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玉ねぎの座布団が大活躍!和風ハンバーグ〜ワンパンで分厚いハンバーグをトリプル調理法で!
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Жазылу 533 М.
Grand Chef MATSUO
Күн бұрын
Пікірлер: 258
@rkktt9572
2 жыл бұрын
なによりシェフ様がかっこよ過ぎて最初内容入らなかった… 言葉使いがとても綺麗で尊敬しかない
@aoba0426
2 жыл бұрын
トリプル調理法に感動して、実際に作ってみたのですが、野菜嫌いの息子が、ハンバーグも玉ねぎもキノコも全部美味しいと嬉しそうに完食してくれました! 恥ずかしながら料理があまり得意ではないのですが、松尾シェフのおかげで自信を持って作れるレシピがひとつ増えて嬉しいです✨
@grandchefmatsuo
2 жыл бұрын
お子様が美味しい食べてくれると嬉しいですよね。私も嬉しいです。
@kanekure-
2 жыл бұрын
マジで今まで食べたものの中で一番美味かった(自分で作って)
@grandchefmatsuo
2 жыл бұрын
それはうれしいです😊次回洋風バージョンもご紹介しますので楽しみにお待ちください。
@user-xh9ck6yp7z
2 жыл бұрын
難しすぎず真似できるから本当に参考になる そして声も良すぎてずっと聞いてられる
@masaki12261
2 жыл бұрын
見てるだけで料理が上手になった気がする…!
@user-jo5tu6qe1b
Жыл бұрын
レシピ本見てこのハンバーグ作りましたがめちゃくちゃ美味しくてすぐ無くなるので、業スーで合い挽き肉2キロ買ってきて24個くらい作ってハンバーグストックしてます!ほんと素敵なレシピをありがとうございます☺️
@musyamusyabakubaku
2 жыл бұрын
こんな料理と説明が丁寧で見やすくて、庶民的な料理にひと手間加えるだけで美味しそうな料理作れるとか凄すぎでしょ…
@user-qq2dg8mw7l
2 жыл бұрын
ポイントを細かく沢山解説していただけるのでものすごく分かりやすいです。プロはこうやって料理するんだって分かって曖昧だった作業が自信をもってやれます。いつもありがとうございます。
@grandchefmatsuo
2 жыл бұрын
感想ありがとうございます。大変参考になります😊
@user-fo5dl7rk1z
2 жыл бұрын
これ本当にめちゃくちゃ美味しかったです! 火入れとソースが失敗しないだけじゃなくて味付けが抜群に美味しいです!!
@grandchefmatsuo
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます。美味しくできて私も嬉しいです。洋風のトマト味も美味しいですよ。
@livinonit2008
2 жыл бұрын
アップロードありがとうございます。松尾シェフの料理レッスンを、こんな風に無料で受けさせていただけるなんて…❗️この時代に生まれて良かった🥲
@user-fo1es2kw8g
2 жыл бұрын
最近食事が作業になっていて苦痛に感じることが多く1日1食パンや菓子で済ませることが多かったのですが、シェフの動画を見るようになってから画面からずーっと美味しくなれ〜という食材の声が聞こえるようで、1作業ずつ意識して作るようになりご飯が美味しく感じるようになりました。ありがとうございます😊
@user-lw5pq4ze8q
2 жыл бұрын
先に玉ねぎとパン粉を混ぜるのはやった事なかった‥ 真似してみよう
@mer_sigekoko
6 ай бұрын
彼氏に作ったら大好評でした!🎉ありがとうございました❤
@user-ix8no5vn3d
Жыл бұрын
いつも火加減分からずに失敗してたけど、この動画の通りにやったら美味しいハンバーグが出来た!
@naopsan
2 жыл бұрын
玉ねぎに乗せる蒸し焼き‼️ 肉の旨味は野菜に移るし、肉には熱が必要以上に入らない 目から鱗で早速試します! はあ…本当すごいですー
@tabasco2380
Жыл бұрын
作りました‼️いつも私が作るハンバーグは不評で、両親とも残すのですが今回は…ん?美味しいなって言って完食してくれました😃松尾シェフのおかげです︎💕最近シェフの動画ばかり見ていてあまり好きでなかったお料理も楽しいなって思うようになって来ました‼️
@grandchefmatsuo
Жыл бұрын
コメントありがとうございます。食べてくれるご家族の笑顔が更に料理作りを楽しくさせてくれますよね!私も頑張ります。よいお年をお迎えくださいね!
