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香味ニラだれが絶品！熱々ぷりっぷり！えび水餃子の作り方
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今回のコウケンテツキッチンは、ギョーザ第2弾！
■第1弾はこちら↓
▼料理研究家コウケンテツ秘伝の包み方を伝授！王道焼き餃子の作り方
• 【200万回再生人気レシピ】カリカリジューシ...
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【材料（2~3人分）】
・餃子の皮：18～20枚
・えび（殻をむいたもの）：180g
・豚ひき肉：60g
・たれ用のごま油：大さじ2
〇A
・長ねぎのみじん切り：10cm
・しょうがのすりおろし：1かけ
・ごま油、酒、しょうゆ：各大さじ1
・片栗粉：大さじ1/2
・塩：少々
〇香味だれ
・長ネギの粗みじん切り：5cm
・ニラの小口切り：2～3本
・しょうがのみじん切り：大さじ1
・酢：大さじ1
・しょうゆ：大さじ2
【ポイント】
えびドン。
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
毎週水・金・日曜日21：00（基本）に配信中！
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
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#コウケンテツ
＃料理
＃餃子
@user-fe2bh2gj5g 3 жыл бұрын
コウさんの料理 あっ！これ作ろうってなるね。 料理が苦にならないのがいいね。
@naomitanaka4361 3 жыл бұрын
私は学生時代に中国人留学生に水餃子の作り方を教わり何度も作っています😊きっとコウさんは本格的なのを知った上で、簡単に作れるようにアレンジされてるんだなーと、コウさんの優しさを感ましたよ💕
@user-mn7cm8dq7s 3 жыл бұрын
食べてるオープニングもいいんですが、最後にも食べてる場面ほしーです❗️😆
@yukom7088 3 жыл бұрын
早速作りました。餃子嫌いの息子がペロッと20個完食🤣ムッチャ美味しかったです〜🥟キッチンペーパー濡らしてやったら、手間要らずでした。こう言う事ゆうてくれるの、ありがたいです🙏
@satokogoto729 3 жыл бұрын
コウさんの料理を旦那さんに出すと100%美味しいと言って沢山食べてくれます！！ コウさんのおかげで夫婦円満です♡
@user-ii3hi2dk8n 2 жыл бұрын
エビと挽き肉各20g増量！ ボリューミー！ ガッツリいただきました。 喉越しがいいので、とても食べやすく、おいしかったです。
@user-zp5wl4tj1i 3 жыл бұрын
早速 今日つくってみました 家族に大好評でした ３０年前 横浜中華街で えびワンタンを食べたことを思い出しました コウさん 感謝です
@lisbonbon8106 3 жыл бұрын
今まで買っていたけどケンテツキッチンを見て作れるようになったものがたくさんあります。この水餃子もきっとその仲間になります😀✨
@ma.t.2998 3 жыл бұрын
この餃子本当美味しいです！ ホームパーティー（少人数）でも大人気でした😆
@erikai.2894 3 жыл бұрын
ヤッホー✨ 餃子に海老が入ると、贅沢感が😋 寒い夜には、堪らないです😁
@suu-kanda 3 жыл бұрын
コウさんが皆んなにどうやってしたら伝わるかなぁ〜って考えで話してくれてるのが分かります！簡単な道具、簡単な言葉で言ってくれてるので料理下手な方でもこれなら分かりますね 何時もありがとうございます😊
@ponpon7364 2 жыл бұрын
たくさん作れたので冷凍保存しました。 忙しい平日もそのまま茹でるだけで美味しい水餃子が食べられて幸せです😍
@hiromik2914 3 жыл бұрын
家族皆がうーんうーん唸りっぱなし😋😊 ぷりん、ぶーるん、香味ニラだれが、ゴマ油掛けたらジュワー、思っていたよりもあっさりしていて、何個でもいけちゃますね😋 一点留めの包み方とっても簡単に出来ました。40個作っちゃいました🎶寒い冬には水餃子いいですね👍明日のスンドゥブチゲ楽しみにしていま～す✨
@user-qe2vj9xq9w Жыл бұрын
このレシピめちゃくちゃ美味しいからもっと流行ってほしい。元々はエビだけのレシピ探していたけどピンとくるのがなくて、結局この通りに作ったらこれがエビ餃子の正解だと思わせてくれた。 アッサリ派の人にも、ガッツリな焼き餃子が好きな人にもウケがいい。3150。
@TheAZNchika 3 жыл бұрын
海老を押したら、凄くペシャンコになって、本当にこれでプリプリ残るのかなって思ったけど、とってもプリプリ！感動です🥰
@saiunkangetu 3 жыл бұрын
作りました。これすっごく美味しい。こういうレシピ待ってました！主人と2人で20個楽勝に食べてしまった。ありがとうございました😊
