【雲林在地小吃】北港鴨肉飯/三寶麵線/當歸鴨肉麵線/超人氣高麗菜煎包/純米碗粿/炭烤羊香腸/炸蝦沙拉船/麵線糊/爆漿菠蘿麵包/西螺麻糬大王/古早味手工麵茶

  Рет қаралды 16,199

台灣1001個故事

台灣1001個故事

Күн бұрын

(00:00:00) 北港媽祖廟前老店 排隊鴨肉飯一位難求
北港媽祖廟前這一家超過七十年歷史的鴨肉飯老店,鴨肉和鴨湯烹煮的方式都是清燉白煮,老闆說,現代人的飲食愈來愈多樣化、口味也愈來愈重,如果要把白煮鴨肉做出特色,就要靠最新鮮的食材,所以他每天不厭其煩,清晨四點就起床備料,想盡辦法堅守原味,這樣的用心,客人都感受到了,每到假日總是大排長龍。
店家資訊:
老受鴨肉飯
電話:05-783-0389
地址:雲林縣北港鎮中山路104號
(00:07:14) 午後巴豆妖 發財車穿梭田野村莊賣古早味
在雲林,也有一個讓人一眼難忘的風景,一輛穿梭在田間的發財車,時間一到,就會放送主題曲,賣起麵線和臭豆腐,並且隨招隨停隨賣。雖然村子裡的人口愈來愈少,但是第二代兄弟,堅持延續爸媽的古早味,以及服務鄉親的人情味。
店家資訊:
媽祖埔豆腐張
地址:雲林縣虎尾鎮林森路二段471號
電話:(05)636-5113
(00:14:45) 土庫當歸鴨麵線 遊子返鄉必吃第一站
一碗「地方小吃」乘載的不只是美味,還有歷史與情感。像雲林土庫這碗溫潤的當歸鴨肉麵線,就裝盛著「水災」過後,從「絕望」轉變為「希望」的拼鬥記憶。料理台上的兩根大煙囪,也保存當年父親推著餐車賣麵的回憶。所以每當煙囪冒出炊煙,就充滿了家的溫暖。
店家資訊:
阿海師鴨肉麵線
地址:雲林縣土庫鎮中正路137號
電話:05-662-3992
(00:23:10) 雲林二崙超人氣煎包 高麗菜 綠豆的鹹甜滋味
二崙在地人早餐吃肉圓,下午還喜歡來個台式煎包當點心,煎包有高麗菜和綠豆兩種口味,幾個小時就賣光了。第二代老闆曾經嚮往大都市的生活,退伍後工作也找好了,但是計畫趕不上變化,父親突然中風倒下,他選擇回鄉,和母親一起賣煎包。雖然現實距離夢想越來越遙遠,但是,能就近照顧爸媽,自己當自己的老闆,想想其實也沒什麼不好。更重要的是銅板價格、餡料豐富的煎包,還能繼續為二崙的午後時光,帶來幸福的感覺。
店家資訊:
二崙煎包
地址:雲林縣二崙鄉中山路與號中華路交叉口
電話:0932-591-659
(00:31:13) 教導女兒為人誠信 碗粿老闆虧本照賣
雲林有一個父親,騎著攤車,載著女兒賣碗粿,一次促銷活動,五年級的女兒,不小心寫錯訊息,寫成「買碗粿就送蘿蔔糕」,這下子歸本了,一碗30元的碗粿,竟然要送出100元的蘿蔔糕。但是做爸爸的堅持虧本照賣,為的是教導女兒誠信的重要,即使家裡生活很清苦,還有生病的太太和兒子要照顧,這個爸爸對女兒的教育,絕對不為了生意而妥協。
店家資訊:陳媽媽碗糕
地址:雲林斗六市中堅東路61號
訂購專線:0928809991
LINE ID:0928809991
(00:44:03) 雲林廟口自製羊香腸 炭火烤出古早味
原本在台北餐廳工作的廚師,為了陪伴母親,回到雲林土庫老家創業。他在廟口擺攤炭烤香腸,卻一心做出不一樣的味道,即使是平民小吃,他也努力做出特色,所以香腸的腸衣,他不用傳統的豬腸,而是改用羊腸來製作,特殊的賣相和口感,以及半煎半炸的方式,成功征服了顧客的心。
店家資訊:
鑫口福(大腸包小腸 馬光廟口)
店鋪地址:雲林縣土庫鎮民族路54-1號
攤位地址:雲林縣土庫鎮馬光路馬光廟前
電話:0936-115-881