@kawahaginokimo
2 жыл бұрын
いつも家庭にあるであろう材料で作ってくださるの凄くありがたいし、手順がとてもわかりやすくて何よりいい声で最高!
@nakaemimasa
Жыл бұрын
玉ねぎ座布団のテクニックをご教授くださり、本当にありがとうございます。家でのハンバーグ火加減、焼き加減の調整がレベルアップ出来てます。 感謝!
@user-ev2fs8yz8y
2 жыл бұрын
料理下手にとって手間はかかるけど、難しい工程はないし やりがちな生焼けも起こらない完璧なフォロー 何より美味そう GW中に挑戦するか…
@user-qu6bh6cd1d
2 жыл бұрын
玉ねぎを座布団にして水入れて蒸し焼き……なるほど!!!目から鱗です。 この方法だと、玉ねぎの成分でお肉が柔らかくなる効果も少し期待できそうですね。
@grandchefmatsuo
2 жыл бұрын
この調理法のよさをご理解いただき大変うれしいです😊
@user-qu6bh6cd1d
2 жыл бұрын
@@grandchefmatsuo おぉ!!返信ありがとうございます!! やっぱり柔らかくする効果も狙って玉ねぎを座布団にしたんですね。 いつもイケメン声と絶妙な料理の手さばきに癒されております。 動画更新を楽しみに待っています!!
@grandchefmatsuo
2 жыл бұрын
@@user-qu6bh6cd1d ありがとうございます。今度、同じ座布団方式で洋風ハンバーグもご紹介します。楽しみにお待ちください😊
@user-gu8ft4tg3c
2 жыл бұрын
和風ハンバーグ、めちゃめちゃ美味しそうです。
@jiro841
2 жыл бұрын
料理など殆どした事がない私でもやってみたいと思わせる動画です。とてもわかりやすく、シェフの料理愛がビンビン伝わってきます!
@angeal3372
2 жыл бұрын
料理を作ってる方でこんなにかっこいいのは見た事がありません! これからも頑張ってください!
@maru-vj3wc
2 жыл бұрын
家族に作って出したら、美味しいって褒められました。カレー粉の風味が微かにしてあっさりしていて、付け合わせの玉ねぎも甘く本当に美味しかったです。ありがとうございました😊
@SoraKanato
2 жыл бұрын
ハンバーグ座布団もそうなんですが、微塵切りの時に根っこの方を残すのをやってみたら凄く簡単に細かく微塵切り出来て、目から鱗のオンパレードです。 細かいプロの裏技を無料で見させていただいて本当に感謝してます。
@Ariel__Ariel
2 жыл бұрын
お料理も美味しそうだし、松尾さんの喋り方もキッチンの可愛さも好き❣️
@user-cv8sv8bl1k
2 жыл бұрын
良い声やしかっこいいし美味しそうやし…耳と目が癒される…
@night_terejia878
2 жыл бұрын
作ってみました‼️「だし醤油」に悩みましたが、めんつゆに醤油をたして味をみて大丈夫でした‼️長年のシェフのお料理のコツを分かり安く、惜しみなく伝えてくださりありがとうございます💕
@user-noodle666noodle
2 жыл бұрын
こんなイケオジ様が作ってくださるだけでもう…🥰
@user-id1dp3lg1l
2 жыл бұрын
見始めた時1000人ぐらいしかいなかったからもうすぐ10万って嬉しいようで寂しい
@grandchefmatsuo
2 жыл бұрын
いつもご視聴ありがとうございます😊
@user-uv8qq3mo1r
2 жыл бұрын
なんで寂しくなるんだよ笑
@user-lz2su9fs3n
2 жыл бұрын
@@user-uv8qq3mo1r わからないんですか?
