移加生活【蘿蔔清湯腩】10大成功要訣🌟由熬牛骨湯底開始 10 TIPS To Make Chinese Beef Brisket In Clear Broth
Рет қаралды 65,306
2 жыл бұрын思香港「病發」，誰不知在溫哥華想食一碗高質牛腩粉，原來好難。半年都未找到合心意的潮州粉麵店。
只好打電話向媽媽求救。跟住10大TIPS，我第一次煮牛腩就成功了! 當然要同大家開心分享!
肉炆得剛剛好，質地夠腍，但係絕不鬆散。
件牛坑腩好靚，啖啖肉之外，膜位爽爽地，筋位好重膠質，勁軟彈，食落好有層次感！
牛腩吸收了牛湯，香料味和牛味平衡得好好。
蘿蔔炆到半透明，非常入味、鮮甜！
跟足10個要訣，真的很難不成功！
▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴
成為我的Patreon會員，專享獨家資訊
/ venusng
Subscribe to my KZfaq channel
/ venusng
Follow my Instagram
/ venusng.eatplaylove
歡迎合作 Instagram DM for Collaborations
歡迎資助影片創作
payme.hsbc/venusnginvancouver
▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴
👩🏻🍳 煮食影片 Cooking Videos
• Venus Ng can COOK
🛒 COSTCO影片
移加生活：COSTCO 22種最好吃的食品推介｜初到埗港人必買衣物 What Hong Kong People Should Buy at Costco!
• 移加生活：COSTCO 22種最好吃的食品推...
移加生活：COSTCO衣、食、住港人推介｜必買床上用品｜朱古力控至愛｜在加第一個生日 What Hong Kong People Should Buy at Costco 2
• 移加生活：COSTCO衣服食品床上用品原來很...
關鍵字:
#牛坑腩 #蘿蔔牛腩 #清湯腩 #牛骨湯 #潮州美食 #中式 #食譜 #煮食 #移民 #移加生活 #溫哥華 #住加港人 #港人移民 #午餐 #晚餐 #港飲港食 #beefbrisket #beefrecipe
@anitamusicchannel6835 Жыл бұрын
very detail description, well one👋💪💪👍👍👍
@kennyfoo2910 10 ай бұрын
非常好的做法 及教學做的事情。謝謝你❤❤❤
@josephinechiu5585 Жыл бұрын
好味😋
@VenusNg 2 жыл бұрын
極力推薦大家去煮依個清湯腩！一解思鄉之愁！
@kennyfoo2910 10 ай бұрын
😅正呀 我地會跟足情序去做。謝謝妳❤❤❤
@cheuk4936 2 жыл бұрын
做得好專業, 加當歸真系第一次聽,你話家傳, 點都要試一下
@VenusNg 2 жыл бұрын
多謝鼓勵，整返家的味道，我都好開心，希望你都鍾意😊
@larryzhu8061 Жыл бұрын
very nice!
@VenusNg Жыл бұрын
Thanks for watching!
@joyceman7786 2 жыл бұрын
謝謝 教授得很詳細。看到都想食 那裡買到牛骨
@VenusNg 2 жыл бұрын
我係一次過喺大統華買哂啲肉，牛骨喺包裝好嘅肉類雪櫃，牛坑腩就喺有職員企喺到個雪櫃。整好哂，食個陣好滿足㗎😊
@nakiohnil 2 жыл бұрын
個清湯牛腩好靚仔！
@VenusNg 2 жыл бұрын
食碗靚牛腩可以做埋開心仔🥳
@siuyeet 2 жыл бұрын
真係好勁呀Venus! 睇落好靚
@VenusNg 2 жыл бұрын
我煮完都覺得好感動，多一個技能解鎖💪🏻你都試下整啦，好好味㗎🤭
@joyceman7786 2 жыл бұрын
謝謝 教授很詳細 請問那裡買到牛骨
@double.beef.noodles Жыл бұрын
晚飯 時間 無啦啦見你條片彈出 真係好正 , 雖然唔知你乜水
@eatplaysleepsbabababa608 Жыл бұрын
正呀，睇落好似餐廳水準
@VenusNg Жыл бұрын
多謝！跟足嚟整真係好難唔成功🤭
@hangkinngan5200 Жыл бұрын
難得咁有心，會支持妳嘅。
@VenusNg Жыл бұрын
多謝支持！
@pleanne8376 9 ай бұрын
would not the soup be contaminated by the bitter "tong guai" if you cook tong guai for so long?
@mikechung7757 2 жыл бұрын
妳好叻女什麼都識煮
@VenusNg 2 жыл бұрын
多謝讚賞！我係隻為食貓，好多菜式都想學煮😆
@angelafoo4047 2 жыл бұрын
Looks delicious ! May I ask where did you buy that nice beef brisket in vancouver ?
@VenusNg 2 жыл бұрын
Thank you! I bought it from T&T. As there were only 2 pieces in the fridge which didn’t look appealing, I asked the staff if there was more stock. She told me to come back later and finally gave me this one😊
@tomchung3880 Жыл бұрын
I live in Chicago and like you I also have great difficulty finding the "Brisket". Beef Brisket is a totally different cut of meat in Western butchery. I also tried Chinese supermarkets in China Town but they don't have big chunks like that shown in the video. Also, it was super expensive!
