【一流イタリア料理店】リストランテアクアパッツァ　ディナー実食

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4 жыл бұрын

巨匠！日髙良実シェフのお店「リストランテアクアパッツァ」
なんとディナー実食シーンの撮影許可も頂きました！
お店に行ってみたいけど、どんな雰囲気なんだろう？と思われている方に参考になるかと思われます。
５日間に渡りお送りしました「アクアパッツァ」さんの様々な動画も本日で最終日です。
最終日は実際のディナー風景をお楽しみください。
〇一日目「アクアパッツァの作り方」
• KZfaq史上最高【アクアパッツァ】　日...
〇二日目「ボンゴレビアンコの作り方」
• 巨匠　日髙シェフ【ボンゴレビアンコ】イタリア...
〇三日目「対談動画」
• イタリア料理界の巨匠　日髙良実シェフ【対談動...
〇四日目「一流店のランチ風景」
• 一流店の【厨房風景】リストランテアクアパ...
◆リストランテ　アクアパッツァホームページ
acqua-pazza.jp/
◆アクアパッツァ　Instagram
/ acquapazza_aoyama
※2020年4/3現在（リストランテ　アクアパッツァ）
　「2020年4月12日まで感染拡大防止の為自粛休業しております」
〒107-0062 東京都港区南青山２丁目２７−１８
　AOYAMA M’s TOWER（青山エムズタワパサージュ青山2F
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＃アクアパッツァ　＃日髙良実　＃実食

Пікірлер: 396

@user-qh9vh5sp9h 4 жыл бұрын

いやこりゃ行きたいわ。宣伝効果抜群よ。普段こういう高級店には無縁だけどすっごい行きたくなった。

@motoi87 4 жыл бұрын

アクアパッツァをスマートに取り分ける姿が素敵。

@devrandom9395 4 жыл бұрын

接客されてる方、笑顔が素敵やな。どうやったらあんなに自然な笑顔作れるんや。。。

@re888 4 жыл бұрын

前回動画で真似させてもらって、イサキとメバルで２日続けてアクアパッツアを作ったけど素人が作っても「!!!!!!!!!?」ってくらい美味かった。塩とオリーブ油とアサリとトマト、魚だけであんなに深い味が出るんだなと思った。ホントにシンプルで分かりやすく説明してくれた２人のシェフ、ありがとうございました‼️

@kaneko7258 4 жыл бұрын

接客の姿勢が綺麗すぎてプロって感じがしゅごいなぁって

@user-ri4ik6hk4m 4 жыл бұрын

325氏がカフェの後ヒックってなってるの可愛すぎな料理ももちろん素晴らしいしサービスの方の人柄も含めて最高の満足でしたね

@caither2413 4 жыл бұрын

日本の食材の良さを余すとこなく本格イタリアンで、というのがすごく伝わってきますね。下手に和風にせずに、イタリアンなまま引き出すところとかほんとにすごい。

@user-jd1ys3cz5n 4 жыл бұрын

こう言うおいしいものをわかり合える夫婦いいよね

@user-ys8kj5nt7t 4 жыл бұрын

質の高い、５日連続の動画投稿、ありがとうございました。凄く視聴者に楽しませる演出で感動しました

@NaoYan13 3 жыл бұрын

１つ１つの料理やサービスに力を注いでいるような感じがビシビシ伝わってきた。将来飲食店をやりたいと考えてる自分にはすごい勉強になることばかり。

@user-lq3it9kb9p 4 жыл бұрын

なんだか見てるだけで素晴らしい時間を過ごせました...

@kimkim28go 4 жыл бұрын

ほんとうに笑顔にあふれるレストランて素晴らしいです。　こんど世の中が落ち着いたらぜったい行きたいです。

@junkbond001 4 жыл бұрын

みなさんいい笑顔。フロアの和らいだ空気感が伝わってくる動画でした。本当の一流店ってこういうことなんだろうな

@user-mi3kk9td6l 4 жыл бұрын

ロピアさんの頑張った食レポが伝わってきますｗイタリアンの厨房ってもっと殺伐としてるイメージだったから、一気に印象変わりました

@user-nx7xv6gl7m 4 жыл бұрын

コロナで、ホントご飯とか行けない時にこの動画。行った気になれて、凄く楽しかったです。ありがとうございます。コロナが落ち着いて、行けるようになったら絶対行きます！

@user-es2er8en8b 4 жыл бұрын

お肉料理がシンプルなのに美しくて美味しそうでした。食べてみたい！！

@user-fi6zz4ij9k 3 жыл бұрын

サービスの女性の方イタリアンは大衆店に少しいただけなんですがバンビーノの大ファンで見てると取り分けもすごく大変だと知りました。それをお客様に気を使いつつなおかつ笑顔で出来る貴女は本当に素晴らしいとおもいます。若いのにすげー(笑)

