سلام خانم دکتر. دستور فوق العاده ای بود و جالبه که واقعا روغنی که تهیه شد، بوی بسیار خوبی مثل خود روغن کرمانشاهی داشت. ممنونم از زمانی که صرف میکنید برای تولید محتوای به این خوبی و مفیدی. پیروز باشید

❤❤❤❤❤❤ وقتیکه بادانش آشپزی کنی نتیجه ش تندرستی و دلخوشی است درودبرشما خانم دکتر عزیز ❤ سپاسگزارم

بعنوان یک بانوی با اصالت و شخصیت فعال که در کنار تحصیل علم پزشکی و تحقیقات به وظیفه خطیر مادری در کمال مهر و عطوفتی شایسته یک مادر نمونه میپردازید ، بشما افتخار میکنم و سلامت و موفقیتتان را از درگاه خداوند دانا و توانا مسئلت دارم . 🌹🌹💗🌹🌹

ممنونم خانم دکتر

مرسی، جالب بود، عمه من به کره محلی آب شده کمی آرد میزد و مواد کره رو از روغن میگرفت، از صافی رد می‌کرد، و اون مواد باقیمونده رو میخوردیم، خوشمزه هم بود 😊😊

سلااااام بسیار عالی وناب خانم دکتر عزیز❤❤🎉🎉

خیلی عالی و مفید خدا شما و مادر مهربونتون و دختر شیرین زبونتون رو حفظ کنه و امیدوارم به زودی زود دیدار براتون تازه بشه❤️❤️❤️❤️❤️🙏🙏🙏🙏🙏❤️❤️❤️❤️❤️

سلام خانم دکتر سال نوتون مبارک خیلی وقت بود منتظر دیدار شما بودم در هر صورت خوشحال شدم موفق باشید و منتظره مطالب جدیدتون هستیم ممنون 💋💐👍👌🙏💪

من به تازه گی با کانال شما آشنا شدم و خیلی هم خوشحالم که از یک شخص تحصیلکرده چیزها ی مفید و کاربردی ، می آموزم . فریبا

درود بر دانشمند محترم خانم دکتر نوری ، بسیار مفید و ٱموزنده بود . براتون ٱرزوی سلامتی و موفقیت دارم

چ زیبا، من مادر بزرگم اینا هم دقیقا اینطور درست میکنند، هنوز ویدیو رو تا اخر ندیدم ولی حتی برای اینکه روغن دنبه گوسفند ی بو نده یه چیز اضافه میکردند، نمی دونم شاید همون هل بوده باشه!👍

از تلاشتان برای آگاه کردن ما برای داشتن سلامتی تشکر میکنم. دستتون درد نکند. 🌹🌹❤️

درود خانم دکتر نوری بسیار جالب و اموزنده بود

kermanshahi is only found in kermanshah wich uses kermanshah's butter

مرسی خانم دکتر عزیز از این اطلاعات مفیدی که به ما یاد دادید ما همیشه با کره.حیوانی روغن درست می کنیم اما من اصلا نمیدونستم که برای سرخ کردن هم کارایی داره واقعا ممنونم امروز یک مطلب بسیار مفید یاد گرفتم

دنیا زیباییش رو مدیون بچه هاست. آرزو می کنم همیشه سلامت و موفق باشن دخترگلتون، آمین. و ممنون برای برنامه های مفید و عالیتون خانم دکتر عزیز 🌺

شما برای من خیلی دوست داشتنی هستی و حس میکنم که روح خیلی پاکی دارید.😘💥💫

عالی🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

درود فراوان خوشبختانه تو خونه ما سالهاست روغن دنبه درست میکنیم و از روغنهای جامد شرکتی اصلا استفاده نمیکنیم ممنون بابت اطلاعات مفیدتون مثل همیشه عالی بود❤️🥀🥀🥀🥀🥀🥀🥀

عالی بوذ خانم دکتر

dear doctor thanks 🙏🙏🙏❤❤❤❤❤

ممنون عالی بود

عالی بود

Perfect

فوق‌العادست و خاص و متفاوت با روش دیگر پ البته راحتر... سپاسگزارم 🌹 ممکنه راهنماییم کنید و بفرمایید ،دمای دویست و پنجاه درجه فارنهایت دقیقا چند درجه سانتیگراد میشه؟؟؟

یدونه اید خانم گل عزیز

سپاس.باقى مانده روغن ( قره قوروت خوراكى هست؟)