@MrKoalato 5 ай бұрын
睇講解語氣同整時嘅動作，心諗似乎係第一次整，去到尾有講估啱咗。另外，汆水時最好敝走面上嘅浮沫烏糟嘢先，如果唔係就咁去沖水洗d浮沫就好似片中黐番入舊肉或牛骨度。
@MrKoalato 5 ай бұрын
我周末剛剛都整咗清湯腩，所以 AI 演算法帶我來 😂，我有如你最後講焗咗個牛骨，同有落魚露，另外有加大地魚。
@ramonyoung9738 Жыл бұрын
Where can we buy the Beef in North America?
@vtnamviti1697 Жыл бұрын
🇩🇪Dankeschoeen ❤❤❤❤❤❤schmake gut und feel gut.
@mikekam1185 6 ай бұрын
呢啲料 似越南牛肉粉湯嘅變調噃
@hinydrlee2274 Жыл бұрын
Thx Ms Eng ( Ng ) 😅
@VenusNg Жыл бұрын
Thanks for watching!
@fangcindy5462 7 ай бұрын
有当归😂… 药材味牛腩
@666lom1 Жыл бұрын
👍
@kristynamoraischavez2274 Жыл бұрын
Looks good but that doesn’t look like clear brisket soup?!
@kamchan8473 2 жыл бұрын
見到都想食，請問最後D粉是甚麼牌子？👍🏻👍🏻
@VenusNg 2 жыл бұрын
心動不如行動，試下整啦。粉我用咗屋企本身有嘅日本素面，幼身好吸湯汁，同個清湯腩都幾夾。
@kamchan8473 2 жыл бұрын
下次試下日本素面先，一定會試整吓，叻女又靚女，犀利👍🏻👍🏻
@choyeric2790 Жыл бұрын
清湯腩要用日半才做好當然好食
@VenusNg Жыл бұрын
夠入味的清湯腩真係非常好食！
@cowboyjason2875 2 жыл бұрын
因為叫蒜苗 😅但係賣相都係吸引ge
@mikekam1185 6 ай бұрын
越南人係會把洋蔥同薑用火燒燶
@pingyim2898 2 жыл бұрын
請問坑腩在那裡可以買到？
@VenusNg 2 жыл бұрын
我喺大統華買，應該好多華人超市都有。如果見到雪櫃嘅牛坑腩唔係咁靚，可以試吓問職員仲有無其他。我個件都係職員喺切割房入邊拎出嚟😉
@pingyim2898 2 жыл бұрын
@@VenusNg 謝謝
@kintsang Жыл бұрын
如果咬字正確返D就完美
@VenusNg Жыл бұрын
收到！依家練習下先「郵差叔叔送信純熟迅速送出」😆
@loumiaowu5305 Жыл бұрын
芊芊玉手，戴手套啦！
@chetam6978 Жыл бұрын
嘩！你啲牛腩最少有2Kg以上
@VenusNg Жыл бұрын
一次過整多啲好似抵啲😂
@jimpssi3695 2 жыл бұрын
不是呀第一次整😅
@VenusNg 2 жыл бұрын
嚟到加拿大有好多第一次，好多嘢都要靠自己💪🏻
@jimpssi3695 2 жыл бұрын
👍💪💪💪
@autony4430 2 жыл бұрын
冇港幣一蚊，用加幣一蚊可以嗎？😂😂
@VenusNg 2 жыл бұрын
我即刻拎咗兩個一蚊比較下，加幣只係大少少，都可以😆
@autony4430 2 жыл бұрын
@@VenusNg 你做事真係認真！🤣🤣
@VenusNg 2 жыл бұрын
你都好風趣幽默😆
@helenmorris8212 Жыл бұрын
要落甘草片, 不是當歸片！
@VenusNg Жыл бұрын
我屋企個食譜係用當歸。米芝蓮指南推薦嘅香港八寶清湯腩都有用當歸，最緊要啱自己口味😋
@estherpua1987 2 жыл бұрын
Go vegan :)
@MetaView7 8 ай бұрын
DIY Zoonomaly Zookeepers Kinder Joy | PaperCraft Ideas #shorts #papercraft #toys #art #diy #unboxing
learning song
Рет қаралды 8 МЛН
Ricky講煮講食 西環堅尼地城30年老字號 秘製清湯牛腩煲 每日限賣30斤本地新鮮牛腩 The best braised beef brisket casserole in Kennedy Town
Ricky講煮講食
Рет қаралды 495 М.
阿慶師
Рет қаралды 1,2 МЛН
Celia@Cooking Fever
Рет қаралды 8 М.
麻煩哥MaFan Gor
Рет қаралды 227 М.
趁熱 Kerry 's kitchen
Рет қаралды 197 М.
Beef Brisket & Daikon in Clear Broth (Part 2). Use of Skirt Steak: Chew & Tenderness in Each Bite!😋😋
{{越煮越好}}Very Good
Рет қаралды 467 М.