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一鍋兩製 客家小炒台法對決
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Күн бұрын這系列請出我媽AKA沙(鹿國)小總鋪師做一道拿手好菜，再由我用法式手法轉化出新滋味。
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@user-er6ys1ve4v 3 ай бұрын
我喜歡辰媽老師做菜，還有媽媽說話，咬字捲舌音自然，口條流暢，不愧是老師，動作不疾不徐，優雅高尚。母子倆對話有趣，我喜歡這個單元，讚。
@Li-JaneShu-tm7si 3 ай бұрын
太讚了，阿辰師媽媽也上陣了，很好的點子，喜歡看她燒菜！
@user-tq4dh9eh8o 3 ай бұрын
阿辰師做豬排一樣。
@111222YIN 3 ай бұрын
讚
@user-ju2er3yc4s 3 ай бұрын
太喜歡阿辰媽了😊，沙鹿國小的小孩有阿辰媽設計營養午餐好幸福，沙鹿國小應該是很捨不得阿辰媽退休
@chaos810126 3 ай бұрын
經典名菜：宮保雞丁、麻婆豆腐、鳳梨蝦球、臭豆腐、蚵仔煎！ 另外不要用台轉法，阿辰師先做法餐然後讓辰媽以台式手法重新詮釋應該也滿好看的XDD
@amanda3918 3 ай бұрын
喜歡這個系列！ 我覺得阿辰師媽媽甚至可以開一個臺菜頻道ㄟ🫡🫡🫡
@alitayang5344 3 ай бұрын
辰媽媽的菜看起來超好吃～阿辰師的創意直接變成另一道菜了，覺得好厲害👍🏻母子聯手讓料理變得更豐富，真的很棒
@user-rs5nm5tw4j 3 ай бұрын
媽媽廚藝過人又口條清晰，台法對決太好看了，希望未來可以多拍幾集！
@wenchiumei1539 3 ай бұрын
真心覺得媽媽可以開一個頻道 媽媽論述料理的方式很好很清楚👍 阿辰師的媽媽👍㊗️母親節快樂❤
@cocococog01 3 ай бұрын
這系列好看的點是因為阿辰師以前做私人外繪的時候，會運用自己的想法解構台菜以法餐手法呈現，很開心可以重新看到這種狀態的阿辰師，而且其實也是希望看到比較純粹做料理的阿辰師；其實可以順道學習辰媽的手法做，優點多於缺點，推推
@fanching7976 3 ай бұрын
太棒了！台版及法式客家小炒，一次學到2種做法，我是客家人，我媽炒的客家小炒是沒加芹菜只加入多量青蔥，但餐廳都有加芹菜，增加纖維質及口感！都好吃喔！讚！🎉
@juliemeiliu 3 ай бұрын
太喜歡辰媽燒菜，老師說話表達能力就是不一樣❤
@wasir9920 3 ай бұрын
好喜歡阿辰師媽媽煮菜的樣子~
@user-lx6go1mb2h 3 ай бұрын
法式客家小炒超酷! 許願各種台法對決😃
@nmarhuangfisher 3 ай бұрын
先誠摯祝福辰媽 及普天下所有辛苦的媽媽們 母親節快樂!不過這樣的母子對決過程中 其實可以學到不少眉角 這個是真的有長知識了 也誠摯感激辰兄拍好片 給個大讚😍👍PS 怎覺得辰兄做的 如果再給碗白飯 就變成法式爌肉飯了😅👍
@FactoryStory-bs6li 3 ай бұрын
想看阿辰師媽媽多展現廚藝，媽媽可愛廚藝精湛，口條又清晰，如果可以開一個頻道做廚藝教學或菜色分享，感覺也不錯！
@chunkitchan1058 3 ай бұрын
每次看阿辰師媽媽做菜都很費工很專業，從過程到上桌都很享受，重點是菜式整體非常到位和看到我也很想吃。至於阿辰師那道用法式解構再配合做法的菜式，專業看其實很到位，只是擺盤要多設計一下美感和故事感