@user_Nostrad.Chicken822
2 жыл бұрын
@@user-uv8qq3mo1r 本当に好きなものは自分のものだけにしておきたいものです。
@tomtom88888
2 жыл бұрын
@@user-uv8qq3mo1r 自分の子供の成長を見ているような感覚みたいなもんですよ よく子供の成長していく姿を見て嬉しいけど寂しいみたいなの言うでしょ? それと同じじゃないですかね?
@code7808
2 жыл бұрын
いつも適当に焼いてケチャップだけで食べてたけどこの動画のレシピ真似して作ってみるかな〜 すっげぇ美味そう
@user-bi4hm4ic6g
2 жыл бұрын
作りました!カレー粉のアクセントで味がひきしまって、びっくりするほど美味しかったです!きのこの旨味が加わった和風ソースも絶品でした!
@grandchefmatsuo
2 жыл бұрын
お肉にカレー粉をまぶし炒めてから加えると、スパイスの風味が加わり一段と美味しくなりますよね!
@user-fy3wx9sx7d
2 жыл бұрын
玉ねぎを座布団にする発想すごい✨ 玉ねぎ大好きなので作ってみます!
@user-qb3oi7ve7d
2 жыл бұрын
料理動画で『おいしそう〜』はあったけど こんな方法があったのか!ってびっくりしたのは初めてです ハンバーグが大好きなのですが家では作らないので今度試してみます!
@user-ug3bu1sx8c
2 жыл бұрын
これ凄く美味しかったです!肉は少し固くなっちゃったんですけど味と玉ねぎがめちゃめちゃ美味しい!
@lovecats526
4 ай бұрын
こんなに美味しいハンバーグ初めて作れました!ありがとうございました😊 レシピ本2冊ともポチりました♡色々作ってみます🎶
@grandchefmatsuo
4 ай бұрын
ありがとうございます。
@sou5964
2 жыл бұрын
ハンバーグ作ると外側焦げてうまくいかない事が多かったけどこれなら! 毎回丁寧でわかりやすい解説でありがたいです!
@oharuvlog
2 жыл бұрын
こちらの動画を参考にハンバーグ作りましたが、外はしっかり焼けていて中はふわふわで感動しました!!☺️今までは中までしっかり火が通るのを気にして外が焼けすぎてしまい、固くなってしまったのですがこれからはこの方法で作ります🍳松尾さんありがとうございます!
@user-oz8ju7xt9u
9 ай бұрын
座布団のおかげで 黒焦げならずに 中まで火が通りました✨ 玉ねぎも味が染みて 美味しくいただけました🍀 素敵なアイデアです💫 レクチャーありがとうございます🎉
@grandchefmatsuo
9 ай бұрын
私も大変嬉しいです。
@tomotomorrow
2 жыл бұрын
最高!本当に美味しそうです😋 材料も私でも揃えられる物なのが嬉しい✨ 本物のシェフの手元が見られるなんて、ありがたいです。魔法の手、素敵です🪄︎︎◝✩
@aig1098
Жыл бұрын
何度も拝見して、作りました! 本当に美味しく出来ました。 ありがとうございます。
@user-yl3zo6kx1v
Жыл бұрын
このハンバーグだね、ソース凝らなくてもめちゃくちゃ美味かった。 無限に作り置きしたい。
@user-rm4hn6fu9z
2 жыл бұрын
ハンバーグの凹ませ方と玉ねぎ座布団とても勉強になりました👍
@user-mm7ku4kk5l
2 жыл бұрын
何という素晴らしい料理❗️ これは様々な調理方法を熟知されていないと作れない一品😊 今度是非作ってみます😅
@user-if7fd4ey8y
2 жыл бұрын
美味しそう〜 しめじ以外は材料揃ってる…… 明日作ろうかなぁ
@marimozuku03
2 жыл бұрын
今まで何となくアバウトに作ってたハンバーグでしたが次からはこの作り方で作ってみます😊
@tamamine8284
2 жыл бұрын
玉ねぎの火入れとハンバーグの火入れどうなんだろうと思ったら、ウルトラCで目から鱗です😍😍😍
@user-zr4mm9gk6i
Жыл бұрын
このハンバーグ調理してる動画見ながら食うハンバーグが美味しすぎて
@user-jm4gb2ff2z
2 жыл бұрын
素晴らしい説明と所作の美しさに見とれてしまいます ありがとうございます😊
@user-iq1hm9pj5t
