【永久保存版】ついに完結！刀鍛冶直伝ナイフ作りの一部始終！【仕上げ編】
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Күн бұрынナイフ作りの総仕上げ！
難しく感じる焼き入れ、研ぎはコツさえ掴めば
出来るようになります！
◆目次◆
0:00 オープニング
0:34 曲がり直し
3:45 成形
7:11 焼き入れ
14:52 焼き戻し
17:25 研ぎ
23:54 まとめ
★サブチャンネル開設しました★
淺野鍛冶屋 Radio
/ @radio2910
ここではお話しできなかった裏話や
コメントでいただいた質問にお答えします！
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淺野鍛冶屋プロフィール
横座：淺野太郎
鍛冶に関する仕事は全てエンターテイメント
世界最強の鍛冶屋集団を目指す。
1997年 二十五代藤原兼房刀匠の元に弟子入り
2004年 岐阜県関市にて淺野鍛冶屋設立
2006年 同羽島市に鍛冶場を移転
2017年 新鍛冶場増設
◆海外での活動歴
フランス（2012年、2014年）
アメリカ（2013年、2016年、2020年）
カナダ（2013年、2015年、2016年）
日本刀公開鍛錬を初め、その鍛冶技法を生かしてあらゆる鋼の検証・研究等に貢献。
◇その他活動歴
2012年 高岡クラフトコンペティショングランプリ
2014年 熱田神宮宝物庫にて日本刀メイン展示
2016年 インバウンド事業伝統工芸体験部門にて日本一獲得
2017年 鍛造包丁製作販売開始
2019年 世界初のコンセプト包丁「棒樋（ﾎﾞｳﾋ）」発売開始
◇その他、掲載雑誌等
＊Discover Japan 2019年12月号
「人生を変えるモノ選び」
discoverjapan-web.com/article...
shop.discoverjapan-web.com/co...
＊ nice things. 2020年4月号「人生の自由帳」
＊コム デ ギャルソン・ジュンヤ ワタナベ マン 2021年春夏コレクション
www.fashion-press.net/news/63024
＊集英社 UOMO 12月号 特集
「燃え上がる『鬼滅の刃』愛」
shueisha.tameshiyo.me/4910118...
◇メディア出演歴
2017年、2019年 CBCテレビ「花咲かタイムズ」
2018年 NHK岐阜 など
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◼︎ブログ始めました。
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#淺野鍛冶屋 #刀鍛冶 #日本刀 #ナイフ作り #おうち時間
@user-lx7wj8jl4k 6 ай бұрын
高校生の時に実習「鍛造」で内パスを作った事がありますが、見ていて懐かしくなりました。鍛冶でナイフを作りたくなってしまった。
@user-rc5rj3kv7t 3 жыл бұрын
こんなに細かく説明してくれるチャンネルは他に無いと思います！ 有料でもいいレベルなのでは？
@ASANOKAJIYAstudio 3 жыл бұрын
めっちゃ嬉しいコメントありがとうござます！ 是非鍛造ナイフ造り挑戦してみてください！
@gyoganantena1591 3 жыл бұрын
この一連の動画にたどり着く前に、ヤスリの七輪鍛造で10本ほどナイフ作りました。打つ毎に鉄が伸び、刃の根本が加工できなくなったり、強く焼き入れしたくて加熱しない油で焼き入れして焼が入らなかったり、自分が失敗したところをすべて丁寧に論理的に解説されており、とても納得できました。復習教材にぴったりです。
@DenseOsmium 3 жыл бұрын
僕がまだナイフを作りませんですけれどこの動画はすごくinformativeと思ういます。未来へナイフとけん作るときにこの動画へもどります。あなたたちのskillはすごく高、 未来の鍛冶屋さん(僕)のロールモデル。僕の日本語はまだまだ悪い(僕はスウェーデン人)、ごめん
@ASANOKAJIYAstudio 3 жыл бұрын
暖かいコメントありがとうござます！ 応援しています！
@user-sg5cr7of2l 2 жыл бұрын
とても分かりやすい説明で助かります。ありがとうございます
@nojukunotakumi 2 жыл бұрын
技術面では、これが一番勉強になる。ありがとうございます。
@takaseki8110 2 жыл бұрын
