No video
漁師風中卷炊飯/Squid Takikomigohan| MASAの料理ABC
Рет қаралды 70,009
Күн бұрын◆MASA頻道訂閱↓
/ masaabc1
◆歡迎合作/Contact：bigway1688@gmail.com
◆食譜↓
這次使用Ika/烏賊來做
很好吃的日式料理
Ika的享用方式很多
燒烤 拌炒 還是炸的
都有各式各樣的美味
這次我選了
いかの炊き込みご飯
炊飯的方式享用
醃過的食材
裝在米上面煮
加熱中從烏賊的umami
溢出來被米吸收
白飯每粒就有滿滿的海鮮風味！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
◆歡迎到MASA課程連結喔👉：bit.ly/45bNenP
#MASA
#烏賊
#中卷
#米飯
#炊飯
漁師風中卷炊飯
漁師風イカの炊き込みご飯
[ 2人份 ]
白米 Rice-200g
水 Water-180cc
鹽巴 Salt-1/2小匙
中卷 Squid-1尾
薑 Ginger-5g
清酒 Sake-1大匙
味醂 Mirin-1大匙
砂糖 Sugar-1小匙
醬油 Soy sauce-1.5大匙
蔥花 Scallion
【地瓜味噌湯】
地瓜 Sweet potato-150g
金針菇 Enoki-100g
菠菜 Spinach-1把
日式高湯 Dashi-600cc
味噌 Miso-50g
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承ください
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭
●沙拉油：泰山均衡369調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
DOVA-SYNDROME
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材：いらすとや
@LindaWF 8 ай бұрын
謝謝Masa San, 地瓜我最喜愛的，這些是好像我們香港人的煲仔飯，不過用了海鮮，我沒有想過，多是肉類，海鮮我就常做西班牙飯，這個有湯有飯，我會試做！真捧！❤❤❤
@ms.Cynthia. 8 ай бұрын
如果能吃到MASA桑親手做的料理，真是幸福的一件事啊
@user-by7ny1nl3p 8 ай бұрын
每次看MASA 老師吃東西就覺得好療癒喔。簡單好做，後面老師又提醒了重點這真的很好會想嘗試做的。
@angelayeh8892 8 ай бұрын
真是簡易的美味！不過烏賊是白色的（台灣又叫花枝）。電鍋煮，應該照正常的米水比例，但所有液體調味料都要算在水的量裏，外鍋的水量就按照老師的烹煮時間酌放了。
@he1enwong80 8 ай бұрын
MASA感謝你很細心講得好清楚的料理， 用地瓜做湯新口味， 天氣寒冷食海鮮煲仔飯也是最愛 ，做得非常好💯謝謝你❤❤👏🎉
@user-lz1vu5jw4u 25 күн бұрын
嗯. 一道美食. 一瞬間的感動. 讚喔！
@LN13755 8 ай бұрын
老师是很认真地教噢😊！
@user-rx9nf3mt1g 8 ай бұрын
Perfect. Thanks Masa san for your cooking instructions scrupulously ❤❤
@michellexianer4383 8 ай бұрын
明天就做😊
@nightcatcat 8 ай бұрын
原來烏賊中卷也是可以小火蒸十多分鐘的，我一直還怕煮過久會變硬
@michellexianer4383 8 ай бұрын
旨味😂👍👍👍
@jenny228wang 8 ай бұрын
原來地瓜也可以煮味增湯!
@clisom0010 8 ай бұрын
香香變香噴噴了! 還有多了字幕!
@user-qb1tp5sr9f 7 ай бұрын
好👍
@jul8065 8 ай бұрын
Thank you.
@qqhk9647 8 ай бұрын
looks very yummy again!! thanks Masa!! :)
@Maverick98796 8 ай бұрын
看成中風請點讚！
@s373bw 8 ай бұрын
沒想到用醃料可以順便當炊飯的醬底 學了一課
@user-de8ly3hu6d 8 ай бұрын
電鍋煮的話，應該也可以比擬做法？南部人喜歡雞肉麻油飯用電鍋煮很香
@tteano87 8 ай бұрын
第一次看到用地瓜煮湯 好酷
@tangsung2482 8 ай бұрын
看成漁師中風😂
@koyuki_mitsuki 7 ай бұрын
😹おもしろい！
@audreylee558 8 ай бұрын
請問老師不愛吃地瓜可以用什麼食材代替呢？謝謝🙏
@weichunnien3833 7 ай бұрын
我除了薑之外 還加了香菇跟蝦米
@user-wx2ko9vi8h 8 ай бұрын
可以用電飯鍋做嗎？
@Angel-ll6sn 8 ай бұрын
請問用電鍋水量要怎麼搭配
@user-me3xl2sb6p 8 ай бұрын
所以IKA是花枝還是魷魚還是中卷，還是日本人把頭足類都稱作IKA
@user-fs1re4qr5w 8 ай бұрын
請問可以用鑄鐵鍋嗎？
@liuamy5768 8 ай бұрын
請問高湯是用什麼煮的？
@ze9527 8 ай бұрын
这个红糖 跟平时吃的不太一样 是专门做饭用的吗？
@inchanli170 8 ай бұрын
👍👍👍
@user-lk3oi1gv1n 8 ай бұрын
看成中風炊飯..
@sarahsarah82359 8 ай бұрын
請問，這個砂鍋，可以去哪裡購買？！？❤
@cindywnag393 8 ай бұрын
大賣場/百貨公司的廚房用品區都有賣,譬如大潤發,SOGO
@fannywu5991 8 ай бұрын
請問如果用電鍋會有什麼差異呢？
@nightcatcat 8 ай бұрын
少了鍋巴的焦香味吧，飯會濕軟一點
@arnolder 8 ай бұрын
中卷和烏賊不同吧，影片是用中卷。
SALEM EPISODES
Рет қаралды 882 М.