砂糖たっぷりあま～いラッキョウに抵抗があるので
塩らっきょうをつくりました。
らっきょうを塩水につけ
２週間ほどで自然に乳酸発酵してきます。
らっきょうと発酵食の２つの健康効果がうれしい。
材料（つくりやすい分量）
らっきょう　1kg
塩　　　　　大さじ２（塩もみ用）
水　　　750ml
塩　　　150g　
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