2 жыл бұрын
こういう自分の思う最高の環境で色んな料理を作る生活憧れる✨
@yuannauy
2 жыл бұрын
すぐにこのレシピで作りたくなりました… もうひとつの洋風もいいですね。 そしてシェフ、手が綺麗…
@user-me1wj2yt3p
2 жыл бұрын
すごい美味しそう!✨ 普段料理とかしないけどこの動画見たら作りたくなった笑 用意する材料も簡単だし行けそうな気がする!貴重な動画の投稿ありがとうございます😊
@grandchefmatsuo
2 жыл бұрын
是非作ってみてくださいね👍今回は和風でしたが、次は洋風もご紹介する予定です😊
@user-be9cz2rz3t
2 жыл бұрын
見てるだけで良い匂いがしてくるから 実際作ったら昇天してしまいそうです。 早く作りたい
@user-yb8qq9it5p
2 жыл бұрын
目からウロコのハンバーグでした。今までハンバーグの作り方でこれ程納得したことがありませんでした。 パンパン!て空気を抜いている腕がズーン!ドキドキ!!好き。
@user-zw3fd6pt5v
2 жыл бұрын
シェ松尾、ずっと憧れのお店でいつか行ってみたいなと思ってたけど、こんなにダンディーなイケおじがシェフだったなんて😍 私昔から枯れ専だったけど、こんなに素敵なおじさまシェフ見たの初めて♥️ ハンバーグ大好きだからこのレシピで作ってみます♪
@grandchefmatsuo
2 жыл бұрын
ハンバーグ作り、頑張ってくださいね👍
@user-zw3fd6pt5v
2 жыл бұрын
@@grandchefmatsuo わぁ😳💕 はいっ、頑張ります!
@user-yx8vx8ei5t
2 жыл бұрын
今日はハンバーグにしようと思って、ハンバーグの動画を観ていて、シェフの他の動画も続けて観て美味しさを想像して楽しんでしんでいる私。いつも大変参考になります。ありがとうございます♪
@grandchefmatsuo
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます。美味しさも想像できますよね。
@user-nl9jr9gs2u
2 жыл бұрын
今日、作りました! お肉が飛び散ったりタマネギが転がり落ちたりで大変でしたがすごく美味しいのができました✨😆 レシピありがとうございます💖
@grandchefmatsuo
2 жыл бұрын
よかったです。大変うれしいです😊
@user-xv6fu9qb6g
2 жыл бұрын
驚くほど美味しいハンバーグできて感動しちゃった。ありがとうございました😊
@grandchefmatsuo
2 жыл бұрын
それを聞いて、私も感動しました😊
@ysachi448
2 жыл бұрын
作り方 目から鱗です 先に玉ねぎと卵やパン粉混ぜておくのですね さっそく作ってみようと思います。 いつもありがとうございます
@minqcoro_mochi
2 жыл бұрын
めちゃくちゃ美味しそう😭!作り方も分かりやすくとても助かります。お料理は苦手なのですが頑張って作ってみます!
@user-yz4tq6qu8m
Жыл бұрын
火を止めて熱した油だけで片面を焼いたり、玉ねぎを座布団にして蒸し焼きにされたりと新鮮な作り方をされていて面白かったしタメになりました。サムネイルとタイトルがいつも美味しそうなので隙間時間についつい見てしまい、我が家の献立を考える手間が減ってます笑
@SoniaTV1015
2 жыл бұрын
細かい部分のポイントが重要そうですね、美味しそう♪
@葉亞都
2 жыл бұрын
美味しそうです❗ 聞いたことない調理方法に、今回も感心するばかりです🥰 是非、作ってみたいです😌💓
@curse3151
2 жыл бұрын
お料理の分かりやすさもですが、声も優しく言葉も綺麗で落ち着くのでつい自然と何度も見返しています^_^ハンバーグは焼き加減がいつも気になっていましたがこれなら安心して作れそう🍀 野菜が苦手な大人の為の美味しく食べられるレシピがあればいつか教えてほしいです🍀
@grandchefmatsuo
2 жыл бұрын
安心して作れますよ。しかもソフトでジューシーです。 野菜のレシピはこれからもご紹介していきますね😊
@user-gj2mn5ey5l
2 жыл бұрын
切り方まで教えてくれて親切。 お腹減ってきた!