@user-yc5kq9uw8g 3 жыл бұрын
今晩の夕食に水餃子作りました～。動画の通りに作ったら～海老がプリプリして美味しかったです。調理時間も１点止めで時間が短縮できました～。海老が大好きなのでまたお勧めがあったらアップお願いします。
@user-yi2lg8dn6k 3 жыл бұрын
夕方から準備して、先ほどお夕飯に出しました。息子から「プリプリ〜❣️」と期待通り大絶賛をいただきました！これからはこのレシピを水餃子の定番にいたします。
@memorymemory6626 3 жыл бұрын
今日さっそく作りました！水餃子は初めてでしたが、特に苦戦することもなく簡単に出来てびっくりしました。 水餃子はつるんつるん、エビはプリプリ。たくさん作ったのに家族に大好評で、あっという間に完食しました。素敵なレシピ本当にありがとうこざいました！
@jyojyo2082 3 жыл бұрын
早速、えび水餃子作りました！ 家族大絶賛で、料理上手になった気分でした😊いつも美味しくて私にでも作れそうなレシピを教えてくださりありがとうございます！ これからも楽しみにしています。
@chanmaki0505kou 3 жыл бұрын
いつも主婦の味方になるレシピ✨コウケンテツさんありがとう🌼
@user-ow2ey1oe1k 3 жыл бұрын
食べたい‼️海老の扱い方、包み方、ゆで方どれもが新鮮な印象、ニラだれも美味しそう😍
@user-cp3cq5is7s 3 жыл бұрын
美味しそうすぎる！！！ これ、１００個食べる自信ある！！
@24kst22 10 ай бұрын
こどもと一緒につくりました。 すっごくおいしいと大喜びでした😊 ありがとうございます❤❤
@05wada 3 жыл бұрын
熱々をハフハフしながら食べたーい😋‼️ 明日も寒いようなので、明日の晩御飯に作ります😃
@kikipos790 3 жыл бұрын
早速 作ってみました！手軽に美味しい水餃子が食べれました😊有難うございます！もう このチャネルの虜です😆
@user-um4zz7ph9z 3 жыл бұрын
本当に、シンプルレシピで不手際よく手間かからないような教え方❗素敵です 早速つくります
@yueravit 3 жыл бұрын
こんばんわ😃 さっそく作ってみました❗ 旦那が大喜びで食べてくれて、夫婦で30個ほぼ食べちゃいましたw (2,3個は子供が食べた) 餃子手作りは初めてだったけど、台所寒いなか震えながら頑張って作った甲斐がありました！ ありがとうございました❗
@akhicesono9101 3 жыл бұрын
作ってみました！本当にえびがプリップリ、皮はトゥルントゥルンでお皿に盛ったと思いきや胃袋の中へすぐ消えてしまった😆 たれも最高！コウケンテツさんのレシピはわかりやすくて作りやすい✨✨ 水餃子といえばコレが定番になりそうです👍 ナイスレシピをありがとうございました❣️
@user-ns8qk1nc7n 3 жыл бұрын
まだまだ寒く、ごま油、しょうが、ラー油、一気に熱々食べ、汗だくになりそうです。風邪も吹き飛ばせます😀😀😀
@user-ic9yv4yt1m 3 жыл бұрын
初めて水餃子作ってみました😄すっごく美味しくできました🙌✨嬉しいです😘 ツルッとプリプリで大満足でした🤣ありがとうございました🙇♀️💕
@kaorimatsushita 3 жыл бұрын
オープニングですっかり心奪われた〜😄 えび🍤ぷりっと皮とぅるん。タレも香ばしそう😋 これは作るしかないです〜💗
@user-es6dg9jr5e 3 жыл бұрын
大体家では焼き餃子ですが寒い時期は水餃子がいいですね、明日やってみます
@risa6898 3 жыл бұрын
手作り焼餃子に成功したことがなく、 （いつもお肉パサパサ、包むときにひだが乾燥してカチカチになる😭） 毎回自信喪失してましたがこの水餃子なら作れそう、、！？？？😭✨✨✨ 明日早速作ってみます！いつもお手軽にチャレンジしやすい、料理のモチベーション上がるレシピをありがとうございます！☺️✨✨
@nama8203 3 жыл бұрын
コウ先生レシピの料理はどれも主人が美味しい！美味しい！と食べてくれます‼︎ 調味料も家にあるもので出来るものが多く先生のおかげで料理が好きになりました♩ もちろんえび餃子も今日作って、ペロリと食べてくれました♩餡は少し残してお弁当用に焼き餃子にしました⭐︎
@emi2538 3 жыл бұрын
これ、大絶品でした！！！！！ 初めて水餃子作りましたが、もう完全にレギュラー入りです！！ 美味しかった～。
@user-ue1xd8rr9k 3 жыл бұрын
これめちゃウマでした。冷凍エビが余っていたので、玉ねぎとですが作りました。たくさん作って冷凍して好きな時に茹でて食べました。激ウマです
@NT-hk1vs 3 жыл бұрын
水餃子を作ると「焼餃子の方がいい」と渋い顔をする夫をこのエビ餃子で黙らせますッ✊
@user-bv1lm8bl2t 19 күн бұрын
其の願いは、叶いましたか?