ついつい魅入ってしまいました。 現代だからこそ価値があるって納得です。
@kurodaCEO 2 жыл бұрын
庭師の仕事してます。大変興味深く拝見しました。
@kipo3808 Жыл бұрын
丁寧な説明非常に勉強になります
@user-hg7lg1oz7g 2 жыл бұрын
みっちり説明は大切な事ですね。 昔の職人は言葉少なく見て覚えろでしたね。 基本が大切です。 分かりやすい施工で、初めて作りましたが様になりました。
@kc-zq7ud Жыл бұрын
大変勉強になりました。やってみようと思ってしまいました。さいわいにも、じい様の道具に、金床、やっとこなんかがあった記憶が・・
@takecss929 3 жыл бұрын
この動画待ってました、竹細工を始め、切り出しナイフを板バネで作ったんですが、焼き入れを業者に依頼しようかと思っていましたが、週末に自分でやってみます。
@ASANOKAJIYAstudio 3 жыл бұрын
おお！やってみた感想とかわかんないところがあったら知りたいのでコメントお待ちしてますね！
@user-ug4lr4no3r Жыл бұрын
今まで粉末鋼のナイフに手研ぎでは刃をつける事が出来ず悩んでいました💦この動画の着眼通りに研いだらちゃんと粉末鋼でもキンキンに刃がつき感動しました！
@syc8021 3 жыл бұрын
焼入れの瞬間ってテンション上がりますよね なんというかここまでやってきた達成感があります このあとの整形と研ぎがまた大変なのですが
@ASANOKAJIYAstudio 3 жыл бұрын
そうそう、焼き入れ後の整形のたびに、その前の工程をもっとしっかりやっておけばよかったと思う日々です笑
@user-mp4nm2pl7k Жыл бұрын
何気なくヒットした動画に魅了されて見入ってしまいました。早く見つけていれば子供たちの自由研究にしたかったです。でも子供たち巻き込んで作ってみたいと思います。が嫁が住宅街なので怒りそう（≧∇≦）
@57kosuke 3 жыл бұрын
めっちゃ説明が丁寧 あと肌が綺麗
@ASANOKAJIYAstudio 3 жыл бұрын
ありがとうございます笑 カメラで美肌補正しております笑
@user-rh3cx2ww5r 3 жыл бұрын
何本かナイフを作っていますが、焼き入れの温度、色が難しいです。 ナイフを作る際に余った材で、焼き入れをしてみると、思ってた以上に黄色にしないと焼きが入りませんでした。
@ASANOKAJIYAstudio 3 жыл бұрын
材料の種類にもよるかもしれませんね。 鋼材によってかなり温度が変わるのでJIS規格調べたりすると焼き入れ温度が出てる場合がありますよー、ご参考までに。
@user-nt8pm2rc9n 3 жыл бұрын
趣味でヤスリやら板バネで野良鍛冶しています。 これまで漠然とした熱処理しかできていなかったので、とても参考になりました。 ありがとうございました。(_ _) 職場で廃棄ヤスリが大量に出ますので、どんどん遊びます。(^_^)
@ASANOKAJIYAstudio 3 жыл бұрын
いい職場ですね笑 チャンスがあったらここの視聴者の皆さんに配りたいくらいです笑
@akitakenn0843 3 жыл бұрын
ありがとうございます この一言に尽きます。
@ASANOKAJIYAstudio 3 жыл бұрын
こちらこそありがとうござます！
@butamini 3 жыл бұрын
作（や）っちまいそうですぅ～ｗ 珪藻土削り出し七輪を買ったばかり､､､刃物ばかり増えてもなぁ～(笑 困った、困った､､､ようやくキズパワーパッドが取れたばかりだ😂困った､､､やっちまいそうです、ありがとうございましたーｗ
@bbq3883 2 жыл бұрын
かっこええ。
@user-yo3dk8jc4h 2 жыл бұрын
初めまして！ 丁寧な解説動画ありがとうございます！ 趣味で狩猟をやっているんですが、その時に使うナイフ作りもやっています 質問なのですが、焼き入れでできた歪み直しはどのようにされていますか？ 焼き戻し時にあたためた状態で軽く叩いて直しているのですが折れてしまうことも多々あるので教えて頂けたら嬉しいです
@user-jx7vm8rf4b 3 жыл бұрын
分かりやすすぎるw
@ASANOKAJIYAstudio 3 жыл бұрын
ありがとやす！
@user-vl6qt6kf2w 2 жыл бұрын
