香蕉蛋糕 Banana Moist Cake

No video

香蕉蛋糕 Banana Moist Cake

Рет қаралды 441,108

10 жыл бұрын

一個十分易整嘅蛋糕。配杯咖啡當晏晝小食無得輸。
如果你鍾意呢個做法記得"like"同訂閱我個頻道啦。多謝。
A very easy-to-make Banana Moist Cake. Great with tea or coffee. If you like this vid, click "like" and subscribe to my channel. Cheers.
熟香蕉4隻/Four ripe bananas
無鹽牛油100克/grams of unsalted butter
鹽1茶匙/tsp of salt
梳打粉1茶匙/tsp of baking soda
雞蛋2隻/Two eggs
麵粉300克/grams of plain flour
糖200克/grams of sugar
牛奶80毫升/ml of milk
雲呢拿精華1/2茶匙/tsp of vanilla extract
Facebook: / bobsuruncle
Pinterest: / homecookhk
Weibo: weibo.com/u/510...
Instagram: / bobsyouruncle1981

Пікірлер: 247

@stephaniekwong4478 10 жыл бұрын

我今日終於常試第一次做香蕉蛋糕，好成功呀！我老公讚我㖭！多謝你的教導，這個食譜真的很容易學、又好味。多謝晒！

@unclebob1981 10 жыл бұрын

Good Good!!! :)

@anneli6236 9 жыл бұрын

Hi,可唔可以话我知，你噶tin系几大噶？唔该！

@HeydenChen 8 жыл бұрын

加叉燒 😂😂😂😂

@kamanmak1639 9 жыл бұрын

我想問,如果唔中意甘甜，可唔可以落少d糖？

@yonglandie 10 жыл бұрын

識食一定係加叉燒!

@unclebob1981 10 жыл бұрын

lol

@georginacardoso7042 9 жыл бұрын

loma XD

@andycheng9596 8 жыл бұрын

屌真係加左叉燒

@pandapanda7232 2 жыл бұрын

謝謝你的食譜，成功左，好開心，個樣好靚仔。

@happyho6503 11 ай бұрын

剛剛完成、謝謝你的細緻解釋。

@Js-ux9ht 8 жыл бұрын

really thanks for ur recipes... i made tis cake without sugar just now wit this recipe and it just turns amazing.... add-on some orange zest.... tastes so good thank you so much

@joyceliwyfable 6 жыл бұрын

I love your recipe. Simple and easy.

@kylieng8280 4 жыл бұрын

今日整咗，超級滿意！多謝你。：）

@dunhvone 7 жыл бұрын

我覺得半糖再substitute 50% of the sugar with brown sugar, the texture仲正

@suetyeewong5148 8 жыл бұрын

Great job. Right on. Wishing you all the best. Can see your cooking all from your heart. Very good.

@stephaniekwong4478 10 жыл бұрын

明白，多謝晒。我明天就去買麵粉！我剛剛看緊你煮烤雞影片(≧∇≦)好好睇！

@unclebob1981 10 жыл бұрын

Thank you!

@AntieBadoooo 7 жыл бұрын

I tried this and it worked! I made 2, one with walnuts. Both were delicious and I am really not good with baking. Thank you!!

@intothesky2024 10 жыл бұрын

看來香蕉蛋糕可以做為我的西點處女作啦！多謝煮家大佬🌞

@unclebob1981 10 жыл бұрын

多謝支持! :)

@Mil.ah-11.11 6 жыл бұрын

好简单我可以去做做看，赞👍，谢谢分享教学食谱

@cocoto7184 3 жыл бұрын

啱啱整左，用刀界一界，真係焗得好靚又好食呀！ Bob兄

@TheJoselintiznado 5 жыл бұрын

I tryed it and its one of my fav.

@joyceliwyfable 5 жыл бұрын

I love your recipe...My husband said is the best banana bread. 😍😍

@tommychiu7861 9 жыл бұрын

其實我都係系oversea讀書既想問Banana cake 同 banana bread有咩分別?