آخ که چقدرمن صدای ساراجان رادوست دارم ودلم میخوادهمش این ویدیو راببینم تاصدای قشنگش رو به هنگام مکالمه بامامان نازنینش بشنوم هردوتون همیشه شادوسلامت باشید عزیزان

ممنون از برنامه جالب شما ، لذت بردم

این توضیحاتی که میدید برای من خیلی جالبه و خیلی کامل و مفیده . واقعا ازتون ممنونم

سلام خانم دکتر عزیز دلم ممنونم برای حضور پر مهرت وسپاس برای اطلاعات مفیدی که به جامعه بشریت هدیه میدید پایدارباشید من یک کتویی هستم وبه خاطر میگرن شدیدی که داشتم ومقاومت به انسولینم درمان شد وهمه صحبتهای شما کاملا درست ومنطقی هست ومن این روغن را به روش شما تهیه کردم عالی شد😘🙏🏻

Mamnoon az tozihatun

❤❤ valuable video 👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌

سلام قربونت برم الهی خدا حفظش کن گلم فقط دمای فر چند درجه ی سانیگراد باید گذاشت . ممنون میشم پاسخ بدید ودر ضمن داخل اون کره مون اب نمیمونه موقع صاف کردن عزیز دلم .

چقدر عالی بود سپاسگزار توصیه‌های ارزشمندتون.🙏🙏❤️👍🏻🌺

سلام فاطمه جان عزیز، بسیار خرسندم که با کانال شما آشنا شدم و از دانش و آگاهی شما بهره میبرم. بسیار از سخاوت و متانت شما سپاسگزارم 🌟 پاینده و سلامت و پیروز باشید ❤

واقعا ازتون ممنونم خیلی خیلی خوشحالم و خداروشکر می‌کنم که چنلتونو پیدا کردم زنده باشید بزرگوار عزیز

درود برشما دکتر خیلی گلی متشکرم بابت مطلب عالی که برا ما زحمت می کشی

لطفا در مورد پالم ووجود اون در روغنها توضیح دهید سپاسگزارم

البته خدمتتون عرض کنم مادر بزرگا ومادرانمون هم انجام میدادند تا به ما هم رسید

لطفا میوهای قابل خوردن گوشتهای قابل خوردن وچربیهای قابل خوردن درطول روز را بگیدتا بشه یه برنامه غذایی از شما متشکرم

عالی دست شما و با اطلاعات بی نظیرتون درد نکنه🙏❤️

با درود و احترام سپاسگزارم از آموزش عالی من درست می کردم از روش هندی ولی روش شما عالی عالی ❤❤❤

سپاسگزارم❤

خانم دکتر عزیز بسیار ممنون از اطلاعات مفیدتون ، سالم و سرفراز باشید

Tanks

خیلی ممنون من تازه با کانال شما آشنا شدم واقعن آموزنده هست وخیلی هم زحمت میکشید خانم دکتر عزیز 👍💐👌💋🙏

با سلام و عرض ادب خدمت شما سرکارخانم دکتر عزیز همشهری خودم. اصفهان ممنونم از شما

عالی بود خانم دکتر ،سپاس از وجود نازنین و مهربون شما.

فاطمه عزیز ممنون از این تهیه ویدئو. بسیار خوب بود. من خودم سالهاست که از کره ghee درست میکنم البته همیشه در یک ظرف استیل با کف ضخیم و با حرارت کم با این فرق که مرتب کفی که روی کره ذوب شده جمع میشه با کفگیر برمیدارم و اینکار روانقدر ادامه میدم(حدود ۴۰دقیقه برای یک کیلو و نیم کره) تا دیگه کفی تولید نمیشه و روغن زلالی قسمت بالای ظرف تشکیل شده و ته ظرف هم یک لایه سفتی ته نشین شده. دراین مرحله روغن رو از صافی رد میکنم قسمت ته نشین شده به کف قابلمه می‌چسبه و معمولا در صافی نمیریزه. این روغن رو من در شیشه ها استرلیزه شده میریزم یک سر سوزن هم نمک بهشون اضافه میکنم ودر فریزر شیشه روغن های که مصرف فوری ندارم نگهداری میکنم یکی از آنها را هم در یخچال برا مصرف روزمره برای غذاهای سرخ کردنی کنار می‌گذارم. نظرتون در مورد اینگونه تهیه روغن جامد چیه؟ آیا اشکالی در این طرز تهیه وجود داره. هندی ها این جور گی درست می‌کنند من از دوست هندیم این روش رو یاد گرفته ام. راستی نظرتون راجع به chia seed چیه؟ پیشاپیش یک جهان سپاس از کمک فکری تون.