@user-zg2bz6gb8b 3 ай бұрын
太太太喜歡這系列了，期待下一集
@nick5715 3 ай бұрын
媽媽講話很中肯很可愛！❤ 反觀阿辰師怎麼都幹話XD 這單元很不錯欸喜歡讚讚
@chingkitho8787 3 ай бұрын
阿辰師媽媽功力十足，容易讓人學習，謝謝😊
@juliemeiliu 3 ай бұрын
可以長期錄製媽媽的菜嗎？非常有水準
@mingchieh123 3 ай бұрын
這個主題實在太讚了！大同小異的食材，一次學滿台洋兩道菜，簡直完美！
@user-kc5ce1eb3d 3 ай бұрын
媽媽口才很好欸！敲碗多上節目
@katherinelovely6257 3 ай бұрын
我很喜歡看阿辰師媽媽做菜,希望能看到我愛吃的宮保雞丁
@user-fb6zj5yh4f 3 ай бұрын
怎麼在法餐還原很好奇😂
@jenniferchang4292 3 ай бұрын
樂見辰媽手藝👍
@rickymartinme 3 ай бұрын
阿辰師版本變成台式控肉飯的感覺 XD 沙小總鋪師太厲害了很幼工~ 身為隔壁57的海線人很少吃客家小炒或許是太麻煩媽媽不想煮 :)
@saydaryt1900 3 ай бұрын
一鍋兩製的想法很讚，也是考驗阿辰師的廚藝和創意。
@Neal8888 3 ай бұрын
祝福辰媽和Alice母親節快樂
@wanfangwu8882 3 ай бұрын
我喜歡這個單元，媽媽把傳統料理煮得很棒，阿辰師能把相同材料再創新，很棒的火花👍👍👍
@evilo720 3 ай бұрын
滿棒的～～ 媽媽口條好 講解清楚。阿辰師也很厲害耶～有辦法拆解重製成這樣
@user-rc5yh3xt4o 3 ай бұрын
可以敲碗宮保雞丁嗎?XDDDD 這系列的想法很讚呢 阿辰媽燒菜真的家常又老練，評論相信是非常真心的，因為後面才說豆干普通(本來應該沒有要講被逼出來的XD)
@user-gb2sd4xw1d 2 ай бұрын
一鍋兩製很不錯，同食材有著不一樣的烹製方式來呈獻，學到很多❤👍 ❤❤很愛看媽媽的煮菜特集，辰媽煮菜真是好功夫，尤其是宴客的功夫菜，但有時沒能拍到調味細節，所以學不來。 👍好想要阿辰師幫媽媽拍專輯“沙小總舖師甲哩鵝煮菜”，拍煮手路菜品的教學影片（1集1~3道菜）期待...期待
@jigglypuff_9691 3 ай бұрын
很喜歡聽阿辰媽說話 希望多一點這種主題!
@user-pb6sj4py6i 2 ай бұрын
💗 太喜歡 阿辰師 媽媽 做菜十足功力 🙂 一鍋二吃 真讚 ！🌷
@user-zq5dj4ni6g 3 ай бұрын
有創意！母子同台一菜二煮真的激發創意！太棒了👏一定要多拍幾集
@natureqq 3 ай бұрын
太酷了，麻煩多出點這種系列 這樣一樣的食材可以一次出兩道菜！
@oushinting Ай бұрын
阿辰師媽媽手藝很棒,氣質高雅,讚啦。
@huaa1149 3 ай бұрын
辰媽說話好有氣質喔😆 客家小炒看起來也太好吃了吧！
@hongsz 3 ай бұрын
其實令堂才是流量密碼呀😂
@user-nl8yx3qy7y 3 ай бұрын
這個是客家小炒材料紅燒肉. 客家小炒除了材料一定要有, 主要還要又油又鹹, 因為這是農夫的菜, 古時耕作很苦的, 用體力也會大量流汗, 用體力怕餓, 所以要有油, 流汗怕電解質不足, 所以吃重塩. 還有, 我們是拿筷子的, 筷子比較容易挾長型物, 所以客家小炒的材料都要處理成小長條狀, 最好在5公分(兩指節長)左右.