(00:51:23) 沙拉船包炸明蝦炸雞排 爽口不膩創新古早味
許多地方都有炸麵包,雲林虎尾的炸麵包,擺上炸蝦、雞排、燻雞,再放進各種配料,就像一艘五彩繽紛的沙拉船。老闆曾經在台北開麵包店,經營的不如預期,決定返鄉,從簡單的沙拉船開始擺攤做起,漸漸累積了好口碑,每天不到四個小時賣完就收攤,而賺到最多的是家人團聚的美好時光。
店家資訊:
勇之助沙拉船
地址:雲林縣虎尾鎮中正路398號
電話:0920-514-318
時間:上午11點-售完為止
(00:58:38) 北港推車麵線糊 堅強女力守護家傳味
雲林北港這位母親靠著麵線糊,辛辛苦苦把一家四口養大,沒想到,大兒子卻驟然離世。一夕之間擔子落在自己身上,小女兒毫無心理準備,也只能努力撐起老攤,撐起這個家。一碗麵線糊,看得見最堅強的女力。
店家資訊:
老等油飯麵線糊
地址:雲林縣北港鎮中秋路87號
電話:0938 906 338
(01:07:12) 比臉大爆漿菠蘿麵包 偏鄉老店人氣商品
長得跟臉一樣大,還會爆漿的菠蘿麵包,曾經是被客人退貨的商品,但是老闆很堅持他的原創,執意保留下來,結果現在反倒成為偏鄉老店的招牌產品。
店家資訊:
永光餅行/西點麵包
地址:雲林縣林內鄉中正路189號
電話:(05)589 5297
(01:16:10) 西螺超人氣傳統麻糬 老闆夫妻為愛女拚全力
很多時候因為沒有退路,卻因此激發出最大能量,就像西螺這對夫妻,為了照顧罹患罕見疾病的女兒,兩個人全力往前衝,靠著做麻糬,跨過一個又一個的人生難關。
店家資訊:
幸福翔綺西螺麻糬大王
地址:648雲林縣西螺鎮延平路130號
電話:05 588 3632
(01:25:29) 手工杏仁茶麵茶 傳承三代老茶攤懷舊雲林
歷經生死關頭,大多數的人,想法觀念都會改變,甚至不再執著些什麼,像是這古早味小吃攤的老闆,就是人都躺進醫院了,才回過頭來檢視自己的生活。現在他當起義廚,也調整心態,不再把賺錢當作唯一目標。
店家資訊:
北港張記古早味手工麵茶
電話:0979-226211
地址:雲林縣北港鎮民生路34號
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
/ ettvtaiwan1001
#台灣1001個故事 #蔡依臻
#雲林 #小吃 #必吃 #鴨肉飯 #麵線 #臭豆腐 #當歸鴨麵線 #煎包 #碗粿 #羊香腸 #沙拉船 #麵線糊 #菠蘿麵包 #麻糬 #杏仁茶 #麵茶 #古早味

Пікірлер: 2
@sword226
@sword226 19 күн бұрын
臭豆腐來了、盤子還不趕快拿出來😅修蛋幾列、手腳修慢,就吃無啦
@love09506
@love09506 17 күн бұрын
爆漿菠蘿麵包冰過比較好吃
Wait for the last one! 👀
00:28
Josh Horton
Рет қаралды 156 МЛН
THE POLICE TAKES ME! feat @PANDAGIRLOFFICIAL #shorts
00:31
PANDA BOI
Рет қаралды 24 МЛН
Русалка
01:00
История одного вокалиста
Рет қаралды 4,5 МЛН
《精選:詹姆士棒的》雲林巨無霸土虱養殖場 傳承三代香醇台灣味噌釀造廠
28:27
Wait for the last one! 👀
00:28
Josh Horton
Рет қаралды 156 МЛН