@user-en5hu6cr2w 3 жыл бұрын
今毎日忙しい日々が続く中 あれも作りたい、これも作りたいと思って😋 仕事終わりに見るのが日課になってきた 楽しいこと美味しいこと想像して頑張る😤ぞ いつもありがとうございます💕
@user-ix3yb1mt5j 3 жыл бұрын
単身赴任している私にとって、餃子はハードルが高くて… しかしメチャメチャ美味しく出来て嬉しかったです。 自分で作る餃子はいつもうまく出来なくて。 これは美味しすぎた！ ありがとうございました。
@user-ls3uw2hy2g 3 жыл бұрын
秘儀「濡らしペーパー」 一点留め！ 網アシスト に アツアツ お洒落 ごま油 で 出来上がり です 👸 いただきます 👸
@nahochaaan 3 жыл бұрын
早速作りました！ 非常に美味しくぺろっと完食してしまいました！ リピート決定です♪
@user-en5pf3cj2q Жыл бұрын
昨日作りましたー。美味しくて、彼氏も大喜び❤、 先生の説明の仕方うまいから分かりやすく作れて嬉しかったです❤ いつも有難うございます♪
@novacyan8022 3 жыл бұрын
海老🦐水餃子🤤いつも包む時に具がはみ出したりしてましたが一点とめで良いんですねぇ🙂美味しくするポイントがたくさんです🤗これからは一点止めと香味ニラたれで美味しく食べたいと思います🥰 有り難うございます👋🏻🤩
@mihow8681 3 жыл бұрын
おはよう御座います 朝起きてこれみて日曜夕方の晩ごはんに作ろうかと思います。
@hishii1650 3 жыл бұрын
きゃー❤️餃子🥟が世界で1番大好きな食べ物です ワンポイントがまた勉強になりました 今晩絶対作りますネ
@hanaroco6715 3 жыл бұрын
作りましたーー簡単でとてもおいしかったです🥟✨✨✨✨ありがとうございました😆✨✨🥟🥟主人も娘も美味しいーー🥟✨✨喜んでくれました😆✨💕
@user-zl8lu9ki5q 3 жыл бұрын
すごく簡単そう♪今度作ってみたいと思います。 ところで最近試食を最初にしてますが何故？ 見終わった後に改めて見るのが面倒なので 出来れば最後にして欲しいです。
@yoshiem7286 3 жыл бұрын
とぅるんとぅるんと、美味しそう‼️タレも。あー、食べたいです❗
@user-ev8bl8pu4r 3 жыл бұрын
水餃子〜😆 最近寒いから暖まりそう！ ホント、youtubeってイイね！ 本で見てたコウ先生がやさしい笑顔❤️ 「おラー油」😆 幸せだな👍👍👍
@maaa3348 3 жыл бұрын
朝動画を見て、作ると決めていて、早速作りました！！ すごく簡単にできるのに、ほんとにほんとに美味しかったです♡ たたくことでえびがぷりっぷりのとぅるんとぅるんで最高でした！また作ります！ ありがとうございます❤️
@Miki8068 3 жыл бұрын
海老水餃子大好き！ ポイントいっぱいで驚きました！ ニラの香味だれ 🍤ドン！ドン！ 包み方の頂点1点どめ 熱したごま油掛け含めetc..... やった事ないことばかりで嬉しい！ワクワク♡
@hana-2023 3 жыл бұрын
おやすみなさーい😋
@user-uu3wv2tu1j 3 жыл бұрын
茹でる時アシストすると鍋底に着かない事が学べて良かったです 海老も叩くと良い🦐んですね👍✨
@user-yv7zz8oc6d 3 жыл бұрын
めちゃくちゃ美味しかった… 作る予定の方 ビール必須。
@user-eu9es1ov4w 3 жыл бұрын
今回は、お料理上級編ですね。 ぷりんぷりんにたどり着けるまで、動画をリピート致します❗️
@yzn4526 3 жыл бұрын
実家の母も餃子の翌日によく水餃子を作ってくれました。しかも１点留め&餡少なめで。 さっそく作ってみました！にんにくが入らない分、あっさりとしてしょうががいい仕事してます。これはリピート決定😊
@user-it2qw2iz9g 3 жыл бұрын
トゥルンと美味しくできました～🎶 家族からも好評だったので、また作ってみます❗
@saradamaki53 3 жыл бұрын
