学会这三种万能神油，让你做菜水平原地翻五倍
Рет қаралды 45,828
Жыл бұрын1.猪油
（1）猪板油清洗干净后改小块
（2）锅中放入冷水下入猪油、葱、姜、白酒煮沸后捞出备用
（3）锅中放入清水下猪油、葱、姜、白酒熬制炼出油脂，过滤出油渣
（4）猪油装罐放入适量花椒、黄豆、盐
【自然冷却后变成白色】
2.鸡油
（1）鸡油清洗干净后改小块
（2）锅中放入冷水下入鸡油、葱、姜煮沸后捞出备用
（3）锅中放入清水下鸡油、葱、姜、胡萝卜片熬制炼出油脂，过滤油渣装罐即可
【自然冷却后变成黄色】
3.葱油
（1）洋葱切丝、葱段一分二、香葱切段、干葱切碎
（2）锅中放入大豆油烧至油温三成热，下入葱段、洋葱、香葱叶炸至金黄捞出
（3）分次下入干葱碎，浮起变色后关火，锅中余温炸干后捞出摊开干葱碎
（4）葱油装罐放入冷却后的干葱碎即可 "我们的视频着重展示美食制作过程，所有食材的来源都符合合法和道德标准。"
@rosesung9089 10 ай бұрын
歐、不是剪接的嗎、原來是雙胞胎、豬油是好油、我吃了一輩子、我也很喜歡豬油渣、剛煉好的豬油渣、灑一點點鹽、趁熱我直接吃、好香好好吃啊、我怎麼吃都不胖、放進冰箱比較好保存、當然我也吃橄欖油、苦茶油、等等⋯⋯謝謝阿偉的分享👍🌹
@user-kw7kh9iu8n 10 ай бұрын
怎倆阿偉雙包胎？那個煮菜啊師傅先生～😅
@weishi029 5 ай бұрын
自己怼自己，哈哈哈😄可爱有趣
@walkslyricsandmore Жыл бұрын
👍👍 2 谢谢分享~~~
@dr_920 9 ай бұрын
这些油能存放多久？如何存放？谢谢
@laokuenyu1335 6 ай бұрын
万能❤看到那葱油😢😢👍
@EricaZeng Жыл бұрын
哈哈哈不公平啊为啥子阿伟粉丝这么少，加油快冲上去
@Steven-tp6rf 8 ай бұрын
我今天买了猪肥膘炼油，炼出来的成品颜色有点深，像红茶那种色，是不是搞失败了。我还特意买了几个罐子…。还是再买点材料，再来炼一次，阿伟能炼出白色，我们应该也能啊
@zhc1477 3 ай бұрын
猪油拌饭巨好吃..
@cy7698 Жыл бұрын
认为吃猪油，有问题的人错了。吃猪油有很多好处。就是不要过量吃就是，反正吃东西也不可能天天吃一个东西。
@tiffanywu2297 10 ай бұрын
豬油60趴都中鏈脂肪，又耐高溫，算葷的椰子油了
@chy5945 5 ай бұрын
自己炼的油最好放冰箱，数量多的要冷冻保持，日常用的保鲜
@xuheya 6 ай бұрын
我小时候吃过猪肉拌饭，去外公家，他就挑一坨猪油在我饭里是最好的待遇了😅
@qingyanli3435 9 ай бұрын
好可爱啊😂😂😂
@kimkimlam2754 4 ай бұрын
豬油是水溶性的，溫水就可以洗掉
@yubethany8234 10 ай бұрын
这个双阿伟的有意思 👍
@leen9457 Жыл бұрын
5:24 黑阿伟眼神有点呆滞哟。哈哈哈哈
@haoyueshen6161 3 ай бұрын
还有花椒油，西餐还有香草油。
@JN_Leong 9 ай бұрын
豬油才是好油
@XiuShi 9 ай бұрын
黑白阿伟！阔以 😂
@kunedojeet5610 9 ай бұрын
两个阿伟，软件搞得吗，很有创意
@user-xu8mz1so9v 6 ай бұрын
請問你們兩個是雙胞胎嗎
@6490-1xx 6 ай бұрын
三种万能神油. 有印度来的吗?
