【腰果曲奇🍪】大熱手信！腰果其實係咩黎？Cashew Nut Cookies [Eng Sub]

Рет қаралды 158,879

Күн бұрын

【會員專享】r痕就NG㗎啦
• 【會員專享】r痕就NG㗎啦
【幕後花絮 / NG 片段】加入會員：
/ @dim_cook_guide
👩‍🍳 本集食譜👨‍🍳
30片份量 30pcs
腰果 80g Cashew Nuts
無鹽牛油 70g Unsalted Butter
糖霜 50g Icing Sugar
鹽 1/8tsp Salt
雞蛋 10g Egg
低筋麵粉 90g Cake Flour
杏仁粉 20g Almond Flour
雲呢拿油1/4tsp Vanilla Essence
00:00 腰果曲奇
01:10 腰果以150℃焗15-20分鐘,取出放涼
02:40 已放軟牛油及糖霜打至淡黃色
04:40 加入杏仁粉拌勻及已過篩的低筋麵粉拌勻
07:09 蛋液加入鹽及雲呢拿油混勻,加入麵糰稍為拌勻
08:38 加入已放涼的腰果拌勻
09:00 麵糰利用牛油紙塑至長條狀,冷凍約一小時至麵糰變硬
11:30 麵糰切片,放在焗盤上
11:35 以150℃焗10分鐘,轉180°再焗10分鐘即成
14:35 完成
---------------------------------------------------------
📺更多影片📺：
【IKEA肉丸】官方食譜曝光！有幾成似？IKEA Swedish Meatballs [Eng Sub]
• 【IKEA肉丸】官方食譜曝光！有幾成似？IK...
【手工涼皮】輕鬆自製涼皮！ Cold Skin Noodles [Eng Sub]
• 【手工涼皮】輕鬆自製涼皮！ Cold Ski...
【自製斑蘭咖央多士】煮完先知材料係椰汁+㊙️！Pandan Kaya Toast [Eng Sub]
• 【自製斑蘭咖央多士】煮完先知材料係椰汁+㊙️...
【小炒花生苗🥜】芽菜近親？花生苗點煮好？Stir-fried Peanut Sprouts with Dried Shrimp [Eng Sub]
• 【小炒花生苗🥜】芽菜近親？花生苗點煮好？St...
---------------------------------------------------------
食譜:
dimcookguide.com/cashew-nut-co...
Facebook:
goo.gl/Fo5hMy
Instagram:
goo.gl/4mbHfZ
KZfaq channel:
點COOKGUIDE: goo.gl/ktnACG
搞神馬: goo.gl/MxB7FX
本片關鍵字:
#腰果曲奇 #手信 #澳門#食譜 #煮食 #甜品 #生活 #開箱 #試食 #旅遊 #vlog

Пікірлер: 101

@sheronatse 2 жыл бұрын

尋晚試做, 無落20g杏仁粉, 改為5g抺茶粉+15g低筋麵粉, 發覺食譜上寫10g蛋好似太少, 所以再睇番條片嘅畫面, 見個碗內嘅蛋差不多一隻蛋份量, 所以我就加左成隻蛋, 最後發覺比較濕所以再加多少少粉, 等佢可以較容易在牛油紙上定形. 今日终於焗左, 好好味, 多謝馬田介紹 👍🏼👍🏼💚

@chnet968 2 жыл бұрын

腰果果實其實都有人直接食既, 而且據說味道唔錯. 不過係一樣極容易變壞既嘢. 通常摘落嚟超過一日就唔食得既啦, 因此基本上大部份都用嚟做果汁, 只有少部份會拎去當地既市場出售. 另外因為已經有自動了剝殼機既關係, 唔需要有心理負擔.

@user-ys5xp6kp3v 2 жыл бұрын

馬田D片真係好有用，好多煮食頻道都係教齋煮無講D原理，有時煮完唔夠人地好食或唔啱自己口味唔知點解，但知道D原理後可自行調節食譜，真係好有用，D調味又啱返港澳人口味，不會過甜過鹹真心讚

@chiufranz 2 жыл бұрын

上面有個卻嫌馬田口水多過茶喎... 唔講又話人收收埋埋, 啲鍵盤戰士就係咁

@haircp007 2 жыл бұрын

終於明白，曲奇，鬆／脆，分別。多謝分享👍👍🙏🙏

@gracesuen2425 2 жыл бұрын

真係好多學問，長知識，謝謝你

@stepheniecheng4740 11 ай бұрын

比較過其他的recipes, 還是覺得你最好，我老公及朋友都很喜歡。

@HaHa-nf2rx 2 жыл бұрын

終於出😂😂之前直播整緊到而家

@CD34lasoniagolden 2 жыл бұрын

Hi hi馬田雖然我遲咗7個月後先睇到 thank you so much講解清晰，這食譜可以加燕麥嗎？ thank you ❣

@jhlsin 2 жыл бұрын

Martin師兄次次都有好介紹

@patriciareimi8405 Жыл бұрын

Se ven muy crujientes,me gusta tu cocina, muy organizada.

