#ขนมปังสำปะหลัง #ขนมไทยโบราณ #ขนมหวาน
"ขนมมันสำปะหลังกะทิสด" อีกหนึ่งเมนูขนมไทยที่ทำง่ายๆ เนื่อนุ่มหนึบ หอมเนื้อมันสังปะหลัง คลุกกับมะพร้าวทึนทึกขูด ราดด้วยน้ำกะทิที่เข้มข้น หอมมันกะทิ อร่อยลงตัวมากๆ บ้านไหนมีมันสังปะหลัง หรือช่วงนี้ใครไปเที่ยวจังหวัดไหนที่มีวัตถุดิบแบบนี้ ก็ช่วยกันอุดหนุนนำกลับมาทำเมนูขนมไทยอร่อยๆได้ที่บ้าน กินฟินกันยกครัวค่าา
ลองทำกันน๊าา
***ขอให้ทุกคนมีความสุขอิ่มอร่อยกับการทำ "ขนมมันสังปะหลังกะทิสด"และเมนูขนมอื่นๆกินกันในครอบครัวนะคะ ที่สำคัญ! อย่าลืมทานแต่พอดี และออกกำลังกายเพื่อสุขภาพที่ดีกันด้วยค่า
ง่ายๆแค่เตรียม
ส่วนที่1(เนื้อขนมมันสังปะหลัง)
1.มันสำปะหลังขูด 580 กรัม
2.น้ำตาลทราย 190 กรัม
3.น้ำเปล่า 170 กรัม
4.เนื้อมะพร้าวทึนทึกขูดนึ่งแล้ว 400 กรัม(ประมาณ1ลูก)
ส่วนที่2(น้ำกะทิ)
1.กะทิ 250 มล.
2.น้ำตาลทราย 3 ชต.
3.เกลือ 1 ชช.
4.แป้งข้าวโพด 1ชต.+1/2 ชต.
***ในส่วนน้ำกะทิให้ทยอยใส่น้ำตาลทรายและเกลือแล้วชิมรสชาติเอาแบบที่ชอบได้
-ขั้นตอนการต้มตัวน้ำกะทิ อย่าต้มจนเดือดกะทิจะแตกมัน และอย่าให้ข้นเกินไป เย็นแล้วจะเซ็ตตัวข้นอีก
-เนื้อมะพร้าวขูดควรนึ่งด้วยไฟกลาง 15 นาที พักทิ้งไว้ให้เย็นก่อนนำมาคลุกกับเนื้อขนม จะทำให้เก็บได้นานขึ้นไม่บูดง่าย
-------------------------------------
ติดต่องาน ส่งการบ้าน : FB ทำเองกินเอง
www.facebook.c...
รับชมเว็บไซด์ได้ที่ : www.tamaynggin...