@user-ro2cl5yv4k 4 жыл бұрын

動画、ありがとうございます。観てて楽しかったです。中身は本当に学べました。心からありがとうございます！

@qpv32 4 жыл бұрын

イタリア料理のフルコース食べてみたくなりますね。料理を作るのにとても参考になります。とても良い動画でした。

@beans6688 4 жыл бұрын

興味深々、楽しみです。

@MrTd0717 4 жыл бұрын

料理はもちろん雰囲気もとても高級感あるのに接客はとてもフランクで親しみやすい。高級店って慣れてないから緊張しちゃうけどこういう接客だと純粋に料理を楽しめそう。

@aerse9004 4 жыл бұрын

これほど早くみたいと思った動画はない早くみたい！笑笑

@user-fm5jy2my7u 4 жыл бұрын

凄いなぁ！めっちゃ朝から飯テロで… お腹空きました

@user-dm2ng2bv4d 4 жыл бұрын

動画を見てこれだけお店に行ってみたいと思ったのは初めてです。

@user-mq5rf3wn6j 4 жыл бұрын

ずいぶん前から拝見していますが、最近の動画は同業者として随分為になります。これからも頑張って配信お願います。楽しみにしています‼️

@user-nj6xd4ww9i 4 жыл бұрын

6:36 ～のシェフと325さんのやり取りが可愛い笑笑夫婦漫才的テンポ感笑笑

@user-hx1gi8ri9p 2 жыл бұрын

レストランは美味しい料理を作るだけでなく、いかにそれを知ってもらうかという経営戦略もめちゃくちゃ大事。日高シェフは一昔前の世代の方にも関わらず、現代で流行っているものを吟味しKZfaqを取り入れるという柔軟性を持ってはるんですね。料理人としても経営者としても一流ですね。

@user-iq9sj7ou4l 4 жыл бұрын

高校生だから高いレストランには行かないけどこういう動画を見て高いレストランの雰囲気がわかります

@user-ch4me3je8j 4 жыл бұрын

ニヤニヤしちゃう二人もいいし、美味しそうやし、語彙力あれやし笑

@user-jc1ul1ir4d 2 жыл бұрын

アクアパッツァシリーズは繰り返し観ちゃいますね。最高です。

@haruharuG 4 жыл бұрын

素敵・・・料理だけじゃなくて空間が最高ですね一生に一度でいいから行ってみたいお店です

@user-bb3dg8gc5h 3 жыл бұрын

若い頃イタリアのレストランで働いてましたが、日高さんやキッチンの様子がとてもイタリアを感じさせる優しい雰囲気で大好きです‼︎ 日高さんが現地で結成された日本人会の方にはミラノで大変お世話になりました。ありがとうございました‼︎

@user-yy5vw6lp3d 4 жыл бұрын

食レポが上手すぎるw腹減ったw

@kazpi1 4 жыл бұрын

見ているだけでお腹に春の美味しさいっぱいなりました！　最後のいちごデザートで完璧な仕上がり、たまりません～～～♡　色々な記念日にかこつけて行ってみたい！！！

@user-iu4hr3xn1u 4 жыл бұрын

夫婦感すごくて惚れ惚れした

@yujihiyama114 4 жыл бұрын

本日の行かせていただきました！日高シェフ写真撮ってくれた！！料理本当に美味しかった！！同じくスペシャルディナーコースでした！

@user-wl4hx2je3r 4 жыл бұрын

観てるだけで行きたくなる食べてみたくなる動画でした！シェフ、接客、料理、雰囲気どれも素晴らしいですね！平和になったら絶対行きますよ！

@asayou0305 4 жыл бұрын

アクアパッツァの紹介のところ、動画が連日再生されることまでしっかり理解した上での「本日は・・・」のくだり。飲食業に全く関わりのない身だけど、参考にさせて頂きたいと思いました。

@takehitin6458 4 жыл бұрын

13:20 シェフへの尊敬を忘れず、しっかりとした動画を提供する心意気。かっこいいね。

@kazehikaru1 4 жыл бұрын

メニュー自体がめちゃくちゃ好み。春のテーマで凄いですね。素材の良さを引き出すようなメニュー。アクアパッツァが画面からもわかる魚のふっくらさ。外がパリっとしてる感じなのに。取り分け上手いなあー。ドライトマトだけでツマミにしてもワインすすみそう。あと苺のティラミス美味しそう。説明書聞いてるだけで🤤ヨダレが。。。ルバーブとか入ってるのかー。甘酸っぱさが想像できる。食べてみたいなー。ホタルいかのパスタはモチモチ系？ワインも凄いあってる感じ。一度行きたいー。 325さん最後決行酔ってる？？