大好きな餃子回🥰 茹でる時にお鍋にひっつくから、お箸でグルグルさせながら茹でてましたー！入れる時にアシストしてあげたら良いんですね👍 一点留めの包み方も可愛いし簡単やし良いですね😍 プリプリえび餃子、早速作りたいです🎶
@user-mi5dd9jz1j 3 жыл бұрын
作りました！皮がちゅるんとしてて海老がぷりぷり、香味ニラのお酢が効いていてすごくよかったです！！同居人は食べるラー油を付けていてお酒を片手に美味しいと言ってくれました！ごま油をジュワッとかけるのだけ上手く行きませんでした…笑 何度でも作りたい料理が増えました😆
@FAOI-zu5jp 3 жыл бұрын
あっという間に海老の水餃子が出来ましたね😊 早速作りたいと思います👌
@Jk-eg2ti 3 жыл бұрын
ヤッホ！中国生まれの母も美味しいと喜んでくれました😋
@user-bv1lm8bl2t 19 күн бұрын
良かったですね✨
@izumiemie 3 жыл бұрын
今日このレシピ作りました！コウさんの言う通り、えびぷりぷりで皮トゥルントゥルンで本当に美味しかったです。近所の母にもお裾分けに走りました！コウさんのレシピはどれも難しくないのにとてもおいしいです。これからも動画楽しみに待ってます！宜しくお願いします。
@user-jx7um9ho7v 3 жыл бұрын
作りました‼️家族全員大好評‼️エビプリプリ❣️ マジ美味しかったです！！ コウさんのなんとな〜く、 が好き❣️
@user-eh3em7sq3j 2 жыл бұрын
彼氏と2人でこの分量、食べきれないかも…！ って最初は思ったんですが、とっても美味しくてペロリと平らげました！ いつもコウケンテツさんのレシピにお世話になっています😌✨✨✨
@roma-so3wb 3 жыл бұрын
簡単に作れるのに美味しくて家族にご馳走だと喜ばれました！感謝です😭❤
@user-zs7gk5ir2x 3 жыл бұрын
餃子は焼きか茹でかいつも悩むトコロなんですが、これは絶対に美味しそう！特にネギにら生姜ダレが！ 今夜仕事終えたら近所の材料を買い出しに行き水餃子作ります。
@user-sc6ip7gx8m 3 жыл бұрын
今晩の夕食に作りました🦐 プリンプリン、美味しく出来ました‼️香味ダレもgood👍️
@M1A2I3K4A 3 жыл бұрын
水餃子あんまり好きじゃなかったけどこの動画のはおいしそすぎて作りました！ とぅるんとぅるんだしネギニラたれが抜群でどちゃうまでした〜これ最後のごま油ジュワーは絶対やるべきですね！
@cocomint8730 3 жыл бұрын
間違いないく美味しい😊はず‼️ 今晩の夕飯に決定👍 美味しいレシピいつもありがとうございます✨✨✨
@6prinsessor485 3 жыл бұрын
わ〜、美味しさが伝わってきそうです。昔、三角公園脇にあった小さいお店によく食べに行った水餃子の味に似ているようです。作ってみます。
@user-ko4fj5uh4o 3 жыл бұрын
ニラのタレがいいですね。最後の熱したごま油も食欲がそそりますね😊
@user-we1gk9pv7f 3 жыл бұрын
美味しそうです♪ 海老好き！ 水餃子好き！ 絶対作りますね 早く食べたい☺️
@ayaanjo391 3 жыл бұрын
水餃子は一点留め❗️ おいしそう❗️作ります❤️
@user-vd8ep2pv2x 3 жыл бұрын
早速作ってみました😊 80歳の父も「お肉の3倍のエビが入ってるからヘルシーだよ〜♪」と勧めると5個ペロリでした😋 ニラだれもサッパリしてて「んまい✨」と絶賛でした。 このニラだれ、唐揚げにも合いそうですね♪
@tomomikita3942 3 жыл бұрын
昨日、晩御飯に作りました。 プリップリのトゥルトゥルでめっちゃ美味しかったです〜😊
@user-oz6ke2lm8b 3 жыл бұрын
ヤッホー…今日も☺美味しそうなレシピありがとうございます。
@user-sr9vj6tt7g 3 жыл бұрын
動画観たらどうしても食べたくなって、皮から手作りして昼食に作りました。 とっても美味しかったです。
@coco-bo5yp 3 жыл бұрын
２日連続で作りますよ‼️子ども達に好評でした😋にらのたれも美味しい😍
