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還記得之前教大家如何挑西瓜的西瓜大王許大哥嗎?
今天由西瓜大王帶路,帶超派來一間新竹最道地、最好吃的客家菜「李媽媽小吃店」。
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許大哥本身是客家人,連客家人都認可的客家口味,鐵定不簡單。
有
#白斬雞
由自己養的放山雞料理而成,沾上特製桔醬,肉嫩汁多,尤其雞皮更是大獲超哥喜愛。
#客家湯圓
配料下的十足、非常豐富,爆香過的湯頭,加上雞高湯,濃香而不膩。
#鱸鰻兩吃
野生鱸鰻算是較稀少的食材,乾煎茶油料理法,口感非常Q彈~
藥膳鱸鰻,藥燉湯頭膠質滿滿,補身非常讚💪💪
#三杯甲魚
甲魚=鱉,自古以來就是顧元氣,這道菜以三杯的風味呈現的很棒👍👍
#酥炸溪產
溪產是早上才現抓的野生小魚,整隻酥炸,一點油耗味都沒有,讓人忍不住一口接一口啊!!
#薑絲炒大腸
酸味恰到好處,入口之後有種清爽感,大腸又Q又彈~
#客家小炒
每塊豬肉都又厚又嫩,客家小炒是很多餐廳都有的菜色,但在這裡卻能表現得非常突出👍👍
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這家由兩姊妹一同經營的小店,每道菜都是用生命在做,口口都吃得出店家的用心,吃在嘴裡,感動在心裡~超派!!😎😎