@shumingliu1866 3 ай бұрын
媽媽好厲害，能煮也能說，難怪有個厲害的廚師兒子，媽媽可以單獨出一系列台灣菜了
@TsengTingYun 3 ай бұрын
這系列太好看了❤ 許願三杯雞、鹹蛋苦瓜😂
@user-xw4ru3ec5g 3 ай бұрын
一鍋兩製這想法很讚～ ～支持～支持～👍👍👍 我家的客家小炒是加蒜苗👍😋
@i-lunhsin 3 ай бұрын
希望一鍋兩製可以成為一個系列，這真的是很不錯的想法
@ive1111 2 ай бұрын
紅酒加醬油的滷汁！太特別了！媽媽真有口福，能吃到那麼特別的大餐！
@fanching7976 3 ай бұрын
期待下一集母子再次PK/精彩可期
@user-fb5cs2cj6s 3 ай бұрын
好喜歡阿辰師媽媽做菜，心心念念，經常拍媽媽上菜敲碗期待喔!!
@janie7242 3 ай бұрын
看了媽媽的客家小炒～就流口水了！ 家庭第一味！🤤😋 以不同的角度去欣賞法式燉肉 ＋小小炸物！ 現代版的！(Taiwanese ~ French style infusion ) 應該也不錯吧！
@Rriicc521 3 ай бұрын
好棒的企劃❤請多做一點🙏支持👍🏼👍🏼 可以參考之前阿辰媽20人料理那個影片裡的菜色做一鍋兩製
@chiang_paul 3 ай бұрын
謝謝阿辰師的分享與介紹❤媽媽也好厲害👍讚❤有其母必有其子😆😆
@user-wy5zk2xm4c 3 ай бұрын
這企劃超讚的
@vincent4598 3 ай бұрын
超好看的企劃 想看番茄炒蛋這種家常菜的媽媽們版跟法式版！
@jocelynlu2522 3 ай бұрын
很喜歡阿辰媽做菜，喜歡這個單元
@blueocean8203 3 ай бұрын
好有趣的對決~祝辰媽母親節快樂!
@cherrylee7721 3 ай бұрын
阿辰師瘦下來變帥了～可是瘦的時候也要注意健康喔！ 今天這道料理應該不太像客家小炒，像客家法式燉肉 看得出媽媽是真心在鼓勵兒子～不是效果 希望下次可以多看阿辰師改台菜喔～
@kjimmy8258 3 ай бұрын
這個男人太狠了, 連自己的老木都開黃腔, 佩胡佩胡
@user-qf3uy2iq9j 2 ай бұрын
阿辰師媽媽講話顯出她的優雅，做菜十足的功力，跟他兒子風格不同！台灣的傳統和法式的改良
@user-kg4fy2pv5o 3 ай бұрын
喜歡辰媽的分享，賞心悅目還有好聽的聲音，期待下一道美食
@feather0110 3 ай бұрын
這麼優質的頻道怎麼可以不讚呢！阿辰師一直都很用心在想創新的題材，多虧辰媽及阿辰師各秀一手，看完也感覺廚藝好像提升了？？
@tuPenguin 3 ай бұрын
很有趣>"< 期待這個系列繼續!!! 辰媽媽的客家小炒~ 一定要來試一次XD
@Masara_Race 3 ай бұрын
蠻讚的~ 期待下一集一鍋兩製了~
@raechen8819 3 ай бұрын
好溫柔的媽媽喔☺️
@saxduck 3 ай бұрын
滿有趣的idea. 想看更多台式法餐
@MissX0613 3 ай бұрын
這單元超棒！喜歡～ 我不是一個愛吃客家小炒的人 但我好想吃吃看阿辰師媽媽的客家小炒喔QQ
@Pei9685 3 ай бұрын
辰媽母親節快樂🎉母子的同一道菜兩種作法這企劃很讚欸👏期待更多傳統臺菜料理互別苗頭啦😆
@chienchaowang3018 3 ай бұрын
看顏色就知道超好吃，求糖醋雞丁的作法❤😊
@ROBC0528 3 ай бұрын
辰媽真的很厲害~這系列真的很不錯
@KerryWu0 3 ай бұрын
發瘋，吃飽了看到辰媽炒這一鍋還是好想吃
@user-th9zp5xi7c 3 ай бұрын
出出出拜託繼續出!這個好有趣!