@seannicholas4440 2 жыл бұрын

正想試

@yunlyechuen7601 Жыл бұрын

Look delicious

@jackiechu9576 2 жыл бұрын

唔規則形狀好有手作嘅味道🤤🤤

@AH-ot8lq 2 жыл бұрын

Thanks,very good

@jaggershibainu9612 8 ай бұрын

個片頭食譜寫10eggs，我整果陣嚇－跳，再睇多次條片，原來是10g egg…. 我改用2隻蛋黃，而且改椰子粉，效果超鬆脆，個味道好高級！

@chuheitungmavisp6d320 2 жыл бұрын

講解得幾好，除了食譜，還讓人認識食物的屬性。

@terencem98 2 жыл бұрын

goodest cookie maker

@huiwei9898 Жыл бұрын

A very good video ! So how much thickness for every piece please ? Half a centimeter ?

@darrenlim5112 2 жыл бұрын

可以買泰國或者越南的。印度係因爲員工按量計人工，要快，好多時候唔帶手套，搞到手指爛嗮。

@pollyhhh 2 жыл бұрын

細個去過一次泰國，話去睇腰果廠結果冇得去，但唔知點解腰果果實個樣留左喺個腦度（就係你張相果個樣）腰果曲奇真係好油，但好食

@Rainbow2023 2 жыл бұрын

好ㄘ

@user-ij6mi3kd2m 2 жыл бұрын

加油加油加油加油

@yuyuenlam205 Жыл бұрын

出色支持

@MP-fj7vd 2 жыл бұрын

之前過澳門必買之手信

@kwanchloe7729 2 жыл бұрын

想知腰果記錄片係邊套('ω')

@daisychiangchiang4849 2 жыл бұрын

這食譜是不是可以做一輪喜餅😂😂😂 好想看馬田去拉(做)糖果拉糖好療癒又神奇我覺得😆 加上馬田的手臂💪和太陽手👋一定很適合 🤣🤣🤣🤣🤣

@vadoscount7265 2 жыл бұрын

13:28 仲諗住呢個位會出現杏仁亦要花氣力

@mayfu500 2 жыл бұрын

請問蛋用蛋液定全蛋?

@carolliu268 2 жыл бұрын

唔加腰果，其他份量是否需要增加？

@seria4692 2 жыл бұрын

馬田起碼落咗市販300%嘅腰果腰果工人隻手... 推薦大家搵紀錄片睇...

@akishiu8512 2 жыл бұрын

可唔可以SHARE 套記錄片名?

@4o4Err0r_Exe 2 жыл бұрын

好想知腰果工人唔可以帶手套？

@cathychan3956 2 жыл бұрын

用糖霜定糖粉？

@helenchen1391 2 жыл бұрын

👍👍👍

@kenleung5538 2 жыл бұрын

來留言CLS 支持腩田

@user-xw6jr4yj4w 2 жыл бұрын

棒棒棒

@Jeffffrey0902 2 жыл бұрын

最近先知腰果、芒果同開心果同科，都係漆樹科

@wendykwok 2 жыл бұрын

葡京賭場餅店嘅腰果曲奇最好味，杏仁都唔錯

@kakiki1209 2 жыл бұрын

以前去親澳門都要買幾罐返香港

@wendykwok 2 жыл бұрын

@@kakiki1209 碼頭個手信店都有得賣

@noellecheung5327 2 жыл бұрын

跟住整緊個曲奇餅團未雪就勁水成唔到形係牛油紙再黏住哂😵😵

@Grace-cp3ov 2 жыл бұрын

如果想少吃点面粉（准生酮饮食），多放杏仁粉，减少用面粉，最低可以减到多少呢请问？

@charlotteun7423 Жыл бұрын

1:1

@StarBbMiffy 2 жыл бұрын

今次拍片前冇食蕉WO

@sonBB214 Жыл бұрын

10分鐘後轉180度，見動作就係要180度轉擺焗盤，但睇文字就似乎係講提高溫度去180度再焗多10分鐘。弱弱一問，應該係邊個意思？

@sophia18132 Жыл бұрын

轉180度(角度) 再以150度(溫度) 焗10分鐘

@bell_YT 2 жыл бұрын

原來腰果咁矜貴

@nekoanomalous2781 2 жыл бұрын

開心果應該幾好食

@glowwworm28 2 жыл бұрын

14:26 原來唔想整到不規則正方形，就係一開始唔好整正方形，整圓形。

@maMa-er3gp 2 жыл бұрын

雞蛋究竟是10隻定1隻?

