rin sao様 コメントありがとうございます✨ 表記の時間はあくまで目安なので、2次発酵に関しては整形後の1.5倍まで膨らんだ時点でオーブンにいれていただければ大丈夫です👌 私の場合は2次発酵を早く済ませる方法として予熱したオーブンの上に天板ごと生地を置いて発酵を早めています。 rin sao様の場合ですと、余熱せずに発酵を待っていても良いですし、余熱が完了してからモードが消えた後、パンの様子を見て1.5倍まで膨らんだ時点で焼き始めてください✨ 1.5倍の目安はパンの側面が隣の生地にしっかりくっつくくらいです^^ 上手に焼けますように…♪