とても、勉強になります。近いうちにヤスリからナイフを作る予定です。 ひとつ質問があるのですが、古い和斧の柄が折れてしまい、柄を交換するために、抜けなかったので焚き火の中に入れて柄をすみにしたのですが、その場合、斧は弱くなるのでしょうか？ まあ、薪割り用の斧なので切れ味を必要とはしないのですが。 焼いた場合冷やし方をゆっくりがいいとか、水にいれると良いとかあったら教えてほしいのですが。 よろしくお願いします。
@user-se3dp4tr6m 3 жыл бұрын
この度もご多忙の中勉強になる動画ありがとうございます。 質問させてください。焼き入れに失敗した場合は再度同じ物で焼き入れをやり直しても良いのでしょうか？ もしくは破棄して新しく作製するべきでしょうか？日本刀の場合はどうされてるのでしょうか？ご教授よろしくお願いします。
@ASANOKAJIYAstudio 3 жыл бұрын
ご質問ありがとうござます！だいたい2回までの焼き入れなら問題ないはずですよー、ですが体感的には性能は1回目の8割くらいになるような気がするので、一発目に全集中をオススメします笑
@yusuina 3 жыл бұрын
興味深く拝見させて頂きました！ 自分でナイフなど作ったことはないのですが、刃物に対する知識として大変勉強させて頂いております。 （キャンプ用のアウトドアナイフとかご相談可能なのでしょうか。。。？） ナイフに関係する話ではないのですが、 刀に関して、造り込みの違いによる性能の差ってあるのでしょうか？ 質問ばかりで申し訳ございません。
@user-sg4ke6jw6f 3 жыл бұрын
いつも丁寧な動画ありがとうございます。 アセチレンガスで作ってみたいと思うのですが焼きなましはどう温度管理したらいいでしょうか？ 温めたあとガラス繊維のスパッタシートでくるめば良いですか？
@ASANOKAJIYAstudio 3 жыл бұрын
返事が遅れて申し訳ない！ まずはあまり神経質にならないこと。 これが1番大切です。 確かにゆっくりさましたほうかいいんですが、焼き入れ温度ちょい手前まで赤めたら放置でも構いませんし、シートに包むのもいい手だと思います。 赤めて空冷でも焼きならしといわれる構造になり、削って成形しやすいという特性が生まれます。 またなんかあったらお気兼ねなく聞いてくださいねー
@user-sg4ke6jw6f 3 жыл бұрын
丁寧な説明ありがとうございます❗ 来週末試しでやってみます。 淺野さん、これからも活動応援します。頑張って下さい。
@user-oq8co8nk2o Жыл бұрын
鉄叩いて初めてナイフ作ったんですが、持ち手を火打ち金にしたく、石に当てる所だけの一部分だけに焼入れする事ってできますか…？ そもそも刃の部分に焼入れ出来てるかは自信ありませんが😅
@user-zc1xi8bn2t 3 жыл бұрын
焼きなまし後のヤスリ整形をする際に、粗目と中目のみで十分ですか？ 後、焼入れ前に鋼を400〜600番程度ペーパー掛けしておく等聞いたことがあるのですが、それは焼入れ後の磨き作業を楽にする為でしょうか？それとも他に焼入れの際にムラ等が生じる可能性なのでしょうか？自分で使う分には特に神経質にならなくても大丈夫でしょうか？ ちょっと、でしょうか？が3回もひつこくてすみません。
@ASANOKAJIYAstudio 3 жыл бұрын
まいどです！笑 そうですね。後の作業を楽にするというのは大きいです。 ですがあんまり気にしなくてもいいですよー。 逆に粗くして表面積を増やして 冷却速度を早めるという方法も あるので、何回かやってご自分の 方法を見つけるのがいいとおもいますよー。
@user-zc1xi8bn2t 3 жыл бұрын
@@ASANOKAJIYAstudio 返信有難うございます 荒くする事での利点があるとは初耳でした なる程です 早速今週の土曜日にやってみます。 またお世話になるかと思いますが、その時は宜しくお願いします
@user-mo4bm9jy7e 2 жыл бұрын
焼戻しにコンロで200℃設定で温めるのは大丈夫でしょうか？
@user-ty2zg7tt3w Жыл бұрын
車の廃油でも焼き入れってできますか？ バケツいっぱいにとってあります
@user-ym8wx4uw2b Жыл бұрын
専用の焼入れや換気もよくしないとできないし、中々ご近所の近い環境てはまだ、難しいです。専用の室内も作らないといけなさそうですし、油も熱したり、危険な作業な気もします。素人では中々勇気が出ません。まだ、鍛冶屋さんがどういうものか勉強にとどめて置きます。
@nix0849 Ай бұрын
もしも焼入れの後に少し歪みが出たら普通に叩いて修正とグライダー削り出しとでは性能に違いは出ますか？！