@meowlin4472 3 ай бұрын
媽媽在就不能開車了
@ccchhh5002 3 ай бұрын
這個企劃很棒❤
@cestsibonlavie 2 ай бұрын
一鍋兩製 這個idea超棒！ 期待更多集
@amandakuo8145 3 ай бұрын
喜歡這系列。一樣的食材不一樣的料理。
@user-jn2wu8dk8r 3 ай бұрын
我喜歡這個企劃 能滿足傳統口味 也能滿足年輕想嘗新 有創意的新口味！👍👍👍 更喜歡啊辰師媽媽喔！❤❤❤
@user-nb4cg2br7j 3 ай бұрын
這個主題很好喔～喜歡看媽媽做菜
@avrillin2761 3 ай бұрын
😍好喜歡辰媽~
@Anthony4366 3 ай бұрын
辰媽 應該可以自己開一個頻道了，每個影片介紹自己一套菜的備料、調味、作法，應該流量也會不錯的，至少應該也會有30部片以上
@user-mb1oe5cg9o 3 ай бұрын
🤤🤤🤤母親節快樂
@cindychang116 3 ай бұрын
喜歡這個企劃 好期待接下來的料理~
@parisholic 3 ай бұрын
這個系列太喜歡了！一定要繼續下去，好喜歡看辰媽～～
@yu-lunhsu5311 3 ай бұрын
這企劃很好看，祝福 母親節快樂
@johnsonlu2001 3 ай бұрын
媽媽好強唷，一點小蝦米都可以吃出來，很棒的企劃，期待更新的創意影片
@artemissu9805 3 ай бұрын
期待辰媽能長期的秀廚藝，一鍋兩制的題材喜歡
@wolfharry 3 ай бұрын
媽媽做得真棒👍 母親節快樂～
@sdlsdl 2 ай бұрын
兩個版本的題材很有趣噢！請多拍～
@user-sv5od1ed1y 3 ай бұрын
太喜歡這個系列了，麻煩一定要常常更新🥺🥺
@chenmichael2449 3 ай бұрын
想看蛋炒飯的台式與法式版本對決
@Charles-hn1xp 3 ай бұрын
很喜歡！喜歡你和媽媽的互動，台菜和法菜巧思可以一起學習❤
@Charles-hn1xp 3 ай бұрын
阿辰師回台灣出差嗎？
@mcsung 3 ай бұрын
很喜歡看媽媽做菜跟入鏡，期待下集🎉
@totogc6683 3 ай бұрын
法式客家小炒不僅不是小炒，也不夠客家XD
@user-林小鷹 3 ай бұрын
我的法式客家小炒版本： 菲力牛排丁， 奶油， 黑胡椒，（法國人怕辣） 甜椒丁 西洋芹丁 豆乾丁 紅酒 台式醬油， 砂糖， 鹽之花， 起司丁， 魷魚乾丁（先泡軟）， 蒜頭碎， 大火快炒撈起（留醬汁）， 擺盤圓中心， 旁邊畫一道熟綠色西洋芹泥， 再畫一道熟紅椒泥， 再畫一道棕色魷魚豆乾醬汁泥，
@erichuang6025 3 ай бұрын
喜歡這題材！！ 辰媽的台式客家小炒還是最愛🤣
@drama0079 3 ай бұрын
我覺得這個企劃很棒！ 或許阿辰師的台菜轉法式做法是可以讓外國人接受度更高的台菜入門款！ 對於不敢嘗試某些菜色的外國人來說，或許像這樣換個方式製作，接受度就更高了！ 我認為這是一件非常有意義的事！ 讚!! 但我還是喜歡沙小總鋪師做的菜...🤭
@rosheenwu5279 3 ай бұрын
這系列很棒 🤩 台式跟創意法式料理可以激盪不同火花
@ben801215 3 ай бұрын
敲碗~~期待媽媽做一道台菜阿辰師改成法式系列~~
@amandayang9224 3 ай бұрын
超喜歡你們母子類型的影片
@Robert-a-rabbit 10 күн бұрын
超棒的，希望可以繼續
@user-wl4kk9zm1l 3 ай бұрын
有媽媽一定要按讚，好幸福
@8cfafa 3 ай бұрын
這企劃很讚耶
@zexuan_97 Ай бұрын
可以 好看👍 你跟你妈妈两个不同版本的菜 好看！
@user-sp2hh3jz9l Ай бұрын
喜歡～好可愛的企劃
@0608dennis 3 ай бұрын
一鍋兩製這系列好，各種業配藏在裡頭也很自然。
Friendeez
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