@btaleonard02 7 жыл бұрын

It's called banana bread in the US and it's often made with walnuts. You can also add chocolate chips but it may become too sweet.

@gahochan2252 7 жыл бұрын

個模幾大？

@noopcire 3 жыл бұрын

This recipe works for me everytime. Thanks bob suk!

@annaho3059 9 жыл бұрын

謝謝你分享的 banana cake.thank you.

@lauyingbb 10 жыл бұрын

蕉蕉可以用打蛋壓，仲易過用叉叉👍 另外記住要搽牛油落個個面包盆到～～～ btw thx 4 sharing，i love banana！叉燒係真心加落去？

@unclebob1981 10 жыл бұрын

hehe :)

@Hazelntuffy_ 10 жыл бұрын

I made this cake today, and I used a tinfoil to cover after 25mins as the surface burnt easily (the colour is just like ur final product.) Anyway, taste's really good and the texture is soft. Thx for the video! Subscribed

@unclebob1981 10 жыл бұрын

Cheers mate!

@karhey 10 жыл бұрын

made this cake and its perfect!! We reduced the sugar thou... Thank you very much for the great video! Please keep up the good work.

@unclebob1981 10 жыл бұрын

Cheers Andrew :)

@fishy8374 4 жыл бұрын

@pyf7399 9 жыл бұрын

我尝试做了。。很好吃。。谢你的recipe

@kinson1005 10 жыл бұрын

I tried recently and it tastes good But I think less sugar will be better coz the banana is so sweet already thanks for the sharing XD

@yonglandie 9 жыл бұрын

如果想做細個d可唔可以直接所有材料份量減一半?

@unclebob1981 9 жыл бұрын

Yes yes :)

@fionnng7028 4 жыл бұрын

Thank you so much, i follow your recipe and taste so good

@michaelsit7089 4 жыл бұрын

请问面粉用的是中筋还是低筋呢？鸡蛋和牛奶是用冷藏的还是室温的？不需要用到泡打粉（baking powder）吗？我之前跟着其他视频配方做过一次这种香蕉蛋糕，不知道为什么烤出来的口感完全没有一般蛋糕具有的那种蓬松度，里面比较实，吃起来是湿粘的，感觉吃的是糕而不是蛋糕，我还加了泡打粉呢（但没有加小苏打），但好像没什么明显的蓬松效果，请问您知道是哪里出了问题吗？

@marcotsemarco3548 10 жыл бұрын

多謝你的分享！失眠左四晚，一直看你教煮嘢食，真係好難頂，望住Ｄ咁好食既野，又想聽下你鳩up，你話點瞓呢！今晚終於忍吾住要爆啦，零晨三點幾起身煱香蕉蛋糕！(因為只有這些才料) 仆街啦~個蛋糕咁大嫁，點食矖呀！為有今日早、午、晚、搞掂左佢啦！重有兩個問題呀！個蛋糕放到幾耐？？？(洗吾洗入雪柜) 個皮硬面好溼下，係吾係我煱得有問題呢？謝謝你的幫忙^^：

@unclebob1981 10 жыл бұрын

呢個留言笑死我。多謝支持先。整甜品最好有朋友嚟嘅時候先整，一次過食哂佢都可以擺三幾天嘅，最好用錫紙包住放入雪櫃 :) 呢個情況應該係個mix溝唔混 :)

@marcotsemarco3548 10 жыл бұрын

(T*T)吾通我真係要做蛋糕失敗男~~”對上果次整蛋糕係媽咪生日，出來既效果真係又實又硬，其實我想整個

@marcotsemarco3548 10 жыл бұрын

鬆軟Ｄ嘅蛋糕！神呀！救救我吧！如果不懂煱蛋糕，人生是黑白的！(普通話) 如果叫班朋友上來，我古要焗多幾個……佢地會拿來玩多Ｄ囉！放下飛碟呀，掟下磚頭呀！你話幾好玩呢！謝謝你的回應！我會繼續支持！