درود بى كران به شما بانو مهربان كه به سلامت جامعه جهانى كمك مى كنيد، من اين دستور انجام دادم ، ولى نمى دونم اين روغن تا چه مدت قابل استفاده هست? و لازم هست در يخچال نگهدارى شود؟ لطف كنيد جواب دهيد، سپاس

you are great,🌹🌹🌹🌹🌹💓💓💓💓💓

ممنون عزیزم بسیار عالی و جامع بود امیدوارم همیشه شاد و سلامت باشید

تشکر خانم دکتر عزیز😍❤️

سلام خانم دکتر ممنون از برنامه خوب ومفیدتون لطفا درمورد دانه چیا هم صحبت کنید گویا افرادی که کم کاری تیروئید دارند نباید مصرف کنند آیا صحت داره

با این دستور درست کردم چقدر عالی و خوش عطر شد ممنون خانم دکتر عزیز 👍

سلام ، واقعا تشکر از زحمات ، وقت ، و تجربه ایی که در اختیارمان میگذارید . #سپاس

خانم دکتر نوری با سپاس از اطلاعات بسیار با ارزش خواستم بگم اگه براتون مقدور هست از این ویدیو ها بیشتر بزارید.

لطفا روغن گرفتن از شحم گاو رو توضیح بدید ممنون

چقدر خوشحالم که کانال شما رو دیدم

عالی بود ممنون از آموزش خوبتون من هم درست می کنم ولی هل و زعفران نمی زدم که با دیدن این و یدیو حتما اضافه می کنم خیلی ممنون از وقت شما

روغن زيتون را ميشه براى مصرف سرخ كردنى استفاده كرد ؟

ممنون ، خيلى عالى بود 👏🏻👏🏻

درود بر شما یه ویدئو داشتید در مورد تصفیه آب ذغال تو آب می ریزیم ذراتش وارد آب میشه لطفا بگین چکار کنیم 🙏🙏

با سلام و تشکر عزیزم ،من از معلومات شما خیلی خور دارم استفاده‌ میکنم،ممنون

سلام خانم دکتر بسیار جالب بود بنده هم چون دامدار بودم یادمه که مادرامون به همین روش ازکره روغن تهیه میکردند اما با هیزم وآتش طبیعی خواستم ببینم آین روش سنتی هم مفید بود یا اشکال داشت بسیار ممنونم از توضیحات قشنگتون آفرین

ممنون فاطمه جان اطلاعات مفیدی بود 👍🏻👏🏻👏🏻👌🏻

خانم دکتر لطفا در مورد روغن زیتون و روغن هسته انگور توضیح بدید همچنین روغن دنبه

عالی بود مثل همیشه آموختم فقط دنبه مال گوسفنده کلمه چربی یا peeمخصوص گاو☺🍀

این روغنهای افتاب گردان پس اینها چی اند اگر به نور حساسیت دارند پس چرا اجازه میدند …. وب ای پخت وپز هم خوبه ولی هر روغنی برای یه حرارتی

سلام با تشكر فراران لطفا درباره روان زيتون هم بگيد ، ميشه با اين روغن سرخ كنيم ؟؟ ممنون

چقدر خوبید شما ،انشاله مادرتون سلامت باشند همیشه

درود بر شما خانم دكتر عزيز و سپاس از تلاش تون در جهت آگاهي رساني عمومي. خانم دكتر عزيز، اصولا به لحاظ علم تغذيه به هيچ وجه مصرف روغن حيواني توصيه نميشه به لحاظ كلسترول بالا و اشباعيت بالاش (گرچه به لحاظ علم غذا اين روغن ميتونه ويژگيهاي مناسبي براي فرايند سرخ كردن به لحاظ نقطه دود و مقاومت اكسيداتيوي داشته باشه)! و به اين لحاظ بهترين و مناسب ترين گزينه براي سرخ كردن روغن هاي مخصوص سرخ كردني هستند كه براي اين كار فرموله شدند. ضمن اينكه اصولا هميشه توصيه ميشه كه مصرف غذاهاي سرخ كردني دو مجموع بايد محدود بشه چرا كه اين روغن هم باز به جنبه هاي خاص خودش از منظر علم غذا، روغني ١٠٠ درصد بي عيب نيست. مجددا از توجه و زحمات تون سپاسگزارم 🌸

