是真没蔬菜吃。

每天跟美食為伴，就要努力控制體重了😅😅

李船长人品素质高！

老李，晚上好！❤

午仔魚呢 !! 香!!好吃的魚!!

今天偶然看到李船长笔记，好是喜欢。船员吃得真不错。

3:57 李船長看到水龍頭一定不能放過！

吃的挺好的。吃遍各地当季最新鲜的食材、牛排还是厚切的。

李船長 您好平安 請問船在大海行駛時,夜間是否有實施燈火管制？（指的是船員居住房間的窗簾布要拉上之類）

时常看到船上的伙食都蛮丰富的，营养也很均衡。

李船长，一直很喜欢你的作品。许多航海故事都涉及到“船长笔记”，想知道您作为船长，是否可以有空介绍一下“船长笔记”这种规范文书的历史、日常以及您的体会？

伙食不错😊

船上没有蔬菜那是以前风帆时代，如果是跨大西洋去美洲，意味着5-10周没有补给，又没有冷库，根本无法保存蔬菜。

那螃蟹 我超想吃.........炒得太好了

李船长好🎉船上有40FR的时候麻烦讲一下 谢谢🙏

李船長 您好 您有拍來 新加坡的記錄影片嗎？期待！謝謝您🎉

今天到青島的黃島區了！真快

這些花蟹（遠海梭子蟹）看顏色就知都是母的。叫梭子蟹... 公的顏色則是藍色的，叫藍花蟹...

當初在海軍我們伙食不錯

想问李船长一个问题，就是上伙食的时候如何避免老鼠或者蟑螂藏在箱子中被带上船？会不会有一个规范的流程避免这种情况的发生？

那個牛排，真是大啊！ 加上義大利麵、薯條幾塊⋯⋯冰淇淋，大伙可真是大胃口呢！ 另外想知道小英在整船都是華人的工作環境，不知道適應的如何？吃的方面呢？

記得在台灣看過有些生凍的花蟹，好像也是斯里蘭卡來的。

good night senior captain❤❤❤❤❤

😅我愛的廚房裡影片😂

阿正還在船上呀....伙委的字挺漂亮 !!

小英的英语说得真的很好😂真的像母语一样流利😂

感覺船長靠港的時間都不長，這幾期看起來，都是一天多兩天就出港，像這期看到的，一天不到就可以進出港口．想要請問，是因為貨櫃量少，所以才進度這麼快嗎？在大港口，會發生貨櫃上下船就弄個兩三天的情況嗎？感謝船長回答．

李高级船长：买买吃吃，无穷尽也😂😂😂

看李船长的视频，这个世界变小了😀😀😀

花蟹太便宜了，$12一公斤，👍👍👍我住休斯敦。

如果把一半的集装箱改成住宅学校等设施，是不是可以船员带家属工作，不用换人，不间断

長榮的伙食真不錯喔

长荣，伙食太好了

民以食為天 吃飯最重要

I like this cook Ah Cheng He cooks a very balance meals with very colorful salads dish n chicken nuggets Also he cooked served in a very large portion to satisfy every crew members on the ship NOT LIKE the other chinese cook He cooked served the steamed chicken n kot zi in a very small portion plate to feed many 30 crews on the ship

李船長好 請問伙食是正常三餐早中晚 固定時間 那值夜班人員如何用餐

又遇到大廚阿正了！！

这条船上有很多人讲中文，所以李船长适合统领此船，因为他中文说得很好就跟母语一样

您好李船长。我是关注您一年多的粉丝。我在南美做船务采买的。希望能够得到您的资深经验的建议

这拍摄视角绝了！

有阿正 正哥..!

阿正好老實~感覺船長很兇~哈哈

請問船長，船上有淡水是由海水提取的嗎

刚煮的一碗大米饭倒入一瓶纯净水很好吃，大米水饭！

达伽马，迪亚士的船经常没有新鲜蔬菜水果，据说要等到柑橘群岛才能找到

7部完、真的7部完！

吃吃吃

李船长能不能完整的拍一期阿正烧饭

老李 你那個 8:16 魚 像午仔

赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

小英确实英语真好啊😂

船长能介绍世界各 洋 海水的颜色吗？

請教李船長 船員可以在個碼頭下船去城市裡玩多久？ 可以買多少奢侈品或菸酒有限制？

李高級船長 晚上好

想聽船長聊聊巴拿馬運河水位降低的影響

小英的英式英语 讲的真的很标准，都听得懂

做花蟹粥火鍋呀~~口水

船上厨师最辛苦

感覺這蔬菜吃的比我還好多了。 家裏不可能有那麽大的冰庫，小一點的餐廳都不可能有。