@manstock7768 4 жыл бұрын

Thanks 跟左你整，因無牛奶，但都好好食！想問下，如果想整牛油蛋糕，都跟呢個食譜(走香蕉) ok嗎？

@joeysiah3283 8 жыл бұрын

为什么我的表皮烤出来比较脆比较干的呢 ...😂 温度太高吗

@imanli602 6 жыл бұрын

Hi bob ，多謝你教導。但我做出來外面是非常完美，但內裏是有點濕，請問何解呢❓🙏

@kakalllgabby 10 жыл бұрын

簡單又易整！正！期待快d可以整到！^^

@unclebob1981 10 жыл бұрын

加油！

@snowzflakez 8 жыл бұрын

Nice , thanks for sharing this! Easy and smooth.

@phoenixzhang7 9 жыл бұрын

Hi there, thank you so much for this recipe. I cannot eat white sugar at all,it gave me headache... So can i remove all the sugar and use something else? like honey? if so, do i need to reduce the amount of milk?

@tsztingtsang6495 10 жыл бұрын

用上下火嗎？

@Chrystal177 9 жыл бұрын

I love banana cakes!! Cooked it once, it was over cooked so it was a bit too dry. Thanks for the tips

@unclebob1981 9 жыл бұрын

You're welcome :)

@sindywan129 9 жыл бұрын

看起來好好吃呀，我已經止不住我的口水了

@unclebob1981 9 жыл бұрын

haha 多謝 :)

@yvonneyee6291 7 жыл бұрын

整个过程都是用180度来烤？15分钟后拿回出来再放进去也是一样180度？

@sam471025 9 жыл бұрын

師兄件野咁正，拎咩野飲來送佢最嘆

@chiyingtsang45 10 жыл бұрын

我成功啦^～^ 多謝曬希望你再出多d視頻啦

@sirodz8209 4 жыл бұрын

Love this recipe. Thanks. Do you use glass sugar??

@eriksulis1571 7 жыл бұрын

Always use this recipe, taste was so good 😍

@waynesi1342 9 жыл бұрын

香蕉蛋糕加叉燒是怎樣

@waynesi1342 9 жыл бұрын

拍打篩器只是因為拍片美觀而用缺點是非常容易灑出麵粉正確得方法是用手在篩器上摩擦讓粉直接掉下去

@bettyli9117 9 жыл бұрын

I love Starbucks banana bread, too! Can't go wrong :) lol on the bbq pork!

@unclebob1981 9 жыл бұрын

lol thank you Betty :)

@huially9059 10 жыл бұрын

我男友好鐘意食！多謝分享！

@unclebob1981 10 жыл бұрын

咁咪好囉。多謝！

@jingleung4648 10 жыл бұрын

牛油可以溶成液態再同D糖溝埋麼？

@unclebob1981 10 жыл бұрын

不可以呀。這樣溶牛油會吸收很多麵粉。還沒焗牛油已經凝固結塊了，做不了槳 :)

@monieting5253 8 жыл бұрын

Good job very easy made it with my grandgirl

@floyd0206 9 жыл бұрын

有冇得教blueberry scone 啊，Starbuck 个只。我老婆非常喜欢。 thx

@yanyan3004 9 жыл бұрын

可不可以不放香草精?