@sophiayeung6269 5 ай бұрын
想問阿偉師傅，豬油裡加多少花椒和黃豆，花椒要炒嗎？黃豆是放生的還是熟的？
@kuangoh8465 4 ай бұрын
我也有這樣的問題想請教師傅！
@songxin2008 5 ай бұрын
老师，干葱跟洋葱有啥区别啊？
@liligaus9138 2 ай бұрын
干葱就是红葱头，比较小
@user-zs5md6ek3v 5 ай бұрын
豬油很健康🎉🎉🎉
@jialixu6936 11 күн бұрын
猪油很稳定，在高温烹饪下不容易氧化，是健康的油
@jialixu6936 11 күн бұрын
很多植物油都是不稳定，产生自由基，让我们身体发炎，比如 大豆油 ，玉米油…….
@yangshanyugaming9681 Жыл бұрын
冲鸭，已经转发给老妈了
@cindyshi3695 4 ай бұрын
哈哈哈哈哈哈 被坑的白阿伟
@user-se8ys6ll6u 10 ай бұрын
台灣買不到大蔥誒我們只有蒜苗誒，還有請問一下煉好的油要冰嗎常溫可以放多久呢
@meihohuang9620 10 ай бұрын
台灣有大蔥~全聯有賣2根一包裝
@user-se8ys6ll6u 10 ай бұрын
@@meihohuang9620 謝謝因為我不常去全聯
@grandmundi7107 10 ай бұрын
尽快用，猪油放久了会有氧化的味道
@yesihuang4161 Жыл бұрын
刚才华农视频在旁边才发现伟师傅跟华农长得好像啊
@Steven-tp6rf 7 ай бұрын
葱油不放姜么
@zxdongfs Ай бұрын
所以说，很多事都是技术底限要遵守，其他的拓展就看个人喜好了，放不放姜没有一定之规。比如说，有的人炸葱油还要放些葱须和香菜根，有的人炖肉放丁香有的不放。这个就看个人喜好了。无所谓。
@nollrd Жыл бұрын
零的五倍还是零😂
@jesschen5077 10 ай бұрын
我不吃猪油，只吃橄榄油。😀
@zliu7637 9 ай бұрын
看了你好几期视频，总在说小时候家里穷，没吃过什么好东西。以为你是苦大仇深的50，60后。让老公和儿子猜这位做菜很厉害的师傅多大了，他俩都说30左右。哈哈哈哈
@binyan9427 9 ай бұрын
阿伟老师，你是哥哥还是弟弟？
@cherryhi 6 ай бұрын
你好👋，两个都是他自己，同一个人
@pepsichen9684 9 ай бұрын
吃植物油其实是个骗局，西餐那么多黄油怎么不说？猪油其实很健康。都是量的问题
@chy5945 5 ай бұрын
是一个社会经济学设计的“善意”的骗局。猪油成本很高的，植物油比较廉价。人也是生产工具，要降低成本。人和机械不一样，“损坏只要能修就”不能报废只能投入资源维修，“报废”年限不能太长，停产下线后要尽快。
@grumpypop517 4 ай бұрын
沒人說黃油健康啊😂. 動物油就是香又好吃，但都不健康，在意的就別吃，愛吃的就別在意
@mankian7035 10 ай бұрын
兩个媽生的亜偉來鬧埸’搞笑又正經！‘孖和媽偕音。
@foxybuddy 9 ай бұрын
才多大的孩子就吃过猪油拌饭？那是70年代的事了吧
@tslee8236 9 ай бұрын
人家廚师都做二十几年了 😅
@linlin-qo9gj 6 ай бұрын
八九十年代也很多猪油拌饭 00左右很多三四线到十八线也吃这玩意的 好吃啊 其实蛋炒饭就是猪肉拌饭里面加了蛋而已
@xuheya 6 ай бұрын
到底是剪辑还是双胞胎😅
@cherryhi 6 ай бұрын
你好👋，两个都是他自己^_^
@kunkunf5429 5 ай бұрын
印度神油
@lawrenceeg3476 7 ай бұрын
自己刁難自己 😅
@liuyuan2946 9 ай бұрын
传下去：阿伟吃云南菌子中毒啦！！！
美食作家王刚
Рет қаралды 288 М.
Marat Oralgazin
Рет қаралды 452 М.
MOONCAKE FACTORY
Рет қаралды 26 МЛН
Академия здоровья
Рет қаралды 1,9 МЛН
MTG RIDER
Рет қаралды 41 МЛН
JULIA GISELLA
Рет қаралды 38 МЛН