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DABAI食记
食材:腊肠、干香菇、洋葱、米饭、小葱。调料:蚝油、生抽、老抽、香菇浸泡过的水。做法:1、干香菇提前清洗后温水泡开。2、腊肠、香菇切片,半个洋葱切小块。3、调料汁:蚝油1勺、生抽2勺、老抽2勺、香菇浸泡过的水4-5勺。4、起锅烧油、先把洋葱翻炒一下,再倒入香菇片和腊肠片,炒出腊肠油。5、倒入调好的料汁,翻炒均匀后,再煮1分钟。6、倒入隔夜米饭,翻炒均匀即可出锅。(炒的米饭一定要隔夜饭,不能很湿很粘的那种米饭)