@user-yk1qy8iu8i 4 жыл бұрын

飲みながら待ってたでー

@DrYugo 4 жыл бұрын

アクアパッツァ、移転されてから行きましたけど、さすがですよね！

@user-rn8qi6cr8k 4 жыл бұрын

料理やお店の雰囲気がとても好きです！

@LuckCy3 4 жыл бұрын

1:41長崎の佐世保から〜佐世保の人としてはこんなお店まで届いているのが嬉しい

@user-ci6vp8gq7t 4 жыл бұрын

動画だけでもいいお店って感じられるのすげえなぁ

@syu-du3qu 4 жыл бұрын

３人のスタッフさん共に素晴らしい。

@user-li7bb7tq1l 3 жыл бұрын

すべてのお料理が素敵です。どれも完璧な食材でぜひ行きたいです。🤗

@user-sj8bp3gl8f 4 жыл бұрын

コロナが落ち着いたらぜひ行きたいです

@ryo2sao203 4 жыл бұрын

10:45ここで女性のスタッフが男性のスタッフの方見て頬んえんでるの見て、スタッフ同士の仲のよさみたいなのを感じました。 1連の動画を見て、一つ一つの料理の説明とかを聞いて、スタッフのプロ意識の高さとかがすごいなって感じました。(語彙力がなくてすいません)

@monkzappa922 3 жыл бұрын

家族で休日のランチに行って来ました。行く前にはこの動画でロピアシェフは特別に歓待されて羨ましいな、という印象を持っていました。さらに訪問当日は満席だったので、キッチンもホールも慌ただしいだろうし、こちらは一見客なのでとにかく動画で見た料理やスタッフさんを密かにほくそ笑みながら楽しもうと思ってました。実際は着座の際の椅子引きに始まり、メニュー選びの際は家族の緊張をほぐすかのようにユーモア交えてアドバイスしてくれました。その後もそれぞれのスタッフの皆さんが気を配ってサービスや声がけをして下さいました。またWeb予約時にアンケートぐらいつもりで記念日で利用としていたら、頼んだ訳でもないのにサプライズ演出もしていただきました。帰る際も、さすがにシェフは出てこられませんが、ホールの方は皆さん立ち止まって見送っていただきました。一流店では当たり前なのでしょうがお一人は店の外まで送っていただきすっかり馴染みの店の気分にさせてくれました。料理の味はもちろん素晴らしく、結果としてロピアさんのまとめ通り価値のある時間を過ごす事が出来ました。敷居が高いと感じてる方も、迷わず行って見て下さい！

@haru9778 4 жыл бұрын

アクアパッツァ、絶対美味しいのが見ただけで分かる！お料理もスタッフさんも、店内も本当に素敵なお店ですね～✨ 子供が大きくなったら、家族で食べに行かせてもらいます😊

@user-eb9wt2tr5q 4 жыл бұрын

アクアパッツｱシリーズ面白かったです✨どんな回でも素敵夫婦過ぎて羨ましい✨険悪な時ないのでしょうか。。

@ph.dr.118 4 жыл бұрын

5日間の夢のような動画、ホントありがとうございました。イタリア料理の奥深さ、料理人の真摯な取り組み方、全てに感動して、明日からの活力になりました。快く動画出演して頂いた日高巨匠、また、こんな機会を作られたロピアシェフにお礼申し上げます。また、こんな時期で、飲食業は、大変ですが、御二方の更なるご発展をお祈り申し上げます。

@user-xu2hs4lv9r 4 жыл бұрын

この方達がもてなしてくれる空間でこの方達が作る料理を食べたいと思える動画でした！フローリアさん以外に行きたい場所が増えて困りますw

@kuma_tan31 4 жыл бұрын

美味しそ〜✨ 店員さんもかっこいいし、スマート✨

@hideyukitani8345 4 жыл бұрын

丁寧な仕事の積み重ねの上に成り立つ、素晴らしさ‼︎ 思わず見入りました💦

@user-ho9vk1fc1e 4 жыл бұрын

最初のアクアパッツァの動画から全て拝見させて頂きました。キッチンがとても綺麗で、素晴らしいですし、巨匠がここまでレシピを実際に作ってくれたり、対談も嘘偽りないお話しを聞かせて貰えて、人間として素晴らしい方だなと思いました。私も、機会があったら是非行ってみたいと思いました。今回のコラボ動画、最高でした‼️