عالی بود خیلی ممنون دکتر نوری 🔥🔥

سلام روغن کنجدمفیدهست؟ممنون

سلام خانم دکتر ، خیلی عالی ، از اونجایی که من علاقه زیادی به تهیه روغن حیوانی دارم و مصرف اون و هر از چند ماهی ده کیلو کره حیوانی میگیرم و روغن درست میکنم. روش من این هست که کره روی گاز با شعله کم میزارم تا آب بشه ، بعد از اینکه اب شد به دماجوشیدن همون 100 درجه رسید داخل اون یک لیوان آب با آرد و نمک میریزم که داخلش حل بشه و هم میزنم بعد از اینکه هم زدم و یک دست شد میزارم که کاملا آب اون تبخیر بشه با تبخیر آبش موادی توش میمونه که ترکیب آرد و نمک هست که جهت صبحانه بسیار خوشمزه هست و من استفاده میکنم. البته بعضی ها این آب و ارد رو میزان تا بسوزه و سفت بشه که روغن رو جدا کنن من دیگه به این مرحله نمیرسونم چون احساس میکنم روغن حرارت میبینه و ممکنه مضر باشه. حالا خواستم ببینم این کاری که من میکنه از نظر پزشک مشکل داره یا نه و روغنش مشکلی نداره؟ روشم هم گفتم که بدونید چطور درست میشه.

عالی ناب آموزنده ممنون

خانم دکتر عزیز منم خیلی روغن درست کردم عالیه

آيا ميشه روغن زرد رو آماده از بيرون خريد و مثل اين روش آب كرد و نگه داري كرد؟

دستتون دردنکنه،آموزشتون عالی بود،بیانتان بسیارزیبا

very good and informative video

perfect 👍🌠🌠🌠👋👋👋👋👋👋🌹🌹🌹🌹🌹🌹

salammm dr jan ye soal aya mast mojaze .......chon der in rejim man khondam mamnoeeee ve shirrrr

خانم دکتر جان ۲۷۰ درجه فارنهایت یعنی در چند درجه سانتیگراد؟در چند درجه سانتیگراد کره ،دنبه گوسفند و گاه رو در فر یا آون توستر قرار بدم ؟؟ممنون

عالیه، تشکر خانم دکتر. قربان شما و دختر کوچولوتون. بوس برای سارا جون

خانم دکتر عزیزم میشه ظرف روغن رو به جای فر بذاریم در هواپز دمای ۱۷۰ به مدت ۱۰ دقیقه

خیلی عالی بود، درود بر شما 🙏

ممنون از ویدئو ها و مطالب عااالی شما تندرست باشید 🙏🌺

You are a very knowledgeable person. Thank you so much. From California.

بسيار از شما سپاسگزارم🙏❤️🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷

ممنون . بسیار عالی .

یه روز میگن روغن جامد هرگز یه روز میگن چجوری جامد بخوریم 😐 ای خدا

بادرود وسپاس از این درسهائیکه میدهید سئوالی داشتم آیا روغن کنجد پرس سرد برای پخت وپز مناسب است من استفاده میکنم البته از روغن حیوانی هم استفاده میکنم باسپاس از جوابتان.

بسیار عالی، علمی و دقیق. و حالا یک سوال از کجا بفهمیم کره که در ایران تهیه می کنیم از شیر باشد و روغن پالم نباشد چون برچسب مواد تشکیل دهنده ندارد و خیلی که هنر کنند می نویسند تهیه شده از شیر تازه گاو که همین هم معلوم نیست چقدر صحت دارد.

سلام وقت بخیر من فاطمه هستم ازآشنایی باشما خوشحالم آیا روغنی ک از پخت قلم گوساله بدست میاد برای مصرف سالم یانه ممنونم

خانم دکتر ویدیو در باره بذر کتان بود یا روغن؟😃😀مرسی

دوست عزیز این همان گی هندی هست که من بدین روش تهیه میکنم در فر خیر روی اجاق ممنون از تلاش شما برای بهتر شدن دنیا

موفق و سلامت باشید

با سلام و تشکر. چگونه می تونیم سیستم ایمنی بدن را تقویت کنیم

بسیار عالی ممنون🙏🌺