@user-hg4ox3rf9y 3 жыл бұрын
子育てと家事にイライラしていたけど、動画を見ると楽しい！食べたい！作ってみよう！と気が紛れます。ありがたい。
@rintz809 3 жыл бұрын
ひー、またもや食べるとこから始まってる〜！！！
@Mr-gi8ru 3 жыл бұрын
コウ先生こんにちは 先生の作る料理はどれも簡単で家にあるもので作れるので本当にいつも楽しく拝見していますドクターにコレステロールが高いとの指摘をうけまして､ダイエットもかねて野菜だけの料理を作っていますしかし野菜だけでは物足りない感がいなめません｡野菜だけを使ってなおかつメインになりえるおかずがありましたらぜひ紹介して頂けませんかよろしくお願い致します
@5656nyanta 3 жыл бұрын
包むの下手なんです💦 これだったら私にもできそう! ぷりぷり感楽しみたいです😍
@HiyoshiLin 2 жыл бұрын
この世の食べ物ですか？😳と思うほど美味しかったです✨ エビぷりが… 口の中にぶわぁっと広がるごま油のかほりが… 残ったタレはご飯にかけて、2度美味しい🎶 食後もしばらく、余韻に浸ってぼ〜っとしてましたw いつも美味しい料理を、ありがとうございます！
@user-ws6qw8lz4s 3 жыл бұрын
海老の水餃子🥟自宅で簡単に出来て 美味しそうですね。包み方も勉強になりました。👍
@china5835 3 жыл бұрын
海老を潰して、プリっとなる…が 想像つかないので、即！試さなくっちゃ😊 🦐プリ 楽しみです❗
@paw8965 3 жыл бұрын
お湯に入れる時にゆすりながら入れるの、初めて知りました！これで皮がむけていない水餃子を食べられる！
@mps6821 2 жыл бұрын
昨日作りました⭐水餃子、めちゃくちゃ美味しかったです♬タレも最高でした🏵また、作ります🎶コウさんを観ているだけで、ほっこりします⭐
@user-kd3jd9sg4w 3 жыл бұрын
水餃子3150です♪ タレも美味しそう〜❤️ 食べすぎてしまいます😆
@nana-nana1125 3 жыл бұрын
見てるだけでも楽しいけど一緒に作ってるって思いながら作ると更に楽しいです☺️
@kiyojk 3 жыл бұрын
トゥルン、プリン😁 ジュワーッ😋 耳が美味しいって言ってます😋🤭 1点留め❗了解しました👍作ります💪
@user-mv8jh1md1p 3 жыл бұрын
めちゃうまそう👍これからの季節 🥟ゆでながら食べるもいいですね😃
@gichanai9736 3 жыл бұрын
ゴマ油ジュッ！！でやられましたっ♥明日は昼から作ってビールで乾杯しまーす！🍺😍
@yappeace54 3 жыл бұрын
早速作ってみました🥟😆 海老好きにはたまらないプリンプリン、トゥルントゥルンの水餃子になりました‼️
@my-qr1hi Жыл бұрын
今更ですが作りました〜すごくおいしかったです😊 茹でても焼いてもおいしくて、たくさん作って冷凍しました！
@hamusutaful 3 жыл бұрын
子供とやりたくなるようなレシピ💕皮は市販のが映っていてホッ🍀
@mbystedt 3 жыл бұрын
昨日、どうしてもキムチチゲが食べたくなったので、ついでにこれも作ってドボンしました。美味しゅうございました。残りは冷凍して後日また頂きます〜！
@user-gk6oh6xw5w 3 жыл бұрын
水餃子大好きなのでこれも作ります！！タレ作ってるのを見ただけでヨダレが…絶対美味しいですね！！いつも簡単で美味しいものを教えていただきありがとうございます！！
@user-vu3qr5cx7u 3 жыл бұрын
これは…絶対食べたい！！！今週のメニュー全部決めてるけど変更して作ります！！！
@user-rh8pn6qc8p 3 жыл бұрын
仕事が休みの日に作ってみました😊茹で具合が少しわかりにくかったけど一つひとつがボリューミーで大満足でした！
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】
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