@user-vj6ob9or5w 4 жыл бұрын

イケメンマネージャーさん、若い頃の沢田研二みたいな感じですねw イケメンで、うっとりしてしまう所作がいいですね～！

@daikouosaka 4 жыл бұрын

素晴らしいお店ですね。めちゃくちゃ行きたいです。

@user-kv4hh4lx9s 4 жыл бұрын

素敵過ぎる❗ さすが、アクアパッツァですね。

@popring9233 4 жыл бұрын

確かにお店の雰囲気は違うかもしれないけど、日高シェフにしてもRopiaシェフにしても325氏やキャップ氏にしてもアクアパッツァのスタッフの方々も、本当にお客様の幸せを心から願っている姿がシンクロしてて動画を見てるこちらもとても幸せな気持ちになりました。 Ropiaシェフ、眼差しがすべてを語っていますから大丈夫です笑

@user-ly9ud4ec3z 4 жыл бұрын

レストランも素敵、ロピアさんも325さんも素敵、スタッフさんも素敵、料理も素敵本当に好きです。

@user-ho2vw6dc2y 4 жыл бұрын

アクアパッツァを取り分けてるお姉さん可愛いい！

@2am696 4 жыл бұрын

のら猫おぬし自演の臭いがするぞ！！∧( 'Θ' )∧

@CrisMakise 4 жыл бұрын

なんか一連の動画見てから過去動画見たら、夢の国から帰ってきた気分になった

@user-wh1ng6xi9g 4 жыл бұрын

小林シェフの言ってることの全てに共感でき、この動画の全てに感動して泣いてしまいました…✨✨ 日高シェフや全ての従業員の方たちにも小林シェフにも尊敬の念しかありません‼️ 先ずは小林シェフのお店の所在地を教えて下さい‼️‼️

@rapitasucuisine7429 4 жыл бұрын

素晴らしいお店ですね♪

@user-lb3vi3qw3p 3 жыл бұрын

めっちゃオシャレな店内とお料理✨😍こんな素敵なお店で、私もお料理を食べてみたいです😋

@user-vj4wn6xs3o 4 жыл бұрын

Ropiaさんを見ていると、もうプロの料理人でいらっしゃるのに「料理は奥深い、一生勉強だ。」っていう謙虚な姿勢が出ていて、何とも言えない尊敬の念が湧いてきます。私は、料理には疎い人間ですけれどもRopiaさんの動画でだんだんと料理が好きになりました。ありがとうございます！

@Privets-gw4xo 3 жыл бұрын

接客されている方の姿勢が上品で本物のサービススタッフさんだと思います。

@user-xh7lp8ku1n 4 жыл бұрын

初めてコメントをさせて頂きますここ３日前くらいから見始めました青山でバーテンダーとして働いている者ですコロナウイルス拡散防止のため緊急事態宣言が発令されましたが、近々是非ともアクアパッツァさんにお伺いしたいです！いつもお店の仕込み風景や賄いなどを通して、思うのは、お料理そのものも勿論ですが、根本的な愛情を感じていつも動画を見入っております料理への愛情　お店への愛情　食材への愛情お客様への愛情　スタッフへの愛情そして何より奥様への愛情いつも拝見していていいご夫婦だなぁーと思っているのですが、お食事をされているお二人のやりとりが今日は一段とほのぼのと見れて、素敵でした業種は違いますが、同じ飲食業として今後も勉強させて頂きます！このご時世ですので、お身体第一にしてお過ごし下さい！

@shoukaabeno7553 4 жыл бұрын

料理について聞かれたりもするから、外の接客の人も中の調理場について知らないといけないんだなと思いました。これが一流！！！食べに行きたいなぁ

@user-iy9ie7fj8b 4 жыл бұрын

お皿を置く音が全然しないサービスの良さも一流の中に入っているのが分かります。

@user-vk4sp6oi6m 2 жыл бұрын

やっぱいい店は接客の人の笑顔がいいね笑一度行って堪能してみたい笑

@mtkmtk6349 4 жыл бұрын

この季節のホタルイカはホンマに美味しいですよね！😊

@judai9614 4 жыл бұрын

こんなに素敵なところでお食事したらこちらも姿勢がシャンとしそうw

@Joshoshy320 4 жыл бұрын

行きたい！日高シェフの事は知ってたけど、これはほんまに行きたくなりますね。 You Tube凄いね～。しかも料理人目線で撮って、編集してくれてはるのもええねぇ。動画ありがとうございます！アクアパッツァの皆さんもありがとうございます！