@leungkylie8563 2 жыл бұрын

馬田可否教馬卡龍

@mastalee333 2 жыл бұрын

4:49 点解甘香？因为有牛奶香粉同牛油至尊

@fkhkgov5612 2 жыл бұрын

8:22 已經估到你想講乜

@q0w0p-WywyWayne 2 жыл бұрын

剛好正在吃腰果的我⋯⋯⋯⋯⋯

@manson1232 2 жыл бұрын

點解呢條片冇咁多人睇？

@CatherineByornLeticia Жыл бұрын

10隻蛋😳

@chingyeeleung2923 2 жыл бұрын

1⃣️隻雞蛋🥚？

@kristalchan7713 2 жыл бұрын

雞蛋成份應該唔啱喎，唔應該唔使10隻咁多。我用10隻蛋整到好似獲粥咁

@chiufranz 2 жыл бұрын

影片錯, 但資料欄係寫番 10g，不過條片顯示那碗蛋也沒有１０隻份量吧

@user-gj8jm3qn5e 2 жыл бұрын

食譜內雞蛋10g漏咗＂g＂！

@Asryko 2 жыл бұрын

你唔買腰果啲工人直情冇收入啊

@cawai28 2 жыл бұрын

樂___曲奇

@kamahlho 2 жыл бұрын

_宮曲奇🍪

@karenli6890 2 жыл бұрын

最近都不見你啲食料份量清單登出來呵，怎樣揾到啞，謝謝

@chiufranz 2 жыл бұрын

資料欄咪有喎

@karenli6890 2 жыл бұрын

👍👍🙏🙏

@Joeyw0623 2 жыл бұрын

幾時會再做小熊曲奇

@CKCK-re5ul 2 жыл бұрын

食譜上寫咗10隻雞蛋，應該係一隻先啱

@joeytam9889 2 жыл бұрын

係10g, 資訊欄有寫

@b-w- 2 жыл бұрын

六秒前我自豪

@jotaro7189 2 жыл бұрын

才六秒？

@Muimui0301 2 жыл бұрын

@0a736 2 жыл бұрын

但係剝腰果唔可以帶套咩？

@0a736 2 жыл бұрын

@@loeppo 浸入手套裏面定係手套被腐蝕？

@user-gj8jm3qn5e 2 жыл бұрын

種腰果嘅地方（大部分印度和巴西）佢哋未必有錢買手套🧤有都寧願將手套錢折現！

@0a736 2 жыл бұрын

睇黎係會穿透喎，可惜根本唔會有人去改善呢啲問題，畢竟改善左都唔會有收入

@0a736 2 жыл бұрын

@@user-gj8jm3qn5e 我諗起為左印尼撈麵打疫苗XD

@yingyewlow3739 2 жыл бұрын

一分钟哈哈哈

@waichunchan3258 2 жыл бұрын

10隻旦? ? 這個食譜有問題啊！

@kammylaw4383 2 жыл бұрын

係10克？

@lirita3853 2 жыл бұрын

點解食譜寫10 eggs?

@kristalchan7713 2 жыл бұрын

咪係囉跟住做，點知嘥晒啲料

@rkam2828 2 жыл бұрын

花生不是由根部長出來，是開花後，花部插入土中長出花生

@WilliamLee_420 Жыл бұрын

花生唔係根部嘅嘢黎架馬田。。。。全名落花生係先長果再入土。。。。所以其實唔係根。。。

@SkyEsp 2 жыл бұрын

Hi Belly Tin

@wgertrude 2 жыл бұрын

我又miss直播？

@user-gj8jm3qn5e 2 жыл бұрын

開咗咩？

@RYAN_TAM 2 жыл бұрын

乜有直播過咩？？🤔🤔🤔

@user-tw5kh9uw4z Ай бұрын

Kebanyakan ngomong 😅😅😅😅

@kwanggeokquek8250 2 жыл бұрын

😄😄😂你真是口水多过茶

@chiufranz 2 жыл бұрын

點夠電視台果啲多?

@howingyeung105 7 ай бұрын

教人做嘢讲太多历史啊故事啊好烦啊

@tungyvonnehk 2 жыл бұрын

真係好鍾意睇馬田，特別係爛 gag

@Vicky-fl8zr 2 жыл бұрын

馬田馬田可唔可以整冰皮月餅🤤

@Muimui0301 2 жыл бұрын