@VetEdithTen 6 жыл бұрын

請問可以用低筋麵粉嗎？唔想太甜，減少糖量可以嗎？

@yungtang7058 8 жыл бұрын

It looks good

@weeklylulii1236 3 жыл бұрын

需不需要一次食完呢? 放隔夜吃可不可以再用烤箱加熱? 謝謝呀 : )

@Nayan3.0jx 3 жыл бұрын

Sorry I can't write Chinese but I love uncle Bob's Banana Moist Cake preparation method very easy and can understand clearly, Thank You

@analeong8098 Жыл бұрын

😊😊😊😊😊😊

@qqng2005 10 жыл бұрын

好！等我試下加叉燒落去先！

@unclebob1981 10 жыл бұрын

你一定唔會後悔 :)

@dorothychan408 5 жыл бұрын

🤣🤣🤣

@tingting3654 9 жыл бұрын

請問唔落糖可以嘛？用玻璃焗佢又得唔得呢？

@cathychen7170 8 жыл бұрын

Hi!! I'm planning to use whole wheat flour instead of all-purpose flour, don't know if the banana bread would turn out fine lol.

@jadeee0718 9 жыл бұрын

想問呢如果個蛋糕焗左50分鐘都發唔起好似年糕咁應該點調較份量？ THANKS! :)

@cherrywong7642 9 жыл бұрын

hello, if i don't have this kind of mould for the banana cake, how the ingredient change if I am going to use a 8' inch size cake mould? Thanks a lot!!! xx

@hoangjenny28 9 жыл бұрын

Can you or do you know how to make the Starbucks pumpkin bread?

@janma3492 10 жыл бұрын

好吸引！我想問baking soda唔係泡打粉咩？還是同梳打粉一樣用法？ thanks^^

@unclebob1981 10 жыл бұрын

Hi Jan, 泡打粉係Baking Powder, 而梳打粉係 baking soda，兩者用法唔同。你可以參考吓呢度: hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7006082702386 多謝支持！

@stephaniekwong4478 10 жыл бұрын

請問可否教我做曰式簡單板芝士蛋糕？註: 整這款蛋糕不需用电動打蛋器可以嗎？

@abte3033 10 жыл бұрын

點解衣個可以唔洗打起D蛋,而係所有材料MIX埋一齊就得???

@skytsoi 10 жыл бұрын

does it work if i microwave the butter first then mix it with sugar?

@unclebob1981 10 жыл бұрын

No it doesn't. This way the sugar will just melt. Gotta do it the hard way lol

@MrAutumnqueenie 8 жыл бұрын

如果無麵包模，用蛋糕模得5得？

@chinouyamale 9 жыл бұрын

I made this recipe and truly, the cake came out Moist and delicious. Unfortunately, in my caution not to over mix, I did not fully incorporate the eggs.One section of the loaf had pieces of cooked egg in it. I think next time, mixing the eggs in a separate container first then adding to the bowl.Or even better, adding the 2 eggs to the 1/3 cup of milk, mix then add to ingredient bowl to ensure everything is well incorporated. I will be making this again this weekend.

@unclebob1981 9 жыл бұрын

Good stuff! Its easier to mix up the eggs first then pour it in. Have fun!

@CKShum 8 жыл бұрын

需冷藏嗎？

@fm07teaching 10 жыл бұрын

個碗反光見到你個樣, 好靚仔呀 ^3^

@unclebob1981 10 жыл бұрын

成日都會唔覺意露少少 :)

@user-rm6sf3vy4e 9 жыл бұрын

請問那罐小小的材料是什麼？可以不加嗎？是香草精嗎？

@limkimeng45 10 жыл бұрын

CAN I CHANGE BUTTER TO COOKING OIL........AND ADD SOME COCO POWDER ?

@unclebob1981 10 жыл бұрын

You can't unfortunately. They call is buttercream for a reason. You can always add coco powder to the cake mix tho

@arctic3677 9 жыл бұрын

放入焗爐個容器係唔係一定要鐵製？

@cherie2668 10 жыл бұрын

Can I use oil instead of butter? Water instead of milk? Thanks

@btaleonard02 7 жыл бұрын

If you are making banana brick, then yes.

@LydiaLee19890929 10 жыл бұрын

我想問, 點解出面個D冇咁黑既? 關唔關D蕉生左秀事?

