ใครเป็นขาประจำที่ชอบไปเดินหาของกินเยาวราชบ่อยๆ ลุงว่าน่าจะคุ้นกับร้าน“Jumbo Lobster”เป็นอย่างดี เพราะเค้าเป็นร้านที่เอาอาหารทะเลสดๆ เกรดพรีเมียม มาขายแบบสตรีทฟู้ดเป็นเจ้าแรกในเยาวราช แล้วขายดิบขายดี จนชาวบ้านถึงกับตั้งชื่อซอยให้ว่าเป็น “ซอยกุ้งมังกร” เลยทีเดียว
ล่าสุดเค้าย้ายถิ่นฐานมาอยู่เจริญกรุง ในโครงการ‘สลิล เจอร์นีย์ ริเวอร์ไซด์’ กับบรรยากาศสวยๆ ติดริมแม่น้ำเจ้าพระยา แต่ยังคงคอนเซปท์ของความเป็นพรีเมียมซีฟู้ด โดยเฉพาะ ‘ล็อบสเตอร์’ ที่มีให้เลือกทุกสัญชาติไม่ว่าจะเป็น‘แคนาเดี้ยนล็อบสเตอร์’ หรือ ‘กุ้งมังกรเจ็ดสี’ จากฝั่งภูเก็ตบ้านเรา
‘ล็อบสเตอร์ซาชิมิ’ ที่นี่เค้าใช้ล็อบสเตอร์ที่ส่งตรงมาจากแคนาดาแบบเป็นๆ พอเอามาแล่ทำซาชิมิ ทำให้ได้เนื้อที่สด เด้ง หวานแบบธรรมชาติ ส่วนหัวกับก้ามเค้าก็จะเอาไปคั่วพริกเกลือแบบไทยๆ ให้อีกหนึ่งจาน
‘กุ้งมังกร 2 ใจ’ กุ้งมังกรเจ็ดสีจากภูเก็ต เอาไปย่างแบบ Half & Half ครึ่งหนึ่งอบเนยกระเทียมหอมๆ อีกครึ่งอบด้วยชีสมาแบบเยิ้มๆ ฉ่ำๆ ได้ความอร่อยแบบ 2 สไตล์ในจานเดียว
‘กุ้งมังกรซอสพริกหมั่นโถว’ จานนี้ผัดออกมาสไตล์จีนๆ ตัวซอสมีความเข้มข้นไปด้วยมันกุ้ง รสชาติจัดจ้าน หอม มัน เค็ม อยู่ในตัว ยิ่งจิ้มกินคู่กับหมั่นโถวทอด ยิ่งอร่อยเพิ่มขึ้นไปอีก
นอกจากพวกเมนู‘กุ้งมังกร’แล้ว ที่นี่ยังมีเมนูซีฟู้ดเด็ดๆอีกเพียบ อย่าง เนื้อปูผัดพริก,หอยไม้ไผ่นึ่งวุ้นเส้น,ปลาเก๋าแดงต้มยำ,คะน้าแซลมอนเค็ม หรือแม้แต่เมนูง่ายๆ อย่าง ‘กุยช่ายทอด’ ก็ยังอร่อยไม่เหมือนใคร
สำหรับลุงคือมาร้านนี้กี่ทีก็ไม่ผิดหวังนะ ทั้งเรื่องรสชาติ คุณภาพวัตถุดิบ ส่วนเรื่องของราคาก็ตามคุณภาพนะ สมเหตุผล ไม่ได้แพงแบบเว่อร์วัง แถมโลเคชั่นใหม่ยังอยู่ติดริมแม่น้ำเจ้าพระยา บรรยากาศสวย วิวดี เหมาะกับการมาทานข้าวแบบครอบครัวหรือจะนัดเพื่อนๆมาสังสรรค์แบบชิลๆก็ได้ พิกัดร้านเค้าอยู่ในซอย ซ.เจริญกรุง 72/1 อยู่ในโรงแรมเดอะ สลิล ริเวอร์ไซด์ เลยครับ
--
Jumbo Lobster Riverside Bangkok(ในโรงแรมเดอะ สลิล ริเวอร์ไซด์ ซ.เจริญกรุง 72/1)
เปิด 11:00-22:00 น.
โทร 063 234 0051
goo.gl/maps/Pdib85kXvShdEuDfA...
0:00 intro
1:00 เปิดรายการ
2:12 คุยกับคุณไชย เจ้าของร้าน
4:38 ลุยครัว จับล็อบสเตอร์เป็นๆ
12:03 อาหารเต็มโต๊ะ
16:40 สรุป