@ASANOKAJIYAstudio Ай бұрын
出ます！ 形によりますが年月が経って歪みが出たりしますね。
@nix0849 Ай бұрын
@@ASANOKAJIYAstudio 成る程ですね！仮に峰が出刃の様に厚くても同じく歪み出ますか？やはり普通に焼戻しで修正ですか？！しかし土乗せてなければ全面焼入れなので又沸かしてとなると水ではなく油でゆっくり再焼入れの繰り返しになりますか？！
@guhy5932 3 жыл бұрын
質問なのですがよろしいですか？ 片刃用の鋼材で片刃の ナイフ作ったのですが 整形 焼きなまし 焼き入れ 焼き戻しまでは 大体同じ感じで作業したのですが 研ぐいで しばらくたつと 裏刃の方向に何回も刃先が反り返ってしまいます 裏刃を触って分かるか分からないぐらいの角度付けて研いでも大丈夫なのでしょうか？
@ASANOKAJIYAstudio 3 жыл бұрын
ご質問ありがとうござます！ 正直言ってうまく想像できないんですが、硬さも粘りもあって欠けないなら逆にそれは凄いことかもしれませんよ！ 鉋とかだと研ぐ時に叩いてわざと裏刃方向に反らせるくらいですから、それが自動でできるならミラクルエッジですよ！
@guhy5932 3 жыл бұрын
@@ASANOKAJIYAstudio お返事ありがとうござます Instagramに画像アップするので 一度見てもらいたいです 改善点が有りましたら 是非教えて下さい Instagram はやしで検索してもらうと出て来ると思います プロフィール画像は青果店になってます よろしくお願いします
@立風tachikaz 2 ай бұрын
やってみたいところですが音が心配で…どのくらいの音が出るんですか？
@tako_p3-wv9kh 6 ай бұрын
ヤスリを焼いて叩いてナイフを作るのに必要な資格やそれに関わる法律はあったりしますか？
@user-pz5vp4jl2l 3 жыл бұрын
鞴はどこで入手されたのですか？やはり譲っていただいてものでしょうか？ 動画と関係のないコメントになってしまい申し訳ございません。
@ASANOKAJIYAstudio 3 жыл бұрын
いえいえ笑 コメントありがとうござます！ そうですね、フイゴに関しては幸い購入したことはありませんね。 簡易的なものならDIYでもいけますので 今度動画にしましょうか？
@user-pz5vp4jl2l 3 жыл бұрын
@@ASANOKAJIYAstudio なるほどやはり鞴は代々受け継がれるものなんですね！ 動画の方是非お願いしたいです！(できれば今使用されている鞴の大きさなども知りたいです) よろしくお願いします‼︎
@user-shimoshimo 2 жыл бұрын
ほんと、包丁やナイフが好きで辿り着きました。ものすごく分かりやすい説明ありがとうございます。日本を代表するの文化の一つとして鍛冶屋さんを尊敬しています。そして分かりやすい説明ありがとうございます。（バイクが好きなので、バイクの廃油でやってみたい( *´艸｀)）
@user-ek2ec9kl1u Жыл бұрын
刀を作りだした時代って平安時代かその前の飛鳥時代？ 大体その辺りでしょ？その時代の砥石ってどんな感じだったんでしょうね。天然の石だったんですかね？今の時代のようにキメの細かい砥石なんかなかったでしょ？
@hungviet306 2 жыл бұрын
こんにちは、私は外国人です。 日本のナイフ細工を学びたいですか？
@user-om2oo7ml1j 3 жыл бұрын
このコンテンツ 外国の人が言葉も分からず観てる気がします。 人差し指の長さ って現実的だと思います。 刃なんて ちょっとあったら良いんですから。 本当に手加減無しで切れ味を要求される場面って 大工さんの鉋掛けを 除けば 挿し木や接ぎ木をしてる農家さんが使ってる 切り出し なんじゃないでしょうか。 短くても良いんです。ってか短い方が管理がしやすい と言えるでしょう。
@ASANOKAJIYAstudio 3 жыл бұрын
同感です。 エスキモーやアラスカのハンターは腕の良い人ほど小さいナイフを使うと聞いたことがあるので、メンテや長時間持ち歩く上でも汎用サイズは小さいほうがいいのかもしれませんね。
@user-di5zk2fw1j 2 жыл бұрын
阿
@syouhuku_game 2 жыл бұрын
9:30辺りで後ろで何か動いた様な気がするが…
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