@ajisaba1000
2 жыл бұрын
いつまでも現役で頑張ってほしい方ですね。
@riririjp
11 ай бұрын
とても美味しかったです ありがとうございました!またリピートします!
@MoMo-mq5bk
2 жыл бұрын
先生👨🏫憧れた。本当めっちゃ美味しそうです。明日桃は先生の料理を真似します。
@user-pw2gv6jt2d
2 жыл бұрын
夕飯を決めかねていたのですが、今決まりました。 合い挽き肉買ってきます🐷🐮
@zii-san
2 жыл бұрын
いつも参考にさせていただいています! 中も火が通っててジューシーで、本当に美味しいハンバーグができました🙏
@lino6002
2 жыл бұрын
確信に満ちて、全く迷いのない動き❗️剣豪のようでもあり、茶道家のようでもある所在が、あまりにも美しくて見惚れてしまいました😍ハンバーグ今まで生焼けになるのを恐るあまり、薄っす〜いのしかできませんでした。真似して作ってみたところ、自分史上、一番美味しい和風ハンバーグができました🤣とっても嬉しかったです💕動画UPしてくださって、ありがとうございます💖ご馳走様でした🙏🏻
@grandchefmatsuo
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます。お役に立ててうれしいです。上手にできてよかったです。今後も動画をお楽しみください😊
@lino6002
2 жыл бұрын
本日のディナーは、キャロットラペ樽に飛び込みたくなるフレンチドレッシングを添えて、昨日から我慢して冷やしてあるとうもろこしの冷製スープ、胸肉の黄金焼き、にバケットです👏🏻松尾シェフに心から感謝申し上げます💖近いうちに、松尾シェフのレストランにお伺いさせていただきますね🍽これからもKZfaq楽しみにしています💕
@grandchefmatsuo
2 жыл бұрын
@@lino6002 素晴らしいメニューですね😊私も招待してもらいたいくらいです。私は今はレストランの現場は離れておりますのでお店ではお会いできませんがお楽しみくださいね。
@lino6002
2 жыл бұрын
ご返信いただいて、とっても、とっても嬉しかったです🥰お店にいらっしゃらないのは、残念です。が、尚更、KZfaq楽しみにさせていただきます💖ありがとうございます*\(^o^)/*👏🏻😍💕
@user-ij5un5db2q
2 жыл бұрын
ちょうど材料があるので夕食に作ってみます!!!!!
@11Rei55
Жыл бұрын
完璧な焼き加減ですね😃🌹🤗必ず作ります。🌹有難う😆💕✨ございました。
@onakasuita
2 жыл бұрын
ハンバーグの成形の仕方がかっこいいです!マネしたいけれど肉が飛び散る未来しか見えません👀
@sss.a7823
2 жыл бұрын
盛り付けの時、口開けてヨダレが湧き出している自分に気がつきました(笑) 玉ねぎの座布団から蒸して餡まで作るなんて目から鱗の調理でした。 今度作ってみます!
@user-jj8hu1gh9d
2 жыл бұрын
本格的なハンバーグは オーブンがないとできないと思ってました… プロの技を見られるのは至福💕 1週間のご褒美ランチに作りたい😋🎵
@grandchefmatsuo
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます。 私も同感でした。大好きなハンバーグはオープンがなければできないと思っている人が沢山いらっしゃるのではないかと思って、この調理法を紹介させて頂き、皆さんに喜んでいただいて大変嬉しです。
@user-ou5py9zy1w
2 жыл бұрын
見てて楽しい、作って楽しい、音を聞くだけでも楽しい動画をありがとうございます✨
@user-hl8mo6hc5y
Жыл бұрын
ハンバーグ作るとき、中が焼けてないことあったんで、この蒸し焼きの仕方は勉強なりました
@MrMeijitok
2 жыл бұрын
いつも楽しく拝見させていただいてます。ハンバーグとっても美味しそう!今度是非、キッチンツアーやってみてほしいです!