@unclebob1981 10 жыл бұрын

係呀。所以啲香蕉最後先整會好啲。同埋焗嗰陣喺嗰盤周圍舖塊焗爐紙會無咁深色

@aimar514514 10 жыл бұрын

米芝連手腕…哈哈哈哈哈

@unclebob1981 10 жыл бұрын

hehe

@icje143 9 жыл бұрын

I tried this while watching you video...it was quite successful but seems that the butter sank to the bottom. Any tips? Also, Do you have complete recipe and instructions? I want to print it out so I don't have to play the video. Many thanks!!

@ckshing526 9 жыл бұрын

想問下有無話用邊隻麵粉比較好？？

@ccpng 9 жыл бұрын

用低筋粉ok嗎?

@APPPPPPP10 10 жыл бұрын

好欣賞你煮嘅西餐唔知可唔可以整d中式小菜? thank you

@unclebob1981 10 жыл бұрын

ok 呀。其實我已經煮咗啲。不過要清咗啲舊片先。個 hard disk 就嚟爆 :)

@LydiaLee19890929 10 жыл бұрын

正呀!! 估唔到你會整呀, 勁鍾意食

@unclebob1981 10 жыл бұрын

多謝支持！香蕉蛋糕真係好好食：）

@Maggie-nz3lg 8 жыл бұрын

我想問如果減糖可以減幾多？

@lovechoc 8 жыл бұрын

really can add char siu?

@ABC43057 9 жыл бұрын

烘培好过后变成很像糕，没有蛋糕的口感。为什么？谢谢

@user-fw3tz5ns5s 7 жыл бұрын

成功了！但是大家都說太甜了，請問糖可以用少一點嗎？80g或100g可以嗎？

@nodame1009 6 жыл бұрын

都瓦克因可以根据你们的口味来加减糖的份量哦

@scg2004077 10 жыл бұрын

想試但係心情又好忐忑(因為見到糖既份量) 雖然我知平時出面買果D都係落咁多但眼不見為乾淨要自己落手始終有D唔知點咁哈哈

@unclebob1981 10 жыл бұрын

認同呀。所以我都好少整甜品。次次啲糖同牛油100g100g咁落哈哈。不過咁諗囉，整咗出嚟唔喺一個人食晒, 自己食少少再俾人食會冇咁guilty :)

@jjtan7063 10 жыл бұрын

Hi can I use self raising flour instead?

@vivianwong8594 5 жыл бұрын

請問麵粉是高筋還是低筋？

@CharlotteViolet 10 жыл бұрын

Can I use baking powder instead of baking soda?

@unclebob1981 10 жыл бұрын

For this recipe, soda is better :)

@ritzhau 9 жыл бұрын

Hi bob can I use baking powder instead of baking soda?

@gracetsui111 10 жыл бұрын

I usually only add one egg. I will try two eggs after watching your video. Cha Siu? Funny!

@unclebob1981 10 жыл бұрын

lol

@davidrobinson2598 8 жыл бұрын

牛奶可以不放吗？

@tsanlc 8 жыл бұрын

if add char siu suggest omit banana

@WTFcuk 10 жыл бұрын

想請問，我量300g麵粉，但係300g好似好多（3個湯碗咁多）。而的確最後出來既batter好杰。只係想確認下300g係無錯？

@unclebob1981 10 жыл бұрын

係300克呀。有幾杰呀？可以影張相facebook pm我，睇下幫唔幫到 :)

@dorothychan408 5 жыл бұрын

睇咗幾條片(香蕉蛋糕)，居然系個男人拍得最好。

@58420Ally 9 жыл бұрын

Fun to watch

@limkimeng45 10 жыл бұрын

INSTEAD OF MILK...WHAT CAN I USE?

@unclebob1981 10 жыл бұрын

I am guessing you are lactose intolerant. Soy milk is a good replacement :)

@isabelchan3300 10 жыл бұрын

可以所有份量減一半做嗎?

@unclebob1981 10 жыл бұрын

可以。睇時間喎 :)