@shuntakahashi9304 4 жыл бұрын

スタッフの方々の雰囲気がとてもいいですね。こんど行ってみよう。

@Ronyui 4 жыл бұрын

ニコニコであげてた時全部見てました、まさかKZfaqをやっているとは知らなかった、、またこれからも見ます！！

@forest5453 4 жыл бұрын

ギャルソンさんが、スマートで、適度な演出感もあり、余計料理が引き立つ👍‼️

@humi0214 4 жыл бұрын

ギャルソン…

@forest5453 4 жыл бұрын

Garcon Silbupre❤️😍

@user-xu2ts3gt7n 4 жыл бұрын

店も食べてる方もオシャレ過ぎてわからん笑

@user-fi6zz4ij9k 3 жыл бұрын

感想も同業の実力者ならでわですがやはりサービスに目が行くのは流石です。容姿もですが考えてうごくる方でなければこうはいきません。またそれをキッチンにいながら把握していらっしゃる日高シェフには尊敬しかありません。

@kshishikura2220 4 жыл бұрын

落ち着いたら行きたい

@user-dh7uh3ol2k 4 жыл бұрын

すんごく勉強になる❗

@beautiful_asyura 4 жыл бұрын

2人のシェフのカッコが可愛いな。

@ultlag2211 3 жыл бұрын

スタッフに品があるなぁ。清潔感は当たり前ですが、スタイルも良くて柔らかさが素晴らしい。行ってみたい。背筋も伸びてる

@KOPedro 4 жыл бұрын

325氏「ハイスペックな人には彼女がいる」キャップ「……………………」

@user-mx8dz4sv7x 4 жыл бұрын

死体蹴りすぎて可哀想www

@hiropiro1111 4 жыл бұрын

ロピアシェフの語彙力好きですよw

@user-by7dr2mu7r 4 жыл бұрын

おい！ワインの入れ方かっこよすぎやろ！

@user-ty7kt7qz7q 4 жыл бұрын

早くみたーい😍

@rilovenr1016 3 жыл бұрын

日高シェフの動画を拝見して、飛んできました✨いつか行ってみたいです✨✨✨ お料理も、雰囲気も、器も、サービスして下さるスタッフの方々も、シェフのお人柄と同じでとっても素敵ですね😊 お二人のお食事動画もほっこりで楽しめました✨いつも楽しく、刺激のある動画をありがとうございます💕

@nicola8021 3 жыл бұрын

新名氏　とりわけはやいね〜会話挟みながらスムーズに。鍛錬の賜物ですね料理人とは違うサービングの技術。big up

@user-gb4cm5pg4p 3 жыл бұрын

河北が出てきて感動😭地元山形なんで嬉しいです

@clayartistkt1849 3 жыл бұрын

日高シェフとのコラボ動画全部見ました！勉強になりました！アクアパッツア一回行ってみたいです！またコラボしてほしいです

@nico-cc1ww 4 жыл бұрын

ちゃんと成人してお酒飲めて自分でお金払えるようになったら絶対行きたい！

@user-ss1ju4ih2k 4 жыл бұрын

めちゃめちゃ行ってみたいけどお店の前で固まって中入ってからも固まりそうです（田舎者感）店料理も人もそれぞれが「プロ」って感じ…しかも食材とかの説明を一つ一つ丁寧にしてくれるお店ってすごい 11:10　ここのワインの注ぎ方、お茶で真似しようとしたら思いっきり溢した…

@bakeroflight1027 4 жыл бұрын

いきたいな～～～～日高シェフのおだやかな雰囲気が、すべてに出てる・・・

@t2thrash 4 жыл бұрын

お店の雰囲気やスタッフの方々の所作、そしてロピアさんたちの幸せそうな表情を見て、料理人の仕事とは、こういうことなんだと、改めて感じ入りました。貴重な動画の数々ありがとうございました。

@holyblack9100 4 жыл бұрын

アクアパッツァがほんと美味しそう♪いつか食べに行きたい。さぬきのめざめ使ってるのが香川県民としては嬉しい✨

@user-wv8wu5pg8y 4 жыл бұрын

Ukky’3 Yasu 美味しいですよね！

@maeken9646 4 жыл бұрын

プロやな。絶対行きたい！

@user-ty7kt7qz7q 4 жыл бұрын

やっと拝見できました💦 ホントはスタートから拝見させていただきたかったのですが間に合わず💦💦💦 大変貴重な動画ありがとうございました。シェフの動画を通して、いつも以上に今目指すべき物事、今自分が自信を持って良いのではと思う点。見直す事が出来た様に思います。改めてお疲れ様でした。そして大変貴重な映像をありがとうございました😌