@user-rb9ng2yv8p
7 ай бұрын
仕事柄ファミレス等のチェーン店ばかりで食べてるからこういうお店でハンバーグランチを食べたい
@nettaigyogyogyo
2 жыл бұрын
かっこよすぎ
@user-xv9dj6gj5c
Жыл бұрын
おいしそう… 難しくないのが嬉しい この動画見てこっそり料理練習して彼に振る舞ってみたい
@user-kv6ep4lc8v
2 жыл бұрын
ハンバーグの焼き方がとても参考になりました。たまねぎの座布団はナイス👍👍 私のこだわりは肉に塩を入れてこね、次に卵を入れてまたよくこねます。卵を肉にからませると美味しさがUP☝ するような気がしてます。
@grandchefmatsuo
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます。大変丁寧に作られていていいですね👍
@congvuchi9381
2 жыл бұрын
声が好きです。沢山お教えください。
@user-jh9ss4br3t
2 жыл бұрын
今日作ってみました😋♥ 主人も美味しい美味しい言って食べてくれました✨
@user-wq7cr5bb7n
Жыл бұрын
何度作っても美味しいですね🎵 人参のグラッセも作って乗せたら、レストランメニューの気分で特別な感じが出せました✨️ 残りのハンバーグたねもハンバーグ以外に活用できる事もありがたいです😊 早速、冷凍庫へいれて起きました。 美味しかったです❤️ ありがとうございます😊
@user-yc6ys8oz8e
2 жыл бұрын
今日作りましたが、すごく美味しかったです✨ またリピします😋
@user-bu2vb4jo5p
2 жыл бұрын
お腹すいちゃう💦 真似して作ってみます!!
@mika-ms6qm
2 жыл бұрын
今回も素晴らしい動画を創って戴き、ありがとうございました。とても美味しそうでした!
@mamemememameno
Жыл бұрын
先日母の誕生日にこちらの和風ハンバーグ(と付け合わせのにんじんのグラッセも)を作りました。 身近な食材で作れるのに、出来栄えはお祝い料理にぴったりでした! 不器用なのでハンバーグはきれいな小判型にはできませんでしたが、レシピ通りに作った味はとても好評で、もちろん生焼けもなくお肉はふっくらしていました。旨味たっぷりのソースもたいへんおいしかったです。母も喜んでいました。 また作りたいと思います。 これからもシェフの動画を楽しみにしています。
@grandchefmatsuo
Жыл бұрын
コメントありがとうございます。美味しいできてよかったですね。私も嬉しいです。
@palook869
Жыл бұрын
プロの方のレシピだとオーブンで火を通すんでしょうね…と思って観てみてびっくりしました!玉ねぎをそんなふ風に使うとは! 松尾シェフのトリプル調理法ならオーブンなくてもしっかり火が通りますね。早速やってみます!
@takamiy11
Жыл бұрын
さすがですね。本当に美味しそうです。
@66tv25
2 жыл бұрын
クオリティ高っ(料理と編集)
@user-cj1np2wi4b
2 жыл бұрын
ハンバーグ美味しそう〜🤗どの料理の配信観ても、毎回お腹が鳴ってる私😅
@user-km2si8gr5k
2 жыл бұрын
まだハンバーグ作ったことないので、今回の動画を参考に挑戦してみます!
@たぬきみかん.massugumi
2 жыл бұрын
めちゃめちゃ美味しそうです! 自分も作ってみます!
@user-dx7po8ez9q
2 жыл бұрын
最高に美味しそうです!真似できそうなのでしてみます!💖
@crazy.deer.lifestyle8238
2 жыл бұрын
最高に美味しそうです✨
@since1928hee
2 жыл бұрын
めちゃめちゃ美味しそうで気絶しそうです。綺麗な艶と照りにやられました。😂😂😋
@user-vh6wb4wu7h
2 жыл бұрын
手が綺麗だ…
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