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今回のコウケンテツキッチンは、ギョーザ第2弾!
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▼料理研究家コウケンテツ秘伝の包み方を伝授!王道焼き餃子の作り方
• 【200万回再生人気レシピ】カリカリジューシ...
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【材料(2~3人分)】
・餃子の皮:18~20枚
・えび(殻をむいたもの):180g
・豚ひき肉:60g
・たれ用のごま油:大さじ2
〇A
・長ねぎのみじん切り:10cm
・しょうがのすりおろし:1かけ
・ごま油、酒、しょうゆ:各大さじ1
・片栗粉:大さじ1/2
・塩:少々
〇香味だれ
・長ネギの粗みじん切り:5cm
・ニラの小口切り:2~3本
・しょうがのみじん切り:大さじ1
・酢:大さじ1
・しょうゆ:大さじ2
【ポイント】
えびドン。
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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
毎週水・金・日曜日21:00(基本)に配信中!
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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